安緣

開(kāi)普敦是世界上最美麗的城市之一，不過(guò)更讓人著迷的是距離其北部一小時(shí)車程的“法國(guó)角”，這里是南半球最著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。在這個(gè)多達(dá)上百家酒莊的葡萄酒鄉(xiāng)小住幾天，去不同酒莊品酒，每天都能沉醉在美景和美酒中;從開(kāi)普敦去比勒陀利亞，不僅有飛機(jī)，還可以登上世界上最豪華的列車“非洲之傲”，用三天兩晚的時(shí)間慢慢地一路觀賞沿途美景;最后，再?gòu)募s翰內(nèi)斯堡搭乘飛機(jī)，去克魯格國(guó)家公園及其周邊看“非洲五霸”，住在私人保護(hù)區(qū)的豪華帳篷里，享受 “野奢”的體驗(yàn)。

這一段融合了美食美酒、豪華列車和游獵之旅的繽紛行程，讓你可以最充分地了解這個(gè)“彩虹之國(guó)”。

在法國(guó)角，跳上跳下地品酒

來(lái)到開(kāi)普敦，桌山、海豹島、企鵝灣、好望角幾乎是每個(gè)游客的必打卡地。但我卻選擇了反向而行，從開(kāi)普敦出發(fā)，一路向北而行;大約一個(gè)小時(shí)的車程后，我到達(dá)了一個(gè)名叫“法國(guó)角”（Franschhoek）的小鎮(zhèn)。沒(méi)錯(cuò)，法國(guó)角。這里不僅有浪漫的白色法式小樓、如法國(guó)鄉(xiāng)村一般的成片成片的葡萄園、上百座知名的葡萄酒莊，甚至連酒莊、餐廳、精品店和畫(huà)廊都是用法語(yǔ)起名。小鎮(zhèn)的街道兩邊，咖啡館也非常多，在陽(yáng)光明媚的日子里，這里會(huì)讓人產(chǎn)生“身在法國(guó)”的奇妙錯(cuò)覺(jué)。

“法國(guó)角”的形成始自1688年，為了躲避國(guó)王路易十四的宗教迫害，一些法國(guó)胡克諾派教徒逃亡到了南非。他們發(fā)現(xiàn)開(kāi)普敦北面的高地有肥沃的土壤，非常適合發(fā)展葡萄園和果園。盡管開(kāi)墾荒地需要清理大批灌木和雜草，但是法國(guó)人不畏艱辛堅(jiān)持了下去，并用專業(yè)的葡萄種植知識(shí)，最終使得這里成為了世界知名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。于是法國(guó)的文化開(kāi)始主導(dǎo)了這片地區(qū)，經(jīng)過(guò)幾次更名后，1805年，該地區(qū)被命名Franschhoek， 在南非荷蘭語(yǔ)里就是“法國(guó)角”的意思。

在法國(guó)角，最迷人的體驗(yàn)是由Franschhoek Wine Tram有軌電車提供的旅程。Wine Tram是裝飾成1890年舊時(shí)風(fēng)格的半敞開(kāi)式有軌電車，在Franschhoek山谷設(shè)計(jì)出8條由不同顏色標(biāo)識(shí)的線路，分別是紅線、綠線、粉線、橙線、紫線、藍(lán)線、灰線、黃線。每條線路都可以參觀8-11家酒莊，讓游客可以不用自駕前往，輕松地在復(fù)古交通工具上跳上跳下，在各處知名酒莊之間游覽、品酒。

通過(guò)Franschhoek Wine Tram網(wǎng)站提前一天定好票，因?yàn)槊織l線路都是240蘭特（約合120元人民幣），我就隨便選了包含有9個(gè)酒莊目的地的黃色線路。

第二天，我來(lái)到位于小鎮(zhèn)中心 Wine Tram的售票廳，早上9：45，黃色線路召集出發(fā)了。客人們首先登上了Wine Tram的一輛綠色巴士，幾分鐘之后，巴士把我們送上了黃色線路的有軌電車。

有軌電車只有一節(jié)車廂，上下雙層，頂層是露天的。它緩慢地在軌道上行駛，穿梭于綠濤起伏的葡萄園之中。從有軌電車頂層車廂望出去，周邊是一片美不勝收的葡萄園美景，好像在童話世界中行進(jìn)一樣。

有軌電車太熱情了，微笑的乘務(wù)員會(huì)給每位登車的乘客倒上一杯免費(fèi)葡萄酒，你可以舉著酒杯，一邊品酒，一邊欣賞沿途美景。我第一次遇到如此盛情好客的“專列”，但確實(shí)難以接受一大清早就醉醺醺的，何況我還要保持清醒以便不停按快門。結(jié)果，乘務(wù)員瞪大了眼珠、一臉錯(cuò)愕：“你不是來(lái)品酒的嗎？！”那表情好像我是異類。于是，來(lái)自“清醒俱樂(lè)部”的我，一不小心登上了這趟“酒鬼專列”，有一種被歧視、被排擠的感覺(jué)。不過(guò)我最多也就是“登錯(cuò)了船”，但也不是沒(méi)買“船票”啊，感覺(jué)乘務(wù)員都快朝我翻白眼了！

最有趣的是，有軌電車只能直行在固定的軌道上，而每個(gè)酒莊其實(shí)距離軌道還有一段距離，所以從有軌電車到葡萄園之間的路程，居然是當(dāng)?shù)鼐魄f農(nóng)具改裝的拖拉機(jī)幫忙完成的。你沒(méi)有感受過(guò)拖拉機(jī)“接機(jī)”如此別致的旅行體驗(yàn)吧？而且，被拖拉機(jī)“接機(jī)”后，還要在山谷并不平坦的田地間行駛一段路程。拖拉機(jī)是突突突地一路顛簸，拖拉機(jī)駕駛員幽默地把這個(gè)叫做“南非式按摩”。

