張東紅

（沈丘縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)站，河南 沈丘 466300）

零下低溫使小麥的細(xì)胞組織因冰凍而受害成為凍害。小麥凍害有三種類型：即越冬凍害、早春凍害和低溫冷害。

1 越冬期凍害

小麥越冬期間（12 月下旬至翌年2 月中旬）持續(xù)低溫（多次出現(xiàn)強(qiáng)寒流）或越冬期間因天氣反常造成凍融交替而形成的小麥凍害。冬季長(zhǎng)寒型是由于長(zhǎng)期受嚴(yán)寒天氣的影響而導(dǎo)致的小麥地上部嚴(yán)重枯萎甚至成片死苗；交替凍融型是進(jìn)入越冬期的麥苗因氣溫回升而恢復(fù)生長(zhǎng)，抗寒力下降，又遇到強(qiáng)降溫成的凍害。

越冬凍害一般以凍死部分葉片為主要特征，開(kāi)始葉片的部分或全部為水漬狀，以后逐漸干枯死亡。葉片死亡面積的大小依凍害程度而定，凍害越重葉片干枯面積越大。另外，整地質(zhì)量差的麥田，特別是近年旋耕未鎮(zhèn)壓的麥田以及沙土地麥田，年年都有越冬期凍死苗現(xiàn)象。墑情差的情況下，也可形成嚴(yán)重凍害，即主莖和大分蘗凍死，心葉干枯。

2 早春凍害（倒春寒）

早春凍害是指小麥在過(guò)了立春季節(jié)進(jìn)入起身拔節(jié)階段，因寒潮到來(lái)降溫，地表溫度降到零度以下，發(fā)生的霜凍危害。因?yàn)榇藭r(shí)氣候已經(jīng)逐漸轉(zhuǎn)暖，又突然來(lái)寒潮，故稱為倒春寒。在3、4 月份，河南小麥完成春化階段發(fā)育抗寒力就降低，通過(guò)光照階段后開(kāi)始拔節(jié)，完全失去抵御零度以下低溫的能力，當(dāng)寒潮來(lái)臨時(shí)，夜間地表層溫度驟然降到零度以下，便會(huì)發(fā)生早春凍害。發(fā)生早春凍害的麥田，葉片似開(kāi)水浸泡過(guò)，經(jīng)太陽(yáng)光照射后便逐漸干枯，莖稈、幼穗皺縮死亡，抽穗后出現(xiàn)殘穗、空穗（只有穗軸）、啞巴穗、無(wú)籽粒穗（穗完好但不能結(jié)實(shí)）在太陽(yáng)下明顯可見(jiàn)整個(gè)穗透明。幼穗受凍死亡的順序依次為：主莖→大蘗→小蘗。

3 低溫冷害

小麥生長(zhǎng)進(jìn)入孕穗階段，因遭受零度以上低溫發(fā)生的危害稱為低溫冷害。

原因：小麥拔節(jié)以后至孕穗挑旗階段，處于含水量較多、組織幼嫩時(shí)期，抵抗低溫的能力大大減弱，若最低氣溫低于5-6 度就會(huì)受害。

特點(diǎn)：莖葉部分不受害，受害部分是穗的全部或部分小穗，表現(xiàn)為延遲抽穗或抽出空穎白穗，或麥穗中部分小穗空癟，僅有部分結(jié)實(shí)，嚴(yán)重影響產(chǎn)量。

4 小麥凍害發(fā)生的原因

4.1 施肥不合理

合理施肥是小麥獲得豐產(chǎn)的基礎(chǔ)。但個(gè)別農(nóng)戶仍有重施化肥，輕施農(nóng)家肥，或者不施農(nóng)家肥；重施氮肥，忽視磷鉀肥和微量元素肥料的合理搭配。導(dǎo)致小麥不能正常發(fā)育，無(wú)法形成壯苗，一旦春季出現(xiàn)較強(qiáng)冷空氣侵襲，就很容易發(fā)生凍害。

