周東平

摘 要 油茶是我國特有的優(yōu)良樹種，也是世界四大木本油料之一，其種子可榨茶油。茶油不僅可食用還能用于預(yù)防心腦血管疾病，集食用價值與保健作用于一體，廣受人們的青睞。茶油的產(chǎn)量與品質(zhì)直接受種植情況及撫育管理技術(shù)的影響，基于此，針對坡地油茶低產(chǎn)林改造及撫育管理技術(shù)展開探討。

關(guān)鍵詞 油茶;低產(chǎn)林改造;坡地;撫育管理

中圖分類號：S794.4 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.33.047

油茶樹屬常綠小喬木，因其種子可榨油而得名。油茶樹可謂全身都是寶，茶油營養(yǎng)豐富，既是優(yōu)質(zhì)的食用植物油，又可作為潤滑油、防銹油等工業(yè)用油;茶餅可作肥料和農(nóng)藥，防治病蟲害;果皮可用于提制栲膠。油茶樹喜光喜熱喜濕，土壤pH值5.0～6.5，適宜于種植在坡度25°以下的坡地、紅壤丘陵地區(qū)，主要生長于我國南方的亞熱帶地區(qū)，如廣西、湖南、河南、江西和浙江等地。近年來，大力發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)已成為我國保障糧油安全的戰(zhàn)略決策，同時也是農(nóng)民增收創(chuàng)收的重要途徑[1]。然而在油茶的種植管理過程中，由于立地貧瘠、品種混雜、管理粗放、林分老化、花期遇災(zāi)害性氣候等原因，低產(chǎn)林越來越多。基于此，針對油茶低產(chǎn)林改造技術(shù)要點及撫育管理技術(shù)進(jìn)行探討。

1 坡地油茶低產(chǎn)林改造技術(shù)要點

1.1 低產(chǎn)油茶林林地修整

油茶樹在生長過程中往往會生出寄生樹枝，且數(shù)量較大，樹枝過于密集會形成對水分和養(yǎng)分的爭奪，以致油茶果實缺乏營養(yǎng)影響其生長。因此，對于低產(chǎn)油茶林應(yīng)進(jìn)行全面而徹底的林地修整清理工作。寄生樹枝砍伐的時間宜選擇在夏季，因為此時油茶果實尚未成熟，砍伐過程中可避免品質(zhì)較好的油茶果實大量掉落。另外，夏季既是油茶果實生長成熟的重要階段，又是果實積存油分的關(guān)鍵時期，選擇此時砍伐寄生枝有助于油茶果實汲取更多的水分和養(yǎng)分，促進(jìn)油茶樹的健康生長和果實的及早成熟。

1.2 低產(chǎn)林油茶品種改良

油茶品種不佳是造成其低產(chǎn)的因素之一，因此要想提高油茶的產(chǎn)量，必須選擇優(yōu)良的油茶品種。良種的選擇應(yīng)遵循選種與引種相互結(jié)合的原則，根據(jù)當(dāng)?shù)亓⒌貤l件，結(jié)合氣候、自然環(huán)境等因素進(jìn)行?？蓮脑衅贩N中加以篩選，從中選取產(chǎn)量及出油率均高的品種，可先培育單株，也可引進(jìn)外地優(yōu)良品種開展小面積的栽培，通過試驗篩選出適合當(dāng)?shù)氐男缕贩N系列。此外，對低產(chǎn)油茶林實施嫁接換種，也是很好的改造措施，如可將產(chǎn)量及出油率均高的優(yōu)質(zhì)無性良種與結(jié)果少、產(chǎn)量及出油率均低的劣株進(jìn)行嫁接來改良品種。嫁接可供選擇方法有切接、插皮接等，嫁接換種宜選擇夏季進(jìn)行，以5—8月最佳。據(jù)相關(guān)資料的試驗結(jié)果證實，高位嫁接法應(yīng)用于低產(chǎn)油茶林的品種改良中，與未實施嫁接的低產(chǎn)油茶樹相比，僅前3年的油茶產(chǎn)量就高于后者，后期其產(chǎn)量逐漸穩(wěn)步上升。

1.3 林分結(jié)構(gòu)改善

油茶林低產(chǎn)與其林分結(jié)構(gòu)也具有密切關(guān)系，若林地間雜草、雜灌較多，或油茶種植密度過于密集均會影響油茶的產(chǎn)量。因此，林分結(jié)構(gòu)改造是提高油茶產(chǎn)量的措施之一，具體可從以下3方面來進(jìn)行。

1.3.1 林地清理

全面徹底清除油茶林中生長的雜草、雜灌甚至高大喬木，以保證油茶林擁有最佳的通風(fēng)及光照條件，增強光合作用，為油茶著果率的提高及高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)創(chuàng)造有利其健康生長的條件。