黃色線路中的9個(gè)酒莊，前3個(gè)靠有軌電車和拖拉機(jī)完成去酒莊品酒的“運(yùn)輸”，而其余的6個(gè)酒莊線路，則全部是由Wine Tram運(yùn)營(yíng)的綠色巴士完成。坐在Wine Tram半敞開(kāi)式無(wú)車窗公路巴士上，非常舒適，沿途葡萄園的美景簡(jiǎn)直讓人目不暇接。

每個(gè)酒莊之間都有最短一個(gè)小時(shí)的停留時(shí)間，方便游客放松地品酒。很多酒莊還提供用餐服務(wù)，你可以坐下來(lái)，一邊欣賞酒莊周邊如詩(shī)如畫(huà)的美景，一邊悠閑地享受美食美酒。如果覺(jué)得一小時(shí)不夠，也不用著急，每條線路、每個(gè)小時(shí)同樣的時(shí)間點(diǎn)，都有一班有軌電車、拖拉機(jī)，或是公路巴士在等你，所以你可以放心地在一家酒莊一直待到下一個(gè)整點(diǎn)，再登上交通工具，去下一個(gè)酒莊。不得不說(shuō)，在這些古老酒莊之間隨意“跳上跳下”的旅行方式，簡(jiǎn)直太有趣了。

事實(shí)上，南非的葡萄酒和法國(guó)的葡萄酒品質(zhì)都非常好，而且也沒(méi)有進(jìn)口到國(guó)內(nèi)后那么貴。在當(dāng)?shù)?00蘭特（約合250元人民幣），已經(jīng)是非常高端的葡萄酒了，而品酒價(jià)格更加實(shí)惠，通常品4種酒是30蘭特，品5種酒是75蘭特，品7種酒是120蘭特（1元人民幣約合2蘭特）。

這么實(shí)惠的品酒價(jià)格，怎么能不吸引世界各地的葡萄酒愛(ài)好者紛紛前往呢？所以在Wine Tram的有軌電車、拖拉機(jī)和公路巴士這三種交通工具上，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，清晨的時(shí)候，各國(guó)客人們都斯文、安靜地坐著欣賞景色;等走過(guò)了幾個(gè)酒莊，特別是午后時(shí)分，交通工具上的音量明顯提升了好幾個(gè)等級(jí)，顯然游客們都已喝出了興致，邁入了微醺的酒國(guó)境界。

安眠在葡萄酒莊園

法國(guó)角距離開(kāi)普敦僅有一個(gè)小時(shí)的車程，當(dāng)然你可以選擇一日游，但是這里實(shí)在是太美了，滿目的綠色植被、清新的法式氛圍，選擇在這里小住幾日才是最好的旅行之選。

法國(guó)角的很多酒莊不僅提供品酒、用餐服務(wù)，同時(shí)還有各種檔次的住宿可供選擇。值得一提的是，2014年4月，被曾一手創(chuàng)建了“維珍航空”品牌的英國(guó)人理查德·布蘭森爵士收購(gòu)的Mont Rochelle酒莊，給法國(guó)角帶來(lái)了一處新鮮而豪華的住宿地。

“位置、位置、位置”，說(shuō)的就是它。這個(gè)占地39公頃的葡萄莊園，位于Klein Dassenberg的半山上，位置得天獨(dú)厚。放眼望出去，周邊是開(kāi)闊又無(wú)敵的美景：白色小房子、綠色葡萄園、水墨畫(huà)一般的青山、漂浮在半山間的云朵、每個(gè)小時(shí)都變幻的天空色彩，讓人感覺(jué)是不真實(shí)的神仙畫(huà)卷。

Mont Rochelle酒莊的歷史同樣可以追溯到法國(guó)的胡克諾教徒到達(dá)南非的1688年。1700年，酒莊就有了最初的建筑。之后酒莊幾經(jīng)易手，一度是南非第一個(gè)黑人酒莊莊主Miko Rwayitare的產(chǎn)業(yè);Rwayitare去世之后，酒莊就被布蘭森爵士收購(gòu)。至今，酒莊的餐廳和部分葡萄酒仍然以前任業(yè)主Miko的名字命名。而酒莊出產(chǎn)的65%是紅葡萄酒，35%是白葡萄酒，赤霞珠、設(shè)拉子、霞多麗、長(zhǎng)相思和賽美蓉都是這里的知名酒款。

酒莊的酒店是一棟景色令人驚嘆的白色建筑，26間客房全都面朝葡萄園或山谷的美景。此外，酒店里還擁有一座獨(dú)棟別墅Manor House，4間豪華套房和一間兒童房組成的寬闊空間，可容納多達(dá)10名客人，提供所有奢華體驗(yàn)。

在Mont Rochelle，品酒不是什么特別的活動(dòng)，它是每天都會(huì)發(fā)生的事情。從每天上午10點(diǎn)到下午6點(diǎn)，在酒莊半山上的餐廳The Country kitchen，入住酒莊的客人都有一次免費(fèi)品酒的機(jī)會(huì)。而Wine Tram的黃線和紅線，也都會(huì)在Mont Rochelle酒莊停靠，給非入住游客提供參觀和品酒機(jī)會(huì)。

此外，酒莊還擁有一個(gè)獨(dú)立的小湖，酒莊可以為品酒客人提供免費(fèi)的野餐裝備。服務(wù)生會(huì)把你選定的餐飲用野餐籃打包，送到湖邊。想象一下，在青山綠水的美景里，享受一次綠色葡萄園環(huán)繞的浪漫野餐該是一件多么愜意的事情。

