許紹濤

摘 要：甘蔗不僅是我們?nèi)粘Ｊ秤玫囊环N水果食品，同時(shí)也在制造糖分的領(lǐng)域之中發(fā)揮著非常重要的作用。通過(guò)采取合理的技術(shù)和科學(xué)的手段在甘蔗種植以及田間管理方面進(jìn)行技術(shù)上的提升，有效的提高甘蔗的產(chǎn)量，可以促進(jìn)甘蔗種植地區(qū)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。

關(guān)鍵詞：甘蔗種植;田間管理;田地修整

1 甘蔗的生長(zhǎng)條件

適宜的溫度。甘蔗是一種喜溫性的作物，適宜生長(zhǎng)于年平均溫度為18～ 30℃的地區(qū)。除了成熟期需要較大的晝夜溫差以外，其余各個(gè)生長(zhǎng)時(shí)期的適宜溫度均為25 ～32℃，只有在這個(gè)溫度范圍以內(nèi)，才能保證甘蔗生長(zhǎng)快、成熟早并且蔗糖含量高。

較強(qiáng)的光照。甘蔗作為一座綠色的糖廠，其體內(nèi)的干物質(zhì)約有98%是通過(guò)光合作用進(jìn)行合成的。而光合作用需要強(qiáng)光的照射，光照越強(qiáng)，光合作用效率越高，陽(yáng)光照射時(shí)間越長(zhǎng)，甘蔗的產(chǎn)量以及糖分越高。因此，甘蔗最適宜于平均每天超過(guò)8h 的光照環(huán)境。

良好的空氣條件。甘蔗要想進(jìn)行呼吸，就必須要充足的氧氣，而光合作用的順利進(jìn)行離不開二氧化碳?xì)怏w，因而土壤以及空氣中這兩種氣體的含量會(huì)在很大程度上影響甘蔗的生長(zhǎng)。因此，種植甘蔗的土壤必須保證疏松通氣。

充足的水分。在甘蔗的生長(zhǎng)過(guò)程中，其莖部的含水量約為90%左右，即使到達(dá)成熟期，其莖部的含水量也可以達(dá)到70%，因而甘蔗在整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中需要大量的水分。

豐富的養(yǎng)分。甘蔗在生長(zhǎng)過(guò)程中需要消耗較多的養(yǎng)分。因而在其整個(gè)生長(zhǎng)期，必須對(duì)其施足基肥并做好適時(shí)追肥工作，應(yīng)結(jié)合土壤的實(shí)際情況來(lái)進(jìn)行科學(xué)的施肥。

肥沃的土壤。甘蔗最適宜種植于河邊較為肥沃的沙質(zhì)土壤中，其理想的土壤pH 值范圍為5.5～ 7.5。

2 甘蔗的種植技術(shù)

種的選擇。在選擇甘蔗莖作為種的過(guò)程中要根據(jù)以下三方面的要求來(lái)進(jìn)行篩選：第一，根據(jù)大田片選的原則在甘蔗林中選擇適宜做種的甘蔗植株;第二，在選擇時(shí)優(yōu)先選擇品種純正，并且倒伏情況良好、病蟲害較少的植株，甘蔗種的選擇過(guò)程對(duì)于甘蔗產(chǎn)量的提高具有十分重要的影響，所以在進(jìn)行品種選擇時(shí)一定要擇優(yōu)而選;第三點(diǎn)，確定好做種的植株后，選擇中上部蔗芽飽滿的梢頭苗作為甘蔗種。

種的處理方式。曬種：這一處理方式并不適用所有的甘蔗種，新鮮的甘蔗梢頭苗含水量較高不適宜直接進(jìn)行下一階段的處理，需要將這部分梢頭苗去除老葉鞘，然后將新葉鞘在地面上進(jìn)行平鋪，只需要半天的晾曬即可結(jié)束曬種過(guò)程。砍段處理：以二芽一段的方式利用鋒利的刀刃將甘蔗梢頭苗進(jìn)行平直砍段，在進(jìn)行砍斷過(guò)程中要保障甘蔗苗不破裂、傷口平整，在部分稍密的枝頭可以按照三芽一段或者五牙一段的方式進(jìn)行調(diào)整。浸種消毒：在進(jìn)行切斷處理之后，甘蔗的切口很容易遭到各種病菌的侵入，可能會(huì)造成生長(zhǎng)過(guò)程中發(fā)生爛牙、爛種的現(xiàn)象，因此進(jìn)行必要的消毒活動(dòng)可以有效地避免甘蔗種苗遭到病毒害的感染。

田地修整。在對(duì)甘蔗田地進(jìn)行修整前要對(duì)地面的實(shí)際情況進(jìn)行考量，以及在甘蔗植株之間套種的作物情況不同而確定耕翻后的畦面和溝底深度。一般情況下前面的寬度在40～60cm 之間，溝深在20～30cm 之間，具體的播種數(shù)值要根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況進(jìn)行決定。平整的行間距有利于甘蔗生長(zhǎng)過(guò)程中枝葉的伸展，在進(jìn)行挖溝的過(guò)程中一定要保障各行之間的平整度，并且甘蔗田地的排水溝也要按照具體的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)進(jìn)行施工，確保排水的質(zhì)量。

