王 慧

（湖北工業(yè)大學(xué)外國(guó)語(yǔ)學(xué)院，湖北武漢430068）

茶，興起于巴蜀，自秦人取蜀之后，始有茗飲之事。此后，自東南廣盛及南，乃至全國(guó)。中國(guó)茶文化有幾千年的歷史，茶為人所愛(ài)且自古傳之者，緣于茶之文化。泱泱華夏，禮儀之邦。茶可使人修行，亦可作精神。發(fā)揚(yáng)光大茶文化是一種美德、一種禮儀，更是一種有意義的美的傳承。文化之于學(xué)子，無(wú)外乎傳承乎。茶文化之于學(xué)子者，循以審美之導(dǎo)，精神修養(yǎng)之導(dǎo)，文化傳承之導(dǎo)，洗凈塵心而清心寡欲之。

1 做好大學(xué)英語(yǔ)茶藝文化翻譯教學(xué)的意義

當(dāng)今生活中，大學(xué)生對(duì)茶的認(rèn)知很大程度上只停留在是一種飲品的認(rèn)知上，對(duì)其背后的文化氣息認(rèn)識(shí)不足，因此增加大學(xué)生對(duì)茶文化詞匯的認(rèn)知非常必要。在大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中嘗試導(dǎo)入茶藝文化，不僅可以讓學(xué)生提高英語(yǔ)語(yǔ)言學(xué)習(xí)能力，而且能夠讓學(xué)生對(duì)茶文化有進(jìn)一步的理解。另外，在大學(xué)英語(yǔ)四級(jí)考試中，對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的考察越來(lái)越頻繁，教師加強(qiáng)茶藝文化英語(yǔ)詞匯教學(xué)不僅能促進(jìn)學(xué)生對(duì)茶藝文化的理解，更能促進(jìn)學(xué)生英語(yǔ)學(xué)習(xí)的進(jìn)步。

2 建構(gòu)主義教學(xué)模式和PBL教學(xué)法研究現(xiàn)狀

建構(gòu)主義教學(xué)模式是指學(xué)習(xí)者在教師的指導(dǎo)下學(xué)習(xí)第二語(yǔ)言時(shí)，教師應(yīng)把學(xué)生置于中心地位，以學(xué)生和學(xué)生之間的探究為主要學(xué)習(xí)方式，利用學(xué)習(xí)情境、問(wèn)答等情景要素，將學(xué)生的自主性，創(chuàng)新性和追求新穎性激發(fā)出來(lái)，從而使學(xué)生有效地實(shí)現(xiàn)對(duì)當(dāng)前所學(xué)知識(shí)表層意義的理解，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)對(duì)新舊知識(shí)的構(gòu)建。首次想到引進(jìn)該教學(xué)法的是上海第二醫(yī)科大學(xué)和西安醫(yī)科大學(xué)，于1986 年引進(jìn)。90 年代以來(lái)，引進(jìn)PBL 教學(xué)法的院校逐漸增多，他們?cè)趯?shí)驗(yàn)課、臨床課和基礎(chǔ)課中都實(shí)施了PBL 教學(xué)法，取得了良好的效果。

3 大學(xué)英語(yǔ)茶藝文化PBL教學(xué)法翻譯教學(xué)應(yīng)用探討

3.1 研究設(shè)計(jì)

（1）實(shí)踐對(duì)象及研究工具。本實(shí)驗(yàn)選取了某大學(xué)18 級(jí)金融1 班和金融2 班的課堂錄像為研究對(duì)象。金融1 班為實(shí)驗(yàn)班，共29 人；金融2 班的學(xué)生為對(duì)照班，共28 人。（2）實(shí)踐研究流程。a.前期準(zhǔn)備。任課教師向?qū)W生介紹PBL 教學(xué)方式，大部分學(xué)生之前有過(guò)類(lèi)似的上課經(jīng)歷，愿意采用小組協(xié)作的方式進(jìn)行學(xué)習(xí)。在教學(xué)實(shí)踐準(zhǔn)備階段，教師思考如何備課，并認(rèn)真鉆研教材，最終確定在實(shí)驗(yàn)班實(shí)施PBL 教學(xué)模式，在對(duì)照班使用傳統(tǒng)教學(xué)方式。b.教學(xué)實(shí)踐。教師使用的教材是《新視野大學(xué)英語(yǔ)》，一周兩次課，每次課90 分鐘，共16 周的課時(shí)。本學(xué)期課程分為兩個(gè)階段進(jìn)行。第一階段為前5 個(gè)星期以教科書(shū)為主，教師選取了《新視野大學(xué)英語(yǔ)2》的第二單元和《新視野大學(xué)英語(yǔ)3》的第二，第三單元為上課教材。每個(gè)單元的教學(xué)由三個(gè)教學(xué)部分，分為導(dǎo)入和詞匯，文章構(gòu)造以及寫(xiě)作。PBL 教學(xué)法只應(yīng)用于第一階段教學(xué)。第二階段是6-16周的試卷講練結(jié)合的課程，有翻譯課，寫(xiě)作課，閱讀課，聽(tīng)力課。