從湖邊放眼望出去，半山上是Mont Rochelle酒莊的農(nóng)夫們正在打理葡萄樹(shù)。我想到，他們的勞作換來(lái)的會(huì)是來(lái)年的美酒，心中不由贊嘆：這真是一片美麗而繁忙的景象。

?“非洲之傲”奢華列車：鐵軌上的五星郵輪

你是否想過(guò)坐上傳統(tǒng)的火車，游覽、感受和了解景色壯美、地廣物博的南非？不用擔(dān)心，完全不是“春運(yùn)”般擁擠、嘈雜的火車。在南非，你可以登上鐵軌上的郵輪——“非洲之傲”奢華列車（Rovos Rail），在舒服地躺在車廂里用水晶杯啜飲美酒的同時(shí)游遍南非。

“非洲之傲”奢華列車一共有8條線路，其中不僅有短途的開(kāi)普敦到比勒陀利亞之間的兩夜行程、比勒陀利亞到德班之間的兩夜行程、比勒陀利亞到維多利亞瀑布之間的三晚行程;也有長(zhǎng)距離的線路，例如比勒陀利亞和納米比亞之間的9天行程，比勒陀利亞、克魯格公園、德班和開(kāi)普敦之間的9天非洲高爾夫?qū)W院學(xué)習(xí)之旅，以及同樣時(shí)長(zhǎng)9天的高爾夫狩獵之旅。

我則選擇了從開(kāi)普敦開(kāi)往比勒陀利亞的三天兩晚行程，感受這世界上最豪華的列車之旅。

要想了解“非洲之傲”奢華列車的與眾不同，還要從其30年前的誕生故事談起。

“Rovos”這個(gè)名字是其品牌老板Rohan Vos先生名字的縮寫(xiě)。30年前，成功經(jīng)營(yíng)汽車零部件業(yè)務(wù)的Vos先生因?yàn)橐淮闻既坏臋C(jī)會(huì)，進(jìn)入了列車運(yùn)營(yíng)行業(yè)。偶然中帶有必然，Vos先生的妻子Anthea曾回憶道：“Rohan一直癡迷于機(jī)械的東西。事實(shí)上，他是用出售兩部老爺車——1940 Packard和1928 Austin的本金開(kāi)始了他的第一筆生意?！?/p>

1985年，夫婦二人接受了供應(yīng)商贊助的一次火車旅行?！澳翘煳液?jiǎn)直成了火車寡婦！” Anthea無(wú)奈地說(shuō)道：“我穿著華美的禮服坐在車廂里，但是Rohan卻花大部分時(shí)間和列車司機(jī)待在火車機(jī)頭。當(dāng)天火車還拋錨了，我們只好坐公共汽車回了鎮(zhèn)上。更具有諷刺意味的是，這似乎預(yù)示著我們未來(lái)還會(huì)遇到多少坎坷……”

同年，Vos又受到朋友Phil Acutt對(duì)火車熱愛(ài)的影響，參加了一場(chǎng)列車拍賣會(huì)，并且買下了兩節(jié)火車車廂。

Vos最初的想法只是為了好玩。他想修復(fù)4節(jié)車廂，做成家庭大篷車，掛在南非鐵路列車上。但是通過(guò)和南非鐵路部門交涉，他才發(fā)現(xiàn)家庭大篷車這個(gè)“游戲”實(shí)在成本太高、太奢侈了。無(wú)奈之下，Vos只得請(qǐng)求鐵路部門重新考慮，但是鐵路部門堅(jiān)持他們的定價(jià)，但準(zhǔn)許Rohan售賣車票，于是“非洲之傲”隨之誕生。

1986年12月，Vos獲準(zhǔn)開(kāi)始經(jīng)營(yíng)他的火車。

“非洲之傲”首航的列車于1989年4月29日啟動(dòng)，由1個(gè)車頭和4節(jié)車廂組成，Vos帶著4名付費(fèi)乘客，以及一些朋友和記者出發(fā)前往Lowveld。

開(kāi)業(yè)之初，Vos遠(yuǎn)沒(méi)有想到這個(gè)事業(yè)會(huì)非常艱難?！拔曳路鹗亲呱狭艘粭l不歸路，總要投入更多金錢。事實(shí)上，在旅游業(yè)站穩(wěn)腳跟并不容易。如果說(shuō)我在這方面損失了金錢，那是因?yàn)槲胰狈ο嚓P(guān)經(jīng)驗(yàn)。人們都說(shuō)產(chǎn)品需要3到5年才能成熟，所以我不得不把我的汽車配件公司賣給了一家上市公司，換回他們的股票，存放在銀行作為透支的擔(dān)保，為火車運(yùn)營(yíng)提供資金。然而出乎意料的是，這家上市公司破產(chǎn)了，股票變得毫無(wú)價(jià)值，當(dāng)時(shí)我簡(jiǎn)直面臨著前所未有的壓力。在這個(gè)艱難的時(shí)期，慶幸的是，我參觀倫敦世界旅游交易會(huì)時(shí)遇到了旅游運(yùn)營(yíng)商Philip Morrell，并且和他一起策劃了從開(kāi)普敦開(kāi)往維多利亞瀑布的火車線路。我們?cè)?2月下旬的《星期日電訊報(bào)》刊登了這個(gè)旅游產(chǎn)品的廣告，令我驚喜的是，Philip告訴我銷售進(jìn)展得異常順利，已經(jīng)預(yù)訂了近4列火車。在震驚了好一會(huì)兒后，我回復(fù)Philip：給我現(xiàn)金?！?/p>

