繆進福

為了不斷提高玉米生產質量，加強玉米收獲標準及貯存方法的研究能力，本文闡述了玉米收獲標準，總結了有效的貯存策略，希望能夠為相關技術人員提供有效參考，從而為玉米貯存工作奠定良好基礎。

1 玉米收獲標準

從過往的種植經驗來看，玉米的收貨時間將直接影響其產量和品質。目前玉米大多在其包葉出現發(fā)黃時收獲，但此時玉米的籽粒還沒完全成熟，此時收獲會導致玉米的產量較低，甚至還會造成玉米品質下降。所以，為了根本上保證玉米產量與質量，找尋合適的時間收獲格外重要。玉米收獲前還要做好防倒伏等工作。相較于其他農作物，玉米的籽粒會較好依附于果穗，成熟后也不會第一時間脫落。所以，玉米可在其充分成熟的情況下，再進行收獲，從而保證玉米籽粒完全成熟且含水量充分。目前來看，完熟期是玉米的最佳收獲時間，此時的玉米不僅產量高，質量也有所保證。考慮到我國的實際情況，玉米的種植工作還需根據各個區(qū)域的實際情況和過往經驗來判斷，以求獲得最佳的收獲效果，保證玉米的高質高產。

2 玉米貯存方法

2.1 果穗貯藏法及其優(yōu)勢

所謂穗藏法，即為玉米成熟后直接用整個果穗儲存。目前玉米穗藏法主要分為兩類，首先是堆藏，將玉米整棵儲存，在售賣時再完成脫粒工作。其次是掛藏，即將大小相近的玉米用繩子或鐵絲串聯(lián)起來，長度根據實際情況而定，將其放置在通風、干燥、陰涼的位置。目前，穗藏法在我國玉米儲存過程中應用最多，具有孔隙度相對較大的優(yōu)勢，儲藏空間的溫度、濕度會隨空氣散失。尤其是針對玉米大豐收、數量較多的情況，通過堆藏的方式，能夠極大程度上保證玉米水分散失在標準要求之下，在合適的時間再進行脫粒販售工作。與此同時，玉米外部的包衣還能夠保護玉米顆粒，以防出現發(fā)霉變質的情況。堆藏的方式還有利于玉米的營養(yǎng)向玉米粒輸送，最大程度上保證籽粒的后續(xù)成熟。

2.2 粒藏法及其優(yōu)勢

對比果穗儲藏方法，粒藏法則是將玉米脫粒后儲藏的一種方式。通常先將玉米脫粒處理，然后放置在專門的編織袋中，確保其中的空隙且完全曬干后，再進行儲藏，其含水量不得高于13%，儲藏溫度要控制在30℃以下。玉米入庫前要做好防蟲、鼠、霉變等的防范處理工作;經常檢查濕度和溫度，若有受潮發(fā)熱的現象，要及時翻倉晾曬;粒藏堆高一般在3米左右，并保持有間隙可通風。粒藏法最大的優(yōu)勢在于，由于只儲藏了玉米顆粒，因此對倉庫的要求相對較低，玉米粒保持低溫、干燥的狀態(tài)下，也能夠最大程度提升其活力，延長儲藏期。

2.3 陰雨天氣玉米貯藏方法

首要任務是將除雜作業(yè)做好，如果在已經脫粒的玉米中含有較多的雜質，則會提升玉米的蟲害、發(fā)霉的可能性，尤其是雨天會更為高發(fā)。其次要做好除蟲害的情況，玉米的水分、養(yǎng)分較多，容易滋生各類病蟲害，在脫粒時要格外注重避免蟲害問題，避免品質的降低。在玉米儲藏過程中，如果出現個別發(fā)霉情況，需單獨將其取出，避免與其它健康的玉米儲藏在一起，防止發(fā)霉的情況擴散。針對陰雨天氣，要將儲藏玉米的編織袋口扎緊、密閉，然后在整體的儲藏區(qū)需要加強通風處理，條件允許的情況下積極翻動，保證儲藏效果。

總之，玉米收獲標準及貯存途徑過程要重視結合實際，以具體區(qū)域為研究根本，積極制定更加完善的貯存模式，以進一步提高玉米貯存水平，為玉米種植經濟發(fā)展提供有效保證。