宋琦 廖冰潔 景娟 石曉紅

1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)、批發(fā)價(jià)均跌，零售價(jià)平穩(wěn)

1.1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)環(huán)比多數(shù)波動(dòng)，總體小幅下跌

第46周（2020-11-09—2020-11-15）重慶市22個(gè)主要地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測(cè)品種均價(jià)3.86元（千克價(jià)，以下無(wú)特別說(shuō)明同），環(huán)比小幅下跌4.21%，與前四周比略跌3.54%，同比大幅上漲26.53%，低于全國(guó)均價(jià)7.56%。環(huán)比，10跌7漲5平穩(wěn)。其中，下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：老姜9.52元，環(huán)比大幅下跌22.47%;萵筍3.18元、大白菜2.04元，環(huán)比分別明顯下跌12.53%、10.23%。上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：蓮花白2.75元、老南瓜1.49元、冬瓜1.78元，環(huán)比分別明顯上漲16.70%、10.37%、10.31%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.2 雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)量減少，價(jià)格下跌

第46周雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)量環(huán)比減少7.05%，同比明顯增加11.80%。與全國(guó)同期、同品種監(jiān)測(cè)結(jié)果比較，以雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格做分析，重慶22個(gè)蔬菜品種平均批發(fā)價(jià)4.32元，環(huán)比下跌8.21%，與前四周比下跌7.81%，同比大幅上漲26.65%，略高于全國(guó)均價(jià)2.29%。分品種環(huán)比看，14跌6漲2平穩(wěn)。其中，下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：瓢兒白2.70元、小白菜2.84元、四季豆4.49元、萵筍3.03元、黃瓜2.54元、番茄3.91元、胡蘿卜3.17元，環(huán)比分別大幅下跌26.43%、25.46%、25.04%、25.00%、23.72%、21.33%、20.55%;花菜3.40元、青椒5.03元、大白菜1.55元，環(huán)比分別明顯下跌19.24%、18.87%、15.30%。上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：老南瓜2.63元，環(huán)比陡升30.85%;大蒜6.19元，環(huán)比明顯上漲11.73%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.3 蔬菜零售價(jià)多數(shù)波動(dòng)，總體平穩(wěn)

第46周重慶市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)22個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種零售均價(jià)7.74元，類價(jià)格指數(shù)120.49，環(huán)比下滑0.55%、表現(xiàn)平穩(wěn)，與前四周比略跌2.59%，同比明顯上漲13.60%。分品種環(huán)比看，9跌7漲6平。具體表現(xiàn)，環(huán)比跌的品種及價(jià)格變化：瓢兒白5.56元，單品種價(jià)格指數(shù)110.87，環(huán)比下跌8.47%;萵筍6.31元，單品種價(jià)格指數(shù)114.30，環(huán)比下跌6.93%;四季豆8.43元，單品種價(jià)格指數(shù)117.84，環(huán)比下跌6.82%;黃瓜6.09元，單品種價(jià)格指數(shù)125.82，環(huán)比小幅下跌4.40%;小白菜5.66元，單品種價(jià)格指數(shù)120.88，環(huán)比小幅下跌4.40%;香菇15.96元，單品種價(jià)格指數(shù)99.26，環(huán)比略跌3.80%;大蔥10.74元，單品種價(jià)格指數(shù)111.00，環(huán)比略跌3.08%;韭菜9.93元，單品種價(jià)格指數(shù)109.65，環(huán)比略跌2.54%;大白菜4.19元，單品種價(jià)格指數(shù)134.97，環(huán)比略跌2.46%。環(huán)比漲的品種及價(jià)格變化：土豆3.66元，單品種價(jià)格指數(shù)104.73，環(huán)比上漲7.64%;大蒜10.07元，單品種價(jià)格指數(shù)114.32，環(huán)比上漲6.64%;胡蘿卜5.54元，單品種價(jià)格指數(shù)111.04，環(huán)比上漲6.20%;老南瓜3.54元，單品種價(jià)格指數(shù)123.40，環(huán)比小幅上漲5.23%;冬瓜3.90元，單品種價(jià)格指數(shù)100.24，環(huán)比小幅上漲5.15%;蓮藕8.42元，單品種價(jià)格指數(shù)129.11，環(huán)比小幅上漲4.67%;老姜22.71元，單品種價(jià)格指數(shù)200.63，環(huán)比略漲2.65%。

