葛永海

貧血是很多人都遇到的健康問題，無論男女老幼都有可能缺血，尤其是女性和嬰幼兒。其實(shí)，日常在我們身邊隨手就能取得的補(bǔ)血食材，我們一起來看看吧。

1. 金針菜

金針菜即為萱草，是富含鐵量最大的食材，另外也含有維生素A、B群、維生素C、蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)成分，而且有幫助排尿及健胃整腸的效果。

2. 桂圓

桂圓肉或稱為龍眼肉、福肉。每到夏天就有新鮮龍眼，這是眾所熟知的補(bǔ)血食材，因其富含鐵質(zhì)，并且尚有維生素A、B族、葡萄糖、蔗糖等等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)于健忘、心悸、神經(jīng)衰弱等失眠癥有療效。產(chǎn)婦多吃龍眼類的食品或飲品都能夠幫助補(bǔ)血。

3. 蘿卜干

蘿卜干本就屬于對(duì)身體有幫助的蔬菜，其所含有的維生素B也很多，也富含鐵質(zhì)量，是非常養(yǎng)生的食材。而且蘿卜干供應(yīng)量高，口感脆咸又清爽，吃起來別有一番滋味。

4. 黑豆

自古以來都認(rèn)為吃豆有益身體健康，特別是黑豆，不僅能生血，還可使頭發(fā)烏黑亮麗，算是一舉數(shù)得的好食物。

5. 發(fā)菜

外觀黑色像頭發(fā)且質(zhì)地較為滑嫩的發(fā)菜，含有相當(dāng)豐富的鐵質(zhì)，多吃可以讓秀發(fā)烏黑亮麗，尤其是產(chǎn)后婦女，可以將發(fā)菜烹煮為湯品或做菜，補(bǔ)血效果相當(dāng)好。

6. 胡蘿卜

胡蘿卜，日本人則稱為人參，有豐富的維生素B、維生素C，以及一種很好的胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)素，胡蘿卜的補(bǔ)血功能相當(dāng)好，所以可將胡蘿卜烹煮為湯品，是很好的補(bǔ)血菜肴。

7. 菠菜

波菜，是相當(dāng)好的補(bǔ)血食物，鐵含量相當(dāng)充足，所以補(bǔ)血蔬菜中，波菜算是非常重要食物。

8. 干果

另外，在干果種類中，葡萄干、李子干、杏子干、桃子干等等，也都是相當(dāng)補(bǔ)血的食材，并且隨時(shí)可以食用，方便又營(yíng)養(yǎng)。