Vos最終逃脫了破產(chǎn)之災(zāi)。一年后，他又從南非鐵路公司購(gòu)買了38節(jié)車廂。 “從那以后，我們?cè)僖矝](méi)有回頭，我們不止一次險(xiǎn)些破產(chǎn)，這些艱難的過(guò)程和記憶總是在提醒我永遠(yuǎn)不要放松。”

世界上最豪華的臥鋪車廂

在列車員的引領(lǐng)下，我登上了“非洲之傲”，步入我的單人臥鋪車廂Deluxe Suite。我驚奇地發(fā)現(xiàn)房間非常之大， 不僅有24 小時(shí)平放的大床，還有獨(dú)立衛(wèi)生間，其中馬桶、洗手池和淋浴間一應(yīng)俱全。事實(shí)上，“非洲之傲”列車以擁有世界上最大的火車臥鋪車廂而聞名，而這個(gè)設(shè)計(jì)竟然起源于Vos對(duì)豪華列車的“一無(wú)所知”。完全憑借自己的愛(ài)好開(kāi)始了這項(xiàng)事業(yè)的他，因?yàn)闆](méi)有任何經(jīng)驗(yàn)，所以也沒(méi)有照搬任何其他豪華列車的設(shè)計(jì)。因?yàn)閂os是身高1.9米的大個(gè)子，所以他根據(jù)本人對(duì)寬大舒適的需求，直接造就了Rovos Rail車廂的設(shè)計(jì)理念，把臥鋪車廂的面積發(fā)揮到了極限。這里的房間面積是世界上所有豪華列車中最闊綽的，被稱為“世界上最豪華的列車”。

我入住的臥鋪房型Deluxe Suite是“非洲之傲”列車的主要房型，在長(zhǎng)達(dá)22米的每節(jié)車廂里，有三個(gè)這樣的套間。此外還有一種更寬敞也更昂貴的臥鋪——Royal Suite，每節(jié)車廂只有兩個(gè)房間。不僅臥室面積更大，還配備了兩個(gè)寬大沙發(fā)，同時(shí)洗手間里還增加了一個(gè)浴缸。想一想，在行進(jìn)的鐵軌上泡澡，是多么別具一格的奢侈體驗(yàn)！

臥鋪車廂里，最讓我驚喜的是，所有車窗都是可以完全打開(kāi)的，我甚至可以伸出上半身到列車外面，自由地呼吸清新的空氣并拍攝照片。

列車上擁有兩個(gè)餐車，其中一個(gè)餐車是以維多利亞風(fēng)格的柚木立柱作為裝飾，散發(fā)著濃濃的復(fù)古英倫氣息，讓我感覺(jué)是置身在優(yōu)雅的往昔時(shí)代。

除了餐車，“非洲之傲”列車還有兩個(gè)休閑車廂和一個(gè)吸煙車廂，而列車尾部的最后一個(gè)觀景車廂更是列車最獨(dú)特的部分，這是在其他豪華列車不曾見(jiàn)到的車廂設(shè)計(jì)。為了讓客人悠閑地欣賞沿途美景，列車的時(shí)速只有60公里左右，所以你盡可以放松地坐在開(kāi)放式觀景車廂的長(zhǎng)椅上，自由地享受清新的空氣，毫無(wú)遮擋地欣賞全景的視野，與自然美景融為一體。

不僅行駛速度慢，列車還有一個(gè)特色是竭力確保在夜晚停駛，這樣不僅可以讓客人們擁有良好的睡眠，同時(shí)也不會(huì)錯(cuò)過(guò)壯麗的風(fēng)景。晚上7點(diǎn)，火車便停下來(lái)了。這時(shí)候，列車的走道里一串清脆的小搖鈴響起來(lái)，這是列車員在通知客人們，可以享用晚餐了。

拉上窗簾、點(diǎn)燃了燭光的餐車，就像一個(gè)英式酒館一樣，充滿了維多利亞時(shí)代的風(fēng)情。沒(méi)有了列車的搖搖晃晃，客人們一個(gè)個(gè)都身著最華麗的晚禮服優(yōu)雅地陸續(xù)步入餐廳，那感覺(jué)完全不像是在一班列車上，而更像是進(jìn)入了好萊塢懷舊電影的拍攝現(xiàn)場(chǎng)。

因?yàn)榱熊囃ǔＶ淮钶d42位貴賓，所以客人可以在兩節(jié)餐車中松散地坐下，一點(diǎn)也不會(huì)擁擠。我是此趟列車上唯一一名中國(guó)客人，令我十分意外的是，餐車還特意為我一個(gè)人單獨(dú)準(zhǔn)備了一份中文菜單，真是無(wú)微不至的服務(wù)。

美食和美酒，絕對(duì)是“非洲之傲”列車的另外一大亮點(diǎn)。從前菜、主菜到穿插其中的奶酪，再到最后的甜品，一道道都是精致的西式美食。每款美食端上來(lái)之后，餐車服務(wù)生還會(huì)根據(jù)你選擇的菜品搭配不同的干紅、干白和甜酒，餐廳的忙碌可想而知。每上一道新菜，服務(wù)生會(huì)趕緊為客人更換酒杯。有的時(shí)候，前一道菜的配酒還沒(méi)有喝完，下一道菜的配酒已經(jīng)倒在酒杯中了，于是可以看到，每個(gè)餐桌上都是觥籌交錯(cuò)、熠熠生輝。

同行者中有一對(duì)居住在約翰內(nèi)斯堡的中年夫妻，據(jù)說(shuō)先生已經(jīng)是第33次登上“非洲之傲”列車了，而太太也乘坐了19次。“這還不算最多的，一位來(lái)自英國(guó)的老太太是‘非洲之傲列車的記錄保持者，她已經(jīng)是第61次登上我們的列車了！”列車經(jīng)理透露說(shuō)。

