沈仙萍

摘 要：隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們愈發(fā)重視生活質(zhì)量的提高。在當(dāng)前時(shí)代中綠色種植、健康種植的觀念深入人心。有機(jī)蔬菜種植栽培技術(shù)在我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展背景下被廣泛應(yīng)用，該技術(shù)的應(yīng)用有效提高了蔬菜品質(zhì)和產(chǎn)量，使蔬菜種植栽培更加符合當(dāng)前人們?nèi)粘Ｉ畹男枨蟆?/p>

關(guān)鍵詞：有機(jī)蔬菜;種植栽培技術(shù);策略

在當(dāng)前時(shí)代中食品安全問題已經(jīng)成為人們?nèi)找骊P(guān)注的重點(diǎn)問題。在種植栽培中采用綠色種植、健康種植的理念可以確保蔬菜綠色健康，滿足當(dāng)前時(shí)代中無公害的發(fā)展規(guī)律。有機(jī)蔬菜是有機(jī)食品的重要組成部分，其具備綠色、健康等特點(diǎn)，在當(dāng)前的社會(huì)發(fā)展中受到人們一致好評(píng)，因此，本文對(duì)有機(jī)蔬菜種植栽培技術(shù)進(jìn)行研究，貫徹落實(shí)綠色種植、健康發(fā)展理念，為我國(guó)有機(jī)蔬菜的種植栽培提供參考。

一、有機(jī)蔬菜種植技術(shù)分析

隨著當(dāng)前人們生活質(zhì)量的不斷提高，人們對(duì)蔬菜的安全和健康逐漸加大了關(guān)注力度，因此一些有機(jī)和無公害蔬菜深受人們的喜愛和追捧。有機(jī)蔬菜種植栽培方向也向著綠色、健康的類型轉(zhuǎn)變。若想使蔬菜綠色健康，有機(jī)蔬菜種植栽培技術(shù)尤為重要，同時(shí)有機(jī)蔬菜種植栽培也是未來蔬菜種植發(fā)展的總體目標(biāo)。

（一）有機(jī)蔬菜品種的選擇。有機(jī)蔬菜品種的選擇將直接決定蔬菜生產(chǎn)產(chǎn)量和蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量，因此為了保證有機(jī)蔬菜的健康性和安全性，必須在品種選擇上多加關(guān)注，進(jìn)而保證蔬菜的生命力和總體品質(zhì)。在選擇品種時(shí)需要對(duì)蔬菜所要種植的土壤環(huán)境進(jìn)行詳細(xì)觀察和分析，保證蔬菜品種能夠有效適應(yīng)土壤環(huán)境需求，進(jìn)而通過良好的生長(zhǎng)環(huán)境保證蔬菜種植產(chǎn)量。在有機(jī)蔬菜品種選擇中不能選擇使用轉(zhuǎn)基因技術(shù)的菜苗，并且在選擇菜苗使需要保證材料的根莖葉部分完善，使菜苗具有較強(qiáng)的生命力，這樣才能夠有效抵制病蟲害的侵襲。同時(shí)，菜苗的引進(jìn)必須經(jīng)過專業(yè)機(jī)構(gòu)認(rèn)證且通過正規(guī)渠道，菜苗不能經(jīng)過化學(xué)藥品的處理，以此來保證菜苗的健康。

（二）科學(xué)選擇種植地。使用大棚種植有機(jī)蔬菜時(shí)，種植地的選擇尤為重要。有機(jī)蔬菜在種植栽培過程中只有符合要求的種植地才能滿足有機(jī)蔬菜生長(zhǎng)，因此必須建立良好的有機(jī)蔬菜種植生態(tài)環(huán)境。有機(jī)蔬菜的種植地需要與普通蔬菜種植地分離，避免在種植過程中受到其他蔬菜的影響導(dǎo)致生長(zhǎng)不良，因此可以通過區(qū)域劃分明確標(biāo)注有機(jī)蔬菜種植栽培范圍。除此之外，如果需要將普通蔬菜種植地轉(zhuǎn)換為有機(jī)蔬菜種植地，需要經(jīng)過一定年限的轉(zhuǎn)化，然后采用現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)種植手段對(duì)種植地進(jìn)行檢測(cè)，只有檢測(cè)通過才能夠種植有機(jī)蔬菜。

