摘要：日本茶道流派里千家第十五代家元千宗室的“一碗茶中出和平”的茶文化理念是對(duì)中日茶文化思想的繼承與發(fā)展。在高校日本文化概論課程中介紹與分析千宗室的茶文化理念，讓學(xué)生加深對(duì)“茶”為載體在中日文化交流史中所發(fā)揮作用的了解是作者近年來(lái)在教學(xué)工作中所做的嘗試之一。

關(guān)鍵詞：日本文化概論課程;日本茶文化;千宗室

中圖分類號(hào)：G642.0 ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A ? ? 文章編號(hào)：1674-9324（2020）11-0091-02

茶與社會(huì)生活息息相關(guān)，茶文化思想更是人類共同的精神財(cái)富。究其原因在于茶文化是人類在發(fā)展、生產(chǎn)茶的過(guò)程中，以茶為載體表達(dá)人與自然、人與人的各種理念、信仰、思想感情和文化形態(tài)的總稱。茶文化思想是茶文化的精神內(nèi)涵，茶文化研究以中日兩國(guó)最為悠久、水平最高。由于中國(guó)學(xué)者認(rèn)為“道”是一切真理的至高集合，因此很少使用“茶道”一詞，多使用“茶藝”或“茶學(xué)”。而日本學(xué)者多認(rèn)為“道”為專一之意，故將日本茶文化稱為“茶道”。

在筆者就職院校所開(kāi)設(shè)的日本文化概論課程的調(diào)查問(wèn)卷中，近一半學(xué)生在“你最喜歡的日本文化”一欄填入了“茶道”或“茶文化”。為了更好地讓學(xué)生對(duì)日本茶道以及中日茶文化交流史加深了解，筆者在教學(xué)中加入了對(duì)當(dāng)代日本茶道大師——里千家第十五代千宗室（以下簡(jiǎn)稱千宗室）（1923—）的茶文化理念的介紹。

一、茶文化歷史簡(jiǎn)介

陸羽與千利休是中日兩國(guó)茶文化史中的杰出人物。中國(guó)唐朝的陸羽（733—804）因《茶經(jīng)》而被尊稱為“茶圣”，成了世界茶學(xué)研究的始祖。日本戰(zhàn)國(guó)時(shí)代的茶道集大成者千利休（1522—1591）著有《南方録》，開(kāi)創(chuàng)了日本千家茶道。筆者在日本文化概論課程中介紹的千宗室正是千利休后人中的優(yōu)秀代表，為當(dāng)今日本最大茶道流派里千家的第十五代家元。千宗室著書(shū)頗豐，出版的日文書(shū)籍中有《學(xué)生的茶道》《茶的精神》《茶道須知》《茶的面貌》等。由南開(kāi)大學(xué)出版社出版的《〈茶經(jīng)〉與日本茶道的歷史意義》是千宗室南開(kāi)大學(xué)博士論文的中文譯本，近二十萬(wàn)字的著作中用確切的史料在積極肯定陸羽《茶經(jīng)》的意義的同時(shí)對(duì)中日茶文化思想的傳承與發(fā)展進(jìn)行了較為細(xì)致的論證。

二、茶文化思想傳承對(duì)概論課教學(xué)的應(yīng)用研究

1.陸羽與《茶經(jīng)》誕生前后的中國(guó)茶。筆者布置選課學(xué)生對(duì)著作中的第一章《茶經(jīng)》進(jìn)行課前預(yù)習(xí)并提出三個(gè)思考問(wèn)題：“陸羽之前的中國(guó)茶是怎樣的？”“陸羽其人特點(diǎn)及《茶經(jīng)》中描述了怎樣的‘茶的世界？”“《茶經(jīng)》之后的中國(guó)茶是怎樣的？”在課堂上與學(xué)生共同找出答案：早在陸羽之前就有“飲茶始于開(kāi)天辟地的神農(nóng)氏”之傳說(shuō)，嗜茶之俗在陸羽之前已經(jīng)出現(xiàn)，但很難斷定茶是否野生于中國(guó)，而相關(guān)的史料中的論述也較為含糊。陸羽其人具有很強(qiáng)的超脫世俗的孤傲性格，身世不明、其貌不揚(yáng)，口吃卻善辯，所交之友皆為文人、詩(shī)人，去世的時(shí)間及地點(diǎn)不詳，評(píng)價(jià)陸羽的特點(diǎn)可以用三個(gè)詞：“人格高雅”“抱負(fù)遠(yuǎn)大”“自信強(qiáng)大”。雖然陸羽未曾提及編寫(xiě)《茶經(jīng)》的動(dòng)機(jī)和意圖就離開(kāi)了人世，而且著作中可能還含有后人補(bǔ)筆，但《茶經(jīng)》仍不愧為茶書(shū)中最高且最古老的經(jīng)典之作。陸羽大膽地將佛教的“地、水、火、風(fēng)、空”的五大思想與易經(jīng)中的“木、火、土、金、水”的五行世界觀融為一體，精神基調(diào)中包含了一種力圖從一碗茶中感受到通向自然根源的意志。陸羽將《茶經(jīng)》中的茶之源、之具、之造、之器、之煮、之炊、之事、之出、之略描繪成《茶之圖》，懸掛于坐席處，使茶之一切一目了然。陸羽去世后受到世人的尊敬與崇拜，稱之為“茶仙”或者“茶博士”，宋代蔡襄（1012—1067）等茶人在陸羽之后也為中國(guó)茶文化傳播發(fā)揮了重要作用。

