紅薯是我國的一種主要農(nóng)作物，很多地區(qū)都有種植。紅薯用途很廣，不僅可以鮮食和用來飼喂畜禽，而且還可深加工做成紅薯粉等產(chǎn)品。

目前紅薯市場收購價

紅薯收購價跟很多因素有關(guān)，如產(chǎn)地、品種、品質(zhì)等。目前，山東省德州市夏津縣煙薯25批發(fā)價為4元/公斤，廣西壯族自治區(qū)桂林市恭城瑤族自治縣西瓜紅紅薯批發(fā)價為2元/公斤，安徽省滁州市明光市煙薯25批發(fā)價為1元/公斤，福建省漳州市漳浦縣西瓜紅紅薯批發(fā)價為2元/公斤，湖北省襄陽市宜城市龍薯九號批發(fā)價為0.5元/公斤，河北省石家莊市晉州市煙薯25批發(fā)價為1.2元/公斤，河北省保定市雄縣煙薯25批發(fā)價為1.6元/公斤。從總體上看，紅薯價格同比上年有所上升。

紅薯價格同比上漲原因

1.紅薯深加工企業(yè)開機率提升。目前，我國只有極少數(shù)地區(qū)以紅薯為主食，在更多的地方，紅薯通常在二次加工后才走進(jìn)大家的餐桌。根據(jù)調(diào)查，從2019年第四季度開始，我國紅薯加工企業(yè)開機率提升了18%，這無疑會增加紅薯的需求量。尤其是河南、山東等地都建設(shè)了大規(guī)模的紅薯粉生產(chǎn)基地，這勢必會影響后期紅薯市場行情走勢，預(yù)計2020年后續(xù)紅薯價格將進(jìn)一步上漲。

2.粗糧文化促進(jìn)紅薯多元化消費。近年來，隨著人們生活水平的不斷提高，人們越來越意識到粗糧對健康的重要性，無論是玉米還是紅薯，在餐桌上的占有率都在不斷提高。因此，我們有理由相信2020年紅薯的餐桌占有率會繼續(xù)穩(wěn)步增長。另外，因為紅薯有非常好的養(yǎng)生功效，對胃腸潰瘍、高血壓、便秘等常見疾病有良好的輔助療效，并且具有一定的抗癌、防癌作用，因此深受消費者歡迎。

（資料來源：農(nóng)業(yè)網(wǎng)）