（三）科學(xué)實(shí)施種植管理。為了保證有機(jī)蔬菜的種植質(zhì)量符合有關(guān)規(guī)定，需要采取科學(xué)的管理機(jī)制對(duì)有機(jī)蔬菜進(jìn)行種植管理。首先，針對(duì)大棚實(shí)際情況與有機(jī)蔬菜的品種建立有效的種植管理體系，并且需要結(jié)合有機(jī)蔬菜的生長(zhǎng)需求制定科學(xué)種植計(jì)劃，配合先進(jìn)的種植技術(shù)促進(jìn)蔬菜健康生長(zhǎng)。同時(shí)，在種植過程中，需要為有機(jī)蔬菜提供足夠的生長(zhǎng)條件，將現(xiàn)代有機(jī)蔬菜種植技術(shù)、種植設(shè)備與自然環(huán)境相互融合，結(jié)合有機(jī)蔬菜生長(zhǎng)的實(shí)際要求進(jìn)行科學(xué)種植。除此之外，還需要對(duì)有機(jī)蔬菜肥料的選擇進(jìn)行科學(xué)控制，必須選擇動(dòng)物的糞便肥料、植物的腐敗物肥料等作為有機(jī)蔬菜的基礎(chǔ)肥料，避免肥料中出現(xiàn)有毒、有害物質(zhì)，使有機(jī)蔬菜真正實(shí)現(xiàn)純天然的綠色健康蔬菜。

（四）有機(jī)蔬菜的種植要求。首先，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r選擇有機(jī)蔬菜的種植種類，如根菜類，大頭菜、蘿卜等;白菜類，娃娃菜、小白菜;瓜類;茄果類;蔥蒜類等等，同時(shí)應(yīng)選擇發(fā)芽率在95%以上的種子，且種子不可以經(jīng)過物理技術(shù)處理、不含有轉(zhuǎn)基因成分，提高種植的原始性，進(jìn)而保障有機(jī)蔬菜種植的存活率。其次，有機(jī)蔬菜在種植過程中不能夠含有禁止存在的有害物質(zhì)，如重金屬元素全量、全鱗、多氯聯(lián)苯、多環(huán)芳烴、鄰苯二甲酸酯、農(nóng)業(yè)殘留物等并且有害物質(zhì)的殘留程度需要在有機(jī)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)數(shù)值范圍之內(nèi)，例如農(nóng)藥或者硝酸鹽殘留物等，以保證蔬菜的安全性。在有機(jī)蔬菜種植前需要合理規(guī)劃種植區(qū)域，保證有機(jī)蔬菜的種植效率，例如，通過對(duì)自然環(huán)境以及有機(jī)蔬菜的生長(zhǎng)需求制定合理的種植計(jì)劃。同時(shí)，在種植過程中需要結(jié)合有機(jī)蔬菜自身的生長(zhǎng)特性進(jìn)行科學(xué)種植，建立緩沖帶，要求隔離帶長(zhǎng)度為8m，也要盡量采用有機(jī)肥料，在施肥前60d進(jìn)行堆肥處理，在充分發(fā)酵肥料的同時(shí)為蔬菜提供良好的環(huán)境，從而減少蔬菜上面有害物質(zhì)和化學(xué)農(nóng)藥殘留，達(dá)使有機(jī)蔬菜達(dá)到預(yù)期種植目標(biāo)。

二、有機(jī)蔬菜栽培管理

在有機(jī)蔬菜栽培管理中，病蟲害防治十分重要。當(dāng)前有機(jī)蔬菜病蟲害防治基本以物理防治、生物防治以及生態(tài)防治為主，病蟲害防治措施的有效應(yīng)用可以保證有機(jī)蔬菜生長(zhǎng)的質(zhì)量，進(jìn)而提高產(chǎn)量。