1.3.2 合理把握油茶種植密度

油茶種植密度過稀過密均會對其產(chǎn)量造成不利影響。若種植密度過于稀疏，不僅浪費土地資源還會降低油茶林的整體產(chǎn)量;若種植密度過于密集，則會出現(xiàn)林分雜亂的現(xiàn)象，不僅通風(fēng)透光得不到保障，還會造成油茶樹之間對養(yǎng)分的爭奪，以致油茶果實出油率不高。因此，種植栽培過程中，應(yīng)合理把握種植密度，對于已經(jīng)成林的低產(chǎn)油茶林，本著間密補稀、去劣留優(yōu)的原則，采取合理間伐的方式，以改善油茶林通風(fēng)透光條件，減少病蟲害侵襲。通常情況下，油茶林種植密度控制在1 200～1 500株/hm2的范圍內(nèi)，郁閉度保持在0.6～0.8為佳，從而保證單位面積的產(chǎn)量得以提高。

1.3.3 整形修剪

對油茶樹進(jìn)行合理的修剪和整形，不僅有利于減少養(yǎng)分的消耗，還有助于改善林分，降低落花落果率，促進(jìn)其茁壯生長及產(chǎn)量的提高。修剪整形應(yīng)視樹齡遵循不同的原則，如幼樹修剪應(yīng)本著宜小不宜大、分期分批進(jìn)行的原則，每年對幼樹進(jìn)行修剪整形，對于徒長的枝梢應(yīng)加以控制，及時摘心及剪除病枝、蟲枝、枯枝、重疊枝等。3～4年后，幼樹逐漸形成主枝、副枝、側(cè)枝均勻分布且比例協(xié)調(diào)的外觀結(jié)構(gòu)。而成齡樹的修剪，其根本目的是解決生長與結(jié)果之間的矛盾，成齡樹樹型已定型，修剪時間選擇冬季為宜，修剪時以輕剪為主，做到均勻修剪，以使油茶林空間得到充分利用，增加開花量并提高著果率，最大限度地延長成齡樹的結(jié)果年限。

1.4 科學(xué)施肥，提高土壤肥力

油茶樹四季常青，花果常掛枝頭，對養(yǎng)分需求較大，只有科學(xué)施肥、合理選擇肥料品種、嚴(yán)格調(diào)配肥料比例及施肥量才能實現(xiàn)油茶林的豐產(chǎn)。施肥時，應(yīng)根據(jù)油茶生長情況、種植地土壤養(yǎng)分水平及不同施肥時期來選擇不同種類的肥料，如大年和小年分別以磷鉀肥、氮肥和復(fù)混肥為主;春夏季節(jié)以速效肥為主;秋冬以有機肥為主[2]。追肥以化肥為主，基肥則以有機肥為主。施肥頻次及施肥量視油茶實際生長狀況而定，需要注意的是春梢油茶抽發(fā)前必須進(jìn)行一次施肥?？赏ㄟ^測土配方的方式來施肥，這就需要先對油茶林的氮磷鉀等養(yǎng)分含量進(jìn)行測定后，再根據(jù)測定結(jié)果來確定具體的施肥量、施肥時機及方法，有針對性地進(jìn)行科學(xué)施肥，避免造成肥料的浪費。未進(jìn)行土壤養(yǎng)分水平測定的油茶林，每公頃每年的施肥量通常為300～375 kg尿素+45～60 kg氯化鉀+375～525 kg過磷酸鈣。春肥選擇3月中下旬油茶樹春梢萌發(fā)前15天施放，施肥量占全年總量的30%;冬肥選擇在油茶果采摘完后的11月施放，施肥量占全年總量的70%。此外，還要掌握施肥的方法和技巧，施肥方法包括撒施及環(huán)狀溝施，這兩種方法均適用于油茶林，但必須保證肥料施入地下30 cm以下。撒施是在墾復(fù)的基礎(chǔ)上將肥料充分均勻地翻入土內(nèi)。環(huán)狀溝施則需要事先沿著樹冠外沿，以樹體為中心開挖寬度為20～30 cm、深度為30 cm的環(huán)形施肥溝，再均勻地施放肥料至溝內(nèi)，最后覆蓋表土。

1.5 林間水分管理

油茶生長習(xí)性適應(yīng)于我國南方地區(qū)，從長江流域到華南各地均有廣泛栽培，但這些地區(qū)在夏季7—8月往往干旱少雨，而此時油茶樹正處于果實膨大及油分積存的關(guān)鍵時期，對水分需求旺盛，因此，此階段應(yīng)根據(jù)天氣及溫度情況適當(dāng)增加澆水頻率及次數(shù)，保證油茶生長，提高其產(chǎn)量及質(zhì)量?？捎诘貏葺^高處建造蓄水池，以加長皮管對油茶林實施澆灌，通常10 d澆灌1次，也可安裝噴灌裝置來澆灌，確保油茶水分需求，促進(jìn)其產(chǎn)量的提高。