甘蔗種植。春植甘蔗主要種植時(shí)間為三月的下旬到四月中旬之間，清明時(shí)節(jié)前后溫度在十度左右是甘蔗種植的最好階段，在甘蔗正式進(jìn)行種植之前先在甘蔗田地澆灌有機(jī)肥料，然后將甘蔗種以品字形平放在播種溝內(nèi)，成雙行排列的形式，行距保持在10～15cm 之間，每段甘蔗種之間的距離在1～2cm 之間，在種苗播種時(shí)保持苗根貼土、兩側(cè)的枝芽能夠伸展的狀態(tài)。在甘蔗種播種完畢之后需要用土覆蓋3～4cm，然后進(jìn)行除草劑的噴灑，最后再用密封膜進(jìn)行覆蓋。

施足基肥。為了保證甘蔗在生長(zhǎng)后期有足夠多的營(yíng)養(yǎng)，種植戶要做好前期的施肥工作，雖然甘蔗在前期生長(zhǎng)過(guò)程（處于苗期）吸收的肥料并不多，但這為后期的生長(zhǎng)打下重要基礎(chǔ)。考慮到甘蔗的生長(zhǎng)規(guī)律情況以及前期施肥的天氣原因，肥料在前期因?yàn)闇囟冗^(guò)低所以分解較慢，因此必須施足基肥才能保障前期的肥料充足。

3 甘蔗的田間管理

甘蔗在整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中需要較大水量，但是因其不耐水澇，所以要重視甘蔗種植過(guò)程中的排水以及灌溉工作。由于在伸長(zhǎng)階段需水量較高，而萌芽、分蘗以及成熟階段需水量較少，因而在對(duì)蔗田進(jìn)行實(shí)際使用的過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)始終保持蔗田處于一個(gè)潤(rùn)—濕—潤(rùn)的狀態(tài)。為了保證甘蔗生長(zhǎng)過(guò)程中有一個(gè)良好的水分環(huán)境，在前期應(yīng)對(duì)甘蔗進(jìn)行適量灌溉，而在伸長(zhǎng)階段應(yīng)當(dāng)加大甘蔗的灌溉量;遇到雨水天氣時(shí)，應(yīng)保證良好的排水工作，從而防治蔗田中出現(xiàn)積水而導(dǎo)致甘蔗出現(xiàn)爛根現(xiàn)象。

施肥。在甘蔗的實(shí)際生長(zhǎng)過(guò)程中，應(yīng)結(jié)合其實(shí)際的需肥特點(diǎn)、土壤條件以及氣候條件制定一個(gè)科學(xué)的施肥方案，進(jìn)而保證其良好的生長(zhǎng)狀態(tài)。在施肥過(guò)程中，通常選擇可溶性的肥料進(jìn)行滴灌施肥，以達(dá)到水肥平衡，進(jìn)而使甘蔗從土壤中獲取充足的養(yǎng)分。在滴灌施肥過(guò)程中，應(yīng)將肥料以及水進(jìn)行充分混合以后加入到施肥池內(nèi)，接著對(duì)其進(jìn)行充分的攪拌，待其均勻以后，打開施肥閥門，在一個(gè)緩慢的狀態(tài)下進(jìn)行滴灌施肥。在施肥工作完成以后，應(yīng)當(dāng)通過(guò)清水再進(jìn)行適當(dāng)時(shí)間的灌溉，從而實(shí)現(xiàn)管道的清洗。

病蟲害防治。在甘蔗的生長(zhǎng)過(guò)程中，主要會(huì)受到棉蚜蟲以及蔗螟等害蟲的影響，進(jìn)而導(dǎo)致種植產(chǎn)量以及質(zhì)量的降低。因而，在對(duì)甘蔗進(jìn)行病蟲害的防治過(guò)程中，應(yīng)結(jié)合實(shí)際情況采取切實(shí)有效的手段。應(yīng)選擇適當(dāng)?shù)乃巹?。殺蟲劑雖然具有較好的防治效果，但是在實(shí)際的應(yīng)用過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量的副作用，因而必須結(jié)合甘蔗的實(shí)際種植數(shù)量，有針對(duì)性的進(jìn)行殺蟲劑的配制;針對(duì)黑穗病以及鳳梨病等甘蔗常見的病害，可以通過(guò)將病株拔除的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)有效的治理，對(duì)于甘蔗生長(zhǎng)過(guò)程中出現(xiàn)的大量爛葉，必須要及時(shí)進(jìn)行清理，從而有效防止傳染性疾病的發(fā)生。

甘蔗的品種不同收獲的時(shí)間也會(huì)有所差異，早熟品種在11 月中旬就可以進(jìn)行收獲，所以要根據(jù)品種采取最優(yōu)化的處理，根據(jù)當(dāng)?shù)鼐唧w情況采取合適的存儲(chǔ)方式;第四點(diǎn)，甘蔗管理人員在進(jìn)行甘蔗存儲(chǔ)過(guò)程中，要對(duì)陸地存儲(chǔ)、地窖存儲(chǔ)進(jìn)行集中管理控制，避免延誤甘蔗的收獲期而造成損失，提高管理效果。蔗糖的需求與日俱增，為了對(duì)其種植質(zhì)量的提高，在甘蔗種植過(guò)程中積極實(shí)施高產(chǎn)的種植技術(shù)，并且優(yōu)化田間管理技術(shù)才能真正的讓甘蔗要產(chǎn)量和質(zhì)量得到提升，促進(jìn)企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的提升。

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（作者單位：廣西壯族自治區(qū)天等縣科學(xué)技術(shù)情報(bào)研究所）