胡宇紅

【摘要】本文闡述了維維集團(tuán)入涉足食品產(chǎn)業(yè)鏈的最上游，大力度培育和發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)基地，并利用品牌優(yōu)勢和市場優(yōu)勢，對“農(nóng)收儲加貿(mào)”一體化的糧食全產(chǎn)業(yè)鏈模式和路徑做出的有益探索和實(shí)踐。

【關(guān)鍵詞】“農(nóng)收儲加貿(mào)”一體化糧油物流產(chǎn)業(yè)鏈增值

維維集團(tuán)組建于1992年，經(jīng)過20多年的發(fā)展，已成長為跨行業(yè)、跨地區(qū)的大型企業(yè)集團(tuán)，是中國最大的豆奶企業(yè)、中國10家最大食品制造企業(yè)，連續(xù)多年入選中國100家最具價(jià)值品牌和中國企業(yè)500強(qiáng)。在完成食品、飲料、酒業(yè)、糧油大食品布局之后，維維集團(tuán)對“農(nóng)收儲加貿(mào)”一體化的糧食全產(chǎn)業(yè)鏈模式和路徑做出了一些成功的探索和實(shí)踐。

一、在“農(nóng)”上下功夫，確保糧源安全，確保食品安全

維維集團(tuán)響應(yīng)習(xí)近平總書記的指示，“中國人要把飯碗端在自己手里，而且要裝自己的糧食”，進(jìn)入食品產(chǎn)業(yè)鏈的最上游，在“農(nóng)”上下功夫，把土地當(dāng)成第一車間，加大力度培育和發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)基地。集團(tuán)先后在黃淮海優(yōu)質(zhì)小麥主產(chǎn)區(qū)、豫南優(yōu)質(zhì)花生產(chǎn)地以及東北綏化優(yōu)質(zhì)大豆產(chǎn)地建倉設(shè)廠。采取訂單農(nóng)業(yè)的形式，和農(nóng)民、種植戶聯(lián)手，用以市場為導(dǎo)向指導(dǎo)種植。維維還在佳木斯湯旺河兩岸布局了10萬畝優(yōu)質(zhì)大米生產(chǎn)基地，與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民合作，先期投資1萬畝，從土壤改良到種子改良，逐步實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的真正有機(jī)，預(yù)計(jì)在“十三五”期間可以全部完成。

為保證糧源安全，早在2006年維維就率先在上海成立了中國第一家“農(nóng)業(yè)糧食食品安全研究所”，建立了產(chǎn)品的可追溯系統(tǒng)，完整的科學(xué)檢測數(shù)據(jù)庫，完善的生態(tài)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)程序。嚴(yán)把產(chǎn)地環(huán)境關(guān)、農(nóng)藥殘留檢測關(guān)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)關(guān)，確保原材料的生態(tài)、優(yōu)質(zhì)、安全。

二、在“儲加貿(mào)”上做文章，做好糧油物流產(chǎn)業(yè)園

維維積極響應(yīng)國家“鼓勵(lì)社會資本投資建倉”的號召，把大型糧食儲備庫建在田頭，就地就近收糧，一方面解決了老百姓賣糧難的難題，同時(shí)也為糧食深加工準(zhǔn)備了源源不斷的優(yōu)質(zhì)糧源。

維維先后和國內(nèi)外大型糧油企業(yè)合作，興建了4個(gè)現(xiàn)代化糧食倉儲基地，為促進(jìn)農(nóng)民增收、防止出現(xiàn)賣糧難出了力，為服務(wù)糧食調(diào)控發(fā)揮了應(yīng)有的作用。其中：在淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)中心城市徐州建成收儲100萬噸、年加工30萬噸的優(yōu)質(zhì)小麥倉儲物流產(chǎn)業(yè)園區(qū)；在產(chǎn)糧大省河南正陽建成收儲20萬噸、年加工20萬噸的優(yōu)質(zhì)花生倉儲物流產(chǎn)業(yè)園區(qū)；在黑龍江綏化建成收儲50萬噸、年加工50萬噸的東北非轉(zhuǎn)基因大豆倉儲物流產(chǎn)業(yè)園區(qū)；在佳木斯建成收儲30萬噸、年加工30萬噸的優(yōu)質(zhì)稻米倉儲物流產(chǎn)業(yè)園區(qū)。目前集團(tuán)整體已經(jīng)形成了160多萬噸現(xiàn)代化倉儲能力，130萬噸糧油加工能力的規(guī)模。

