陜西省商洛市丹鳳縣幼兒園 張 麗

設(shè)計(jì)意圖：圍繞“構(gòu)建具有中國(guó)文化底蘊(yùn)的幼兒園課程”，結(jié)合當(dāng)?shù)氐赜蛭幕Y源和我園幼兒實(shí)際發(fā)展水平，我們創(chuàng)設(shè)了以“丹鳳百年葡萄酒、民間豆腐、特色小吃、特產(chǎn)核桃、棣花古鎮(zhèn)、賈平凹文化”等為主題的地域特色資源課程。而“丹鳳牛筋面”是“特色小吃篇”中的一節(jié)藝術(shù)活動(dòng)。俗話(huà)說(shuō)：“一方水土養(yǎng)一方人?！钡P的孩子們是吃丹鳳牛筋面長(zhǎng)大的，所以從小就應(yīng)該了解牛筋面并傳承它。本次藝術(shù)活動(dòng)以游戲貫穿始終，并借助音樂(lè)讓幼兒了解丹鳳牛筋面的制作過(guò)程，從而讓幼兒在游戲中快樂(lè)傳承家鄉(xiāng)文化。

[活動(dòng)準(zhǔn)備]經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：活動(dòng)前和幼兒用丹鳳方言交流。物質(zhì)準(zhǔn)備：音樂(lè)（林?！稓g沁》前半段）、招牌一個(gè)、圖譜若干張、臺(tái)布一個(gè)；丹鳳牛筋面一碗、筷子若干根、廚師帽若干頂。教學(xué)詳案 教案?jìng)渥課時(shí)建議]1課時(shí)[活動(dòng)目標(biāo)]1.了解故事情節(jié)，大膽參與游戲，體驗(yàn)韻律游戲帶來(lái)的快樂(lè)。相應(yīng)的動(dòng)作，了解家鄉(xiāng)特色的飲食文化。肢體動(dòng)作來(lái)表現(xiàn)。2.能根據(jù)音樂(lè)的節(jié)奏做出3.能大膽創(chuàng)編，用自己的[活動(dòng)過(guò)程]一、談話(huà)導(dǎo)入，引發(fā)興趣（孩子們和老師用丹鳳方言打招呼，互相問(wèn)好）師：小朋友們都吃過(guò)面吧！那面是怎么做的呢？我們請(qǐng)一位小朋友給大家講一下？（幼1回答）師：哦，原來(lái)是這樣做的，能不能用動(dòng)作來(lái)表現(xiàn)一下？（幼1用動(dòng)作來(lái)表現(xiàn)做面）師：這位小朋友做得很好?，F(xiàn)在，老師放一段音樂(lè)，你們?cè)囍魳?lè)節(jié)奏來(lái)做做面的動(dòng)作，好嗎？小朋友們可以站起來(lái)做，也可以坐下做！二、整體感知，初步了解師：我們縣一年一度的美食大賽就要開(kāi)始啦，我給所有的小朋友們都報(bào)了名，今年的比賽內(nèi)容是做什么呢？（揭開(kāi)帕子）——“丹鳳牛筋面”，大家吃過(guò)沒(méi)有?。坷蠋煬F(xiàn)場(chǎng)給你們做一碗，好不好？（播放完整音樂(lè)，老師做動(dòng)作）師：剛才老師在做牛筋面的時(shí)候都做了哪些動(dòng)作？誰(shuí)來(lái)學(xué)一學(xué)？（幼兒舉手回答問(wèn)題并進(jìn)行模仿）師：牛筋面做好了，還要加作料，要加哪些作料呢？（幼兒回答）師：牛筋面做好后，你們都聽(tīng)到了什么？（強(qiáng)調(diào)方言）三、理解分析，表現(xiàn)音樂(lè)師：大家想不想也做一碗牛筋面呢？那么跟著老師一起來(lái)做吧！注意：我們先做什么？再做什么？（師幼一起感知音樂(lè)）重點(diǎn)：能根據(jù)音樂(lè)的節(jié)奏做出相應(yīng)的動(dòng)作。難點(diǎn)：大膽創(chuàng)編，能用自己的肢體動(dòng)作來(lái)表現(xiàn)。老師和幼兒一起用丹鳳方言來(lái)互動(dòng)，有利于激發(fā)幼兒的興趣。接著，讓一位幼兒講述并展示做面的過(guò)程，從而引起其他幼兒伴隨著音樂(lè)節(jié)奏進(jìn)行學(xué)習(xí)和模仿。孩子們?cè)陧嵚捎螒蛑杏米约合矚g的方式來(lái)表現(xiàn)與創(chuàng)造音樂(lè)，達(dá)到了“玩中學(xué)，學(xué)中玩”的教育目的。韻律游戲可以讓幼兒整體感知音樂(lè)，從而激發(fā)進(jìn)一步活動(dòng)的興趣。

