消費人群：白領(lǐng)女性為主力

90后消費者已成為新式茶飲主流消費人群，占整體消費者數(shù)量的50%。從性別分布來看，新式茶飲的女性消費者占據(jù)總體的七成，并且女性消費者在各年齡層的占比中均占主導(dǎo)地位。

新式茶飲消費者人群年齡分布

消費人群每個年齡層的性別分布

消費者每月可支配收入

消費習(xí)性：夜間線下消費居多

新式茶飲消費存在場景偏好特征，線下消費依然是主流的消費方式。消費者的購買行為則集中發(fā)生在下午和夜間，其中接近八成的受訪者表示偏好在下午兩點到六點購買茶飲，這與場景關(guān)鍵詞“下午茶”表現(xiàn)出一致。

消費者場景偏好 TOP5

新式茶飲消費者的消費時間偏好

信息獲?。荷缃幻襟w短視頻成主流

70%的消費者通過網(wǎng)絡(luò)社交媒體（例如微博、微信等）獲取新式茶飲的相關(guān)信息，這也是目前消費者使用的最普遍的線上渠道。其次，通過短視頻平臺（例如抖音、快手等）獲取信息的消費者占比也超過五成。

消費者獲取新式茶飲相關(guān)信息的渠道

面對排隊：感到并沒那么糟

新式茶飲消費者對于排隊購買茶飲的耐心程度超出了預(yù)期。76%的受訪者可以忍受日常20分鐘以上的排隊時間，其中愿意等待20～30分鐘的人群占比最大（55%）；僅有5%的受訪者只能忍耐10分鐘以內(nèi)的排隊等待。

消費者面對排長隊時的內(nèi)心想法

功能延伸：飲茶店里的奇葩事

有50%的受訪者表示在新式茶飲店經(jīng)歷或見過一些令人印象深刻的故事。帶有積極情緒的事件占比明顯較多，包括表白、慶生、相親和求婚；也存在負(fù)面情緒事件，比如分手和出軌"破案"現(xiàn)場。

茶飲店里的特別經(jīng)歷