潘姬熙

[摘? ? ? ? ? ?要]? 隨著我國向民航強(qiáng)國邁進(jìn)，對(duì)空中乘務(wù)人員的綜合職業(yè)素質(zhì)提出了更高的要求。在新的時(shí)代背景下，培養(yǎng)具有“工匠精神”的乘務(wù)人員尤為重要。闡述“工匠精神”對(duì)于空中乘務(wù)專業(yè)教育的重要性，并針對(duì)“工匠精神”培育背景下空中乘務(wù)專業(yè)的人才培養(yǎng)模式進(jìn)行了研究和分析。

[關(guān)? ? 鍵? ?詞]? “工匠精神”;空中乘務(wù);培養(yǎng)模式

[中圖分類號(hào)]? G715? ? ? ? ? ? ? ? ?[文獻(xiàn)標(biāo)志碼]? A? ? ? ? ? ? ? ?[文章編號(hào)]? 2096-0603（2020）39-0034-02

一、“工匠精神”與空中乘務(wù)專業(yè)人才培養(yǎng)

2016年全國“兩會(huì)”期間，李克強(qiáng)總理在政府工作報(bào)告中首次提到“工匠精神”。2017年“兩會(huì)”“工匠精神”被寫進(jìn)了政府工作報(bào)告。黨的十九大報(bào)告提出“弘揚(yáng)勞模精神和工匠精神”。習(xí)近平總書記多次強(qiáng)調(diào)要弘揚(yáng)“工匠精神”。2019年《國家職業(yè)教育改革實(shí)施方案》明確指出：“推進(jìn)高等職業(yè)教育高質(zhì)量發(fā)展，把發(fā)展高等職業(yè)教育作為優(yōu)化高等教育結(jié)構(gòu)和培養(yǎng)大國工匠、能工巧匠的重要方式”。

“工匠精神”作為一種新時(shí)期重塑的精神理念，不僅體現(xiàn)在手工業(yè)和制造業(yè)上，更是社會(huì)各個(gè)行業(yè)的一種職業(yè)道德、職業(yè)能力、職業(yè)品質(zhì)的體現(xiàn)，是各行從業(yè)者的一種職業(yè)價(jià)值取向和行為表現(xiàn)。隨著我國由民航大國向民航強(qiáng)國的發(fā)展，對(duì)民航服務(wù)從業(yè)人員的數(shù)量和質(zhì)量都提出了新的要求。2019年，人力資源社會(huì)保障部、民航局共同制定了民航乘務(wù)員的職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)——《國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)：民航乘務(wù)員（2019版）》，該標(biāo)準(zhǔn)指出要適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展和科技進(jìn)步的客觀需要，立足培育具有“工匠精神”和精益求精敬業(yè)風(fēng)氣的民航服務(wù)人員。在新的時(shí)代背景下，空中乘務(wù)專業(yè)教育必須將“工匠精神”融入教育實(shí)踐中，培養(yǎng)出既具有合格的技能，同時(shí)又具有愛崗敬業(yè)、精益求精、協(xié)作共進(jìn)、追求卓越等良好職業(yè)精神的民航服務(wù)業(yè)匠人才能符合時(shí)代的發(fā)展要求。

二、空中乘務(wù)專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)“工匠精神”的重要性

（一）培養(yǎng)具有“工匠精神”的人才是高等職業(yè)教育的使命

高職院校是技術(shù)技能型人才的培養(yǎng)基地，如何實(shí)施基于“工匠精神”的教育教學(xué)改革，培育“工匠精神”，培養(yǎng)大國工匠，為產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和“中國制造”戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)提供人才支撐，是高職院校必須承擔(dān)的一項(xiàng)時(shí)代使命和任務(wù)。同時(shí)，培養(yǎng)具有“工匠精神”的高素質(zhì)技人才，不僅能提高學(xué)生個(gè)體的綜合素質(zhì)，也符合社會(huì)和時(shí)代發(fā)展的需要。

（二）培養(yǎng)“工匠精神”符合民航業(yè)的崗位要求

民航服務(wù)崗位要求從業(yè)人員具有細(xì)致、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆?wù)特點(diǎn)，不僅需要學(xué)生能夠掌握崗位實(shí)踐操作技能，更要求學(xué)生能夠敬畏職業(yè)、尊敬乘客，做好規(guī)范服務(wù)的同時(shí)更要細(xì)致、體貼、入微。教師培育學(xué)生的“工匠精神”有利于促使學(xué)生了解空中乘務(wù)人員的崗位職責(zé)，掌握旅客運(yùn)輸常識(shí)，提升學(xué)生有序完成空乘服務(wù)基本流程，保證學(xué)生的個(gè)人素養(yǎng)和專業(yè)能力能夠滿足空中乘務(wù)崗位的要求?！肮そ尘瘛本哂袊?yán)謹(jǐn)、注重細(xì)節(jié)的內(nèi)涵，教師通過培育“工匠精神”，能夠幫助學(xué)生養(yǎng)成追求完美和極致的學(xué)習(xí)習(xí)慣，并讓學(xué)生能夠?qū)⑦@種精神帶入未來的工作崗位上。