2 肉禽蛋監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比大部分跌，總體穩(wěn)中略跌

據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測(cè)，第46周重慶市肉禽蛋均價(jià)48.29元，類價(jià)格指數(shù)為137.60。環(huán)比，8跌1漲4平穩(wěn)，總體穩(wěn)中略跌1.69%。

2.1 豬肉排零售價(jià)環(huán)比明顯下跌

豬肉排零售價(jià)54.97元，單品種價(jià)格指數(shù)136.94，環(huán)比明顯下跌5.07%，與前四周均價(jià)比明顯下跌7.80%，同比大幅下跌11.77%。

2.2 白條雞肉、雞場(chǎng)雞蛋、仔豬零售價(jià)環(huán)比下跌

白條雞肉零售價(jià)26.33元，單品種價(jià)格指數(shù)113.42，環(huán)比下跌3.71%，與前四周均價(jià)比下跌3.60%，同比明顯下跌9.13%。

雞場(chǎng)雞蛋零售價(jià)10.26元，單品種價(jià)格指數(shù)90.17，環(huán)比下跌3.07%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.97%，同比驟降23.13%。

仔豬零售價(jià)84.52元，單品種價(jià)格指數(shù)264.06，環(huán)比下跌3.04%，與前四周均價(jià)比明顯下跌5.96%，同比陡升49.61%。

2.3 豬夾子肉、牛肉零售價(jià)環(huán)比小幅下跌

豬夾子肉零售價(jià)46.55元，單品種價(jià)格指數(shù)148.34，環(huán)比小幅下跌2.52%，與前四周均價(jià)比明顯下跌7.34%，同比大幅下跌14.64%。

牛肉零售價(jià)86.19元，單品種價(jià)格指數(shù)123.44，環(huán)比小幅下跌2.36%，與前四周均價(jià)比小幅下跌2.89%，同比小幅下跌2.71%。

2.4 白條豬批發(fā)價(jià)、豬精瘦肉零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

白條豬肉批發(fā)價(jià)40.47元，單品種價(jià)格指數(shù)149.51，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.21%，與前四周均價(jià)比下跌4.32%，同比大幅下跌15.21%。

豬精瘦肉零售價(jià)53.77元，單品種價(jià)格指140.09，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.03%，與前四周均價(jià)比明顯下跌7.04%，同比大幅下跌15.01%。

2.5 活土雞零售價(jià)環(huán)比小幅上漲

活土雞零售價(jià)40.75元，單品種價(jià)格指數(shù)98.76，環(huán)比小幅上漲2.42%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.85%，同比大幅下跌19.25%。

2.6 其余肉禽蛋零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：活肉鴨24.32元，單品種價(jià)格指數(shù)88.35;羊肉77.20元，單品種價(jià)格指數(shù)126.95;豬五花肉49.57元，單品種價(jià)格指數(shù)156.37。收購(gòu)價(jià)：生豬32.80元，單品種價(jià)格指數(shù)152.71。

2.7 豬糧價(jià)比平穩(wěn)、仔豬白條豬肉價(jià)比穩(wěn)中略降

重慶本周豬糧價(jià)比為12.73∶1，環(huán)比下滑0.36%、表現(xiàn)平穩(wěn)，與前四周比明顯下降6.07%，同比驟降22.72%。重慶仔豬白條豬肉價(jià)比為2.09∶1，環(huán)比穩(wěn)中略降1.86%，與前四周比穩(wěn)中略降1.71%，同比陡升76.45%。

