吳潔

摘? ? 要： 國(guó)際化是職業(yè)教育發(fā)展的必然趨勢(shì)，高職院校實(shí)習(xí)生赴境外實(shí)習(xí)已引起國(guó)務(wù)院、教育部門(mén)和地方政府的高度重視。作者采用實(shí)證研究（Empirical Research）系統(tǒng)，整理了8年的海外項(xiàng)目管理操作。依托對(duì)部分歸國(guó)項(xiàng)目生的跟蹤調(diào)研，結(jié)合前期院級(jí)課題的研究成果，對(duì)已有項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)進(jìn)行總結(jié)提煉。因之，則為本項(xiàng)目的后續(xù)發(fā)展及其他海外實(shí)習(xí)項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)和實(shí)施，提供參照，以期推動(dòng)具有國(guó)際視野的復(fù)合型高職英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量的提升，以及模式的改革。

關(guān)鍵詞： 海外實(shí)習(xí)? ? 實(shí)證研究? ? 文化大使項(xiàng)目

一、實(shí)證研究與海外實(shí)習(xí)

1.實(shí)證研究

實(shí)證研究（Empirical Research）通過(guò)對(duì)研究對(duì)象的大量觀察和調(diào)查，獲取客觀材料，歸納事物本質(zhì)屬性和發(fā)展規(guī)律，以科學(xué)結(jié)論的客觀性和普遍性為基本原則，強(qiáng)調(diào)知識(shí)必須建立在觀察和實(shí)驗(yàn)的經(jīng)驗(yàn)事實(shí)上，通過(guò)經(jīng)驗(yàn)觀察的數(shù)據(jù)和實(shí)驗(yàn)研究的手段揭示一般結(jié)論，并且要求這種結(jié)論在同一條件下具有可證性。

2.海外實(shí)習(xí)

1948年頒布、1961年修訂的《國(guó)際文化交流法案》標(biāo)志著海外實(shí)習(xí)正式引入高等教育，旨在為在校大學(xué)生及有志青年提供到海外實(shí)習(xí)、工作的實(shí)踐機(jī)會(huì)，使其在各自領(lǐng)域獲得知識(shí)和鍛煉，開(kāi)闊視野。海外實(shí)習(xí)為學(xué)生提供先進(jìn)的技術(shù)和管理水平、良好的實(shí)訓(xùn)設(shè)備和獨(dú)特的多元文化氛圍，是兼具創(chuàng)新性、人文性和國(guó)際性的新型人才培養(yǎng)模式，同時(shí)提高高職畢業(yè)生的求職競(jìng)爭(zhēng)力。

二、國(guó)內(nèi)外院校海外實(shí)習(xí)研究綜述

海外實(shí)習(xí)始于二十世紀(jì)四十年代國(guó)際性的大學(xué)生交流活動(dòng)，主要形式為校際合作、校企合作和校地合作?？v觀世界各國(guó)職業(yè)教育國(guó)際化發(fā)展，海外實(shí)習(xí)都是必不可少的重要一環(huán)。以亞洲鄰國(guó)新加坡和韓國(guó)為例，自十九世紀(jì)后期，新加坡政府開(kāi)始在職業(yè)教育中推行“海外訓(xùn)練計(jì)劃”，每年選派人員赴發(fā)達(dá)國(guó)家的大型企業(yè)實(shí)習(xí)、培訓(xùn)，并提供差旅和生活補(bǔ)助。2007年7月初，韓國(guó)大學(xué)教育協(xié)會(huì)發(fā)表以實(shí)現(xiàn)韓國(guó)高等教育“國(guó)際化發(fā)展”為核心的“VISION 415”發(fā)展方案，開(kāi)發(fā)優(yōu)秀的海外實(shí)習(xí)項(xiàng)目，并在今后5年內(nèi)每年增派2萬(wàn)人，最終實(shí)現(xiàn)“派遣10萬(wàn)名大學(xué)生的海外實(shí)習(xí)計(jì)劃”，為參與者提供差旅和生活費(fèi)用上的補(bǔ)助。此外，德國(guó)作為職業(yè)教育領(lǐng)頭羊一直致力于海外實(shí)習(xí)教學(xué)模式的開(kāi)發(fā)和完善，最有代表性的是結(jié)合國(guó)內(nèi)基礎(chǔ)、專(zhuān)業(yè)知識(shí)教學(xué)和國(guó)外實(shí)習(xí)、培訓(xùn)的雙元制職業(yè)教育。