（三）培養(yǎng)“工匠精神”可以有效提高學(xué)生的精準(zhǔn)服務(wù)意識(shí)

空中乘務(wù)專業(yè)的人才培養(yǎng)是以向民航企業(yè)輸送合格乘務(wù)人員為目標(biāo)，而民航業(yè)的特點(diǎn)決定了對(duì)乘務(wù)員的崗位操作技能和職業(yè)素養(yǎng)有更嚴(yán)格的要求?？罩谐藙?wù)專業(yè)注重實(shí)踐操作能力，注重對(duì)服務(wù)技能的培養(yǎng)（例如，客艙服務(wù)能力、應(yīng)急處置能力、溝通能力、職業(yè)形象塑造能力等），操作技能需要不斷地進(jìn)行練習(xí)和鞏固才能夠形成?！肮そ尘瘛痹趯W(xué)生漫長(zhǎng)的實(shí)際操作形成中具有指導(dǎo)性的意義，是學(xué)好服務(wù)技能的有力保障。此外，空中乘務(wù)員因工作地點(diǎn)和工作環(huán)境的特殊性和服務(wù)對(duì)象的多樣性，要求從業(yè)人員有要良好的心理素質(zhì)和職業(yè)精神，在工作中以“工匠精神”時(shí)刻為指導(dǎo)，提醒從業(yè)人員遵守職業(yè)道德，嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真、準(zhǔn)確地完成本職工作，培養(yǎng)“工匠精神”可以有效增強(qiáng)空乘服務(wù)人員的精準(zhǔn)服務(wù)意識(shí)。

（四）“工匠精神”是學(xué)生個(gè)人發(fā)展的重要保障

航空公司對(duì)于空中乘務(wù)人員選拔的標(biāo)準(zhǔn)越來越高，除了要求具備基本的職業(yè)形象和技能，也要求學(xué)生具有良好的職業(yè)精神。要加大“工匠精神”的培育，使學(xué)生成為具備技能和“工匠精神”的雙重人才，激發(fā)學(xué)生出色的、富有創(chuàng)造性的表現(xiàn)，提高學(xué)生的競(jìng)爭(zhēng)力，保障學(xué)生在社會(huì)上立足，促進(jìn)學(xué)生的就業(yè)和個(gè)人發(fā)展。

三、“工匠精神”培育背景下改進(jìn)空中乘務(wù)專業(yè)人才培養(yǎng)模式

（一）以“工匠精神”為引領(lǐng)，科學(xué)設(shè)置課程體系

以“工匠精神”為引領(lǐng)，設(shè)定人才培養(yǎng)目標(biāo)，圍繞該目標(biāo)進(jìn)行完整課程體系的設(shè)置。認(rèn)真開展行業(yè)人才需求調(diào)研與評(píng)價(jià)，實(shí)現(xiàn)教育教學(xué)與行業(yè)企業(yè)對(duì)接，在教學(xué)中培育“工匠精神”、錘煉技術(shù)技能。目前，職業(yè)精神養(yǎng)成教育主要依托于校內(nèi)的思政課堂教育，在思政課程的體系中有專門針對(duì)職業(yè)道德、職業(yè)素養(yǎng)的章節(jié)內(nèi)容。此外，專業(yè)課程中涉及職業(yè)精神的教育內(nèi)容，但是存在比較偏理論、零散化以及專業(yè)針對(duì)性不強(qiáng)的問題。需將思政納入專業(yè)課程的課堂教育之中，將“工匠精神”納入整個(gè)課程體系建設(shè)，將追求卓越、精雕細(xì)琢、精益求精的態(tài)度和理念貫穿整個(gè)課程體系。在專業(yè)基礎(chǔ)課程中注重學(xué)生學(xué)習(xí)習(xí)慣和基礎(chǔ)職業(yè)素質(zhì)的養(yǎng)成。在核心課程中要求崗位技能的掌握，了解業(yè)務(wù)范圍和熟練崗位職責(zé)，通過不停地實(shí)訓(xùn)練習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生精益求精、追求卓越的精神。在跟崗和頂崗實(shí)習(xí)等環(huán)節(jié)，讓學(xué)生深入行業(yè)和崗位，在實(shí)際工作中，由企業(yè)導(dǎo)師進(jìn)一步培養(yǎng)追求卓越、勇于創(chuàng)新的精神，讓學(xué)生進(jìn)一步感悟“工匠精神”。在課程設(shè)置上要從思想、行動(dòng)和目標(biāo)層面逐步培養(yǎng)“工匠精神”。

