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        嫩滑牛奶蒸蛋羹

        2020-04-02 07:11:54小暖
        食品與健康 2020年1期
        關(guān)鍵詞:小暖奶液蛋羹

        小暖

        ▲食材:

        純牛奶1袋或者1盒(220毫升左右)、雞蛋1個

        ▲做法:

        1.將雞蛋打入碗里,用叉子將雞蛋打散。

        2.一邊加入牛奶一邊攪拌,做成均勻的蛋奶液。用勺子輕輕刮去蛋奶液上面的浮沫,這樣蒸出來的蛋奶羹不會有蜂窩,很嫩滑。

        3.將蛋奶液放入蒸鍋,蒸10~12分鐘即可。

        菜品點評

        ★建議給寶寶選擇全脂牛奶,其中含有更多的脂溶性維生素。

        ★如果您的寶寶厭倦了早餐牛奶+煮雞蛋的組合,推薦您嘗試不同的烹飪方法,來激發(fā)寶寶的食欲。

        ★這道嫩滑牛奶蒸蛋羹,可作為寶寶的早餐,也可以作為下午的加餐點心來食用。

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