2 坡地油茶撫育管理技術(shù)

2.1 林地選擇及整地

油茶造林宜選擇海拔100～500 m、坡度小于25°、坡向朝南或東南方向、土層深厚疏松的坡地和山地[3]。種植栽培前應(yīng)提前整地，整地時間選擇在造林前3個月進(jìn)行。1）清理林地中的垃圾、雜草、雜灌，對土壤進(jìn)行深挖翻松，以提高土壤透氣性，改善土壤中微生物的活動條件，達(dá)到改良土壤結(jié)構(gòu)的目的。2）視地形情況采取不同的整地方式，若地勢較平坦，坡度<15°可采取全墾的整地方式;若地勢帶有一定坡度，坡度15°～25°則采用帶墾的整地方式。超過25°的坡地不大適宜油茶樹的種植。3）油茶種植株行距通常為2 m×3 m，視立地條件適當(dāng)進(jìn)行調(diào)整。

2.2 撫育管理

油茶造林成功后，需進(jìn)行墾復(fù)撫育、林地培土、間作施肥、合理修剪和松土除草等一系列撫育管理措施，撫育過程中應(yīng)做到不傷樹根、樹枝、樹皮。造林后的1～2年內(nèi)，應(yīng)保留頂牙萌發(fā)的春梢，以便后期形成主干。幼齡樹的修剪整形關(guān)系到今后的油茶產(chǎn)量，因此應(yīng)著重培育枝干均勻分布的豐產(chǎn)樹型，借助修剪整形可實現(xiàn)豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的目標(biāo)。同時，松土除草也是必不可少的一項環(huán)節(jié)。松土宜選擇8月下旬至9月，松土同時清除雜草種子，可有效減少次年的雜草量。此外，對油茶林實施墾復(fù)，有助于促進(jìn)其生長發(fā)育態(tài)勢，提高產(chǎn)量。墾復(fù)深度視不同季節(jié)來選擇，冬季開挖深度20～30 cm，配合大塊翻土，3年深挖1次。夏季開挖深度約10 cm，1年淺鋤1次[4]。

2.3 病蟲害防治

2.3.1 病害防治

油茶病害主要有炭疽病、軟腐病、煙煤病，尤以炭疽病最為普遍，可造成油茶樹落花、落果嚴(yán)重，最終整株死亡。因此，應(yīng)及時修剪和清除病枝、病葉、病果、病蕾，若植株病害嚴(yán)重應(yīng)整株清除，來年春季再進(jìn)行補植。清理的病枝、病株應(yīng)集中燒毀。同時，做好林地環(huán)境清潔工作，確保林地通風(fēng)透光，林內(nèi)濕度給予降低，并增施磷鉀肥，以提高其抗病能力。此外，還可以噴施波爾多液加以保護(hù)。

2.3.2 蟲害防治

油茶蟲害主要有毒蛾、象鼻蟲、藍(lán)翅天牛等，可采取人工防治、物理防治、化學(xué)防治、生物防治等多種方法相結(jié)的綜合防治措施。如創(chuàng)造適宜害蟲天敵生存的環(huán)境條件，利用天敵達(dá)到以蟲治蟲的目的。也可采取滅蟲燈，利用害蟲趨光性，將其吸引至燈光前誘殺。還可噴施藥劑進(jìn)行消滅，根據(jù)不同的蟲害類型及種類來選擇不同藥劑。藥劑應(yīng)輪換使用，以免害蟲產(chǎn)生抗藥性。

3 結(jié)語

茶油作為一種優(yōu)質(zhì)的食用油，不僅食用價值高、市場需求量大，還具有廣闊的市場前景。只有重視和充分應(yīng)用油茶種植撫育管理技術(shù)，掌握低產(chǎn)油茶林技術(shù)改造要點，才能創(chuàng)造有利油茶生長的條件，實現(xiàn)油茶林低產(chǎn)向高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的轉(zhuǎn)化。

參考文獻(xiàn)：

[1] 玉肖芬.油茶低產(chǎn)林改造技術(shù)[J].農(nóng)家科技，2018（5）：90-91.

[2] 吳進(jìn)平，嚴(yán)小平.樂安縣油茶低產(chǎn)林形成的原因及改造技術(shù)探析[J].林業(yè)科技情報，2018，50（4）：27-30.

[3] 韋化堂，田大清，謝忠武，等.貴州旱坡地油茶低產(chǎn)林改造及撫育管理技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2018（10）：165-167.

[4] 潘麗鵬.油茶新造林豐產(chǎn)栽培技術(shù)及油茶低產(chǎn)林改造技術(shù)探討[J].綠色科技，2019（7）：79-80.

（責(zé)任編輯：劉 昀）