國(guó)內(nèi)高職院校亦在積極推行海外實(shí)習(xí)。2013年“一帶一路”國(guó)家發(fā)展倡議的提出更明確了職業(yè)教育實(shí)踐教學(xué)國(guó)際化的發(fā)展方向，高職院校實(shí)習(xí)生赴境外實(shí)習(xí)已引起國(guó)務(wù)院、教育部門(mén)和地方政府的高度重視，“高等學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)國(guó)際交流與合作，推動(dòng)跨文化交流，增進(jìn)學(xué)生對(duì)不同國(guó)家、不同文化的認(rèn)識(shí)和理解，培養(yǎng)大批有國(guó)際視野、通曉國(guó)際規(guī)則、能夠參與國(guó)際事務(wù)和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)的國(guó)際化人才”（《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010—2020）》）。“穩(wěn)妥推動(dòng)赴境外辦學(xué)，提升職業(yè)教育服務(wù)企業(yè)‘走出去的能力”（《重慶市高等職業(yè)教育中外合作辦學(xué)五年發(fā)展規(guī)劃（2016—2020年）（討論稿）》），類(lèi)似表述在各地政府出臺(tái)的文件中比比皆是。以山東旅游職業(yè)學(xué)院為代表的一些高職院校已在國(guó)際化道路上走在了前面，經(jīng)過(guò)二十多年的探索與實(shí)踐，在阿聯(lián)酋、新加坡、美、英、日、韓等國(guó)建立了海外實(shí)習(xí)基地。此外，武漢職業(yè)技術(shù)學(xué)院、浙江旅游職業(yè)學(xué)院等高職院校在海外實(shí)習(xí)項(xiàng)目運(yùn)行方面卓有成效。目前學(xué)生選擇的出國(guó)實(shí)習(xí)渠道有AIESEC（國(guó)際經(jīng)濟(jì)學(xué)商學(xué)學(xué)生聯(lián)合會(huì)）、中介機(jī)構(gòu)、校方直接派送等。

與如火如荼開(kāi)展的實(shí)踐相比，理論研究起步較晚。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)教育工作者開(kāi)始著手海外實(shí)習(xí)領(lǐng)域的研究，獲得一定成果。如張艷虎（2011）的“大學(xué)生海外實(shí)習(xí)項(xiàng)目的開(kāi)拓和管理”，孫峰（2011）的“境外院校開(kāi)展海外實(shí)習(xí)綜述及對(duì)我國(guó)高職教育的啟示”，方華、唐小波（2012）的“高職院校教育國(guó)際化的探索與展望——以浙江省高職院校為例”，房定斌（2018）的“海外實(shí)習(xí)項(xiàng)目的組織模式及路徑選擇——以旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)為例”，于才年（2019）的“高職旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生海外實(shí)習(xí)就業(yè)模式創(chuàng)新研究”等。成果多為論文，內(nèi)容以普遍意義上的歸納總結(jié)為主，對(duì)海外實(shí)習(xí)項(xiàng)目管理有整體指導(dǎo)意義，但對(duì)于具體院校具體項(xiàng)目的實(shí)證性研究較少，研究有待細(xì)化和深化。

三、旅游職業(yè)學(xué)院迪士尼文化大使項(xiàng)目開(kāi)展現(xiàn)狀

近年來(lái)，浙江旅游職業(yè)學(xué)院積極推進(jìn)國(guó)際化教育進(jìn)程，大力發(fā)展海外實(shí)習(xí)項(xiàng)目，每年選派大量學(xué)生赴日本、迪拜和美國(guó)等地的酒店、郵輪、樂(lè)園等旅游企業(yè)實(shí)習(xí)就業(yè)。其中，“迪士尼文化大使項(xiàng)目”自2012年起引入本院，主要針對(duì)外語(yǔ)系大二、三年級(jí)英語(yǔ)（商務(wù)英語(yǔ)及旅游英語(yǔ)）和西語(yǔ)專(zhuān)業(yè)學(xué)生。該項(xiàng)目由迪士尼公司和美國(guó)政府共同創(chuàng)辦，每年在世界范圍內(nèi)選拔符合條件的18歲—25歲優(yōu)秀青年，赴美國(guó)佛羅里達(dá)州奧蘭多迪士尼世界參加為期一年左右的帶薪實(shí)習(xí)工作。來(lái)自世界各地的文化交流使者在此完成7個(gè)—14個(gè)月的海外實(shí)習(xí)，這是全球最大也是唯一的迪士尼世界（其余只能稱(chēng)為迪士尼樂(lè)園），著名的世界之窗里除中國(guó)館外，還設(shè)有美國(guó)館、加拿大館、法國(guó)館、意大利館、德國(guó)館、日本館等，均由來(lái)自這些國(guó)家的外國(guó)人在館內(nèi)集中展示本國(guó)文化傳統(tǒng)和習(xí)俗。對(duì)文化使者而言，這不僅僅是一次帶薪實(shí)習(xí)，更是難得的文化體驗(yàn)，在感受異國(guó)風(fēng)情的同時(shí)，傳播本國(guó)文化、展示傳統(tǒng)和習(xí)俗。截至2019年8月，總計(jì)7批116位旅院學(xué)子（含一年期、暑期及半年期項(xiàng)目）已經(jīng)或即將赴奧蘭多迪士尼世界及中國(guó)館工作，崗位主要集中在商品部、餐飲部及觀光部，年均錄取率保持在77%左右。