2.平安時(shí)代的飲茶與日本茶道的成立。筆者布置選課學(xué)生對(duì)著作中的第二章第一節(jié)到第六節(jié)進(jìn)行預(yù)習(xí)并思考六個(gè)問(wèn)題：“平安時(shí)代的飲茶對(duì)中國(guó)茶文化思想有怎樣的繼承？”“《吃茶養(yǎng)生記》中描述了怎樣的茶的世界？”“鐮倉(cāng)時(shí)期的寺院茶有怎樣的特點(diǎn)？”“斗茶是如何形成的？”“村田珠光為日本茶道的產(chǎn)生做出了怎樣的貢獻(xiàn)？”“武野紹鷗為日本茶道的成立做出了怎樣的貢獻(xiàn)？”，對(duì)于這些問(wèn)題筆者和學(xué)生也在著作中找到了對(duì)應(yīng)的答案：日本飲茶風(fēng)俗的興起雖難以確定，但至少可以追溯至弘仁年間，而將茶種傳入日本的茶人并非空海。平安時(shí)代的日本茶文化是使節(jié)和僧侶們?yōu)榱艘浦仓袊?guó)文化所傳入，由陸羽首次集大成的茶學(xué)思想被正式傳播到日本，并被當(dāng)時(shí)的上流社會(huì)完整地繼承下來(lái)。到了中國(guó)宋代，僧人榮西兩次來(lái)中國(guó)學(xué)習(xí)，著有《吃茶養(yǎng)生記》一書(shū)，將中國(guó)宋代的喝茶風(fēng)氣推廣到了日本。榮西并未繼承陸羽茶思想中的他界觀念，而認(rèn)為茶是挽救末世人民的藥物，其茶文化思想中強(qiáng)化了要救濟(jì)生存在被逼向末世時(shí)代的人們的觀念。進(jìn)入鐮倉(cāng)時(shí)期后，茶文化漸漸滲入貴族武士階層，但茶人中仍以僧人為主，他們?cè)谕茝V茶的藥用價(jià)值的同時(shí)也進(jìn)一步豐富了寺院茶禮。斗茶是通過(guò)品茶后看誰(shuí)能說(shuō)出其產(chǎn)地、質(zhì)量及水質(zhì)的好壞，以此決出勝負(fù)的一種品茶游戲，流行于南北朝至室町中期，隨著將茶湯發(fā)展為茶道的先驅(qū)者能阿彌（1397—1471）的出現(xiàn)，使當(dāng)時(shí)屬于玩興之物的茶有了儀式之形。室町時(shí)代的茶人村田珠光（1423—1502）師從于京都大德寺一休（1394—1481），從禪宗的世界里發(fā)現(xiàn)了茶的最終理想，確信一味清凈與禪悅之境正是茶的理想所在，同時(shí)珠光也將儒家思想視為理想，在其茶禮儀式中加入了儒家禮儀。在室町后期出現(xiàn)的茶人武野紹鷗（1502—1555）師從于村田珠光的弟子宗悟，創(chuàng)造出侘茶并將其具體化，成立了不同于陸羽也不同于日本禪院的茶禮，更不同于室町中期斗茶的日本茶道，其哲學(xué)性的內(nèi)容得到了更大程度的加深，茶的理想逐漸被完全新的美的價(jià)值體系化了。

3.千利休與茶道的大成。筆者布置選課學(xué)生對(duì)著作中的第二章第七節(jié)進(jìn)行預(yù)習(xí)并思考三個(gè)問(wèn)題：“千利休其人其事有哪些？”“千利休后人建立的日本當(dāng)代三大茶道流派是哪些？”“千利休的主要思想是什么？”。經(jīng)過(guò)對(duì)著作的閱讀和相關(guān)資料的查找，得出了答案：千利休用高超的茶藝以及“和敬清寂”“一期一會(huì)”等茶道思想為后人留下了寶貴的財(cái)富。作為一名茶人兼商人，千利休悲壯的切腹之死也令其名留史冊(cè)。千利休的切腹原因至今未能完全解開(kāi)，被稱為戰(zhàn)國(guó)時(shí)代之謎，研究學(xué)者多認(rèn)為是因?yàn)槠洹昂汀钡乃枷胗秀Ｓ谪S臣秀吉的黷武之路而被勒令切腹。但是可以確定的是當(dāng)代日本三大茶道派別的里千家、表千家、武者小路千家正是千利休的后人。在千利休死后，豐臣秀吉再次召見(jiàn)其子，允許恢復(fù)千家。當(dāng)由崇尚“茶禪一體”的千利休的次子將千家茶道傳至千宗旦的時(shí)候，千家茶道被發(fā)展得更為出色。千宗旦一生拒絕仕途，在全心發(fā)展茶道藝術(shù)的同時(shí)培養(yǎng)其子精于茶道，其子修建的“今日庵”“不審庵”“官休庵”是當(dāng)代日本茶道三大流派的發(fā)源地。千宗室是最大流派里千家的第十五代家元，可以說(shuō)他的“道實(shí)學(xué)”與“一碗茶中出和平”的茶文化理念正是在繼承與發(fā)展中日茶文化思想結(jié)晶的基礎(chǔ)上形成的，他將茶文化中“和”的傳統(tǒng)理念與時(shí)代相結(jié)合，走出國(guó)門積極向世界宣傳和平理念，力圖促進(jìn)世界和平。

三、結(jié)語(yǔ)

正因?yàn)椴栉幕且婚T包含藝術(shù)性、宗教性、哲學(xué)性、社交性的全部因素的稀有綜合文化，因此是了解日本茶道和中日文化交流史的很好途徑。在日本文化概論課程中使用有限的課時(shí)，介紹千宗室與他的《〈茶經(jīng)〉與日本茶道的歷史意義》，也是筆者的一種新的嘗試。

參考文獻(xiàn)：

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[3]張雷.日本茶文化融入高校日語(yǔ)教學(xué)的實(shí)踐與反思[J].科學(xué)咨詢，2019，（03）.