陳麗芳

引言

要想真正了解一個(gè)國(guó)家，就必須了解這個(gè)國(guó)家的文化。在全球化大背景下，培養(yǎng)學(xué)生的文化意識(shí)已然成為高中英語(yǔ)教學(xué)的重要任務(wù)之一，也是新時(shí)代英語(yǔ)教師的重要使命之一。文化意識(shí)作為英語(yǔ)學(xué)科核心素養(yǎng)的關(guān)鍵要素之一，要求學(xué)生在學(xué)習(xí)語(yǔ)言的同時(shí)對(duì)中外文化有一定的了解，學(xué)會(huì)認(rèn)同國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀文化（教育部2018）。提高學(xué)生的文化意識(shí)既能促進(jìn)其學(xué)習(xí)外國(guó)優(yōu)秀文化，又能增強(qiáng)其對(duì)本國(guó)文化的自信，提高他們的民族自豪感，使其將國(guó)家情懷扎根于心，學(xué)會(huì)正確做人、做事，形成正確的世界觀、價(jià)值觀、人生觀，成為具有文明素養(yǎng)和責(zé)任感的社會(huì)主義接班人。

然而，縱觀目前的高中英語(yǔ)教學(xué)，文化教學(xué)的重要性被忽視。高中英語(yǔ)教師在提升自己專(zhuān)業(yè)能力的同時(shí)也應(yīng)不斷提高自身的文化素養(yǎng)，吸取國(guó)內(nèi)外文化之精華，適時(shí)、適當(dāng)?shù)貙?duì)學(xué)生進(jìn)行文化教學(xué)，提高他們的文化意識(shí)。

一、現(xiàn)階段高中英語(yǔ)文化教學(xué)存在的問(wèn)題

（一）教師缺乏文化意識(shí)，過(guò)于重視考試結(jié)果

受應(yīng)試教育的影響。加上巨大的高考?jí)毫Γ芏嘟處熢诮虒W(xué)過(guò)程中只關(guān)注詞匯、語(yǔ)法教學(xué)，而忽視了英語(yǔ)課堂的交際性和活動(dòng)性?？芍^“只見(jiàn)樹(shù)木，不見(jiàn)森林”。此外，很多英語(yǔ)教師對(duì)相關(guān)文化背景知識(shí)了解不夠，對(duì)中外文化雖有涉及卻過(guò)于零散、膚淺，缺乏系統(tǒng)性。在教學(xué)時(shí)，未能適時(shí)地對(duì)外國(guó)文化進(jìn)行分析、講解，對(duì)本國(guó)文化進(jìn)行弘揚(yáng)，導(dǎo)致學(xué)生不能恰當(dāng)?shù)厥褂糜⒄Z(yǔ)語(yǔ)言交際，甚至有的學(xué)生過(guò)于熱衷外國(guó)文化，對(duì)本國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化反而了解甚少。

（二）教學(xué)評(píng)價(jià)過(guò)于片面或流于形式，只重結(jié)果，忽視過(guò)程

目前，高中英語(yǔ)教學(xué)評(píng)價(jià)以檢查學(xué)生的知識(shí)點(diǎn)掌握情況為主。久而久之，學(xué)生便成了應(yīng)試教育的“機(jī)器”，何談文化修養(yǎng)？這也是有的學(xué)生考試成績(jī)很高但知識(shí)面很狹隘的原因。

（三）文化教學(xué)手段單一，難以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

在文化教學(xué)過(guò)程中，大多數(shù)教師只停留于表面，即以口頭或文字的形式簡(jiǎn)單帶過(guò)，而未能創(chuàng)設(shè)文化教學(xué)的真實(shí)情境。此外，大多數(shù)教師把文化教學(xué)禁錮于英語(yǔ)課堂上，未能實(shí)現(xiàn)文化教學(xué)向課外延伸。教學(xué)手段單一、流于形式的文化教學(xué)使學(xué)生缺少文化的真實(shí)體驗(yàn)感，自然對(duì)文化學(xué)習(xí)不予重視。

二、如何在高中英語(yǔ)教學(xué)中幫助學(xué)生構(gòu)建文化意識(shí)

（一）深入挖掘教材內(nèi)容，科學(xué)整合文化教學(xué)與語(yǔ)言教學(xué)