4.2 播量及麥田群體過(guò)大

按照合理密植的原則，在小麥適播期內(nèi)，小麥的播種量一般掌握在每畝7—9 公斤，而大多數(shù)農(nóng)戶實(shí)際播種量超過(guò)每畝10 公斤以上，而目前小麥的發(fā)芽率非常高，播種量過(guò)大，直接導(dǎo)致麥田群體過(guò)大，不僅容易出現(xiàn)后期倒伏和病蟲(chóng)害的嚴(yán)重發(fā)生，而且也給小麥前期凍害的發(fā)生創(chuàng)造了有利條件。

4.3 早播或播種過(guò)晚

適時(shí)播種是小麥規(guī)范化栽培技術(shù)規(guī)程的一條重要措施，相當(dāng)一部分農(nóng)戶為了麥播后外出打工，就秋收后立即播種，過(guò)早播種，若出現(xiàn)暖冬或者倒春寒，小麥極易發(fā)生凍害。還有一些農(nóng)戶由于其他原因推遲播種，越冬前麥苗過(guò)小，也容易發(fā)生凍害。

4.4 暖冬或者倒春寒直接導(dǎo)致小麥凍害的發(fā)生

近幾年，入冬后氣溫偏高，致使大量早播麥田春節(jié)前出現(xiàn)旺長(zhǎng)，冬末春初氣溫突然降低，導(dǎo)致小麥大面積受凍。

5 小麥凍害的預(yù)防措施

一是選擇優(yōu)良品種：選擇半冬性、抗寒性強(qiáng)的品種。

二是適當(dāng)晚播，合理密植，培育壯苗。

三是合理施肥。

小麥?zhǔn)┓室龅胶侠硎┓?，即農(nóng)家肥和化肥的合理搭配及氮磷鉀和微量元素化肥的合理搭配，按照小麥對(duì)各種養(yǎng)分的需求及測(cè)土配方施肥的原則，在農(nóng)業(yè)技術(shù)人員的指導(dǎo)下科學(xué)施肥，有條件的地方，實(shí)行配方施肥。

及時(shí)追施氮素化肥，促進(jìn)小分蘗迅速生長(zhǎng)。發(fā)現(xiàn)主莖和大分蘗已經(jīng)死亡的麥田，要分2 次追肥，第一次在田間解凍后即追施速效氮肥，每畝溝施尿素10 公斤，適時(shí)小水噴灌，第二次在小麥拔節(jié)期，每畝追施尿素10 公斤。

四是足墑播種。足墑播種是培育小麥壯苗的重要技術(shù)措施，若播前天氣干旱，土壤墑情極差，要在抗旱澆水后再整地，切記澆后再播種。只有足墑播種，才能為小麥出苗后很快形成壯苗打下基礎(chǔ)。

五是澆好越冬水。麥田冬灌，不僅可以滿足小麥生長(zhǎng)對(duì)水分的需要，而且可以提高地溫，在一定程度上減輕或避免凍害的發(fā)生。也可在春季倒春寒到來(lái)之前澆水，可以調(diào)節(jié)近地面層小氣候，對(duì)防御早春凍害有很好的效果。對(duì)生長(zhǎng)過(guò)旺麥田適度抑制生長(zhǎng)，提高抗寒性，用15% 多效挫每畝40-50 克對(duì)水30 公斤葉面噴霧。

六是對(duì)小麥低溫冷害的防御，可在低溫來(lái)臨之前，采取灌水、煙熏等辦法防霜。及時(shí)噴灑葉面肥，每畝加尿素1 公斤、磷酸二氫鉀150 克對(duì)水50 公斤葉面噴霧，增加植株細(xì)胞液濃度，增強(qiáng)抗寒能力。

七是加強(qiáng)田間管理、培育小麥壯苗。麥田中耕不僅可以有效地消滅麥田雜草，還能使土壤中的部分害蟲(chóng)因地表劃破而凍死，雨后或澆水后中耕麥田，還能有效地減少水分蒸發(fā)，起到保墑和提高地溫的作用，使小麥形成壯苗，大大提高抗寒能力。