這個(gè)數(shù)字著實(shí)讓我震驚，就算“非洲之傲”列車在整個(gè)南非和非洲南部一共有8條線路，那每條線路他們也應(yīng)該重復(fù)乘坐過(guò)很多趟了。也許他們看中的不僅是寬敞舒適的臥鋪、精致的美食或美麗的沿途風(fēng)光，更是列車上復(fù)古的英倫情境和貴族式服務(wù)。

“非洲之傲”列車的每條線路沿途都有多次下車游覽的設(shè)計(jì)。從比勒陀利亞開(kāi)往開(kāi)普敦三天兩晚的行程中，沿途有兩個(gè)游覽點(diǎn)，列車員充當(dāng)向?qū)Ш褪虖?，陪同乘客下車觀光。

第一個(gè)游覽點(diǎn)是歷史悠久的村莊Matjiesfontein，這是一個(gè)有著維多利亞風(fēng)情的小鎮(zhèn)， 鎮(zhèn)上的鐵路博物館里有一批20世紀(jì)的火車頭和車廂。鐵路博物館外面，還會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)可以追溯到19世紀(jì)晚期的站長(zhǎng)辦公室及最初的信號(hào)室。

交通博物館則位于村莊的邊緣，收藏了20世紀(jì)30-60年代的經(jīng)典汽車，包括雪佛蘭、道奇和捷豹MK8。收藏品包括喬治六世國(guó)王1947年南非之旅乘坐過(guò)的兩輛皇家戴姆勒，他在女兒伊麗莎白公主（現(xiàn)為伊麗莎白二世女王）和瑪格麗特公主陪同下進(jìn)行了那次旅行。

第二個(gè)游覽點(diǎn)是著名的金伯利礦坑（Kimberley）。南非因鉆石享譽(yù)世界，金伯利則因鉆石享譽(yù)南非。這個(gè)深達(dá)215米的礦坑，從1886年動(dòng)工開(kāi)采，到1914年關(guān)閉，一共挖出了14，204，566克拉（相當(dāng)于2722公斤）的鉆石，在鉆石行業(yè)，這幾乎是個(gè)天文數(shù)字了。

說(shuō)實(shí)話，我每天午餐和晚餐品嘗了多種干紅干白美酒，實(shí)在沒(méi)有必要再去光顧位于休閑車廂的酒吧了?？墒窍氲角耙惶烨宄?，我無(wú)意間看到過(guò)一雙留在酒吧的女士高跟鞋，便產(chǎn)生了興致和好奇心，不得不去看看夜晚的酒吧車廂到底有多么活色生香。

不過(guò)我來(lái)得似乎有點(diǎn)早，喜歡夜生活的西方客人們?cè)谕聿秃筮€沒(méi)有立即步入酒吧，我只能和帥氣的酒保Pieter攀談。我很好奇列車上的酒吧通常營(yíng)業(yè)到幾點(diǎn)，Pieter說(shuō)雖然列車手冊(cè)里寫(xiě)的是凌晨1點(diǎn)，但實(shí)際上都是等最后一位客人離開(kāi)，酒吧才關(guān)門。在他的列車酒保職業(yè)生涯里，有好幾次，甚至是熬到早上6點(diǎn)才送走最后一位酒吧客人，然后趕緊回去乘務(wù)員車廂洗洗臉，馬上7點(diǎn)又得上班了。

雖然辛苦，但是Pieter說(shuō)他依然非常慶幸并喜歡在“非洲之傲”列車上工作。因?yàn)?條線路，每條線路都有不同的美景，讓他可以坐著火車就逛遍整個(gè)非洲南部。

確實(shí)，能在這種沒(méi)有電視、收音機(jī)、電話等現(xiàn)代溝通方式，只有美食、美酒和美景的復(fù)古情境里，暢游景色壯麗的南非大地，誰(shuí)又會(huì)不喜歡這樣的工作呢？

睡在獵豹們的快樂(lè)家園

克魯格是南非最大的國(guó)家公園，廣闊的面積、數(shù)量及品種繁多的野生動(dòng)物，讓克魯格成為世界上著名的國(guó)家公園之一。不過(guò)我此行卻選擇了毗鄰克魯格國(guó)家公園的薩比森私人禁獵區(qū)（Sabi Sand Game Reserve）。這個(gè)私人禁獵區(qū)占地6.6萬(wàn)公頃，屬于230萬(wàn)公頃的“大克魯格特許區(qū)”，靠近克魯格國(guó)家公園西部邊緣，二者之間沒(méi)有柵欄。

薩比森私人禁獵區(qū)的野生動(dòng)物十分豐富，“非洲五霸”（非洲獅、非洲象、黑犀牛、非洲豹和非洲水牛）可以公然在這里漫步。同時(shí)，這里還以豹子眾多而聞名，是富豪游獵玩家的必選之地。

在這片私人保護(hù)區(qū)，占地1.3萬(wàn)公頃的Ulusaba營(yíng)地非常令人矚目，它是周邊地區(qū)唯一一處位于小山上的營(yíng)地，山頂原本是古代武士的一個(gè)瞭望點(diǎn)。“Ulusaba”在當(dāng)?shù)氐穆敿诱Z(yǔ)中是“可怕”的意思，據(jù)說(shuō)附近的河流中有不少鱷魚(yú)，武士們常在此觀察這種可怕的水怪，所以有了這個(gè)地名。

