文/廣東省旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)校 劉銀鎖

實(shí)習(xí)是職業(yè)院校實(shí)踐教學(xué)工作的重要環(huán)節(jié)和專業(yè)教育的重要組成部分，有利于增強(qiáng)學(xué)生的社會責(zé)任感、創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力。筆者在多年實(shí)習(xí)教學(xué)管理中發(fā)現(xiàn)一種令人費(fèi)解的現(xiàn)象：部分在校期間表現(xiàn)“優(yōu)秀”的學(xué)生，在實(shí)習(xí)期間出現(xiàn)了“水土不服”，表現(xiàn)不如在校很一般的學(xué)生，甚至中途退出而導(dǎo)致輟學(xué)。對此問題，筆者進(jìn)行了為期一年的調(diào)查研究，通過觀察法、座談法和問卷調(diào)查法，以中職旅游專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)中途退出作為研究重點(diǎn)，分別與退出實(shí)習(xí)的學(xué)生、企業(yè)的管理人員以及班主任、任課老師進(jìn)行座談，歸納問題的類型，運(yùn)用發(fā)展心理學(xué)等理論分析原因并提出建議，以期更好地做好實(shí)習(xí)教學(xué)管理工作，為學(xué)生順利走入職場找到更好的指導(dǎo)方法。

一、中職學(xué)校應(yīng)關(guān)注優(yōu)秀學(xué)生中途退出實(shí)習(xí)的研究

“在校期間表現(xiàn)優(yōu)秀的學(xué)生，頂崗實(shí)習(xí)期間的表現(xiàn)也應(yīng)該會優(yōu)秀”，多數(shù)人會有這樣的期望或預(yù)判；然而出人意料的是，其中部分在校表現(xiàn)優(yōu)秀的學(xué)生在實(shí)習(xí)期間的表現(xiàn)，卻并不優(yōu)秀，選擇了中途退出?！皟?yōu)秀學(xué)生竟然不優(yōu)秀，問題究竟出在哪？”這種意外讓人感到困惑，也成了拷問學(xué)校教育教學(xué)質(zhì)量的問題。其表現(xiàn)有哪些，原因是什么？不僅成為實(shí)習(xí)教學(xué)管理的老師亟待解決的難題，也是從事校內(nèi)教學(xué)的老師須反思解決的問題。

二、問題的主要類型和原因分析

(一)角色轉(zhuǎn)換失敗，無法適應(yīng)崗位要求

這類問題表現(xiàn)為：學(xué)生到崗實(shí)習(xí)后，發(fā)現(xiàn)與在校學(xué)習(xí)任務(wù)相比企業(yè)實(shí)習(xí)內(nèi)容、完成方式和評價(jià)差異過大，特別是完成的任務(wù)過程要面對來自客人等壓力，無法及時(shí)完成由在校生到企業(yè)實(shí)習(xí)生的轉(zhuǎn)變，無法適應(yīng)崗位要求，出現(xiàn)了精神壓力大、心累、睡眠不好、工作狀態(tài)差或出錯、甚至突然曠工等現(xiàn)象。在這過程中學(xué)生會跟家長和學(xué)校老師反饋感覺很絕望、不想實(shí)習(xí)等想法，然而企業(yè)對學(xué)生卻基本認(rèn)可，覺得需要時(shí)間適應(yīng)。

這種現(xiàn)象出現(xiàn)的主要原因是角色轉(zhuǎn)變的失敗，導(dǎo)致心理落差大，消極退出。發(fā)展心理學(xué)認(rèn)為，青少年情緒情感最突出的特點(diǎn)是其兩極性的表現(xiàn)。例如，當(dāng)取得好成績時(shí)非常高興，表現(xiàn)為唯我獨(dú)尊；一旦失敗，又陷入極端苦惱的情感狀態(tài)。筆者研究的學(xué)生群體正處于青少年時(shí)期，他們在校期間表現(xiàn)優(yōu)秀，獲得過如三好學(xué)生、優(yōu)秀團(tuán)員等榮譽(yù)，對自我認(rèn)可高，在實(shí)習(xí)前對相關(guān)實(shí)習(xí)企業(yè)缺乏關(guān)注和了解，沒有做好身心準(zhǔn)備；到崗實(shí)習(xí)后，遇到問題或發(fā)現(xiàn)不適應(yīng)崗位任務(wù)一旦求助無門，就容易選擇放棄或者退出。這其中也有實(shí)習(xí)管理人員(企業(yè)和學(xué)校的管理人員)或家長對這些學(xué)生引導(dǎo)和教育不夠(特別是有些家長是放任不管或者抱有年齡大一點(diǎn)自然會好起來的想法)的因素。類似的問題，在實(shí)習(xí)前期會集中出現(xiàn)。