3.2 階段實(shí)施

第一階段：教師在PBL 課堂中的教學(xué)設(shè)計(jì)：（1）導(dǎo)入和詞匯：授課教師通過(guò)提問(wèn)教授學(xué)生詞匯和新的上課內(nèi)容。（2）文章結(jié)構(gòu)：教師將學(xué)生分為三個(gè)大組，就文章主要內(nèi)容和文章結(jié)構(gòu)進(jìn)行小組討論，并派每組代表展示他們小組的談?wù)摻Y(jié)果。（3）寫(xiě)作：教師讓學(xué)生就給出的閱讀材料討論其結(jié)構(gòu)和寫(xiě)作技巧，每個(gè)小組將派代表發(fā)表他們的觀點(diǎn)，教師及時(shí)給予每組成員反饋。教師還會(huì)列出一到兩個(gè)寫(xiě)作例子，讓學(xué)生分析其優(yōu)缺點(diǎn)。最后，教師對(duì)寫(xiě)作技巧進(jìn)行總結(jié)并就總結(jié)的寫(xiě)作模板給學(xué)生布置課后寫(xiě)作練習(xí)。教師在傳統(tǒng)教學(xué)法課堂中的教學(xué)設(shè)計(jì)：（1）導(dǎo)入和詞匯：教師直接教授課本單元內(nèi)的文章內(nèi)容和新的單詞。（2）文章結(jié)構(gòu)：教師把課堂的大部分時(shí)間用于授課。學(xué)生被給予更多的時(shí)間通讀課文。（3）寫(xiě)作：教師以講授法為主，直接分析寫(xiě)作材料，展示寫(xiě)作技巧并講評(píng)寫(xiě)作的范例，讓學(xué)生在課堂上進(jìn)行當(dāng)堂寫(xiě)作練習(xí)。

第二階段：按照全國(guó)大學(xué)生英語(yǔ)四級(jí)考試的能力要求，分版塊對(duì)學(xué)生進(jìn)行專(zhuān)題講解及真題訓(xùn)練。在該階段，兩個(gè)班級(jí)的授課方法相同。

3.3 結(jié)果分析

本實(shí)驗(yàn)選取了某大學(xué)18級(jí)金融1班（實(shí)驗(yàn)班）和金融2班（對(duì)照班）。為了檢驗(yàn)不同的教學(xué)模式是否對(duì)兩個(gè)班的教學(xué)效果有差異，分別在不同的時(shí)間段內(nèi)進(jìn)行了三次測(cè)試，分別為前測(cè)、中測(cè)和后測(cè)。測(cè)試的分析結(jié)果可以很好的來(lái)驗(yàn)證兩組學(xué)生實(shí)驗(yàn)前后英語(yǔ)四級(jí)測(cè)試成績(jī)是否存在顯著性變化，測(cè)驗(yàn)結(jié)果見(jiàn)表1。

表1 學(xué)生實(shí)驗(yàn)前后四級(jí)聽(tīng)力、閱讀、寫(xiě)作&翻譯成績(jī)平均分

表1結(jié)果表明，兩組學(xué)生在“聽(tīng)力”、“閱讀”、“寫(xiě)作&翻譯”平均成績(jī)都有一定幅度的提高。在聽(tīng)力方面，對(duì)照組學(xué)生的聽(tīng)力成績(jī)由前測(cè)的落后于實(shí)驗(yàn)組到中測(cè)和后測(cè)反超實(shí)驗(yàn)組。但是，從成績(jī)提高的幅度來(lái)說(shuō)，兩組同學(xué)從前測(cè)階段到后測(cè)階段，他們的成績(jī)提高幅度不相上下。在閱讀方面，對(duì)照組在前測(cè)階段分?jǐn)?shù)比實(shí)驗(yàn)組高，而在中測(cè)和后測(cè)階段，實(shí)驗(yàn)組比對(duì)照組平均分高且算出來(lái)的P 值為0.042，小于0.05，說(shuō)明兩組學(xué)生在閱讀成績(jī)方面存在顯著性差異。在寫(xiě)作&翻譯方面，前測(cè)階段，實(shí)驗(yàn)組比對(duì)照組成績(jī)稍高，但在中測(cè)階段，對(duì)照組成績(jī)卻反超實(shí)驗(yàn)組，而在后測(cè)階段，實(shí)驗(yàn)組成績(jī)又超過(guò)對(duì)照組成績(jī)。筆者通過(guò)觀察和分析PBL 課堂與傳統(tǒng)課堂的授課方式，在教授聽(tīng)力方面，授課教師在授課方式上并無(wú)明顯的差異，故兩組同學(xué)成績(jī)也無(wú)明顯差異。在閱讀課上，教師應(yīng)用PBL 的授課模式，它更好地激發(fā)學(xué)生在課堂學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生能主動(dòng)參與到課堂學(xué)習(xí)中。寫(xiě)作和翻譯課堂的教學(xué)中使用PBL 教學(xué)，教師從設(shè)置問(wèn)題情境出發(fā)，以提問(wèn)的方式啟迪學(xué)生逐漸形成文章大綱，進(jìn)而回顧總結(jié)運(yùn)用之前課堂學(xué)習(xí)的作文模板和好的詞句；而在傳統(tǒng)課堂中，教師以講授法為主，較少引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)思考文章的布局。筆者認(rèn)為英語(yǔ)學(xué)習(xí)者的各項(xiàng)英語(yǔ)技能的提高不是短時(shí)間能夠出現(xiàn)顯著性變化的，語(yǔ)言的學(xué)習(xí)是一個(gè)長(zhǎng)期，持之以恒的過(guò)程，因此實(shí)驗(yàn)持續(xù)的時(shí)間長(zhǎng)短在某種程度上也會(huì)導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)有一定局限性。

