秦韻 李旭芳

摘要：隨著大數(shù)據(jù)時(shí)代的到來，電子商務(wù)行業(yè)快速發(fā)展，電商企業(yè)逐漸成為了人們關(guān)注的焦點(diǎn)。近年來，關(guān)于食品電商企業(yè)社會(huì)責(zé)任的負(fù)面新聞層出不窮，如何解決社會(huì)責(zé)任問題已成為了企業(yè)與社會(huì)激烈討論的熱門話題。本文首先介紹了電子商務(wù)的概況以及食品電商行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，其次指出了食品電商企業(yè)履行社會(huì)責(zé)任與企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的相關(guān)關(guān)系，最后提出了食品電商企業(yè)發(fā)展過程中存在的有關(guān)社會(huì)責(zé)任的問題及相關(guān)解決措施。

關(guān)鍵詞：食品電商企業(yè)；企業(yè)社會(huì)責(zé)任；企業(yè)可持續(xù)發(fā)展

引言

隨著電子商務(wù)的快速發(fā)展，越來越多的人傾向于網(wǎng)上購物，這為食品行業(yè)的發(fā)展帶來了許多難得的機(jī)遇。但與此同時(shí)，隨著食品行業(yè)的興起，被媒體曝光以及社會(huì)譴責(zé)的許多電商食品也在呈增長趨勢(shì)。無疑，這也給食品電商行業(yè)帶來了前所未有的挑戰(zhàn)。企業(yè)作為社會(huì)公民、作為社會(huì)資源的使用者、作為市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的帶動(dòng)者，應(yīng)當(dāng)積極履行經(jīng)濟(jì)、法律與倫理責(zé)任。只有這樣，才能調(diào)整好企業(yè)與職工、消費(fèi)者、政府、社區(qū)之間的關(guān)系，樹立好在公眾面前的企業(yè)形象，得到社會(huì)大眾的一致認(rèn)可。由此可見，食品企業(yè)要想借助電商平臺(tái)優(yōu)勢(shì)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，就得主動(dòng)積極地履行社會(huì)責(zé)任。本文主要分析了電商環(huán)境下，食品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、存在問題及相關(guān)對(duì)策，不僅豐富了相關(guān)理論成果，而且對(duì)食品企業(yè)的長久發(fā)展具有指導(dǎo)意義。

1、電子商務(wù)的概況

電子商務(wù)是通過信息網(wǎng)絡(luò)（互聯(lián)網(wǎng)、企業(yè)內(nèi)部網(wǎng)、增值網(wǎng)），以電子交易的方式進(jìn)行商品交換的商務(wù)活動(dòng)，是傳統(tǒng)商業(yè)活動(dòng)電子化、網(wǎng)絡(luò)化、信息化各環(huán)節(jié)的疊加。電子商務(wù)構(gòu)成的四要素主要是：消費(fèi)者、商城、產(chǎn)品、物流。

電子商務(wù)的基本特征：（1）普遍性：電子商務(wù)相比于傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)活動(dòng)，如今是一種被廣泛應(yīng)用于商品交易的新型交易方式，將生產(chǎn)者、消費(fèi)者帶入了一個(gè)網(wǎng)絡(luò)信息蔓延的新天地。（2）方便性：電商環(huán)境下，商家和客戶可以不受空間、時(shí)間的限制，可以以最簡捷的方式完成傳統(tǒng)繁雜的商業(yè)活動(dòng)，更是提高了對(duì)客戶的服務(wù)質(zhì)量。（3）整體性：電子商務(wù)將電子信息與人工操作變成一個(gè)整體，可以獨(dú)自規(guī)范處理事務(wù)，高效運(yùn)用人力和物力，增強(qiáng)系統(tǒng)運(yùn)行的嚴(yán)密性。（4）安全性：電子商務(wù)要求網(wǎng)絡(luò)提供了一種端到端的方式（加密機(jī)制、簽名機(jī)制、安全管理、存取控制、防火墻、防病毒保護(hù)等），提高了網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營的安全性。（5）協(xié)調(diào)性：電子商務(wù)活動(dòng)要求客戶與公司內(nèi)部、生產(chǎn)商、批發(fā)商、零售商間的協(xié)調(diào)，更要求銀行、配送中心、通訊部門、技術(shù)服務(wù)等多個(gè)部門的合作。（6）集成性：電子商務(wù)既對(duì)商務(wù)活動(dòng)主體，又對(duì)商務(wù)活動(dòng)的各功能進(jìn)行了高度的集成，提高了效率。

