段興友

作為我國栽培面積最大的蔬菜作物之一，辣椒的產(chǎn)量和質(zhì)量不僅影響著人們的生活，也影響著農(nóng)業(yè)的發(fā)展。甕安縣作為貴州省辣椒種植重點縣（市）之一，常年穩(wěn)定種植辣椒20萬畝，推動辣椒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展離不開先進的科學技術(shù)作支撐，平衡施肥是我國農(nóng)業(yè)增產(chǎn)的十大措施之一，將平衡施肥應(yīng)用在辣椒種植中能夠提高辣椒的產(chǎn)量和質(zhì)量，促進農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

一、平衡施肥概述

平衡施肥指的是在以有機肥料為基礎(chǔ)的條件下，根據(jù)作物的需肥規(guī)律、土壤供肥的性能以及肥料的效應(yīng)，在產(chǎn)前提出氮、鉀、磷及其他微量元素的適用比例。施肥的配方若不合理就會對土壤造成不良影響，因此配方施肥需要理論指導。而平衡施肥的基本原理主要包括養(yǎng)分歸還學說、最小養(yǎng)分律、報酬遞減律以及因子綜合作用律。

1、養(yǎng)分歸還學說又被稱為養(yǎng)分補償學說，是由德國化學家李比希提出來的，基本論點是作物在土壤中生長時會帶走一定的養(yǎng)分，土壤中的養(yǎng)分就會越來越少，因此需要向土壤施加養(yǎng)分，以恢復地力。

2、最小養(yǎng)分律也是李比希提出來的，是指作物的產(chǎn)量會受到作物最敏感缺乏養(yǎng)分的影響，和木桶效應(yīng)有相似之處。

3、報酬遞減律指的是在灌溉、作物品種等條件不變的情況下，施肥量越多，作物產(chǎn)量就會越多，但如果施肥量超出標準限度的話，作物產(chǎn)量會有所下降。因子綜合作用律是說要配合使用各種肥料養(yǎng)分，充分發(fā)揮養(yǎng)分之間的促進作用。

二、辣椒種植中平衡施肥的應(yīng)用效果

1、提高化肥利用率。將平衡施肥應(yīng)用在辣椒種植中不僅將原來的盲目施肥改變?yōu)榱硕渴┓?，也改變了單一施肥力。在有機肥的基礎(chǔ)上，綜合使用氮、磷、鉀等多種元素能夠有效優(yōu)化化肥結(jié)構(gòu)、提高化肥利用率，因此在辣椒種植中應(yīng)用平衡施肥能夠提高化肥利用率。比如說，之前大多數(shù)農(nóng)民都是根據(jù)經(jīng)驗施肥，這就導致所施肥料可能不完全符合作物需求，但是在平衡施肥理論的指導下，農(nóng)民可以根據(jù)作物需要進行施肥，也可以充分利用土壤當中的基礎(chǔ)養(yǎng)分，這樣就可以有效提高化肥的利用率，減少肥料浪費。

2、在酸性較強的土壤中的應(yīng)用效果。土壤的酸性過強會影響到辣椒的成活率，繼而導致辣椒的產(chǎn)量下降，將平衡施肥應(yīng)用在辣椒種植中就能夠提高辣椒的成活率。在辣椒種植中應(yīng)用平衡施肥需要先利用酸性測試技術(shù)檢測土壤的pH值，如果土壤酸性過強，需要在施肥過程中利用氧化鉀，利用氧化鉀在自然條件下和水發(fā)生反應(yīng)的話會產(chǎn)生氫氧化鉀，而氫氧化鉀又具有較強的堿性的原因，在施肥過程中使用氧化鉀可以調(diào)節(jié)土壤的酸性。土壤的酸性弱化之后，辣椒的成活率以及產(chǎn)量就會有所上升。

3、在酸性較弱的土壤中的應(yīng)用效果。土壤酸性較弱的地塊，土壤堿性較強，會影響到辣椒的產(chǎn)量。因此，在應(yīng)用平衡施肥時需要通過有效措施干預土壤的性質(zhì)，使土壤的酸堿程度能夠滿足辣椒的生長條件。在這種情況下，利用平衡施肥能夠維持土壤的肥沃性，促進辣椒產(chǎn)量的提高。五氧化二磷在自然條件下發(fā)生反應(yīng)可以產(chǎn)生焦磷酸、偏磷酸，并最終變成正磷酸，因此在施肥過程中可以使用五氧化二磷，以保持土壤的肥沃性。