四、項(xiàng)目管理經(jīng)驗(yàn)總結(jié)

筆者通過(guò)對(duì)該項(xiàng)目的分析和調(diào)研，結(jié)合自身8年的項(xiàng)目指導(dǎo)教師和負(fù)責(zé)聯(lián)系人的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)已有經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行總結(jié)提煉，系統(tǒng)梳理存在問(wèn)題并提出相應(yīng)對(duì)策，為本項(xiàng)目后續(xù)發(fā)展及其他海外實(shí)習(xí)項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)和實(shí)施提供借鑒，以期推動(dòng)具有國(guó)際視野的復(fù)合型高職英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量的提升和模式的改革。

1.項(xiàng)目運(yùn)作系統(tǒng)化。

從錄取情況看，派出人數(shù)從2013年的6人，逐年遞增到2019年的16人。不斷擴(kuò)大規(guī)模的背后，一支由外語(yǔ)系系部領(lǐng)導(dǎo)和專(zhuān)業(yè)教師組成的迪士尼管理團(tuán)隊(duì)提供了強(qiáng)有力的支持。從選拔到培訓(xùn)，從招募到錄取后續(xù)工作，每一步都有專(zhuān)人負(fù)責(zé)，所有管理材料整理成冊(cè)，結(jié)合實(shí)際學(xué)情總結(jié)出一套行之有效的管理規(guī)范。本項(xiàng)目從系部初試到最后錄取跨時(shí)一年，具有運(yùn)行時(shí)間長(zhǎng)、流程煩瑣的特點(diǎn)。筆者及其團(tuán)隊(duì)編撰了《迪士尼項(xiàng)目管理手冊(cè)》，系統(tǒng)整理了運(yùn)作流程的各步驟及相關(guān)材料，使管理有據(jù)可依。2018年《迪士尼文化大使項(xiàng)目宣傳手冊(cè)》成稿并投印，總結(jié)8年的成果和發(fā)展，填補(bǔ)了專(zhuān)項(xiàng)宣傳資料的空白，圖文并茂、內(nèi)容翔實(shí)，更全面、直觀地呈現(xiàn)了迪士尼文化大使項(xiàng)目的方方面面。

表1? ? 2013年—2019年浙江旅游職業(yè)學(xué)院迪士尼文化大使項(xiàng)目（一年期）錄取情況

表2? ? 2013年—2019年浙江旅游職業(yè)學(xué)院迪士尼文化大使項(xiàng)目（非一年期）錄取情況

2.海外實(shí)習(xí)情況實(shí)時(shí)跟進(jìn)。

與在奧蘭多迪士尼世界實(shí)習(xí)的學(xué)生保持實(shí)時(shí)聯(lián)系，一方面保證及時(shí)掌握在外學(xué)生的工作、生活狀況，做到有問(wèn)題第一時(shí)間知情并給予反饋和幫助，對(duì)實(shí)習(xí)適應(yīng)有困難的同學(xué)進(jìn)行疏導(dǎo)和指導(dǎo)。另一方面要求項(xiàng)目生勤總結(jié)、勤反思，注意收集培訓(xùn)材料，記錄實(shí)習(xí)心得，提供工作近況和閑暇生活（如各種節(jié)日派對(duì)、長(zhǎng)短途旅行、迪士尼大學(xué)學(xué)習(xí)經(jīng)歷等）的圖片文字甚至視頻材料，使在校英語(yǔ)和西班牙語(yǔ)專(zhuān)業(yè)學(xué)生對(duì)項(xiàng)目有更直觀的了解，激發(fā)海外實(shí)習(xí)的熱情及英語(yǔ)學(xué)習(xí)的動(dòng)力，以項(xiàng)目促進(jìn)教學(xué)改革，以教學(xué)改革助力項(xiàng)目推廣。

