安然

元旦已過，2020年如期而至，春節(jié)的腳步也越來越近，葡萄酒的銷售更是進入到了最后的“沖刺階段”。在行業(yè)普遍不看好的情況下，葡萄酒的消費情況怎么樣？又呈現(xiàn)出哪些新特點？

旺季姍姍來遲 禮盒裝份額減少

在行業(yè)內(nèi)很多人看來，2019年是非?！半y”的一年。據(jù)中國酒類工業(yè)協(xié)會的數(shù)據(jù)顯示，2019年1-11月，全國規(guī)模以上葡萄酒企業(yè)產(chǎn)量為37.21萬千升，同比下降12.10%；銷售收入為125.30億元，同比下降17.00%；利潤為5.32億元，同比下降49.04%。

同樣，進口酒數(shù)據(jù)也在下滑。據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2019年1-11月，葡萄酒累計進口量為59.94萬千升，同比下降10.6%；累計進口額為220.79億元人民幣，同比下降7%。

反映在市場上，很多酒商都表示今年的旺季相對往年更晚一些。廣州的酒商陳先生表示，“按照往年的習(xí)慣，現(xiàn)在正是銷售的旺季，但今年消費者的購買欲望普遍不是很強，這一方面是受宏觀經(jīng)濟的影響，人們的購物欲望下降；另一方面，隨著生活水平提高，大眾在吃喝方面開始拋棄大吃大喝的方式，很多人選擇出境旅游，也帶來了春節(jié)消費的減少?！?/p>

一般來說，春節(jié)是送禮的旺季，禮盒裝會更加受歡迎，但是筆者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，很多經(jīng)銷商都反映，現(xiàn)在禮盒裝的訂單較少，整件拿貨的比較多。廣東酒商溫君明表示，“我們在銷售葡萄酒的時候會幫客戶免費打禮盒，但是從目前的訂單來看，要禮盒裝的客戶并不多，因為春節(jié)的用酒量比較大，很多客戶都是整箱拿的比較多。”莫高股份的福建江西省區(qū)經(jīng)理馬衛(wèi)東也談到，今年禮盒裝整體數(shù)量不多，這幾天才陸陸續(xù)續(xù)的有訂單，因此公司也沒有主推，所以總體來說禮盒裝的份額相對較少。

市場更加難做國產(chǎn)酒逐漸崛起

隨著市場的發(fā)展，大量資源進入到葡萄酒市場，導(dǎo)致中國葡萄酒市場的上游、中游、下游都很分散，市場更加碎片化，消費者的渠道選擇越來越多，這對經(jīng)銷商來說，市場更加難做，更難以抓住消費者的核心購買渠道。溫君明表示，“現(xiàn)在實體店越來越難做了，一般都是熟人客戶，開發(fā)新客戶比較難。雖然也嘗試過一些新的渠道，但是效果并不好?！瘪R衛(wèi)東也表示，“2019年的市場很難，是在夾縫中求生存，雖然市場的總體消費量在增長，但是客戶的選擇變多，對我們來說反而更難了，而且現(xiàn)在薄利多銷、暴利的時代已經(jīng)過去，更加注重品質(zhì)的時代已經(jīng)來臨?！?/p>

令人欣慰的是，一批優(yōu)秀的國產(chǎn)葡萄酒企業(yè)近幾年逐漸崛起。寧夏類人首酒莊的少莊主馮迎尊表示，“2019年的總體情況還不錯，與2018年相比，大概有20%的增長。就2019年整體行業(yè)的情況來看，市場普遍反映不好，但其實很多中型經(jīng)銷商甚至有團隊的其他經(jīng)銷商跳進這個行業(yè)里，業(yè)務(wù)量雖然更加分散了，但是總量反而增長了，而且市場上也出現(xiàn)了更多主動找國產(chǎn)酒、愿意了解國產(chǎn)酒的人。國產(chǎn)酒除了要在質(zhì)量、風(fēng)格上向國際化標準看齊，做出自己的特色，同時必須進一步在市場化、精細服務(wù)上加強，這樣才能留住找上門的人?！瘪R衛(wèi)東也表示，“相對2018年，我們在2019年的銷量還是略有增長的?！?/p>

從市場情況可以看出，國產(chǎn)酒確實在緩慢回升，前面有張裕、長城這樣的龍頭企業(yè)帶動，提高了國產(chǎn)酒在行業(yè)的影響力；中間有類人首酒莊、怡園酒莊等精品酒莊的補充，進一步擴大了國產(chǎn)酒的市場份額，他們都在以自己的力量推動著國產(chǎn)酒的發(fā)展。正如馮迎尊所說，近年來，國產(chǎn)葡萄酒企業(yè)也在探索新的運營模式，例如培育自己的大客戶、直接對接一手資源等，值得欣慰的是，其優(yōu)勢也在逐漸凸顯。