閆廣平，唐占英

(泗洪縣天崗湖林果協(xié)會(huì)，江蘇223900)

整形修剪是桃樹(shù)生產(chǎn)管理中的一項(xiàng)重要措施。桃樹(shù)自定植后的第1年冬季，就要開(kāi)始進(jìn)行整形修剪。整形和修剪是2個(gè)意義不同的概念，但又必須相互依賴，相輔相成。整形離不開(kāi)修剪，修剪必須在整形的基礎(chǔ)上才能完成。

整形，就是依據(jù)桃樹(shù)的生理特性，定植的密、稀度，通過(guò)人為的技術(shù)措施，建造成一個(gè)合理的樹(shù)冠形式，培養(yǎng)一個(gè)牢固的樹(shù)體骨架，一個(gè)良好的風(fēng)光入射條件，占有最大的結(jié)果空間，為優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、樹(shù)體長(zhǎng)壽打好堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

修剪則是在整形的基礎(chǔ)上，靈活利用截、疏、回、放的技術(shù)措施，改善樹(shù)冠內(nèi)的風(fēng)光入射條件，嚴(yán)格疏密通光，使樹(shù)冠內(nèi)外枝枝見(jiàn)光；調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的關(guān)系，達(dá)到生長(zhǎng)結(jié)果兩平衡；小樹(shù)助大，大樹(shù)防老，及時(shí)更新復(fù)壯，延長(zhǎng)盛果期結(jié)果年限，推遲衰老期的來(lái)臨；及時(shí)剪除病蟲(chóng)枝，最大限度地減少病蟲(chóng)危害，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、高檔的綠色果品，提高果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益。

1 整形中的誤區(qū)及調(diào)整措施

1.1 誤區(qū)一：什么樣的樹(shù)形都能結(jié)果

調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，不少果農(nóng)在桃樹(shù)整形中認(rèn)為，可以隨樹(shù)任意造型，什么樣的樹(shù)形都能結(jié)果。待樹(shù)長(zhǎng)大以后，整個(gè)園內(nèi)亂七八糟，有高的、矮的、樹(shù)冠大的、樹(shù)冠小的，園相參差不齊。再想調(diào)整成統(tǒng)一的樹(shù)形，幾乎是不可能的。

調(diào)整措施：桃樹(shù)整形，要維持一個(gè)整齊有序的園相，園相是在“樹(shù)滿園、枝滿冠”的基礎(chǔ)上，按照桃樹(shù)定植的行株距，來(lái)建造一個(gè)合理的統(tǒng)一樹(shù)形。若是適宜建造三大主枝開(kāi)心形，全園都是三大主枝開(kāi)心形，若適宜建造紡錘形，全園都是紡錘形。這樣，管理起來(lái)也方便，一旦整個(gè)園內(nèi)的桃樹(shù)出現(xiàn)光照問(wèn)題，利用夏季和冬季修剪相結(jié)合，可以進(jìn)行調(diào)整。

1.2 誤區(qū)二：見(jiàn)到什么樣的樹(shù)形能豐產(chǎn)，就整個(gè)什么樣的樹(shù)形

無(wú)論是老果區(qū)的老果農(nóng)，還是剛開(kāi)始栽植桃樹(shù)的新手果農(nóng)，看到人家的桃樹(shù)樹(shù)形好，結(jié)果好，產(chǎn)量高，就進(jìn)行“東施效顰”，按照人家的樹(shù)形進(jìn)行整形建造。誰(shuí)知人家的是稀植樹(shù)，而自己的是密植樹(shù)，2年以后問(wèn)題出現(xiàn)了，不但“行里密”，而且又“密了行”，整個(gè)園內(nèi)桃樹(shù)密擠，無(wú)法進(jìn)園操作。

調(diào)整措施：根據(jù)桃樹(shù)定植的行株距，來(lái)選擇建造一個(gè)合理的樹(shù)形。俗語(yǔ)說(shuō)：不怕行里密，就怕密了行。行內(nèi)準(zhǔn)許有5%的交冠率，如果交冠率過(guò)高，可以稍加調(diào)整控制樹(shù)冠，減少交冠率就行了。如果行間過(guò)密，很難進(jìn)園操作。因此，在整形時(shí)，一定要按照桃樹(shù)栽植的行株距來(lái)進(jìn)行整形。

(1)極高密度定植的桃園。行株距3米×2米的桃樹(shù)，稱為極高密度，可培養(yǎng)成主干形的樹(shù)形，即中心干上交錯(cuò)分布大、中、小結(jié)果枝或結(jié)果枝組，占空間少。最下部保留1～2個(gè)稍大一點(diǎn)的枝條，最長(zhǎng)不能超過(guò)1米，作為牽制枝，以控制上強(qiáng)。

