書 名：中華茶文化與健康

主 編：陳可冀

ISBN：9787117285308

出 版 社：人民衛(wèi)生出版社

出版時間：2019-08-01

價 格：￥58.00

我國有著十分悠久的歷史，在悠久的歷史長河中世世代代勞動人民積累創(chuàng)造了多樣豐富的傳統(tǒng)文化，茶文化便是其中不可或缺的一部分，對于中國人而言，茶文化是我們民族寶貴的財富，也是我國特有的文化，在其發(fā)展中也逐漸成為一種世界文明，并在世界文化強林中占據(jù)著十分重要的地位。近年來，我國茶文化研究、茶文化傳播活動廣泛開展，這對于弘揚茶文化、促進茶葉生產(chǎn)有著十分重大的意義，這同樣屬于是一種積極的文化活動。數(shù)千年來，茶被賦予了深厚的文化內(nèi)涵，其強調(diào)與道德修養(yǎng)、人格鑄就的有效結(jié)合。而探尋該種廣大群眾喜聞樂見，貼近人們?nèi)粘Ｉ畹奈幕⒁圆栉幕癁檩d體，以實現(xiàn)對我國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的有效弘揚與發(fā)展，具有尤為現(xiàn)實且深遠的意義。《中華茶文化與健康》一書便帶領(lǐng)我們探索了如何了解茶和茶療文化的內(nèi)涵，了解茶飲飲品及方式等方面的問題。本文現(xiàn)通過對該書的評述，進一步對茶文化的弘揚與發(fā)展展開研究。

由陳可冀院士主編、人民衛(wèi)生出版社出版的《中華茶文化與健康》一書，為讀者系統(tǒng)介紹了茶文化及其保健醫(yī)療、中華茶文化與健康、歷代重要本草典籍茶論研究、清代醫(yī)藥學(xué)家對茶葉治病功能的認識及臨床運用、清宮醫(yī)藥檔案中的代茶飲、中國茶療法的回歸——時代的選擇、茶的健康與營養(yǎng)、武夷巖茶與健康等內(nèi)容，以此充分說明了茶療在促進人體健康方面所能發(fā)揮的重要作用，并讓讀者可較為深入地領(lǐng)略中華茶文化的精髓內(nèi)容，及茶療在養(yǎng)生防病、疾病治療方面的實際應(yīng)用。《中華茶文化與健康》一書內(nèi)容全面豐富，不僅可為普通大眾日常生活中科學(xué)合理地飲茶提供理論與實踐參考，還可為專業(yè)人士應(yīng)用茶葉防病、治病提供經(jīng)驗借鑒，并可為廣大科研工作者開展深入的茶療研究開拓方向與思路。

文化是一個民族共同創(chuàng)造的、為每一位社會成員所認同的，涉及知識、藝術(shù)、人文、道德、習(xí)俗等一系列內(nèi)容，總的而言，文化即為人們在日常的生活與生產(chǎn)發(fā)展中創(chuàng)造與積累的物質(zhì)財富與精神財富的綜合。茶文化亦是如此，它同樣是我國人民以及世界人民共同的寶貴財富，是我國人民在長期的飲茶等一系列的有關(guān)茶文化活動中的創(chuàng)造與積累。正如《中華茶文化與健康》所提到，茶作為一種藥材，經(jīng)過人類社會的不斷發(fā)展演變，其逐漸發(fā)展成一種解渴的飲料，同時隨著其性質(zhì)的不斷轉(zhuǎn)變，慢慢地衍生出諸如茶道、茶藝等多樣豐富的茶文化，這使得茶不再只是一種物質(zhì)享受，更是朝著精神享受方向轉(zhuǎn)變，人們在飲茶中追逐一種平心靜氣、淡泊名利的境界，并賦予修身養(yǎng)性的重要內(nèi)涵。我國茶文化歷史悠久，最早可追溯到唐朝時期，茶文化的發(fā)展在我國社會發(fā)展中占據(jù)著十分重要地位，例如茶文化所倡導(dǎo)的“以和為貴”的思想精神便可運用于多個不同領(lǐng)域。

茶文化的弘揚與發(fā)展是推進人類社會文明與發(fā)展中必不可少的一部分，而要想達成這一目標，必須要推進茶文化的有效創(chuàng)新。結(jié)合《中華茶文化與健康》一書，筆者對茶文化的弘揚發(fā)展提出以下建議：第一，打造中華茶文化寶庫。我國有著數(shù)千年的茶葉發(fā)展歷史，在漫長歷史長河中，積累了諸如茶書、茶詩詞、茶歌舞、茶畫等多樣豐富的歷史資料，內(nèi)容覆蓋方面十分廣泛。而現(xiàn)階段人們所利用的只是其中很小一部分，為此相關(guān)人員必須要加強對這些寶貴歷史資料的優(yōu)化整合，將其打造成中國茶文化教育的重要寶庫，而這同樣也是實現(xiàn)我國茶文化弘揚與發(fā)展所必須開展好的一項重要工作；第二，開發(fā)與茶文化相關(guān)的旅游產(chǎn)業(yè)。作為一個茶葉大國，我國茶區(qū)分布十分廣闊，并且因為不同地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展、歷史背景、文化形態(tài)的不同，所以形成了各具特色的茶文化。同時，在一些經(jīng)濟文化發(fā)展水平較高的大城市，憑借其獨特的優(yōu)勢及豐富的內(nèi)涵，也形成了別具一格的都市茶文化。在此背景下，各地區(qū)應(yīng)當加強管理，發(fā)展與當?shù)夭栉幕噙m應(yīng)的配套旅游產(chǎn)業(yè)，以此不僅可提高當?shù)夭栉幕挠绊懥?，實現(xiàn)對茶文化的有效弘揚，還可促進地方經(jīng)濟的有效發(fā)展；第三，弘揚中國茶道精神。中國茶道精神內(nèi)涵深厚，博大精深，作為優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分，我們更應(yīng)當對其進行有效發(fā)揚，依托茶道精神去陶冶現(xiàn)代的思想道德情操，提高道德素養(yǎng)，為構(gòu)建社會主義和諧社會做出必要貢獻；第四，加強國際間茶文化的交流互動。中國茶文化不僅是我國的傳統(tǒng)文化，其同樣可對世界茶文化產(chǎn)生積極的影響，通過擴大國際間茶文化的交流活動，可讓世界上更多國家、民眾了解中國，了解中國多樣豐富的茶產(chǎn)品，以此不僅可推動茶文化的弘揚與傳播，還可促進國際間茶貿(mào)易的發(fā)展，使我國茶葉走向世界；第五，開拓茶產(chǎn)品市場。積極開展茶文化、茶產(chǎn)品研發(fā)工作，加強對各式各樣歷史名茶的有效開發(fā)，結(jié)合我國市場經(jīng)濟發(fā)展要求，注重對社會大眾多元需求的有效滿足，以此在弘揚與發(fā)展茶文化的同時，創(chuàng)造可觀的經(jīng)濟效益。