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        用觀點引領時代

        2020-02-17 10:40:34陳之秀
        食品界 2020年1期
        關鍵詞:經(jīng)銷商食品

        陳之秀

        記者“認識”曹保印是因為在2007年讀他的《月子:一位父親的札記》一書。在書中,他記錄了女兒天天在月子里的故事,其中也有很大一部分涉及天天母親的生活和他自己的生活,還有一條名叫“鐵蛋”的寵物狗的生活。因為是原汁原味的私人生活記錄,所以在這本書中更多的是對細節(jié)生活、局部生活的關注。比如,由剖宮產(chǎn)引發(fā)的故事,由母乳喂養(yǎng)引發(fā)的故事,由家庭寵物引發(fā)的故事,由月子禁忌引發(fā)的故事……這些故事充滿了情趣,吸引著讀者。

        記者是在讀完這本書后開始關注他的。記者發(fā)現(xiàn),他在工作之余出版了60多部作品,比如,《思想中國叢書——全球化生存》《直擊中國教育底線:39個錯位與缺失的教育問題》等。通過孜孜不倦地閱讀他的作品,也對他多了些了解,知道他是北京智信文化產(chǎn)業(yè)研究院院長、著名媒體人、品牌傳播與營銷專家等。帶著對曹保印的敬意,記者聯(lián)系上了他,對他做了一次專訪。

        家庭環(huán)境與個人成長密不可分

        1972年5月,曹保印出生在河南省柘城縣郭村崗村的一戶普通人家,在兄弟姊妹中排行老七,上面有三個哥哥和三個姐姐。

        “我父親是我們鄉(xiāng)(公社)的文教助理,分管學校和醫(yī)院。我媽媽原本在柘城縣棉織廠上班,她與我父親自由戀愛,由于欣賞我父親的才華,就嫁給了他。嫁過來后,住到了我父親這邊。我父親雖然是鄉(xiāng)干部,還是住在村里。父親平時特愛看書,常常給我們兄弟姊妹講故事,可以說,我們都是聽著他的故事長大的。那時候,我們在院子里,搬個桌子,父親弄一壺酒,剝著花生米,一邊喝著小酒,一邊給我們講故事。比如,《紅樓夢》《西游記》《聊齋志異》等。聽著他講的故事,我慢慢就聽上癮了,就想去看那本書。最有意思的是,那時我人小,看得似懂非懂的,但慢慢就能看懂了。特別是看《聊齋志異》,晚上睡覺都害怕,害怕有狐貍、有鬼?!辈鼙S≌f,正是父親這種有意或者無意的影響,使得他的哥哥姐姐讀書時成績都不錯,而且文筆都可以。而他喜歡上寫作,與家庭環(huán)境的影響密不可分。

        曹保印的大哥是當兵的,也是位軍醫(yī),參加過對越自衛(wèi)反擊戰(zhàn),他與大哥的年齡相差二十多歲?!昂髞?,大哥轉業(yè)到了地方,在柘城縣醫(yī)院工作,前幾年去世了。”曹保印說,大姐也是醫(yī)生,后來自己做生意,現(xiàn)在已經(jīng)退休了。二姐讀書時成績不錯,大學畢業(yè)后去了政法系統(tǒng)工作,由于業(yè)務能力強,成了地方上的領導。二哥,人非常聰明,腦子好使,但是特愛玩,沒讀好書。因此,只有他在老家務農,但也做得不錯。三姐讀書時成績也不錯,由于身體原因,初中畢業(yè)就接了父親的班,直接參加工作了。三哥讀書時,成績非常優(yōu)秀。高考時,他的成績可以上清華大學,但卻選擇了蘭州大學,這與當時家里的情況密切相關。那時,父親生病,家里沒有太多錢,就怕萬一報清華大學考不上,復讀沒錢。三哥畢業(yè)后,回到地方上工作,現(xiàn)在也是地方上的領導。

        小學老師鼓勵他以后成為作家

        小學三年級時,曹保印寫了一篇《螞蟻運蟲子》的作文,得到了老師認可。曹保印說:“老師在我的作文上,畫了很多紅杠杠,還批了一段話,大意是:寫得很好,如果堅持寫下去,你以后一定能成為作家。”