3.項(xiàng)目參與者就業(yè)發(fā)展跟蹤調(diào)研

對(duì)實(shí)習(xí)生就業(yè)發(fā)展的跟蹤調(diào)查是對(duì)項(xiàng)目實(shí)踐效果的檢驗(yàn)，是文化大使項(xiàng)目的延續(xù)，也是成果的最好體現(xiàn)。2015年、2018年，筆者的院級(jí)課題及暑期實(shí)踐團(tuán)隊(duì)對(duì)部分歸國(guó)項(xiàng)目生進(jìn)行了就業(yè)情況調(diào)研，得出了以下數(shù)據(jù)。

表3? ? 2015年歸國(guó)項(xiàng)目生就業(yè)所屬行業(yè)分布統(tǒng)計(jì)

表4? ? 2018年歸國(guó)學(xué)生就業(yè)所屬行業(yè)分布及薪酬水平統(tǒng)計(jì)

通過(guò)對(duì)迪士尼優(yōu)秀歸國(guó)生就業(yè)及發(fā)展情況的調(diào)查和分析，作者及其調(diào)研團(tuán)隊(duì)得出以下結(jié)論：（1）海外實(shí)習(xí)是兼具創(chuàng)新性、人文性和國(guó)際性的新型人才培養(yǎng)模式。極大提高了高職英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生的求職競(jìng)爭(zhēng)力，提供了多樣的就業(yè)途徑。（2）相比同期未參加海外項(xiàng)目且直接就業(yè)的應(yīng)屆畢業(yè)生，文化大使項(xiàng)目歸國(guó)學(xué)生的就業(yè)呈現(xiàn)出起點(diǎn)高、行業(yè)分布廣、英語(yǔ)相關(guān)度高的特點(diǎn)。（3）大多數(shù)學(xué)生表明海外項(xiàng)目極大提高了自己的口語(yǔ)及交流能力，有利于建立自信并且對(duì)人生產(chǎn)生了不可磨滅的影響。部分學(xué)生選擇就職于外貿(mào)銷(xiāo)售方面或者各種能充分展示個(gè)人優(yōu)勢(shì)的公司，有力證明了海外項(xiàng)目帶來(lái)的巨大惠利。（4）盡管海外實(shí)習(xí)對(duì)學(xué)生有積極影響，仍有少數(shù)人未就職，原因是自身能力與想法的提升，就業(yè)目標(biāo)相應(yīng)提高，不滿足于現(xiàn)有工作機(jī)會(huì)。從側(cè)面體現(xiàn)出迪士尼文化大使項(xiàng)目的經(jīng)歷對(duì)參與者眼界的高度和廣度的提升。

五、存在的問(wèn)題與對(duì)策

縱觀項(xiàng)目引入浙江旅游職業(yè)學(xué)院的這八年，迪士尼文化大使項(xiàng)目的知名度逐漸提升，一度成為學(xué)院最熱門(mén)的海外實(shí)習(xí)項(xiàng)目之一，但是項(xiàng)目瓶頸期隨之而至。自2017年起，迪士尼文化大使項(xiàng)目的報(bào)名人數(shù)出現(xiàn)明顯下降，系部選拔第一輪報(bào)名人數(shù)甚至未達(dá)到面試基數(shù)，需要二次動(dòng)員，究其緣由主要是專(zhuān)升本的分流和家長(zhǎng)的顧慮。以2018級(jí)商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)學(xué)生為例，近三分之二的學(xué)生入校前就自愿或者被家長(zhǎng)要求通過(guò)專(zhuān)升本實(shí)現(xiàn)學(xué)歷的提升，而迪士尼項(xiàng)目的實(shí)習(xí)時(shí)間和專(zhuān)升本沖突，因而不在他們的考慮范圍之內(nèi)。同時(shí)，家長(zhǎng)普遍對(duì)海外實(shí)習(xí)不了解也不支持，認(rèn)為海外實(shí)習(xí)花費(fèi)高、收獲小，安全成問(wèn)題。針對(duì)這一情況，筆者及其團(tuán)隊(duì)提出了以下對(duì)策：