(二)實(shí)踐能力較弱，無法承擔(dān)崗位工作任務(wù)

問題表現(xiàn)為：學(xué)生在崗實(shí)習(xí)期間，不能獨(dú)立勝任崗位任務(wù)，經(jīng)常犯錯，即使經(jīng)過企業(yè)多次指導(dǎo)仍無法完成，最終灰心退出。

此類問題出現(xiàn)的主要原因是學(xué)生實(shí)踐能力不足，特別是真實(shí)工作壓力下獨(dú)立完成任務(wù)的能力。在校成績好，是偏理論的學(xué)習(xí)，學(xué)校雖有實(shí)訓(xùn)，但教師指導(dǎo)相對簡單；而這批學(xué)生多數(shù)也擔(dān)任學(xué)生干部，在老師領(lǐng)導(dǎo)下，組織學(xué)生完成相關(guān)任務(wù)，培養(yǎng)了組織協(xié)調(diào)能力，而實(shí)際操作能力較弱，形成了“眼高手低”的問題；到了實(shí)習(xí)崗位面對復(fù)雜有壓力的環(huán)境，由組織協(xié)調(diào)變成了具體落實(shí)，在獨(dú)自處理工作問題時(shí)在校期間形成的“眼高手低”就會影響其常犯錯、難以完成任務(wù)；而上級或部門的批評，更加重了自尊心受挫，導(dǎo)致要退出。

(三)心態(tài)失衡，無法正確認(rèn)識自己和實(shí)習(xí)

部分學(xué)生在進(jìn)入企業(yè)實(shí)習(xí)后，不認(rèn)同實(shí)習(xí)崗位，不滿意實(shí)習(xí)津貼，更缺乏對實(shí)習(xí)的正確認(rèn)識，出現(xiàn)諸多如實(shí)習(xí)崗位無聊、實(shí)習(xí)待遇低、為什么不給我?guī)F(tuán)等抱怨，這些抱怨如果不能按照他們的要求處理，那么就選擇負(fù)氣退出。

這類現(xiàn)象的原因是在學(xué)校讀書期間，費(fèi)用由其家長供養(yǎng)，其表現(xiàn)優(yōu)秀更得到家長和老師贊許，學(xué)習(xí)生活有優(yōu)越感，感覺一切事物都順?biāo)?；而到了?shí)習(xí)后仍自視過高，因?yàn)閷?shí)習(xí)崗位內(nèi)容多為較為簡單而重復(fù)的工作，會感覺實(shí)習(xí)崗位不能發(fā)揮個人能力，而實(shí)習(xí)津貼過低與勞動付出不成正比，感覺自我價(jià)值被企業(yè)貶低，很多事與愿違，對比校園生活感覺是兩個不同的“世界”，怨氣厭倦與日俱增無法化解則退出。

三、對策和建議

中職的實(shí)習(xí)學(xué)生，年齡是16-18歲左右，有很強(qiáng)的可塑性，因此在校內(nèi)教學(xué)和企業(yè)管理等方面進(jìn)行正確的引導(dǎo)和溝通教育，能為在校表現(xiàn)優(yōu)秀的學(xué)生順利完成實(shí)習(xí)、走向職場提供助力，筆者結(jié)合多年從事實(shí)習(xí)教學(xué)管理的經(jīng)驗(yàn)，提出以下對策：