Ulusaba營(yíng)地其實(shí)分為兩個(gè)部分，一部分位于平原上，叫狩獵小屋（Safari Lodge），另外一部分則位于Koppie小山頂上，叫巖石小屋（Rock Lodge）。站在小山頂上的巖石小屋，你才會(huì)發(fā)現(xiàn)Ulusaba這個(gè)名字準(zhǔn)確地描述了地理位置的獨(dú)特與優(yōu)越性，簡(jiǎn)直就像是置身于一個(gè)軍事城堡之上，周邊360℃無(wú)死角，提供了極目遠(yuǎn)眺的遼闊視野。大象在灌木叢里甩著大鼻子，疣豬在泥塘里蹭著癢癢，這些情景一覽無(wú)遺。

在巖石小屋的8間客房里，最出名的兩間是Makwela Dusk和Makwela Dawn。我有幸住進(jìn)了Makwela Dawn這間別墅，房間里掛著一只漂亮母獵豹的好幾幅照片。

營(yíng)地總經(jīng)理Liane告訴我，相片中的母獵豹名叫Makwela，她活著的時(shí)候，常年生活在Makwela Dusk和Makwela Dawn這兩個(gè)別墅下面的巖石附近。Makwela非常聰明，平時(shí)不經(jīng)常出現(xiàn)在Ulusaba，但是一旦懷孕要生寶寶，肯定會(huì)回到Ulusaba。

在野生環(huán)境中，母豹成功地把小豹子撫養(yǎng)長(zhǎng)大的幾率不是很高，通常會(huì)被鬣狗等食肉動(dòng)物偷襲導(dǎo)致夭折，但是Makwela的一生6次孕育都成功了。因?yàn)镸akwela知道Ulusaba是她的庇護(hù)所，不僅人類不會(huì)傷害她，其他猛獸也不會(huì)輕易靠近人類居所。

“Makwela活著的時(shí)候，你會(huì)經(jīng)常遇到她嗎？”我問(wèn)Liane。

“太多次了，數(shù)不過(guò)來(lái)?！?Liane 回答，接著他揮手一指，指向山頂餐廳的斜下方，那里有一個(gè)露天平臺(tái)，是戶外用餐的地方，也可以舉行小型婚禮?！坝幸惶煳绮偷臅r(shí)候，Makwela帶著她的三個(gè)小寶寶公然地躺在露天平臺(tái)上曬太陽(yáng)，當(dāng)時(shí)就引起了餐廳客人們的圍觀。我趕緊安排服務(wù)員立起來(lái)各種繞行標(biāo)志，希望客人和Makwela相互都不要打擾?！?/p>

如今，Makwela已經(jīng)去世8年了，現(xiàn)在經(jīng)常出入巖石小屋的是一頭名叫Ravenscourt的8歲成年雄獵豹。據(jù)說(shuō)他常常去巖石小屋的山頂泳池喝水，還有好幾次溜達(dá)進(jìn)了半開(kāi)放式的酒吧里。

薩比森私人禁獵區(qū)正是以獵豹多而出名，Ulusaba的游獵向?qū)儗?duì)附近的獵豹都了如指掌。第二天的清晨游獵，我就在游獵向?qū)avid的帶領(lǐng)下，有幸見(jiàn)到了另外一只漂亮的母豹Basile。Basile在當(dāng)?shù)卣Z(yǔ)中是“有點(diǎn)白”的意思。也難怪，這只6歲的母獵豹身上的豹紋確實(shí)看上去淺一些。David和Basile可謂是老相識(shí)了，David不僅知道Basile的父親母親，還曉得她心儀的“男人”是誰(shuí)，同時(shí)對(duì)她三次孕育、但三次都痛失愛(ài)子也都了如指掌。

后來(lái)在David的吉普車?yán)铮野l(fā)現(xiàn)了一本由向?qū)冏约褐谱鞯漠?dāng)?shù)孬C豹數(shù)據(jù)手冊(cè)，里面詳細(xì)介紹了20多只在附近生活的獵豹的情況，包括它們什么時(shí)候出生、父母是誰(shuí)、是否曾經(jīng)孕育過(guò)小寶寶、性情如何、喜歡在哪個(gè)區(qū)域活動(dòng)等等，儼然一部“獵豹家譜”。

David很是得意于他的專業(yè)，放出話來(lái)：還想要知道啥，盡管講。于是我好奇地問(wèn)，有沒(méi)有犀牛的檔案資料。

在遇到Basile之前，我們一路上就已經(jīng)遇到了兩頭白犀牛。因?yàn)槲抑?，即便是在肯尼亞的馬賽馬拉國(guó)家公園，能看到犀牛也是不容易的了。但是在Ulusaba，見(jiàn)到犀?？刹皇鞘裁措y事。不過(guò)很遺憾，David并沒(méi)有任何關(guān)于犀牛的資料，甚至連克魯格國(guó)家公園周邊有多少犀牛的數(shù)字也沒(méi)有。他說(shuō)，因?yàn)閷?duì)犀牛的偷獵仍然在私下非法進(jìn)行，當(dāng)局也不允許游獵向?qū)д莆障５臄?shù)據(jù)和資料，以防這些資料被出售給偷獵者。

第二天，我從山頂?shù)膸r石小屋換到了500米之外的平原狩獵小屋。11個(gè)房間全都是沿著干涸的河床建造，要通過(guò)一個(gè)高架的吊橋穿過(guò)河床，而吊橋下面都是大象糞便。