2.8 生豬屠宰量環(huán)比大幅減少

通過(guò)對(duì)全市146個(gè)規(guī)模生豬屠宰企業(yè)監(jiān)測(cè)，第46周生豬屠宰量環(huán)比大幅減少14.89%，同比陡增34.13%。凈調(diào)入屠宰生豬環(huán)比大幅減少18.60%。

2.9 凍豬肉及豬副產(chǎn)品純調(diào)入量環(huán)比明顯減少

通過(guò)對(duì)各道口監(jiān)測(cè)，第46周凍豬肉及豬副產(chǎn)品凈調(diào)入環(huán)比明顯減少6.66%，其中純調(diào)入豬肉環(huán)比明顯減少9.44%，純調(diào)入豬副產(chǎn)品環(huán)比小幅減少2.27%。

3 糧油監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比少數(shù)波動(dòng)，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)12個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測(cè)，第46周重慶糧油總體均價(jià)5.93元，類價(jià)格指數(shù)為104.70。環(huán)比，3漲1跌8平穩(wěn)，總體上浮0.16%、表現(xiàn)平穩(wěn)。

3.1 普通大米、菜油零售價(jià)，小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

普通大米零售價(jià)4.99元，單品種價(jià)格指數(shù)103.98，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.86%，與前四周均價(jià)比、同比均平穩(wěn)。

菜油零售價(jià)13.55元，單品種價(jià)格指數(shù)106.53，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.50%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.51%，同比小幅上漲2.57%。

小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)2.79元，單品種價(jià)格指數(shù)108.13，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.17%，與前四周均價(jià)比上漲3.86%，同比明顯上漲5.77%。

3.2 油菜籽收購(gòu)價(jià)環(huán)比下跌

油菜籽收購(gòu)價(jià)5.54元，單品種價(jià)格指數(shù)101.30，環(huán)比下跌3.53%，與前四周均價(jià)比下跌3.27，同比小幅下跌2.35%。

3.3 其余糧油品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：標(biāo)準(zhǔn)粉4.82元，單品種價(jià)格指數(shù)100.30;富強(qiáng)粉5.52元，單品種價(jià)格指數(shù)107.51;優(yōu)質(zhì)秈米5.52元，單品種價(jià)格指數(shù)102.92;粳米5.77元，單品種價(jià)格指數(shù)100.50;色拉油9.94元，單品種價(jià)格指數(shù)103.71;大豆7.42元，單品種價(jià)格指數(shù)108.99。批發(fā)價(jià)：玉米2.58元，單品種價(jià)格指數(shù)112.23。收購(gòu)價(jià)：中稻2.75元，單品種價(jià)格指數(shù)102.18。

4 水產(chǎn)零售價(jià)環(huán)比近半數(shù)波動(dòng)，總體持平

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)9種主要水產(chǎn)品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價(jià)格監(jiān)測(cè)，第46周重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)25.34元，類價(jià)格指數(shù)為103.86。環(huán)比，3跌1漲5平穩(wěn)，總體持平。

4.1 鯉魚、鯰魚、鯽魚零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

鯉魚零售價(jià)18.99元，單品種價(jià)格指數(shù)101.43，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.28%，與前四周均價(jià)比下跌3.54%，同比下跌4.42%。

鯰魚零售價(jià)27.49元，單品種價(jià)格指數(shù)108.98，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.27%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.80%，同比平穩(wěn)。

鯽魚零售價(jià)20.41元，單品種價(jià)格指數(shù)99.90，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.10%，與前四周均價(jià)比下跌3.18%，同比明顯下跌6.10%。

4.2 鉗魚零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

鉗魚零售價(jià)26.01元，單品種價(jià)格指數(shù)96.26，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.34%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比下跌8.05%。

4.3 其余水產(chǎn)零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：花鰱20.69元，單品種價(jià)格指數(shù)109.38;大帶魚38.77元，單品種價(jià)格指數(shù)112.12;白鰱11.86元，單品種價(jià)格指數(shù)112.49;黃花魚46.34元，單品種價(jià)格指數(shù)99.96;草魚17.50元，單品種價(jià)格指數(shù)98.37。