2、食品電商行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

2.1 食品電商平臺(tái)規(guī)模逐年擴(kuò)大

隨著物流業(yè)以及食品保鮮技術(shù)的快速發(fā)展，食品電商突破了過去最大的障礙，如今在電子商務(wù)行業(yè)中以巨快的速度增長。2013-2017年，食品電商規(guī)模逐年遞增，2017年，食品電商的規(guī)模達(dá)到3600億元，突破新高，如下圖1所示。

2.2 食品電商企業(yè)優(yōu)勢(shì)明顯

（1）價(jià)格優(yōu)勢(shì)。食品電商商家可以避免中間商的批發(fā)、零售環(huán)節(jié)，將食品直接賣給消費(fèi)者，減少食品銷售過程中的交易費(fèi)用及流通費(fèi)用，通過降低銷售成本來降低商品價(jià)格，獲得價(jià)格優(yōu)勢(shì)，以此來吸引線上顧客。

（2）打破時(shí)間空間的限制。相比于傳統(tǒng)食品銷售行業(yè)，電子商務(wù)交易可以不受時(shí)間的限制，也可以不用再到特定的地點(diǎn)去購買食品，自由購物。食品電商企業(yè)可以將目標(biāo)客戶群體擴(kuò)大到全國，并且能夠突破時(shí)間的限制。

（3）提供精準(zhǔn)的服務(wù)。在過去多年的交易積累中，傳統(tǒng)企業(yè)已經(jīng)較為準(zhǔn)確地把握了消費(fèi)者的喜好與習(xí)慣，有些企業(yè)已經(jīng)建立了客戶的消費(fèi)記錄庫。這些數(shù)據(jù)及信息可以很好地協(xié)助傳統(tǒng)企業(yè)在開展電子商務(wù)時(shí)精確地推廣活動(dòng)，快速地集聚用戶，高效地整合已有資源，并為用戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

3、企業(yè)社會(huì)責(zé)任與可持續(xù)發(fā)展關(guān)系分析

3.1 企業(yè)社會(huì)責(zé)任的概述

Oliver Sheldon（1924）最早提出企業(yè)社會(huì)責(zé)任的概念。Bowen（1953）認(rèn)為，企業(yè)社會(huì)責(zé)任指企業(yè)做出決策時(shí)會(huì)向著社會(huì)的目標(biāo)和價(jià)值努力。Keith（1973）提出，企業(yè)社會(huì)責(zé)任是企業(yè)應(yīng)考慮的超出經(jīng)濟(jì)、技術(shù)及法律要求以外的其他事務(wù)。Gordon（1976）認(rèn)為，由于企業(yè)的自身活動(dòng)導(dǎo)致的所有或部分社會(huì)問題的責(zé)任都是企業(yè)社會(huì)責(zé)任。Carroll（1991）提出，企業(yè)社會(huì)責(zé)任主要包括慈善責(zé)任、經(jīng)濟(jì)責(zé)任、法律責(zé)任及倫理責(zé)任，而且形成了一個(gè)金字塔模型。劉開明（2002）提出，企業(yè)社會(huì)責(zé)任不能僅以營利作為生產(chǎn)經(jīng)營的唯一目的，應(yīng)當(dāng)更大程度地增進(jìn)其他所有的社會(huì)利益。本文認(rèn)為，企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營創(chuàng)造價(jià)值的同時(shí)，不僅需要承擔(dān)一定的法律責(zé)任，而且需要承擔(dān)對(duì)消費(fèi)者、社區(qū)、環(huán)境以及政府的責(zé)任，強(qiáng)調(diào)了對(duì)消費(fèi)者、社會(huì)以及環(huán)境的貢獻(xiàn)。

