邢希雙

摘 要：關(guān)注我國(guó)新時(shí)期背景下糧油的儲(chǔ)存及檢測(cè)方法，有助于保障我國(guó)人民的食品安全，促進(jìn)糧油市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)切實(shí)符合相關(guān)法律法規(guī)，避免不良商家運(yùn)用不合規(guī)的儲(chǔ)存及檢測(cè)方法對(duì)糧油進(jìn)行非法改造，從而獲得市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的情況，防止該類不合規(guī)的糧油流入市場(chǎng)。本文關(guān)注新時(shí)期背景下糧油儲(chǔ)存及檢測(cè)情況，解決相關(guān)的檢測(cè)與儲(chǔ)存問(wèn)題，提高新時(shí)期背景下我國(guó)糧油的儲(chǔ)存及檢測(cè)水平，增加相關(guān)糧油管理人員的工作經(jīng)驗(yàn)。

關(guān)鍵詞：新時(shí)期;糧油;儲(chǔ)存;檢測(cè)

Abstract：Paying attention to the storage and testing methods of grain and oil under the background of Chinas new era will help to ensure the food safety of our people， promote competition in the grain and oil market， and comply with relevant laws and regulations， and avoid the use of non-compliant storage and testing methods by unscrupulous merchants. The market situation of illegally transforming grain and oil to gain market competitive advantage， and preventing such non-compliant food and grain oil from flowing into the market. This paper pay attention to the food， grain and oil storage and testing in the new era. Solve related detection and storage problem， improve the storage and testing level of Chinas grain and grain and oil in the context of the new era， and increase the work experience of relevant food， grain and oil management personnel.

Key words：New era; Grain and oil; Storage; Testing

中圖分類號(hào)：S379

糧油是人們生活中的必需品，在新時(shí)期背景下，人們對(duì)于糧油安全儲(chǔ)備的要求越來(lái)越高，我國(guó)面臨的糧油國(guó)際市場(chǎng)與儲(chǔ)存現(xiàn)狀也越來(lái)越嚴(yán)峻。國(guó)際上對(duì)糧油的儲(chǔ)存與出口標(biāo)準(zhǔn)不斷提高，新時(shí)期國(guó)際貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)嚴(yán)峻，我國(guó)糧油的發(fā)展需要得到切實(shí)的關(guān)注，加強(qiáng)對(duì)糧油市場(chǎng)的監(jiān)管，對(duì)糧油市場(chǎng)的各方面情況進(jìn)行歸納與總結(jié)，促進(jìn)新時(shí)期背景下糧油儲(chǔ)存質(zhì)量切實(shí)符合人們的利益與安全需求。因此，應(yīng)加強(qiáng)新時(shí)期背景下對(duì)糧油儲(chǔ)存及檢測(cè)方法的研究，促進(jìn)我國(guó)糧食經(jīng)濟(jì)和諧發(fā)展[1]。

1 新時(shí)期背景下糧油儲(chǔ)存及檢測(cè)的重要性概述

隨著我國(guó)城鄉(xiāng)結(jié)合與農(nóng)村城市化的不斷推進(jìn)，種植面積的縮小與農(nóng)業(yè)機(jī)械化的發(fā)展、擴(kuò)大糧食儲(chǔ)存、加強(qiáng)糧油的儲(chǔ)存及檢測(cè)越來(lái)越受到各方的關(guān)注，如何保證糧油的品質(zhì)、提高糧油的產(chǎn)量成為目前相關(guān)工作人員需要關(guān)注的重要問(wèn)題。面對(duì)新時(shí)期的新挑戰(zhàn)，需要切實(shí)提高糧油的儲(chǔ)存及檢測(cè)水平，研究糧油儲(chǔ)存及檢測(cè)的新方法技術(shù)，從而保障我國(guó)人民的食品安全。不僅市場(chǎng)環(huán)節(jié)會(huì)影響糧油的儲(chǔ)存和檢測(cè)，糧油的上下產(chǎn)業(yè)鏈都在一定程度上影響了糧油的儲(chǔ)存與檢測(cè)。市場(chǎng)的惡意競(jìng)爭(zhēng)可能導(dǎo)致糧油儲(chǔ)存與檢測(cè)面臨一定的壓力，甚至可能造成不合格糧油流入市場(chǎng)。因此，新時(shí)期背景下糧油儲(chǔ)存與檢測(cè)方法的創(chuàng)新對(duì)于保障我國(guó)市場(chǎng)健康發(fā)展與人民食品安全有著重要作用[2]。