（老師出示圖譜，分小節(jié)深入理解音樂(lè)）1.幼兒邊回答問(wèn)題，邊給圖譜排序師：牛筋面做好了，你們聽(tīng)到什么了嗎？2.老師引導(dǎo)幼兒整體感知圖譜師：大家看！這就是丹鳳牛筋面的制作方法哦，能看懂嗎？現(xiàn)在，老師放音樂(lè)，你們對(duì)照?qǐng)D譜自己做一碗牛筋面，好不好？3.老師引導(dǎo)幼兒根據(jù)音樂(lè)節(jié)奏運(yùn)用肢體動(dòng)作大膽表現(xiàn)音樂(lè)，創(chuàng)編作，我想看看你們做牛筋面是什么樣塊？還可以用什么動(dòng)作呢？動(dòng)作師：這是我做牛筋面的動(dòng)子的？看著圖譜，你們想做哪一四、方言引入，大膽創(chuàng)編師：好！我們的小朋友們都會(huì)做丹鳳牛筋面了，那我們把它推薦出去吧！需要怎樣宣傳呢？想想平時(shí)我們走在小吃街上，你們都聽(tīng)到些什么？1.引導(dǎo)幼兒創(chuàng)編吆喝語(yǔ)，宣傳推薦丹鳳牛筋面師：向別人吆喝宣傳牛筋面，還可以怎樣說(shuō)？（用丹鳳方言試試）師：哦，原來(lái)有這么多的叫賣(mài)方法呀！現(xiàn)在請(qǐng)第一排的小朋友們（作為食客）全體起立，轉(zhuǎn)向后面，有這么多家做丹鳳牛筋面的，他們會(huì)選哪家呢？2.幼兒完整表現(xiàn)音樂(lè)，開(kāi)始做丹鳳牛筋面師：小朋友們覺(jué)得自己表現(xiàn)得怎么樣？用方言怎么說(shuō)？老師認(rèn)為我們的小朋友們表現(xiàn)得“嘹咋咧”“好得很”。我們的美食大賽馬上就要開(kāi)始啦！這到了我們小朋友們大顯身手的時(shí)候了，大家有沒(méi)有信心？請(qǐng)大家戴上廚師帽，開(kāi)始吧！3.評(píng)委品嘗丹鳳牛筋面師：來(lái)寶貝兒們看這里！這就是你們剛才做的丹鳳牛筋面哦，聞一聞香不香，現(xiàn)在每人拿一碗，讓評(píng)委老師們嘗一嘗并給大家做點(diǎn)評(píng)！注意怎么問(wèn)哦？[活動(dòng)延伸]1.在美工區(qū)里投放橡皮泥、紙張等材料，讓孩子們自己動(dòng)手操作——手工制作丹鳳牛筋面。2.在飲食區(qū)中投放仿真丹鳳牛筋面，讓孩子們自主叫賣(mài)吆喝。結(jié)合幼兒已有經(jīng)驗(yàn)，將活動(dòng)推向高潮，從而突破難點(diǎn)。

反思：

1.從幼兒的興趣點(diǎn)出發(fā)

一節(jié)活動(dòng)的成功與否，孩子們的興趣占了重要的位置。本節(jié)活動(dòng)把當(dāng)?shù)胤窖载灤┦冀K，打破了以往活動(dòng)中僅僅只用普通話(huà)交流的方式，調(diào)動(dòng)了孩子們的興趣，使得孩子們?cè)敢獠⒎e極主動(dòng)地參與活動(dòng)中。

2.整個(gè)活動(dòng)設(shè)計(jì)注重生活化、趣味性

整節(jié)活動(dòng)把孩子們生活中顯而易見(jiàn)的有趣場(chǎng)景進(jìn)行了呈現(xiàn)。孩子們進(jìn)行了角色扮演，用肢體動(dòng)作和兩種語(yǔ)言表現(xiàn)了他們對(duì)于音樂(lè)的準(zhǔn)確理解。

3.游戲化的設(shè)計(jì)貫穿始終

游戲是孩子們最樂(lè)于接受的一種表現(xiàn)形式，整節(jié)活動(dòng)以游戲化的設(shè)計(jì)貫穿始終，創(chuàng)設(shè)有趣的故事情節(jié)，使得孩子們?cè)敢飧魳?lè)節(jié)奏的變化做游戲，體驗(yàn)到了韻律游戲所帶來(lái)的快樂(lè)。