4、提高辣椒種植的質(zhì)量。從目前實際情況來看，由于品種、自然條件、肥料施用不合理等因素的影響，我國農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量普遍比較差，而利用平衡施肥能夠有效滿足農(nóng)作物的營養(yǎng)需求，可大大提高農(nóng)作物的質(zhì)量，促進辣椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。比如說將平衡施肥應(yīng)用在辣椒種植中可以合理控制化肥的使用量和使用比例，為辣椒提供充足的養(yǎng)分，增強辣椒的抗病蟲害能力和抗凍能力，從而提高辣椒的質(zhì)量。

5、成本控制效果。無論是個人還是企業(yè)在種植農(nóng)作物之前都需要考慮成本投入，辣椒種植也不例外，農(nóng)業(yè)發(fā)生轉(zhuǎn)變之后，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)節(jié)本增效就成為了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的關(guān)鍵問題。而平衡施肥是實現(xiàn)小成本、大收益這一目標的手段。而將平衡施肥應(yīng)用在辣椒種植中可以有效降低農(nóng)業(yè)成本。隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品買方市場出現(xiàn)了，數(shù)量型農(nóng)業(yè)開始轉(zhuǎn)變?yōu)橐越?jīng)濟效益為中心、以農(nóng)民增收為目標的效益型農(nóng)業(yè)。平衡施肥是我國農(nóng)業(yè)增產(chǎn)的十大措施之一，可以使農(nóng)作物增產(chǎn)15%左右，所以在辣椒種植中應(yīng)用平衡施肥可以提高辣椒產(chǎn)量。此外，將平衡施肥應(yīng)用在辣椒種植過程中，在施肥之前，需要監(jiān)測土壤的酸堿程度、肥沃性，也要明確土壤當中的礦物質(zhì)元素的種類、數(shù)量以及比例，然后再根據(jù)監(jiān)測結(jié)果選用合適的化肥，能夠避免多余的施肥，有利于減少化肥的浪費，這樣就可以減少成本投入。

6、社會經(jīng)濟效益。在辣椒種植中應(yīng)用平衡施肥能夠帶來一定的社會經(jīng)濟效益，促進社會發(fā)展。第一，有利于提高農(nóng)戶的生活水平。將平衡施肥應(yīng)用在辣椒種植中可以提高辣椒的質(zhì)量和產(chǎn)量，這樣就可以增加農(nóng)戶的經(jīng)濟收入，提高農(nóng)戶的生活水平。第二，平衡施肥可以提高辣椒產(chǎn)量，這就為更多的農(nóng)民提供了自主創(chuàng)業(yè)的機會，有利于提高我國農(nóng)民的經(jīng)濟水平。同時，平衡施肥的應(yīng)用可以促進化工、機械等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，有利于促進社會經(jīng)濟發(fā)展。

7、生態(tài)效益

（1）應(yīng)用平衡施肥能夠有效減少污染，改良土質(zhì)結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力。在施肥之前需要對土壤的性能進行測試，在了解土壤性質(zhì)的基礎(chǔ)上合理施肥，最大限度地提高化肥利用率，減少化肥的盲目使用，減少污染，保護生態(tài)環(huán)境，進一步推動生態(tài)型農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

（2）如果在辣椒種植中沒有合理施肥的話會對土壤以及附近的水體造成污染和破壞，而利用平衡施肥可以增強施肥的合理性，減少對土壤和水體的污染，增加辣椒種植的生態(tài)效益。比如說辣椒比較需要氮、磷、鉀這三種元素，在種植辣椒時就可以根據(jù)辣椒所需元素調(diào)整養(yǎng)分配比，并在最合適的時間進行施肥，就可以提高化肥尤其是氮肥的利用率，減少污染。

綜上所述，在辣椒種植用中應(yīng)用平衡施肥能夠調(diào)節(jié)土壤，能有效控制種植成本、優(yōu)化生產(chǎn)周期、保護生態(tài)環(huán)境等作用。因此應(yīng)該提高對平衡施肥的重視程度，并將平衡施肥應(yīng)用在辣椒種植中，從而促進辣椒產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

（作者單位：550400貴州省甕安縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）