“大象不會(huì)拆了吊橋吧？可別害我趕不上飛機(jī)?！蔽矣悬c(diǎn)擔(dān)憂地對(duì)管家說(shuō)。

“大象可不會(huì)拆橋，不過(guò)也許會(huì)去你的房間喝水?！甭?tīng)完我的問(wèn)題，管家哈哈大笑。

我入住的2號(hào)房間是帶私人泳池的，正午時(shí)分，大象家族真的會(huì)來(lái)光顧，雖然它們沒(méi)有來(lái)拆橋，但我還是感受到了各種動(dòng)物給狩獵小屋這片區(qū)域帶來(lái)的慌亂。比如，剛在早餐桌旁坐定，一份面包才剛剛被送上來(lái)，還沒(méi)等我下手，一個(gè)灰色身影“呼”地從我身后一躍而過(guò)，面包瞬間就沒(méi)有了，定睛一看，原來(lái)是遭到了猴子的偷襲。而且頗富戲劇性的是，通常是兩只猴子結(jié)伴而行，一個(gè)負(fù)責(zé)吸引視線、一個(gè)負(fù)責(zé)打劫，聰明地用聲東擊西的辦法掠奪早餐。

作為“新手”，我還在學(xué)習(xí)如何“捍衛(wèi)”早餐的時(shí)候，服務(wù)生又告訴了我一個(gè)“噩耗”：狒狒剛剛襲擊了我的房間。

“我關(guān)上門窗了??！”

“但是你忘記鎖緊了！”服務(wù)生皺眉。

這里的狒狒極為聰明，它們已經(jīng)學(xué)會(huì)了如何推開(kāi)門窗。不過(guò)我還算幸運(yùn)，狒狒們只是打開(kāi)我的冰箱，喝了里面的飲料。當(dāng)我正想補(bǔ)充問(wèn)一下，我的相機(jī)、鏡頭和剛洗過(guò)的內(nèi)衣還在嗎？又一個(gè)服務(wù)生歡欣雀躍地跑過(guò)來(lái)說(shuō)，一群大象正朝著我的私人泳池走去，想要喝水。于是剛剛還在津津有味地聽(tīng)著我的“遇劫記”的餐廳客人們，瞬間就撂下我這還“熱騰騰”的篇章，直奔向我房間方向看大象去了。我都沒(méi)有來(lái)得及對(duì)他們說(shuō)：別急，等我把房間鑰匙借給你們呀！

無(wú)論是在巖石小屋還是在狩獵小屋，私人泳池邊都有一個(gè)告示牌：Swim at own risk?？磥?lái)獨(dú)自游泳是有風(fēng)險(xiǎn)的。那在泳池邊午睡應(yīng)該也是有風(fēng)險(xiǎn)的吧，又是獵豹又是大象的，還有狒狒。反復(fù)思量后，我決定：還是進(jìn)屋午睡吧！

連續(xù)兩天正午最熱的時(shí)候，我都發(fā)現(xiàn)一只白斑羚（Nyala）躲在Spa中心一側(cè)的屋檐下，它把頭伸進(jìn)里面，后半個(gè)屁股撅在外面，長(zhǎng)時(shí)間一動(dòng)不動(dòng)。服務(wù)生告訴我，營(yíng)地已經(jīng)開(kāi)業(yè)20年了，很多野生食草動(dòng)物都在營(yíng)地周邊產(chǎn)下了小崽。這些在營(yíng)地誕生并在附近長(zhǎng)大的小家伙們都特別聰明，它們知道在人類居所附近沒(méi)有獅子、獵豹這些猛獸，而人類又不會(huì)傷害他們，從而發(fā)展出了一條新穎別致的生存之道來(lái)。

午餐時(shí)候，幾乎所有客人都點(diǎn)了漢堡。我很納悶，漢堡有什么好吃的？一問(wèn)才知道原來(lái)玄機(jī)是鴕鳥(niǎo)肉漢堡。晚餐就更令我驚奇了，有一款肉食叫Kudu，據(jù)介紹是當(dāng)?shù)氐囊环N灰色非洲大羚羊。畢竟黃昏時(shí)分才剛剛看到獅子家族殺死了一只Kudu，因?yàn)樗鼈兯坪鯇?shí)在是不餓，所以把大羚羊的尸體暫時(shí)拖到灌木叢隱藏起來(lái)。難道這餐桌上的Kudu肉，是方才向獅子家族索要的嗎？細(xì)問(wèn)主廚才得知，薩比森是屬于私人禁獵區(qū)，不可以隨意獵殺野生動(dòng)物。無(wú)論是鴕鳥(niǎo)還是非洲大羚羊，都是從其他畜牧場(chǎng)購(gòu)買回來(lái)的。原來(lái)如此！我終于也放下心，和其他客人一起開(kāi)心地大快朵頤起來(lái)！

Tips

關(guān)于Wine Tram有軌電車

如何購(gòu)買車票：Wine Tram的官網(wǎng)有中文服務(wù)，可以用信用卡支付。支付成功后，網(wǎng)頁(yè)上會(huì)出現(xiàn)一個(gè)訂購(gòu)號(hào)碼，出行當(dāng)天出示這個(gè)號(hào)碼給Franschhoek 小鎮(zhèn)中心 Wine Tram的售票廳，就可以登上Wine Tram了。

官網(wǎng)：www.winetram.co.za

線路和價(jià)格

每條線路都是相同的240蘭特標(biāo)價(jià);每條線路都會(huì)途經(jīng)8-11個(gè)酒莊，大約需要一天的時(shí)間。如果時(shí)間有限，可以挑選兩三個(gè)酒莊重點(diǎn)參觀停留;每條線路都混合了有軌電車、巴士和拖拉機(jī)這三種交通體驗(yàn)方式。

其實(shí)，即便你不喝酒，用一天時(shí)間，只花120元人民幣，就把法國(guó)角的青山綠水和幾個(gè)知名酒莊都參觀一遍，還乘坐了古董有軌電車和改裝拖拉機(jī)等如此有特色的交通工具，也是超級(jí)劃算的行程。

貼心服務(wù)