3.2 企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的概述

Hill（2001）認(rèn)為，企業(yè)可持續(xù)發(fā)展就是企業(yè)在獲得穩(wěn)定的持續(xù)經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，保證社會(huì)大眾的生活質(zhì)量。劉力鋼（2001）認(rèn)為，企業(yè)可持續(xù)發(fā)展是企業(yè)在追求長期持續(xù)發(fā)展的過程中，要不斷地提高市場(chǎng)競爭力、持續(xù)盈利能力等。李占祥（2002）認(rèn)為可持續(xù)發(fā)展是指企業(yè)發(fā)展過程中的成長性、創(chuàng)新性、持續(xù)性。秦學(xué)成（2015）指出，企業(yè)可持續(xù)發(fā)展是企業(yè)在不斷地提高自身的經(jīng)營管理的同時(shí)，有效利用外部環(huán)境，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的持續(xù)發(fā)展。本文認(rèn)為，企業(yè)可持續(xù)發(fā)展是指企業(yè)在生存和發(fā)展的過程中，實(shí)現(xiàn)自身的經(jīng)營目標(biāo)，提高當(dāng)前的市場(chǎng)競爭能力，并在未來保持持續(xù)盈利、不斷發(fā)展的能力。

3.3 企業(yè)社會(huì)責(zé)任與企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)系

Barney（1991）認(rèn)為，企業(yè)可以通過履行社會(huì)責(zé)任產(chǎn)生“模仿壁壘”，為企業(yè)可持續(xù)發(fā)展帶來獨(dú)特的先行優(yōu)勢(shì)。Amalrie（2004）發(fā)現(xiàn)，企業(yè)積累整合社會(huì)資源的過程是在踐行企業(yè)社會(huì)責(zé)任，與企業(yè)可持續(xù)發(fā)展關(guān)系重大。劉幫成和姜太平（2000）指出，只有企業(yè)努力迎合消費(fèi)者需求，在保護(hù)環(huán)境的同時(shí)合理利用資源，才能確保企業(yè)的永續(xù)發(fā)展。胡孝權(quán)（2004）認(rèn)為，履行企業(yè)社會(huì)責(zé)任是企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)以及社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、環(huán)境發(fā)展的關(guān)鍵。陳育儉（2010）基于利益相關(guān)者理論，深入研究了企業(yè)承擔(dān)社會(huì)責(zé)任對(duì)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的影響，并認(rèn)為它是企業(yè)核心競爭力的來源。楊漢明和鄧啟穩(wěn)（2011）指出，企業(yè)既是“經(jīng)濟(jì)人”，也是 “社會(huì)人”，企業(yè)可持續(xù)發(fā)展要以承擔(dān)社會(huì)責(zé)任為基礎(chǔ)，協(xié)調(diào)好經(jīng)濟(jì)、環(huán)境與社會(huì)的三者關(guān)系。徐一達(dá)（2017）企業(yè)履行社會(huì)責(zé)任可以樹立品牌形象及企業(yè)文化，促進(jìn)企業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

4、食品電商企業(yè)履行社會(huì)責(zé)任中存在的問題及相關(guān)措施

4.1 存在的問題

（1）食品質(zhì)量安全和服務(wù)水平問題嚴(yán)重。拼多多的“爛水果”事件、淘寶網(wǎng)的“混合羊肉”事件等電商食品負(fù)面案例此起彼伏。網(wǎng)絡(luò)交易的虛假營銷、信息不對(duì)稱、物流速度慢、售后服務(wù)欠佳、投訴率高所導(dǎo)致的消費(fèi)者信任缺失，目前是我國食品電商企業(yè)社會(huì)責(zé)任的最大問題。