1.加大宣傳力度。

自招生宣傳階段就加強(qiáng)海外項(xiàng)目真實(shí)信息的傳播，減少學(xué)生及家長(zhǎng)獲取海外實(shí)習(xí)信息的時(shí)間成本，使部分學(xué)生在入學(xué)前就萌發(fā)短期海外實(shí)習(xí)的興趣。在入學(xué)報(bào)到日增加家長(zhǎng)見(jiàn)面會(huì)的環(huán)節(jié)，對(duì)迪士尼文化大使項(xiàng)目進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)講解，包括項(xiàng)目介紹、錄取情況、所需費(fèi)用、項(xiàng)目周期等信息，通過(guò)翔實(shí)的數(shù)據(jù)資料及歸國(guó)項(xiàng)目生的親身介紹，使家長(zhǎng)和學(xué)生對(duì)項(xiàng)目有更真切的了解，解決信息不對(duì)等的問(wèn)題。項(xiàng)目給實(shí)習(xí)生帶來(lái)積極而深遠(yuǎn)的影響，他們是分享實(shí)習(xí)經(jīng)歷和海外實(shí)習(xí)對(duì)就業(yè)等個(gè)人發(fā)展的影響的最佳人選，對(duì)在校學(xué)生分享。對(duì)于在校學(xué)生而言，學(xué)長(zhǎng)學(xué)姐的現(xiàn)身說(shuō)法更生動(dòng)，更有說(shuō)服力，更能激發(fā)他們的熱情。

同時(shí)，英語(yǔ)和西班牙語(yǔ)專(zhuān)業(yè)教師在日常教學(xué)中應(yīng)適度、適時(shí)地加入項(xiàng)目宣傳，潛移默化間提升學(xué)生對(duì)項(xiàng)目的好感度，培養(yǎng)他們對(duì)海外實(shí)習(xí)的興趣。同時(shí)，通過(guò)觀察和了解，有針對(duì)性地動(dòng)員適合項(xiàng)目的好苗子，避免人才流失。

2.海外實(shí)習(xí)激勵(lì)措施。

（1）給予經(jīng)濟(jì)資助。為鼓勵(lì)更多的優(yōu)秀學(xué)子“走出去”，同時(shí)讓經(jīng)濟(jì)困難的同學(xué)能走得出去，學(xué)院在2018年推出“海外實(shí)習(xí)資助辦法”，按實(shí)習(xí)區(qū)域劃分，對(duì)迪士尼文化大使項(xiàng)目生進(jìn)行一次性3000元補(bǔ)貼。（2）給予其他形式的支持。學(xué)院每年評(píng)選“卓越海外實(shí)習(xí)生”，每年都有數(shù)名表現(xiàn)出色的迪士尼文化大使獲此殊榮。學(xué)分互認(rèn)暢通無(wú)阻，實(shí)習(xí)轉(zhuǎn)換成同期的課程學(xué)分和社會(huì)實(shí)踐僅需填寫(xiě)兩張表格，流程非常簡(jiǎn)便。

3.各項(xiàng)相關(guān)保障。

在培訓(xùn)階段，重點(diǎn)介紹當(dāng)?shù)氐奈幕⒎?、宗教、風(fēng)俗等基本情況，避免產(chǎn)生不必要的誤會(huì)，加強(qiáng)語(yǔ)言、心理、專(zhuān)業(yè)等方面的指導(dǎo)，使學(xué)生對(duì)實(shí)習(xí)過(guò)程中可能遇到的問(wèn)題了然于心，并提出相應(yīng)的解決方案，明確自身的權(quán)利和責(zé)任。對(duì)相關(guān)保險(xiǎn)進(jìn)行考察，推薦實(shí)習(xí)生購(gòu)買(mǎi)足額的境外醫(yī)療和意外保險(xiǎn)。

4.發(fā)揮杭州的地區(qū)優(yōu)勢(shì)，培養(yǎng)國(guó)際化視野及跨文化交際能力。

杭州聚焦了世界的目光，正闊步邁向國(guó)際化，每年都會(huì)舉辦多項(xiàng)國(guó)內(nèi)外大型活動(dòng)及會(huì)議，需要大量志愿者及會(huì)場(chǎng)服務(wù)人員。本院和相關(guān)部門(mén)多有合作，能輸送一定量的在校生參加各類(lèi)活動(dòng)，提高業(yè)務(wù)能力的同時(shí)鍛煉跨文化交際能力，拓寬視野，間接地促進(jìn)他們對(duì)海外實(shí)習(xí)的關(guān)注和興趣。

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本文系浙江省教育廳科研項(xiàng)目2018年度（一般規(guī)劃）課題《高職海外實(shí)習(xí)管理實(shí)證性研究——以迪士尼文化大使項(xiàng)目為例》，課題批準(zhǔn)號(hào)為Y201839247。