（二）把“工匠精神”的培育納入專業(yè)課程的教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)

以崗位需求為導(dǎo)向，專業(yè)課程的教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)要緊跟時(shí)代，對(duì)接行業(yè)和崗位。對(duì)照最新頒布的國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)，以“工匠精神”為引領(lǐng)，將專業(yè)核心課課程內(nèi)容崗位化、按照工作流程來設(shè)計(jì)，注重職業(yè)崗位能力培養(yǎng)。改進(jìn)課程整體內(nèi)容和整體設(shè)計(jì)，及時(shí)更新相關(guān)課程的教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)和評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，培養(yǎng)空中乘務(wù)專業(yè)學(xué)生過硬的崗位技能和職業(yè)素養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)專業(yè)課程標(biāo)準(zhǔn)與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)接?？罩谐藙?wù)專業(yè)就業(yè)崗位群主要為：乘務(wù)員、機(jī)場(chǎng)安檢員、值機(jī)員、貴賓服務(wù)、訂票與訂座服務(wù)及其他航空相關(guān)服務(wù)崗位，在制定專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，根據(jù)不同崗位職業(yè)要求設(shè)置課程內(nèi)容，同時(shí)注重綜合能力，如服務(wù)意識(shí)、應(yīng)急能力、語言溝通能力等培養(yǎng)，更要注重“工匠精神”“民航精神”在具體課程和教學(xué)任務(wù)中的體現(xiàn)和培養(yǎng)。

2017年，全國民航工作會(huì)議對(duì)新時(shí)代“民航精神”做了明確概述，即“忠誠擔(dān)當(dāng)?shù)恼纹犯?、?yán)謹(jǐn)科學(xué)的專業(yè)精神、團(tuán)結(jié)協(xié)作的工作作風(fēng)、敬業(yè)奉獻(xiàn)的職業(yè)操守”，全行業(yè)和民航高校弘揚(yáng)和踐行“民航精神”。此外，加強(qiáng)課程融合建設(shè)（1+X證書），提升核心技能與證書雙結(jié)合的課程教學(xué)質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)資格考證內(nèi)容與教學(xué)內(nèi)容的有機(jī)融合，在相關(guān)課程的考核中采取“以證代考”，在考證中培育學(xué)生的“工匠精神”。

（三）創(chuàng)新教學(xué)方法，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性

圍繞“三教改革”，加強(qiáng)課程教學(xué)方法設(shè)計(jì)和創(chuàng)新，把“工匠精神”很好地融入教學(xué)環(huán)節(jié)中去。教師在教學(xué)的過程中，采用多種教學(xué)方法相結(jié)合，以學(xué)生為主體，激發(fā)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的熱情，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性。一方面是利用新媒體技術(shù)，實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+職業(yè)教育”的新需求，以“行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法”為主，在真實(shí)或仿真的環(huán)境中進(jìn)行教學(xué)，實(shí)現(xiàn)“做中學(xué)、學(xué)中做、邊做邊學(xué)、邊學(xué)邊做”。目前航空教學(xué)CBT軟件逐漸成熟，可利用虛擬技術(shù)開展系列的教學(xué)和校內(nèi)實(shí)踐項(xiàng)目。另一方面在傳統(tǒng)的課堂教育中，教師可以采取多種教學(xué)手段和方法，如情景模擬法、角色扮演、體驗(yàn)式教學(xué)法、案例教學(xué)法、行為導(dǎo)向教學(xué)法等方法，增加師生、生生間的溝通和交流，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)知識(shí)的同時(shí)，也鍛煉團(tuán)結(jié)協(xié)作、敢于擔(dān)當(dāng)?shù)木衿焚|(zhì)，養(yǎng)成敬業(yè)、專注、認(rèn)真的工作態(tài)度。在教學(xué)中逐步滲透“工匠精神”，培養(yǎng)和塑造“精益求精，注重細(xì)節(jié)，一絲不茍、專業(yè)敬業(yè)”的“工匠精神”內(nèi)涵。