(2)高密度定植的桃園。行株距3.5米×2米，可培養(yǎng)倒人字形(Y)的樹(shù)形，也稱為兩大主枝形，2個(gè)主枝向兩邊行間延伸，2個(gè)主枝的高度控制在2～2.2米，下面也要保留牽制枝，以控制上強(qiáng)。

(3)中密度定植的桃園。行株距4米×3米，可培養(yǎng)成紡錘形或細(xì)長(zhǎng)紡錘形的樹(shù)形，自下而上交錯(cuò)生長(zhǎng)，大、中、小10個(gè)左右主枝，下部2個(gè)主枝的長(zhǎng)度不要超過(guò)1.5米，全樹(shù)高2.3米左右。

(4)低密度定植的桃園。行株距5米×3米，可培養(yǎng)成三大主枝開(kāi)心形或三挺身開(kāi)心形的樹(shù)形。每個(gè)主枝上可配1個(gè)側(cè)枝，其余的都是大、中、小結(jié)果枝或結(jié)果枝組，三大主枝的高度2米左右即可。

(5)稀植的桃園。一般是指行株距5米×4米或6米×4米，可培養(yǎng)成四大主枝開(kāi)心形或五大主枝開(kāi)心形的大冠樹(shù)形。主枝上不要再安插側(cè)枝，全部都是大、中、小結(jié)果枝組，間插大、中、小結(jié)果枝。

要切記，按照栽植的密度，每個(gè)園內(nèi)最好培養(yǎng)一種樹(shù)形。

2 修剪中的誤區(qū)及調(diào)整措施

2.1 誤區(qū)一：冬季修剪時(shí)，見(jiàn)枝就短截

有好多果農(nóng)在冬季修剪時(shí)，對(duì)1年生串花枝都要進(jìn)行短截，認(rèn)為只要是修剪，就是將枝條短截，其理由是不要結(jié)過(guò)多的桃。特別是老果區(qū)的果農(nóng)，不管樹(shù)齡大小，樹(shù)勢(shì)強(qiáng)弱，依然采用枝枝短截的方法進(jìn)行修剪，導(dǎo)致一些幼齡桃樹(shù)和盛果期的旺樹(shù)開(kāi)花多、落花多、結(jié)果少。究其原因，是由于短截刺激過(guò)重，萌發(fā)的嫩芽、嫩枝生長(zhǎng)迅速，將花芽和剛剛形成的幼果頂?shù)袅耍灾略斐陕浠涔麌?yán)重，結(jié)果少、產(chǎn)量低的現(xiàn)象。

調(diào)整措施：(1)按照樹(shù)齡進(jìn)行修剪。桃樹(shù)在幼齡期，乃至整個(gè)盛果期間，由于極性強(qiáng)，生長(zhǎng)占優(yōu)勢(shì)，其營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)大于生殖生長(zhǎng)。冬季修剪時(shí)，對(duì)于這個(gè)年齡段桃樹(shù)，要采取“緩勢(shì)修剪法”，以疏、放為主，緩和樹(shù)體生長(zhǎng)勢(shì)，促使?fàn)I養(yǎng)生長(zhǎng)轉(zhuǎn)化為生殖生長(zhǎng)。修剪時(shí)，除了對(duì)強(qiáng)旺的徒長(zhǎng)枝、直立粗旺的結(jié)果枝、極弱纖細(xì)枝和病蟲(chóng)枝進(jìn)行疏除外，對(duì)于所有中庸偏壯的結(jié)果枝都要進(jìn)行甩放，嚴(yán)禁短截。只有對(duì)于平行和下垂較弱結(jié)果枝進(jìn)行短截，以增強(qiáng)開(kāi)花結(jié)果能力。對(duì)于結(jié)過(guò)果的2年生枝，保留1年生新枝進(jìn)行回縮，更新復(fù)壯，每年都要利用1年生壯枝結(jié)果。進(jìn)入盛果后期的老齡桃樹(shù)，冬季修剪時(shí)就要采取“增勢(shì)修剪法”，以短截為主，放手更新，截留樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)，減少消耗，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，刺激萌發(fā)更多的新枝，以維持盛果期的結(jié)果年限。

(2)按照樹(shù)勢(shì)進(jìn)行修剪。樹(shù)體生長(zhǎng)勢(shì)的強(qiáng)弱，是冬季修剪措施的重要依據(jù)。對(duì)于生長(zhǎng)勢(shì)比較旺盛的桃樹(shù)，冬季修剪時(shí)就要以疏、放為主，以緩和樹(shù)體生長(zhǎng)勢(shì)。對(duì)于生長(zhǎng)勢(shì)偏弱的，修剪時(shí)就要以短截、更新復(fù)壯為主，促使多發(fā)新枝，增加葉面積系數(shù)，擴(kuò)大光合面積，提高光合能力，促使樹(shù)體復(fù)壯。