高中英語(yǔ)教師在提升自身專(zhuān)業(yè)能力的同時(shí)要不斷提高文化素養(yǎng)。要想提高學(xué)生的文化意識(shí)，教師應(yīng)從自身入手，不斷更新自己的文化教學(xué)理念，用心發(fā)現(xiàn)和挖掘教學(xué)中的文化內(nèi)容，探究文化差異，引導(dǎo)學(xué)生思考其中所蘊(yùn)含的文化意義。以人教版高中英語(yǔ)教材為例，其內(nèi)容涵蓋藝術(shù)、體育、環(huán)保、科學(xué)、地理等領(lǐng)域，不僅有豐富的知識(shí)信息，而且包括很多文化意識(shí)培養(yǎng)素材。因此，教師在平時(shí)的教學(xué)中應(yīng)充分挖掘教材內(nèi)容，善于發(fā)現(xiàn)有利于培養(yǎng)學(xué)生文化意識(shí)的教學(xué)內(nèi)容，并根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況，對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行調(diào)整和再創(chuàng)造（王薔2015）。

例如，人教版高中《英語(yǔ)》必修4 Unit 4 Body Language 這一單元的內(nèi)容非常適合進(jìn)行文化教學(xué)，能夠培養(yǎng)學(xué)生對(duì)不同文化差異的認(rèn)識(shí)。本單元主要介紹不同國(guó)家間肢體語(yǔ)言的差異，是典型的跨文化交際話題。為了能讓學(xué)生更好地了解背景知識(shí)，教師要提前學(xué)習(xí)涉及國(guó)家的文化知識(shí)，了解不同國(guó)家的身勢(shì)語(yǔ)所蘊(yùn)含的文化知識(shí)和意義。在教學(xué)過(guò)程中，教師應(yīng)適時(shí)地引導(dǎo)學(xué)生了解這些身勢(shì)語(yǔ)所適用的場(chǎng)合及民族禁忌，從而讓其學(xué)會(huì)尊重各國(guó)文化。

再如，人教版高中《英語(yǔ)》必修3 Unit 2 Healthy Eating 這一單元的閱讀主要涉及健康飲食這一話題。本單元的教學(xué)目標(biāo)之一是通過(guò)兩家餐廳的競(jìng)爭(zhēng)，讓學(xué)生對(duì)兩家餐廳的菜單進(jìn)行比較，了解均衡膳食，從而明白健康飲食的重要性。在教學(xué)過(guò)程中，教師可事先通過(guò)網(wǎng)絡(luò)或飲食雜志等了解東西方飲食文化差異的相關(guān)信息。在教學(xué)過(guò)程中，教師可將王鵬和雍輝的餐廳作為時(shí)下熱門(mén)的“美式快餐”與“素食餐廳”之間的較量，讓學(xué)生指出兩種餐廳的利弊。教師也可提出以下問(wèn)題：“Do you like Chinese food or western food?”“Which one do you think is healthier?”把話題范圍進(jìn)一步擴(kuò)大到東西方飲食文化上。然后，讓學(xué)生思考東西方飲食的差異，包括飲食結(jié)構(gòu)、餐桌禮儀、就餐習(xí)慣等。與此同時(shí)，就目前年輕人的飲食觀、消費(fèi)觀進(jìn)行評(píng)價(jià)，對(duì)學(xué)生進(jìn)行正確引導(dǎo)，讓其明白不能盲目跟風(fēng)消費(fèi)，即只有科學(xué)的飲食結(jié)構(gòu)才是最健康的。

（二）創(chuàng)設(shè)文化教學(xué)情境，讓學(xué)生形成文化意識(shí)

在高中英語(yǔ)教學(xué)中，教師應(yīng)根據(jù)教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)目標(biāo)盡可能地創(chuàng)設(shè)真實(shí)的學(xué)習(xí)情境，讓學(xué)生“身臨其境”，從而調(diào)動(dòng)他們的學(xué)習(xí)積極性，使其在交互過(guò)程中更好地完成知識(shí)的應(yīng)用和意義的建構(gòu)（楊麗加2017）。