（四）把“工匠精神”納入學(xué)生的日常行為管理

“工匠精神”的培養(yǎng)是系統(tǒng)的、長(zhǎng)期的，不能局限于課堂培養(yǎng)，更要通過開展一系列的日?；顒?dòng)。如日常職業(yè)素養(yǎng)養(yǎng)成訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)認(rèn)同度、職業(yè)精神和紀(jì)律意識(shí)等;如利用團(tuán)日活動(dòng)、主題班會(huì)活動(dòng)開展“工匠精神”的學(xué)習(xí)和討論;院校在條件具備的情況下可以開展每周制服日活動(dòng)，對(duì)學(xué)生職業(yè)形象養(yǎng)成有具體的要求;注重校園“工匠精神”氛圍的營造，開展系列的校園活動(dòng)，如利用服務(wù)技能大賽、辯論賽、文藝表演等活動(dòng)載體來滲透“工匠精神”的培育，在潛移默化中培養(yǎng)和塑造學(xué)生。

（五）培養(yǎng)具有“工匠精神”的師資團(tuán)隊(duì)

“工匠精神”的培育，教師首先要起到關(guān)鍵的引導(dǎo)作用，提升教師的“工匠精神”，加強(qiáng)對(duì)教師的培訓(xùn)，提升教師對(duì)于工匠精神的認(rèn)識(shí)，保證在教學(xué)中能以身示范，將“工匠精神”的精髓感染和傳遞給學(xué)生。一方面加強(qiáng)校內(nèi)專任教師隊(duì)伍建設(shè)，不斷培養(yǎng)既具有理論教學(xué)能力和實(shí)踐教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的“雙師型”教師。教師自身要加強(qiáng)關(guān)于“工匠精神”的學(xué)習(xí)，也要不斷更新相關(guān)行業(yè)和崗位的理論知識(shí)。學(xué)校定期組織教師參加行業(yè)培訓(xùn)、參加相關(guān)企業(yè)的掛職和實(shí)踐學(xué)習(xí)活動(dòng)，增加教師的崗位實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。另一方面加大兼職教師隊(duì)伍建設(shè)。以“雙向雙融通”為主要途徑，校企雙方師資互兼互聘，構(gòu)建專兼職師資庫，聘請(qǐng)校外的行業(yè)專家、業(yè)務(wù)骨干、能工巧匠來院授課、講座，成為學(xué)校的兼職教師，充實(shí)基于“工匠精神”踐行的師資隊(duì)伍，為“工匠精神”的培育提供有力的師資保障。

（六）通過“校企合作”的方式培育學(xué)生的“工匠精神”

深度開展“校企合作”，探索校企共培人才機(jī)制，發(fā)展空乘專業(yè)的產(chǎn)教融合育人模式。在校企合作模式下，加強(qiáng)“工匠精神”的深化和踐行。（1）通過校企合作，促進(jìn)專業(yè)實(shí)驗(yàn)室、實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)，為學(xué)生專業(yè)學(xué)習(xí)、生產(chǎn)實(shí)踐、崗位實(shí)習(xí)搭建平臺(tái)，基于真實(shí)的工作環(huán)境，將學(xué)生置于特定的職場(chǎng)情境，培養(yǎng)學(xué)生的服務(wù)意識(shí)和職業(yè)精神。（2）通過在企業(yè)跟崗和頂崗實(shí)習(xí)，探索現(xiàn)代學(xué)徒制，讓學(xué)生在崗位一線跟著資深業(yè)務(wù)專家，切實(shí)掌握崗位服務(wù)技能，引導(dǎo)學(xué)生樹立明確的職業(yè)目標(biāo)，讓學(xué)生樹立熱愛職業(yè)、勤奮努力、精益求精的敬業(yè)精神，為學(xué)生的就業(yè)和今后長(zhǎng)遠(yuǎn)的職業(yè)生涯打下良好的基礎(chǔ)。

四、結(jié)語

在新的時(shí)代背景下，空中乘務(wù)專業(yè)人才的“工匠精神”培養(yǎng)具有重要現(xiàn)實(shí)意義和作用，要將其貫穿于整個(gè)人才培養(yǎng)過程，改進(jìn)人才培養(yǎng)模式。不僅要建立完善“工匠精神”的培養(yǎng)課程體系，將其納入專業(yè)課程的教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，更要拓展學(xué)生“工匠精神”的培育途徑，將“工匠精神”滲透在專業(yè)課的教學(xué)中和學(xué)生的日常行為養(yǎng)成中，還要培養(yǎng)具有“工匠精神”的師資隊(duì)伍，充分開發(fā)校企合作的潛力，全方位、多途徑地培育空乘專業(yè)學(xué)生的“工匠精神”。

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◎編輯 馬燕萍