(一)實(shí)習(xí)前做好人崗互擇引導(dǎo)工作

1.在實(shí)習(xí)前，對學(xué)生的能力和心理特征分析評估，匹配適合的實(shí)習(xí)崗位

可以借鑒美國職業(yè)指導(dǎo)專家霍蘭德的“人業(yè)互擇理論”，調(diào)閱學(xué)生檔案(如《學(xué)生學(xué)業(yè)成績登記表》、《學(xué)生學(xué)年操行評語表》、學(xué)生在校期間所取得的榮譽(yù)或受到的處分等檔案材料)，特別是感覺比較放心的優(yōu)秀學(xué)生，班主任和家長應(yīng)抽出時(shí)間找他們談話，溝通思想、交流情況，特別是實(shí)習(xí)意向和認(rèn)知的談話，引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合企業(yè)實(shí)習(xí)相關(guān)崗位要求與自身?xiàng)l件進(jìn)行匹配，為他們實(shí)習(xí)奠定思想基礎(chǔ)。

需要強(qiáng)調(diào)的是因?yàn)檫@個年齡段的學(xué)生思維獨(dú)立性和批判性及自我意識有了顯著的發(fā)展，進(jìn)入一個喜歡懷疑、辯論的時(shí)期，所以談話時(shí)家長和班主任要扮演好“朋友”和“導(dǎo)師”的角色。

2.提升學(xué)生獨(dú)立實(shí)踐和解決問題的能力

部分優(yōu)秀學(xué)生在實(shí)習(xí)期間眼高手低，無法勝任崗位任務(wù)要求，遇到問題時(shí)缺乏獨(dú)立思考解決只想著求助的問題，應(yīng)該在實(shí)習(xí)前提升他們的獨(dú)立實(shí)踐和解決問題的能力。

心理學(xué)研究表明，與“放任型”和“專制型”模式相比，采用“民主型”模式的學(xué)生更容易養(yǎng)成獨(dú)立思考和解決問題等能力。在“民主型”模式中，父母和老師將學(xué)生視為獨(dú)立自主的人，而不是附屬品。在校讀書期間，班主任和家長就應(yīng)該放手讓他們?nèi)オ?dú)立做一些事情去提升實(shí)踐動手能力，但注意隨時(shí)加以引導(dǎo)、啟發(fā)；另一方面，還要對他們在獨(dú)立思考或解決問題中如出現(xiàn)的缺點(diǎn)給予耐心的、積極的說服教育。而針對缺乏真實(shí)環(huán)境下實(shí)訓(xùn)的情況，校方應(yīng)當(dāng)有組織地在實(shí)習(xí)前讓學(xué)生去企業(yè)進(jìn)行短期實(shí)踐，例如利用廣交會期間，讓學(xué)生去企業(yè)短期實(shí)訓(xùn)，讓他們充分了解實(shí)習(xí)任務(wù)和環(huán)境。

3.校內(nèi)教學(xué)強(qiáng)化職業(yè)適應(yīng)性教育和教學(xué)

職業(yè)院校的校內(nèi)教學(xué)應(yīng)當(dāng)以學(xué)生的職業(yè)工作和發(fā)展為目標(biāo)，在教學(xué)過程中可以采用案例教學(xué)法等形式，把大量的實(shí)習(xí)生案例作為教學(xué)內(nèi)容，讓學(xué)生在校就全面了解未來實(shí)習(xí)和就業(yè)要面對的工作任務(wù)和存在的困難，提前為順利完成實(shí)習(xí)做好準(zhǔn)備。

學(xué)生在崗位實(shí)習(xí)出現(xiàn)的問題，在校內(nèi)教學(xué)中可以提前干預(yù)和預(yù)防。校內(nèi)教學(xué)的老師應(yīng)針對學(xué)生在企業(yè)實(shí)習(xí)的問題，定期集體備課和開展教研活動。在校內(nèi)教學(xué)中，就將學(xué)生在企業(yè)實(shí)習(xí)可能面臨的問題進(jìn)行講授和剖析，引導(dǎo)學(xué)生正確分析自我和了解實(shí)習(xí)企業(yè)，找準(zhǔn)定位，提前對自我存在的問題進(jìn)行改正。