例如，在教學(xué)人教版高中《英語(yǔ)》必修3 Unit 3 The Million Pound Bank Note 時(shí)，教師可讓學(xué)生欣賞《百萬(wàn)英鎊》電影中的經(jīng)典片段，使其對(duì)比經(jīng)典場(chǎng)景：亨利（Henry）衣衫襤褸地進(jìn)入飯店時(shí)，眾人對(duì)他冷眼旁觀。但當(dāng)亨利出示那張大鈔票結(jié)賬時(shí)，眾人對(duì)他的態(tài)度立即發(fā)生了轉(zhuǎn)變，盡是阿諛?lè)畛?、拉攏討好。如此精彩的劇情讓學(xué)生身臨其境地體驗(yàn)主人公亨利的經(jīng)歷。在這一過(guò)程中，學(xué)生大大提高了對(duì)單元知識(shí)的學(xué)習(xí)興趣，主動(dòng)融入了積極的交際情境。這時(shí)，教師應(yīng)抓住時(shí)機(jī)引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行文化探索，幫助其了解“拜金主義”產(chǎn)生的原因，啟發(fā)其進(jìn)一步思考：“在經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的中國(guó)，許多人容易在物欲橫流的環(huán)境下迷失自我。那么，在金錢(qián)、物質(zhì)的誘導(dǎo)下，我們應(yīng)該持什么態(tài)度呢？”從而幫助其構(gòu)建正確的價(jià)值觀。

又如，人教版高中《英語(yǔ)》必修3 Unit 5 Canada—The True North 這一單元主要介紹了加拿大的概況。大部分學(xué)生對(duì)加拿大的地理位置、首都、國(guó)旗等有一定的了解，但對(duì)于加拿大的主要城市、人文景觀、自然資源等知識(shí)較缺乏。教師可搜集各類(lèi)影像資料及文字、圖片信息，設(shè)計(jì)和制作多媒體課件，以便在課堂教學(xué)時(shí)創(chuàng)設(shè)較逼真的情境。

再如，人教版高中《英語(yǔ)》必修2 Unit 2 The Olympic Games，學(xué)生對(duì)于現(xiàn)代奧運(yùn)會(huì)了解較多，但對(duì)于古代奧運(yùn)會(huì)的背景知識(shí)較匱乏。因此，教師可以在Warming up 或Leading in 環(huán)節(jié)引入有關(guān)古代奧運(yùn)會(huì)的Flash 動(dòng)畫(huà)或圖片，豐富學(xué)生有關(guān)古代奧運(yùn)會(huì)的知識(shí)，調(diào)動(dòng)其學(xué)習(xí)的欲望。圖、文、聲、像有機(jī)結(jié)合的教學(xué)方式不同于傳統(tǒng)、單一的教學(xué)模式，能為學(xué)生創(chuàng)建更活潑、生動(dòng)的語(yǔ)言學(xué)習(xí)環(huán)境。

（三）充分挖掘本土文化，提高學(xué)生的民族自豪感

在現(xiàn)階段的高中英語(yǔ)文化教學(xué)中，很多教師側(cè)重教學(xué)英語(yǔ)國(guó)家的文化，卻忽略了對(duì)本土文化的挖掘。因此，教師在平時(shí)的教學(xué)中除了要引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)外國(guó)文化外，還應(yīng)充分將本土文化融入文化教學(xué)，幫助其進(jìn)一步了解本土文化的內(nèi)涵，汲取本土文化的精華，培養(yǎng)其認(rèn)知本土文化、尊重本土文化、繼承本土文化、弘揚(yáng)本土文化的思想觀念。

例如，人教版高中《英語(yǔ)》必修2 Unit 2 Cultural Relics 介紹了俄羅斯的“琥珀屋”，包括由來(lái)、構(gòu)造、用途和文化價(jià)值。此外，本單元還介紹了泰姬陵、羅馬競(jìng)技場(chǎng)、巨石陣等著名文明遺產(chǎn)。外國(guó)文化遺產(chǎn)一直是學(xué)生很感興趣的話題之一，因此在本單元的教學(xué)過(guò)程中，教師可以開(kāi)展諸如“中外文化遺產(chǎn)”的探究活動(dòng)。在課堂上，讓學(xué)生探討如下問(wèn)題：“What cultural relics do you know both at home and abroad?”將學(xué)生的注意力由國(guó)外文化遺產(chǎn)轉(zhuǎn)移到中國(guó)文化遺產(chǎn)上。再進(jìn)一步提出問(wèn)題：“Many of our cultural relics were damaged during the Japanese Invention. Do you think it necessary to rebuild the ones destroyed? How can we protect our cultural relics as a student?”小組成員可課后分工搜集相關(guān)資料，進(jìn)行加工整理，并于下一堂課進(jìn)行小組展示。在這一過(guò)程中，學(xué)生不僅對(duì)中外文化遺產(chǎn)有了一定的了解，而且對(duì)于國(guó)家歷史有了更深刻的認(rèn)識(shí)，明白了“落后就要挨打”“只有少年強(qiáng)，才能中國(guó)強(qiáng)”的道理。