（一）病蟲害防治。在有機(jī)蔬菜栽培管理中，病蟲害防治十分重要。當(dāng)前有機(jī)蔬菜病蟲害防治基本以物理防治、生物防治以及生態(tài)防治為主，病蟲害防治措施的有效應(yīng)用可以保證有機(jī)蔬菜生長(zhǎng)的質(zhì)量，進(jìn)而提高產(chǎn)量。物理防治的優(yōu)點(diǎn)在于其對(duì)蔬菜的質(zhì)量和所生長(zhǎng)的土壤環(huán)境不會(huì)造成任何危害，并且能夠通過控制病蟲害達(dá)到良好的防治效果。現(xiàn)階段所采用的物理措施包括強(qiáng)光、電網(wǎng)等，根據(jù)植物的種類以及蔬菜常見的病蟲害選擇適當(dāng)?shù)奈锢矸乐未胧?，例如利用病蟲感光性的特點(diǎn)，使用殺蟲燈或者色板來引誘菜蛾或者蚜蟲，進(jìn)而對(duì)其進(jìn)行捕殺。

生物防治措施是指在經(jīng)過對(duì)生態(tài)食物鏈的研究和分析后，了解病蟲害的天敵，通過利用病蟲害的天敵來消滅害蟲，進(jìn)而在防治病蟲害的基礎(chǔ)上還能夠有效的保護(hù)蔬菜生長(zhǎng)，達(dá)到病蟲害防治與促進(jìn)蔬菜生長(zhǎng)的雙重效果。在實(shí)際防治措施實(shí)施過程中，不能夠?qū)οx的天敵進(jìn)行捕殺，避免破壞完整的生態(tài)環(huán)境。一般可以采用石灰或者硫磺等物質(zhì)驅(qū)趕害蟲，避免植物受到影響。

生態(tài)防治技術(shù)是目前大棚蔬菜防治病蟲害最常用的方法，在大棚中構(gòu)建適合的生態(tài)環(huán)境，最終達(dá)到消滅病蟲害的目的。所以在有機(jī)蔬菜種植時(shí)，可以適量噴灑一些堿性物質(zhì)，降低環(huán)境中的酸性濃度，進(jìn)而對(duì)病菌生長(zhǎng)環(huán)境進(jìn)行破壞，抑制病菌生長(zhǎng)，達(dá)到防治病蟲害目的。另外還需要讓蔬菜得到充足的光照，使其充分進(jìn)行光合作用，在養(yǎng)分供應(yīng)充足的基礎(chǔ)上可以增強(qiáng)蔬菜的抗病蟲害能力，減少病蟲害對(duì)其生長(zhǎng)過程的干擾和傷害，保證有機(jī)蔬菜最終的產(chǎn)量和質(zhì)量。

（二）合理施肥。在栽培過程中的合理施肥十分重要，有機(jī)蔬菜施肥應(yīng)以基肥為主，將底肥的鋪墊做好，并進(jìn)行合理追肥，且選擇肥料時(shí)應(yīng)選擇農(nóng)家肥，并適當(dāng)?shù)氖┘拥剩龅酵恋刂泻械?、鱗、鉀等多種微量元素，并且需要保證肥料的合理搭配。同時(shí)，應(yīng)將肥料混合均勻，并進(jìn)行適當(dāng)?shù)母餐?，防止土壤出現(xiàn)蟲害情況。

（三）加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)。為提高種植效率與有機(jī)蔬菜質(zhì)量，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)種植栽培的農(nóng)戶進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，采取理論和實(shí)操結(jié)合的方式進(jìn)行實(shí)地培訓(xùn)，要求種植農(nóng)戶進(jìn)行高質(zhì)量作業(yè)，保證有機(jī)蔬菜的質(zhì)量。

三、結(jié)束語

有機(jī)蔬菜種植農(nóng)戶應(yīng)當(dāng)結(jié)合當(dāng)前人們對(duì)蔬菜安全和質(zhì)量的具體需求，加強(qiáng)對(duì)有機(jī)蔬菜種植栽培技術(shù)的實(shí)際應(yīng)用，并且在蔬菜生長(zhǎng)過程中結(jié)合蔬菜的生長(zhǎng)情況選擇適合的病蟲害防治技術(shù)，進(jìn)而促進(jìn)蔬菜健康生長(zhǎng)。

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