表2 學(xué)生實(shí)驗(yàn)前測(cè)和中測(cè)四級(jí)成績(jī)表

根據(jù)表2，兩組學(xué)生后測(cè)成績(jī)提高，且幅度明顯。在PBL 模式教學(xué)前，對(duì)照組390.7536，實(shí)驗(yàn)組平均成績(jī)385.1138，P 值為0.579。在PBL 教學(xué)模式進(jìn)行到中期時(shí)，對(duì)照組成績(jī)依舊比實(shí)驗(yàn)組高，但是在PBL 教學(xué)模式后期，對(duì)照組為492.24 分，實(shí)驗(yàn)組在后測(cè)四級(jí)平均成績(jī)?yōu)?05.59 分，兩組成績(jī)均高于實(shí)驗(yàn)前的分?jǐn)?shù)，但P值為0.153，證明在本次教學(xué)實(shí)踐中，實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組學(xué)生的學(xué)習(xí)效果差異不顯著，這也說(shuō)明了PBL 教學(xué)模式與傳統(tǒng)教學(xué)模式對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)成績(jī)無(wú)顯著影響。但是，通過(guò)三次測(cè)試成績(jī)的變化，我們可以清晰地看到，實(shí)驗(yàn)班的學(xué)生成績(jī)逐步提升，差距逐漸減少，最后實(shí)現(xiàn)反超，這說(shuō)明從長(zhǎng)久效果來(lái)看，PBL 教學(xué)模式能對(duì)比學(xué)生的學(xué)習(xí)效果產(chǎn)生積極的影響。

4 結(jié)論

本研究就如何培養(yǎng)課堂英語(yǔ)教學(xué)模式做出了積極地探索，并取得了一定的成效。此次教學(xué)實(shí)踐中，對(duì)照班在前期測(cè)試和中期測(cè)試中平均成績(jī)比實(shí)驗(yàn)班成績(jī)要好，但在后期測(cè)試中，實(shí)驗(yàn)組卻反超對(duì)照組，這一點(diǎn)說(shuō)明PBL 教學(xué)法對(duì)學(xué)生成績(jī)有一定影響。雖然在這次教學(xué)實(shí)踐中，實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組的成績(jī)變化不顯著，但是在大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中使用PBL 教學(xué)模式，學(xué)生的語(yǔ)言綜合運(yùn)用能力是得到了積極的改善的，而這一新穎的教學(xué)方法也豐富了大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)模式。比如，在學(xué)生展示成果時(shí)教師不僅要給學(xué)生創(chuàng)造一個(gè)利于表達(dá)的良好課堂氣氛，還要給學(xué)生的表現(xiàn)給予分析、評(píng)價(jià)及指導(dǎo)，與此同時(shí)，教師還要注意了解學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中學(xué)習(xí)狀態(tài)的變化，切實(shí)及時(shí)予以反饋。PBL 模式對(duì)教學(xué)過(guò)程提出了更高的要求，如：小班授課、高頻率分組活動(dòng)等，且教師在授課過(guò)程中，更多精力要投入到課前問(wèn)題或項(xiàng)目的設(shè)計(jì)以及課堂活動(dòng)的精準(zhǔn)把控中。并且筆者也發(fā)現(xiàn)學(xué)生對(duì)翻譯教學(xué)中出現(xiàn)的傳統(tǒng)文化，例如茶文化有非常大的興趣，這也說(shuō)明了教學(xué)內(nèi)容貼近生活更能激起學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。