2.2 誤區(qū)二：重視冬剪，輕視夏剪或夏季修剪過(guò)重

調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，有的果農(nóng)生長(zhǎng)季節(jié)不修剪，冬季修剪算總賬：“生長(zhǎng)季節(jié)滿樹(shù)條，冬季修剪遍地枝”。有的又是夏季修剪過(guò)重，導(dǎo)致秋季花芽分化期間又萌發(fā)新梢，嚴(yán)重影響第2年的產(chǎn)量和品質(zhì)。有的果農(nóng)認(rèn)為，夏季修剪只能在夏天進(jìn)行。還有的認(rèn)為，夏季修剪就是改善光照條件，將樹(shù)上所有的直立枝都進(jìn)行疏除。其實(shí)，這些認(rèn)識(shí)都是片面性的，必須進(jìn)行指導(dǎo)性的調(diào)整。

調(diào)整措施：(1)首先要知道夏季修剪的意義和目的。因?yàn)樘覙?shù)一生中，生長(zhǎng)與結(jié)果之間本來(lái)就是一個(gè)矛盾的統(tǒng)一體。樹(shù)體各組織營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)之間存在的矛盾，必須在生產(chǎn)中采取相適應(yīng)的方法措施，及時(shí)進(jìn)行解決。

夏季修剪是均衡樹(shù)勢(shì)，調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的關(guān)系，使樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)合理分配，提高桃產(chǎn)量和品質(zhì)，減少樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)消耗，提高果品質(zhì)量，提高經(jīng)濟(jì)效益。如果不進(jìn)行夏季修剪，不去解決這些矛盾，就會(huì)使整個(gè)樹(shù)冠處于紊亂、郁閉狀態(tài)，枝條林立、光照惡化、病蟲(chóng)害滋生、防治困難、生理病害嚴(yán)重、花芽分化不能正常進(jìn)行。這些問(wèn)題如果都在冬季修剪時(shí)進(jìn)行解決，不但修剪量大，而且有些問(wèn)題根本無(wú)法解決，因?yàn)榛ㄑ可?，飽滿程度差，修剪得再好，第2年產(chǎn)量也不會(huì)高，況且品質(zhì)差，經(jīng)濟(jì)效益低。

(2)夏季修剪的時(shí)期。夏季修剪又稱為生長(zhǎng)季節(jié)修剪，包括春、夏、秋三季的修剪，是去年冬季修剪的繼續(xù)，同時(shí)又為當(dāng)年冬季修剪打好基礎(chǔ)。桃樹(shù)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)的時(shí)間較長(zhǎng)，華中地區(qū)大多是從3月底開(kāi)始萌芽、開(kāi)花，抽枝展葉，直到8月底9月初營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)才能逐漸結(jié)束。在這期間，樹(shù)上枝梢生長(zhǎng)量大，樹(shù)冠內(nèi)膛光照很容易惡化，必須及時(shí)疏除部分密生直立枝，以引光入內(nèi)，促進(jìn)花芽分化，為翌年生長(zhǎng)結(jié)果打好物質(zhì)基礎(chǔ)。