2 新時(shí)期背景下糧油的儲(chǔ)存及檢測(cè)現(xiàn)狀

隨著我國(guó)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，越來(lái)越多的食品流入市場(chǎng)，但在糧油的運(yùn)輸及售賣過(guò)程中缺乏相關(guān)的法律約束，部分糧油售賣人員缺乏相應(yīng)的法律意識(shí)，忽略了糧油的品質(zhì)重要性，對(duì)于糧油的儲(chǔ)存與檢測(cè)缺乏關(guān)注，在一定程度上導(dǎo)致了新時(shí)期背景下糧油市場(chǎng)的不健康發(fā)展。

2.1 糧油的市場(chǎng)抽查效率低下

在糧油的儲(chǔ)存及檢測(cè)過(guò)程中，需要相關(guān)部門(mén)進(jìn)行相關(guān)的抽樣檢查，對(duì)于不合規(guī)的樣品進(jìn)行整治，保證糧油市場(chǎng)的健康發(fā)展。但在部分糧油的市場(chǎng)監(jiān)管過(guò)程中，缺乏對(duì)相關(guān)樣本的檢驗(yàn)，部分廠家、攤販與企業(yè)采用特殊手段逃避檢查，或者采用雙重的樣品進(jìn)行檢查，即檢查樣品符合標(biāo)準(zhǔn)，但實(shí)際售賣的糧油不符合標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)的糧油缺乏相應(yīng)的食用安全保障，導(dǎo)致糧油的市場(chǎng)抽查效率底下，直接影響了糧油的檢測(cè)水平[3]。

2.2 部分糧油的倉(cāng)庫(kù)管理存在問(wèn)題

糧油的倉(cāng)庫(kù)管理作為保障糧食儲(chǔ)存品質(zhì)的主要環(huán)節(jié)，良好的糧油倉(cāng)庫(kù)管理制度能減小糧油的出入庫(kù)誤差，部分倉(cāng)庫(kù)缺乏相應(yīng)的糧油儲(chǔ)存體系及檢測(cè)方式，加大了相關(guān)管理人員進(jìn)行抽查工作的難度，部分倉(cāng)庫(kù)管理員人員缺乏嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，對(duì)于儲(chǔ)存糧油缺乏相應(yīng)的監(jiān)管，可能導(dǎo)致糧油在倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存過(guò)程中產(chǎn)生病害、蟲(chóng)害損耗，降低了糧油的安全保障，直接影響了糧油的儲(chǔ)存品質(zhì)。

2.3 部分消費(fèi)者并不關(guān)注糧油的儲(chǔ)存及檢測(cè)

部分消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)糧油的過(guò)程中較為關(guān)注糧油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，盲目相信廠家或攤販的片面之詞，針對(duì)糧油廣告中的營(yíng)養(yǎng)成分缺乏相應(yīng)的警惕意識(shí)，盲目相信不正規(guī)渠道的糧油市場(chǎng)，忽略了相應(yīng)產(chǎn)品的質(zhì)量檢測(cè)，在一定程度上導(dǎo)致了廠家或攤販兜售不合規(guī)糧油，加大了新時(shí)期背景下糧油儲(chǔ)存及檢測(cè)工作的難度[4]。

3 新時(shí)期背景下加強(qiáng)糧油的儲(chǔ)存與檢測(cè)的方法

針對(duì)新時(shí)期的背景特點(diǎn)，需要結(jié)合相應(yīng)的糧油市場(chǎng)監(jiān)察實(shí)際情況，切實(shí)展開(kāi)糧油市場(chǎng)監(jiān)管工作，促進(jìn)市場(chǎng)儲(chǔ)存與檢測(cè)工作的高效開(kāi)展，加大對(duì)相關(guān)糧油儲(chǔ)存檢測(cè)技術(shù)的開(kāi)發(fā)與研究，為我國(guó)進(jìn)行相應(yīng)的糧油質(zhì)量檢測(cè)提供技術(shù)保障。同時(shí)，對(duì)糧油的各個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈展開(kāi)共同抽樣檢查，維護(hù)我國(guó)市場(chǎng)的科學(xué)性與嚴(yán)謹(jǐn)性，保障新時(shí)期背景下我國(guó)糧油的食用安全。