（2）信息安全問題突出。信息時(shí)代，電商習(xí)慣利用客戶活動(dòng)產(chǎn)生的“大數(shù)據(jù)”，給客戶推薦合適的食品口味及服務(wù)。但隨著客戶享受個(gè)性化服務(wù)的增多，客戶活動(dòng)信息、個(gè)人賬戶隱私以及個(gè)人行為細(xì)節(jié)等敏感數(shù)據(jù)被大量泄露，客戶隱私受到了極大的威脅。

（3）缺乏員工權(quán)益保護(hù)責(zé)任。有些食品電商企業(yè)在客戶需求量較大的訂單高峰期時(shí)，招聘沒有員工權(quán)益保障的臨時(shí)工，導(dǎo)致了用工不規(guī)范、工資不合法的勞資糾紛問題。

（4）稅收責(zé)任缺失。部分電商商家不主動(dòng)開具發(fā)票，逃稅漏稅，而且由于電商平臺(tái)的虛擬化，工商部門、稅務(wù)部門難以介入其中進(jìn)行適當(dāng)監(jiān)督。

（5）履行社會(huì)責(zé)任積極性較低。由于學(xué)習(xí)和思想的禁錮，很多電商企業(yè)對(duì)履行社會(huì)責(zé)任的認(rèn)識(shí)只停留在法律層面，只是遵紀(jì)守法，并未主動(dòng)積極地在市場(chǎng)、環(huán)境及慈善方面做出貢獻(xiàn)。

4.2 相關(guān)措施

（1）加強(qiáng)社會(huì)責(zé)任意識(shí)。組織企業(yè)管理者及員工積極學(xué)習(xí)社會(huì)責(zé)任的相關(guān)知識(shí)，將社會(huì)責(zé)任理念融入企業(yè)文化，貫穿于整個(gè)經(jīng)營管理活動(dòng)。同時(shí)，企業(yè)還可以將這個(gè)理念傳播到相關(guān)的供應(yīng)鏈企業(yè)，互相督促履行社會(huì)責(zé)任。

（2）完善相關(guān)法律法規(guī)。政府應(yīng)根據(jù)時(shí)代的發(fā)展，不斷完善已有的電子商務(wù)法律法規(guī)，規(guī)范電子支付、預(yù)防支付風(fēng)險(xiǎn)，確保資金安全，維護(hù)相關(guān)人士的合法權(quán)益，并逐漸形成電子商務(wù)法律法規(guī)體系。

（3）建立完善的食品電商企業(yè)社會(huì)責(zé)任評(píng)價(jià)體系。定期對(duì)食品電商企業(yè)進(jìn)行社會(huì)責(zé)任評(píng)估，并及時(shí)發(fā)布，從而形成規(guī)范化的評(píng)價(jià)管理系統(tǒng)，為企業(yè)自覺履行社會(huì)責(zé)任提供良好的環(huán)境。

（4）共同監(jiān)督。食品電商企業(yè)的所有利益相關(guān)者都可以隨時(shí)監(jiān)督企業(yè)的履責(zé)行為，引導(dǎo)食品電商企業(yè)履行社會(huì)責(zé)任。

（5）增加企業(yè)公共信息的曝光率。新聞媒體可以通過正當(dāng)?shù)恼{(diào)查報(bào)道，曝光社會(huì)責(zé)任缺失的食品電商企業(yè)，宣傳積極履責(zé)的食品電商企業(yè)，試圖用輿論引導(dǎo)電商履行社會(huì)責(zé)任。

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作者簡介：

秦韻，上海工程技術(shù)大學(xué)；

李旭芳，上海工程技術(shù)大學(xué)，副教授，上海工程技術(shù)大學(xué)管理學(xué)院信息管理系副主任及信息管理教學(xué)科研團(tuán)隊(duì)黨支部書記，博士，信息管理。