(3)夏季修剪的方法措施。夏季修剪的方法措施很多，可歸納為抹、疏、拿、撐、吊、頂、拉7個(gè)字，根據(jù)不同季節(jié)靈活運(yùn)用。對(duì)于枝條生長(zhǎng)不適宜的角度及方位，選擇不同的方法措施進(jìn)行調(diào)整，及時(shí)擴(kuò)大樹(shù)冠，平衡樹(shù)勢(shì)和枝勢(shì)，調(diào)節(jié)生長(zhǎng)與結(jié)果的矛盾，達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效的目的。①抹，即抹芽。4月初，當(dāng)嫩芽剛剛生長(zhǎng)幾厘米長(zhǎng)時(shí)，將剪鋸口以及極性位置上向上生長(zhǎng)的旺芽用手指抹除，可起到事半功倍的作用。這項(xiàng)工作做好了，可有效避免秋冬季節(jié)出現(xiàn)密擠輪生大枝和直立強(qiáng)旺徒長(zhǎng)枝，減少大量樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消耗，樹(shù)冠內(nèi)創(chuàng)造一個(gè)良好的風(fēng)光入射條件，有效提高產(chǎn)量和品質(zhì)，減少夏季修剪和冬季修剪的傷口和工作量。②疏，即疏枝。主要是對(duì)2、3年生以上的大樹(shù)，從5月開(kāi)始，一是將過(guò)于密擠、生長(zhǎng)在極性位置上以及剪鋸口周圍，嫩芽期間沒(méi)有進(jìn)行抹芽而萌發(fā)的直立強(qiáng)旺枝，從基部進(jìn)行疏除；二是將樹(shù)下的根蘗枝徹底剪除，不留后患，減少樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消耗。③拿，即拿枝。是對(duì)當(dāng)年抽生角度較小或趨于直立的新枝而言，當(dāng)新枝長(zhǎng)到筷子粗細(xì)，下半部達(dá)到木質(zhì)化，上半部還是半木質(zhì)化時(shí)(具體時(shí)間是6、7月)，為了加大新枝的角度，緩和其生長(zhǎng)勢(shì)，用右手握住枝條基部，大拇指輕輕地向下按，其余4個(gè)手指輕輕地向上抬，以此來(lái)軟化木質(zhì)，微傷木質(zhì)部，也稱為捋枝，可反復(fù)多次，防止用力過(guò)猛出現(xiàn)斷枝現(xiàn)象，使向上生長(zhǎng)的枝條轉(zhuǎn)向平行生長(zhǎng)，促使?fàn)I養(yǎng)生長(zhǎng)轉(zhuǎn)化為生殖生長(zhǎng)。如果枝條長(zhǎng)到小指頭粗細(xì)時(shí)，可以用2只手握住枝條后部?jī)啥?，然后?個(gè)拇指向上輕輕頂，其余的手指向下輕輕按，從后往前慢慢移動(dòng)，反復(fù)幾次，微傷木質(zhì)部，拿到枝條合理的角度為止，防止將枝條握斷。④撐，即撐枝。大都是對(duì)角度較小的主枝而言，為了開(kāi)張角度，用繩子難以拉動(dòng)的情況下，選一根支棍兩頭剪成楔形，相互對(duì)稱，選好被撐枝和對(duì)方的支點(diǎn)。支棍的粗細(xì)長(zhǎng)短，應(yīng)根據(jù)被撐的主枝粗細(xì)、角度大小來(lái)決定，將主枝撐到合理的角度，可有效擴(kuò)大樹(shù)冠，緩和枝勢(shì)，⑤吊、頂，即吊枝或頂枝。一般是對(duì)于角度較大枝、下垂枝、或因結(jié)果過(guò)量而超過(guò)了大枝的負(fù)載能力，導(dǎo)致大枝的先端下垂。為了抬高大枝的角度，用繩子拴住合適的部位，往上拉，或者用木棍向上頂?shù)胶侠淼慕嵌葹橹?，以促進(jìn)大枝的生長(zhǎng)勢(shì)力。⑥拉，即拉枝。主枝、側(cè)枝以及大型結(jié)果枝，當(dāng)角度小或者偏冠時(shí)，可用繩子拴在主、側(cè)枝的中上部，拉至合適的角度或方位，下面拴在木樁上進(jìn)行固定，防止反彈。

2.3 誤區(qū)三：果實(shí)采摘后，一次性疏枝過(guò)多

不少果農(nóng)在結(jié)果期間，怕影響桃生長(zhǎng)，不進(jìn)行夏剪。桃采摘后，正值7、8月，有些果農(nóng)為圖省事，對(duì)樹(shù)上直立枝一次性大量疏除。豈不知這時(shí)正是花芽分化盛期，當(dāng)樹(shù)上枝條受到剪口刺激后，大部分甚至全部即將形成的花芽又進(jìn)行萌發(fā)，形成了“倒發(fā)”現(xiàn)象，嚴(yán)重影響樹(shù)勢(shì)和第2年產(chǎn)量的形成。

調(diào)整措施：夏季修剪時(shí)間要趁早，在4—6月進(jìn)行，多措并舉，適宜用哪種措施就用哪種措施。疏枝量一定要輕，要采用多次疏除，每次少量疏除。特別是在7、8月，正值花芽分化盛期，修剪量更要輕，只是將內(nèi)膛幾個(gè)遮光比較嚴(yán)重的直立枝進(jìn)行疏除就行；其余的直立枝可放在冬季修剪時(shí)再進(jìn)行疏除，防止樹(shù)上出現(xiàn)“倒發(fā)”現(xiàn)象，避免給翌年生產(chǎn)造成不必要的損失。如果在7月下旬至8月初，一次性的疏枝量過(guò)大，疏枝后要隨即噴灑1遍多效唑控制，以防枝條上的芽萌發(fā)，使花芽分化順利進(jìn)行。