4.校企合力優(yōu)化實(shí)習(xí)管理

學(xué)生從校園走入企業(yè)實(shí)習(xí)，由于環(huán)境和學(xué)習(xí)任務(wù)等發(fā)生了較大變化，需要一個適應(yīng)的過程，學(xué)校和企業(yè)應(yīng)當(dāng)配合給予其一個漸進(jìn)式的過渡包容階段，雙方安排專人對學(xué)生進(jìn)行崗位指導(dǎo)，細(xì)致入微地做好職場角色轉(zhuǎn)變的心理輔導(dǎo)工作。

在實(shí)習(xí)之初，校方將學(xué)生的在校表現(xiàn)和人崗互擇情況反饋給企業(yè)，協(xié)助企業(yè)較合理地安排學(xué)生實(shí)習(xí)崗位。在企業(yè)培訓(xùn)時(shí)將實(shí)習(xí)期間易出現(xiàn)的問題和處理的流程，指導(dǎo)學(xué)生掌握和考核，做到事前干預(yù)和指導(dǎo)。實(shí)習(xí)過程中，校企雙方應(yīng)定期召開實(shí)習(xí)生座談會，推動學(xué)生積極反饋問題，以便及時(shí)溝通疏導(dǎo)和處理問題。

(二)問題出現(xiàn)，采取有效措施進(jìn)行補(bǔ)救

校企雙方達(dá)成防微杜漸的共識，一旦學(xué)生出現(xiàn)問題，即使是小的問題(如遲到等)，企業(yè)應(yīng)及時(shí)與校方的管理老師溝通，調(diào)閱學(xué)生檔案，針對該生具體情況進(jìn)行溝通教育等補(bǔ)救措施。

“優(yōu)秀”學(xué)生自尊心強(qiáng)，因此在溝通時(shí)，教師、家長和企業(yè)管理人員應(yīng)當(dāng)進(jìn)行平等、雙向的溝通，就事論事，減少分歧，相互增進(jìn)了解和理解。其中家長不能不管不問或者以學(xué)生的意見為準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)為學(xué)生學(xué)業(yè)和終生發(fā)展來考慮，配合學(xué)校和企業(yè)方面，從平等“朋友”的角度對學(xué)生進(jìn)行溝通勸說。

學(xué)生畢竟不是成熟的職場人，特別是處于青少年時(shí)期，容易沖動犯錯，犯錯后又會出于自尊或自卑等原因，產(chǎn)生消極和放棄等想法，但是如果給予改過的機(jī)會，并輔之正確引導(dǎo)，是可以適應(yīng)企業(yè)崗位需要的。

因?yàn)閷W(xué)生處于青少年期其同伴的關(guān)系開始漸漸地勝過老師和家長的權(quán)威性，在進(jìn)行溝通勸說時(shí)要積極利用其朋友對其進(jìn)行勸說。

(三)學(xué)生退出后，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，改進(jìn)工作

學(xué)生退出后，對學(xué)生退出的原因和處理經(jīng)過詳細(xì)整理記錄，及時(shí)分析總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，改進(jìn)實(shí)習(xí)教學(xué)和管理工作中的不足之處，為下一步學(xué)生管理和再次安排實(shí)習(xí)等工作奠定基礎(chǔ)。

綜上所述，實(shí)習(xí)期間在校表現(xiàn)優(yōu)秀的學(xué)生卻中途退出，“問題發(fā)生在學(xué)生身上，但是原因不僅要從學(xué)生身上找，更要從教學(xué)和管理工作中來研究”，職業(yè)院校學(xué)生實(shí)習(xí)期間的教學(xué)和管理工作，是需要學(xué)校、企業(yè)、教師、學(xué)生以及家長等多個方面共同協(xié)力的。本文提出的對策，是筆者和相關(guān)老師總結(jié)部分成功經(jīng)驗(yàn)得出的，可能限于調(diào)查范圍等因素尚存在不足，有待進(jìn)一步研究，以便更好地解決實(shí)習(xí)教學(xué)管理中出現(xiàn)的問題，促進(jìn)學(xué)生成長，推動職業(yè)教育教學(xué)改革事業(yè)不斷發(fā)展。