5 水果零售價(jià)環(huán)比多數(shù)波動(dòng)，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)9種大眾、時(shí)令水果監(jiān)測(cè)，第45周重慶水果總體零售均價(jià)8.25元，類價(jià)格指數(shù)104.89。環(huán)比，4跌2漲3平穩(wěn)，總體平穩(wěn)。

5.1 香蕉、臍橙零售價(jià)小幅下跌

香蕉零售價(jià)6.64元，單品種價(jià)格指數(shù)103.50，環(huán)比小幅下跌5.59%，與前四周均價(jià)比小幅下跌5.97%，同比小幅下跌4.80%。

臍橙零售價(jià)10.19元，單品種價(jià)格指數(shù)125.82，環(huán)比小幅下跌4.05%，與前四周均價(jià)比略漲3.56%，同比平穩(wěn)。

5.2 蜜柚、橘子零售價(jià)環(huán)比略跌

蜜柚零售價(jià)6.28元，單品種價(jià)格指數(shù)100.39，環(huán)比略跌2.55%，與前四周均價(jià)小幅下跌4.85%，同比明顯上漲11.74%。

橘子零售價(jià)5.02元，單品種價(jià)格指數(shù)95.02，環(huán)比略跌2.51%，與前四周均價(jià)比明顯下跌13.36%，同比大幅下跌22.98%。

5.3 西瓜、菠蘿零售價(jià)略漲

西瓜零售價(jià)5.40元，單品種價(jià)格指數(shù)117.57，環(huán)比略漲3.76%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲11.56%。

菠蘿零售價(jià)8.02元，單品種價(jià)格指數(shù)97.26，環(huán)比略漲2.97%，與前四周均價(jià)比略漲3.59%，同比略跌3.36%。

5.4 其余水果零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：巨峰葡萄13.40元，單品種價(jià)格指數(shù)103.94;蘋果零售價(jià)11.29元，單品種價(jià)格指數(shù)98.89;梨零售價(jià)8.33元，單品種價(jià)格指數(shù)105.47。

6 主要農(nóng)資品種環(huán)比少數(shù)波動(dòng)，總體持平

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13種主要農(nóng)資監(jiān)測(cè)，第46周總體均價(jià)5.28元，類價(jià)格指數(shù)101.34，環(huán)比，1漲1跌11平穩(wěn)，總體表現(xiàn)持平。

6.1 碳酸氫銨零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

碳酸氫銨零售價(jià)0.96元，單品種價(jià)格指數(shù)109.54，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.67%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.25%，同比明顯下跌6.09%。

6.2 過(guò)磷酸鈣零售價(jià)環(huán)比小幅下跌

蛋雞全價(jià)料零售價(jià)3.34元，單品種價(jià)格指數(shù)99.50，環(huán)比小幅下跌2.79%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.94%，同比明顯上漲5.32%。

6.3 其余農(nóng)資品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：普通地膜15.14元，單品種價(jià)格指數(shù)108.35;普通棚膜15.28元，單品種價(jià)格指數(shù)103.60;過(guò)磷酸鈣0.88元，單品種價(jià)格指數(shù)112.75;25%復(fù)合肥1.84元，單品種價(jià)格指數(shù)109.93;高濃度復(fù)合肥3.47元，單品種價(jià)格指數(shù)105.35，國(guó)產(chǎn)尿素2.46元，單品種價(jià)格指數(shù)111.42;育肥豬飼料3.30元，單品種價(jià)格指數(shù)90.93;0號(hào)柴油零售價(jià)5.20元/L，單品種價(jià)格指數(shù)83.40。批發(fā)價(jià)：麥麩2.08元，單品種價(jià)格指數(shù)105.57;魚粉11.60元，單品種價(jià)格指數(shù)101.07;豆粕3.39元，單品種價(jià)格指數(shù)96.81。