3.1 完善糧油儲(chǔ)存及檢測(cè)的相關(guān)法規(guī)

針對(duì)目前我國(guó)新時(shí)期背景下糧油儲(chǔ)存期監(jiān)測(cè)的管理漏洞，需要展開(kāi)相應(yīng)的法律法規(guī)完善工作，切實(shí)提高相關(guān)儲(chǔ)存管理人員及檢測(cè)人員的工作意識(shí)，建立具有相關(guān)專業(yè)技能的監(jiān)督與管理工作隊(duì)伍。目前相關(guān)糧油管理監(jiān)督的評(píng)價(jià)體系尚未完善，樹(shù)立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)募Z油監(jiān)管工作作風(fēng)，展開(kāi)高效的糧油儲(chǔ)存及檢測(cè)監(jiān)督工作，可以提高相關(guān)廠家及攤販的檢測(cè)意識(shí)，從而提高糧油儲(chǔ)存品質(zhì)，保障流入市場(chǎng)的糧油確實(shí)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，從而提高我國(guó)食品的安全性。

3.2 加大對(duì)糧油倉(cāng)庫(kù)管理的工作力度

促進(jìn)糧油倉(cāng)庫(kù)管理人員提高自我糧油的儲(chǔ)存及檢測(cè)工作水平，增加對(duì)糧油倉(cāng)庫(kù)管理的工作技能及工作經(jīng)驗(yàn)，面對(duì)倉(cāng)庫(kù)管理過(guò)程中產(chǎn)生的蟲(chóng)害、病害等突發(fā)問(wèn)題采取合理高效的解決措施，減輕倉(cāng)庫(kù)管理中糧油的儲(chǔ)存損失，保障我國(guó)糧油在倉(cāng)庫(kù)管理過(guò)程中的儲(chǔ)存品質(zhì)。同時(shí)，在糧油倉(cāng)庫(kù)管理過(guò)程中建立高效的監(jiān)督機(jī)制，采取一定的獎(jiǎng)勵(lì)措施，有利于倉(cāng)庫(kù)管理員在儲(chǔ)存糧油的過(guò)程中產(chǎn)生較高的積極性，在倉(cāng)庫(kù)管理人員就業(yè)前，進(jìn)行糧油儲(chǔ)存方面專業(yè)知識(shí)的技能培訓(xùn)，為糧油的倉(cāng)庫(kù)管理過(guò)程中的儲(chǔ)存環(huán)節(jié)提供人才保障。

3.3 加大對(duì)新時(shí)期下糧油安全質(zhì)量檢測(cè)的宣傳力度

在消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)糧油的過(guò)程中不可能采用專業(yè)測(cè)試方法與儀器對(duì)糧油的相關(guān)品質(zhì)進(jìn)行測(cè)量，也無(wú)法準(zhǔn)確判斷糧油的儲(chǔ)存品質(zhì)。要加大對(duì)相關(guān)糧油安全質(zhì)量檢測(cè)的宣傳力度，對(duì)合規(guī)的糧油產(chǎn)業(yè)采取鼓勵(lì)政策，制定相關(guān)標(biāo)志，以標(biāo)示合格、高品質(zhì)的糧油，幫助廣大消費(fèi)者正確鑒別糧油的儲(chǔ)存品質(zhì)，加大對(duì)簡(jiǎn)單易行的檢測(cè)方法的宣傳力度，鼓勵(lì)消費(fèi)者舉報(bào)不合規(guī)的糧油攤販，從而提高糧油的質(zhì)量安全水平。

4 結(jié)語(yǔ)

要提高糧油的儲(chǔ)存與檢測(cè)水平，需要關(guān)注新時(shí)期糧油的儲(chǔ)存及檢測(cè)方法，實(shí)行科學(xué)準(zhǔn)確的儲(chǔ)存及檢測(cè)方法，保障糧油的食用質(zhì)量，切實(shí)提高相關(guān)部門(mén)對(duì)糧油的檢測(cè)力度，加大對(duì)糧油儲(chǔ)存及檢測(cè)技術(shù)的研發(fā)，完善相關(guān)的監(jiān)督法律體系，促進(jìn)我國(guó)糧油市場(chǎng)的和諧發(fā)展，保證新時(shí)期下我國(guó)人民的食品安全。

參考文獻(xiàn)：

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