如果在品酒途中買了酒，又不想背著酒怎么辦？Wine Tram還提供“托運(yùn)”的服務(wù)。你把買到的葡萄酒交給任何一種交通工具上的乘務(wù)人員，他們會(huì)給你一個(gè)標(biāo)號(hào)，在整個(gè)行程結(jié)束后，拿著這個(gè)標(biāo)號(hào)去Franschhoek小鎮(zhèn)中心 Wine Tram的售票廳，就可以領(lǐng)回自己沿途購(gòu)買的葡萄酒了，而且這個(gè)服務(wù)還是免費(fèi)的，相當(dāng)貼心。

開(kāi)普敦和法國(guó)角的氣候

因?yàn)榈靥幠习肭颍戏堑募竟?jié)與我們正相反，一般9月中旬開(kāi)始進(jìn)入春天，到11月就步入夏天了。由于屬于地中海氣候，雖然在夏季，植物也大都是枯黃的。普遍而言，夏天最熱也就到28-29℃;而2月中旬是采摘葡萄的季節(jié)，到了3至5月轉(zhuǎn)為秋季，也是這里最美的季節(jié)，葡萄葉都變成了黃色紅色，非常絢爛;6至8月則為冬季，也是旅游淡季。這時(shí)候氣溫10℃左右，但植被依然還都是綠色的。有時(shí)候七、八月山區(qū)還會(huì)下雪。

關(guān)于Mont Rochelle酒莊

如何抵達(dá)

從開(kāi)普敦國(guó)際機(jī)場(chǎng)到酒莊需要1小時(shí)車程，酒店提供有償收費(fèi)接送，單程1520蘭特。

免費(fèi)班車

酒店每天有兩次免費(fèi)班車去往法國(guó)角的鎮(zhèn)上，時(shí)間分別是11：00-14：00，19：00-22：00。

特別推薦

在Mont Rochelle，一定要多多品嘗這里的好酒。品酒價(jià)格也是相當(dāng)實(shí)惠：品3種白葡萄酒，50蘭特;品3種紅葡萄酒，60蘭特;品6種酒，100蘭特。酒莊目前最貴的兩種酒分別是2016年的Miko White和2010年的Miko Red，這兩種酒的品酒價(jià)格是120蘭特。當(dāng)然，如果你不愿意花錢品酒，那么酒店的迷你冰箱免費(fèi)供應(yīng)所有飲料，也包括了頂級(jí)南非葡萄酒和南非起泡酒、啤酒、高級(jí)烈酒和軟飲料。

在Mont Rochelle，孩子們被稱為“小開(kāi)瓶器”，歡迎全年入住。

數(shù)字“非洲之傲”：“非洲之傲”列車在2019年4月29日迎來(lái)了它誕辰30周年的紀(jì)念日。從區(qū)區(qū)幾節(jié)車廂開(kāi)始，它已經(jīng)發(fā)展成擁有8條貫穿南部非洲線路的著名旅行項(xiàng)目。旅程從48小時(shí)到15天不等，列車最多可以容納72位乘客，但通常來(lái)說(shuō)，每一班“非洲之傲”列車只搭載42位貴賓。

列車上的注意事項(xiàng)

著裝要求：基本上，白天沒(méi)有服裝要求，而晚餐會(huì)比較正式，對(duì)于男士來(lái)說(shuō)，最好是著晚禮服，西裝外套和領(lǐng)帶是最低要求;而對(duì)于女士來(lái)說(shuō)，建議穿雞尾酒/晚禮服或套裝。

手機(jī)：在列車上的公共車廂使用手機(jī)，可以拍照或著錄制小視頻，但不要開(kāi)手機(jī)功放和講電話打擾其他人。

兒童：?列車上沒(méi)有兒童保育設(shè)施或相關(guān)活動(dòng)，因此不建議13歲以下的孩子登車長(zhǎng)途旅行，如果乘坐需要提前申請(qǐng)，家長(zhǎng)也要注意管理小朋友，不要影響到其他客人就好。長(zhǎng)線列車不接受0-2歲的嬰幼兒。短線列車兒童可以乘坐。

套房設(shè)施：每間套房可存放6個(gè)大手提箱和一套高爾夫球桿，櫥柜空間甚至比最近的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手多25%。套房里有供暖和制冷的獨(dú)立空調(diào)，床上還裝有電熱毯。

關(guān)于Ulusaba營(yíng)地

如何抵達(dá)

可從South African Airways航空公司預(yù)定機(jī)票。從約翰內(nèi)斯堡國(guó)際機(jī)場(chǎng)出發(fā)，飛到Ulusaba的私人機(jī)場(chǎng)，中間會(huì)經(jīng)?？唆敻駠?guó)家公園的Skukuza機(jī)場(chǎng)，全程約兩個(gè)半小時(shí)。機(jī)票預(yù)定網(wǎng)址：www.flysaa.com

進(jìn)入網(wǎng)址后，輸入機(jī)場(chǎng)代碼：約翰內(nèi)斯堡國(guó)際機(jī)場(chǎng)是JNB;烏魯沙巴機(jī)場(chǎng)是ULX。票價(jià)比較貴，單程價(jià)格近5000元人民幣。

一價(jià)全包

營(yíng)地不僅包含一日三餐，同時(shí)各種飲品和含酒精飲料都是隨餐無(wú)限供應(yīng)，房間迷你冰箱里的酒水也是每天無(wú)限補(bǔ)充的，并提供免費(fèi)的洗衣服務(wù);營(yíng)地每天有兩次游獵活動(dòng)，分別是在清晨五點(diǎn)半和下午四點(diǎn)半出發(fā)。每次都會(huì)持續(xù)約 3小時(shí)。這些都是不需要額外付費(fèi)的。