隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們對作物的品質(zhì)要求不斷提高，作物營養(yǎng)和健康品質(zhì)改良正在成為世界主要作物的重要研究方向和育種目標。作物的品質(zhì)性狀包括外觀品質(zhì)（形狀、顏色、大小、缺陷等）、貯藏與加工品質(zhì)（研磨、提取、貯藏、陳化等）、蒸煮食味與風味品質(zhì)（烹飪特性、色澤、香氣、口感、風味等）及營養(yǎng)品質(zhì)（淀粉、蛋白質(zhì)、糖類、必需賴氨酸及其它營養(yǎng)成分等），其受遺傳因素和環(huán)境條件共同影響，而品質(zhì)育種是改良作物品質(zhì)的主要途徑。近年來，隨著生物技術(shù)的快速發(fā)展，我國的傳統(tǒng)作物遺傳育種學科迎來了新的發(fā)展機遇，成為生命科學領(lǐng)域具有發(fā)展?jié)摿Φ膶W科之一，在基礎(chǔ)和應用研究方面取得了突破性進展。

基于此，《生物技術(shù)通報》特邀揚州大學劉巧泉教授擔任專題主編，組織策劃出版“作物品質(zhì)遺傳與改良”專題，對稿件學術(shù)質(zhì)量進行把關(guān)，歡迎相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜覍W者為本?？?，展示作物品質(zhì)遺傳與改良領(lǐng)域的最新研究進展。

1、征稿范圍：作物品質(zhì)遺傳與改良領(lǐng)域的最新研究成果，包括研究論文和綜述（綜述類文章主要撰寫者須為具有高級職稱的本領(lǐng)域工作者）。具體內(nèi)容包括但不局限于作物品質(zhì)重要基因克隆與功能研究、作物品質(zhì)形成的分子調(diào)控網(wǎng)絡、作物品質(zhì)的生物技術(shù)改良、作物品質(zhì)改良的新技術(shù)與新方法等。

2、收稿截止日期：2021年6月30日

3、投稿方式：請登陸我刊主頁（http://biotech.aiijournal.com）先注冊后投稿（投稿時請在系統(tǒng)登記稿件標題時加注“作物品質(zhì)改良”字樣）。

4、特別說明：本專刊不是增刊，而是在2021年第10期《生物技術(shù)通報》正刊上出版。

5、收費標準：投稿請?zhí)峤话鏅?quán)轉(zhuǎn)讓協(xié)議，經(jīng)專家審讀、錄用后將按照《生物技術(shù)通報》規(guī)定收取版面費，贈送2本樣刊。

6、聯(lián)系方式：010-82109925 zhulinfeng@caas.cn

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