1．把“加”做深，讓糧食產(chǎn)業(yè)鏈延長

維維把大豆加工成豆奶粉，深加工成植物蛋白飲料、大豆肽飲料;將小麥加工成面粉貴，再深加工成掛面、面包，將小麥當(dāng)中的蛋白和淀粉分離開，谷朊粉用于高檔食品生產(chǎn)，淀粉用于淀粉糖和食用酒精的生產(chǎn)；稻谷加工成大米，再加工成方便米飯。通過精深加工，一方面延長了產(chǎn)業(yè)鏈，另一方面提升了糧食的增值效率。維維還進(jìn)一步發(fā)揮“儲加”優(yōu)勢，和相關(guān)同行合作，為他們提供糧源，通過優(yōu)勢互補(bǔ)、強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，提升糧食的轉(zhuǎn)化能力，讓源源不斷的健康食品進(jìn)入到城市家庭的餐桌。

2．把“貿(mào)”做寬，讓糧食

充分利用自己的倉儲優(yōu)勢，聯(lián)合期貨和現(xiàn)貨交易平臺，最大限度的做好期貨交割、現(xiàn)貨交易和配送物流工程，實(shí)現(xiàn)糧食產(chǎn)業(yè)鏈增值的最大化。目前已經(jīng)和大連交易所達(dá)成合作協(xié)議；聯(lián)合中紡糧油、昆侖萬維在上海自貿(mào)區(qū)內(nèi)設(shè)立大宗農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)貨交易的國際性交易平臺。

3．把“園”做實(shí)，讓糧食產(chǎn)業(yè)鏈和現(xiàn)代城市生活緊緊相連

充分利用產(chǎn)業(yè)園優(yōu)勢，將產(chǎn)業(yè)園規(guī)劃和城市生活緊緊連在一起，依托產(chǎn)業(yè)園中央工廠的優(yōu)勢，和城市中央廚房連接，把安全優(yōu)質(zhì)的加工食品，無公害、綠色、有機(jī)糧食產(chǎn)品，通過現(xiàn)代商業(yè)形式配送到千家萬戶。

三、在國際化上做布局，積極參與國際競爭

糧食產(chǎn)業(yè)化企業(yè)是實(shí)施糧食產(chǎn)業(yè)走出去戰(zhàn)略的主體之一， 走出去不僅是企業(yè)的歷史責(zé)任，也是重大的發(fā)展機(jī)遇。通過抓住走出去的機(jī)遇，加速企業(yè)做大做強(qiáng)，在國際舞臺上與世界大企業(yè)進(jìn)行競爭，爭取更廣闊的生存空間。乘著國家“一路一帶”的東風(fēng)，維維開始步入國際化布局，致力于國際化發(fā)展。已經(jīng)先后在澳大利亞、新西蘭、巴西、白俄羅斯建立了優(yōu)質(zhì)燕麥基地、白糖基地和優(yōu)質(zhì)奶源基地；開展了和國際大糧商之間合作和交流;逐步融入世界貿(mào)易體系。

“十三五” 的糧食產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，是一項(xiàng)涉及面廣、難度大、見效周期長的艱難探索過程，我國將實(shí)施糧食產(chǎn)業(yè)化龍頭骨干企業(yè)引領(lǐng)工程，完善龍頭企業(yè)支持政策;積極發(fā)展混合所有制經(jīng)濟(jì)；組建大型企業(yè)集團(tuán)。好風(fēng)憑借力，維維將持續(xù)做大做強(qiáng)“有機(jī)農(nóng)業(yè)、大糧食、大食品”產(chǎn)業(yè)，繼續(xù)深入探索糧食全產(chǎn)業(yè)鏈模式和路徑，相信會為我國糧食產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。