又如，人教版高中《英語(yǔ)》必修5 Unit 1 Great Scientists 介紹了約翰·斯諾（John Snow）戰(zhàn)勝霍亂及哥白尼創(chuàng)立“日心說(shuō)”的艱難過(guò)程。在教學(xué)過(guò)程中，教師可以袁隆平、屠呦呦等中國(guó)偉大科學(xué)家導(dǎo)入話題，讓學(xué)生了解科學(xué)家雖是個(gè)體，但通過(guò)不懈努力給人類(lèi)留下了巨大的財(cái)富，使其在完成閱讀后明白科學(xué)思維是解決問(wèn)題的向?qū)?，先進(jìn)技術(shù)的應(yīng)用是解決問(wèn)題的關(guān)鍵。此時(shí)，教師可將話題引到國(guó)內(nèi)的科學(xué)家身上，如讓學(xué)生了解諾貝爾醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)獲得者屠呦呦如何從中草藥中分離出青蒿素并將其應(yīng)用于治療瘧疾的故事，使其意識(shí)到在學(xué)習(xí)、借鑒西方先進(jìn)技術(shù)的同時(shí)，挖掘本民族醫(yī)學(xué)文化的瑰寶，為人類(lèi)作出巨大貢獻(xiàn)。在整堂課的結(jié)尾，教師可拋出“大量海歸選擇回國(guó)為國(guó)效力”這一話題進(jìn)行討論。讓學(xué)生學(xué)習(xí)這些愛(ài)國(guó)人士“飲水不忘挖井人”的精神，鼓勵(lì)其努力學(xué)習(xí)科學(xué)文化知識(shí)，回報(bào)祖國(guó)。

（四）積極開(kāi)發(fā)第二課堂，將文化教學(xué)延伸到課外

文化教學(xué)不能也不應(yīng)該被禁錮在課堂上。教師不僅要在課堂上培養(yǎng)學(xué)生的文化素養(yǎng)，還應(yīng)在課外最大限度地為學(xué)生創(chuàng)設(shè)文化氛圍，實(shí)現(xiàn)文化教學(xué)的課外延伸與拓展。教師要通過(guò)創(chuàng)設(shè)文化氛圍，讓學(xué)生自主體會(huì)中外文化差異，在潛移默化中培養(yǎng)其文化意識(shí)。

教師可積極開(kāi)設(shè)以跨文化研究為主題的研究性學(xué)習(xí)課程，讓學(xué)生系統(tǒng)地學(xué)習(xí)中外優(yōu)秀文化。教師可根據(jù)學(xué)生的愛(ài)好選擇課堂，如“英美國(guó)家的餐桌禮儀”“中美學(xué)生的校服差異”“歐美歌曲對(duì)英語(yǔ)學(xué)習(xí)的影響”等，使其通過(guò)查閱資料、聽(tīng)講座、資源共享、小組討論等方式進(jìn)行學(xué)習(xí)、探究、調(diào)查和分析，形成論文。在這一過(guò)程中，不僅能培養(yǎng)學(xué)生的文化意識(shí)，而且能使其形成合作探究能力和創(chuàng)作精神。

教師還可以通過(guò)開(kāi)設(shè)“英語(yǔ)角”“圓桌會(huì)議”等活動(dòng)，將學(xué)生比較關(guān)注的話題或熱門(mén)話題作為討論的主題，使其在討論、辯論的過(guò)程中更好地習(xí)得中外文化知識(shí)，明白“只有在尊重彼此文化的基礎(chǔ)上，各國(guó)間的交流才是真正的交流”。此外，教師應(yīng)適時(shí)教導(dǎo)學(xué)生：中華民族有著悠久的燦爛文化，應(yīng)發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，打造中國(guó)品牌。

結(jié)束語(yǔ)

提高學(xué)生的文化意識(shí)是素質(zhì)教育的必然要求，也是培養(yǎng)當(dāng)今社會(huì)所需人才的必然路徑。在高中英語(yǔ)教學(xué)中，教師應(yīng)充分認(rèn)識(shí)到文化教學(xué)的重要性，不斷提升自身的文化自覺(jué)性和敏銳性，創(chuàng)新文化教學(xué)模式，豐富文化教學(xué)手段，把文化教學(xué)貫穿英語(yǔ)教學(xué)的始終，從而培養(yǎng)學(xué)生的文化意識(shí)。