        多年過去,說起這段往事,曹保印的臉上浮現(xiàn)出了幸福。他說:“看著老師的批語,心里非常激動。正是老師的這種肯定,給了我信心,開啟了我對知識的渴望之門。那時,只要是能找到的書,我都讀。讀了,我還仔細地觀察,作家是怎么寫書的,然后自己也不停地寫?!?/p>

        老舍曾說:“熟才能生巧。寫過一遍,盡管不像樣子,也會帶來不少好處。不斷地寫作才會逐漸摸到文藝創(chuàng)作的底。字紙簍子是我的密友,常往它里面扔棄廢稿,一定會有成功的那一天?!辈鼙S“粗@個秘方,不停地寫作。

        小學時,曹保印就讀郭村崗村小學,那時的小學是五年制,小升初也不是現(xiàn)在的直升,是需要考的。小學畢業(yè)后,曹保印以優(yōu)異的成績考進了牛城鄉(xiāng)中學。

        “我的文章第一次變成鉛字是初中時向縣文聯(lián)的報紙投稿的一首《春姑娘》的詩,具體內容是怎么寫的忘記了,但那時,看著自己的文章變成鉛字,非常激動,覺得自己是詩人了?!辈鼙S≌f。

        初中時的曹保印,平時考試的成績并不好,但在初升高的中考中,他卻考了全鄉(xiāng)第三名。曹保印說:“從我身上,明顯感受到素質教育與應試教育產(chǎn)生了碰撞,但我一直相信,真正嚴肅的考試還是靠素質。能考出好的中考成績,這些跟我平時的閱讀有關,所以我認為,國家正規(guī)的考試是能考出素質的?!?/p>

        高中時顯露出當記者的潛質

        “三哥高考時,剛好又是我即將初中畢業(yè),面臨著讀中專或高中的選擇。”曹保印說,為了減輕家庭負擔,他與家人商量,首先選擇讀小師范(現(xiàn)在叫中專)。讀小師范,每月學校要發(fā)生活費,家里就不用養(yǎng)活他。可惜,那時的小師范并不好考,即便他以全鄉(xiāng)第三名的成績也沒能考上,因為只有一個錄取名額。

        “當時有個怪規(guī)矩,我們縣的重點高中,只要你不報它的學校,分數(shù)再高,也不收你。你要想讀,得額外交180元錢。要知道,那是1987年,這是很大的一筆錢,而當時家里比較困難,雖說好幾個哥姐都上班了,但各有各的家庭。而且,父親剛去世不久?!?曹保印說,無奈之下,他選擇了復讀。

        在曹保印復讀了20多天時,他的叔叔找到他大哥說:“你讓保印復讀干啥,復讀的結果不就是為了考高中嗎?他已經(jīng)超過重點高中錄取分30分了,沒必要復讀,讓他直接讀高中吧?!?/p>

        曹保印說:“最終在叔叔的協(xié)調下,大哥把錢交了,我才直接上了縣一高。但是,縣一高也有承諾,如果我考上大學,這費用就退給我。”

        由于對文學的熱愛,高中時期的曹保印在學校辦起了文學社,自己油印報紙,還出版了自己的《火之謠.祭項羽》詩集。但在學習上,每次考試成績都不理想,直到臨近高考還剩半年的時間,才開始大量做題。最終,他在高三的最后一次大考中完美收宮。

        “高中時,我們學生都是吃學校的大鍋飯。一天,學校食堂的鍋里出現(xiàn)了一只死老鼠,我模仿記者,寫了一篇‘新聞稿,內容講的是,縣一高學校食堂出現(xiàn)了死老鼠,造成同學們恐慌,希望學校加強食品安全管理等?!辈鼙S≌f,寫好后,他不知道投稿到哪里,就寄到了縣人民政府,寫明縣長收。當時,他也不知道縣長的名字,但這信真被縣長收了,可又轉到了他們學校。于是,學校開始全面大排查,問誰寫的?曹保印的班主任老師甚至問他,是不是他寫的?但他就是不吭聲。

        “最后老師說,他不會說的,但老師告訴我一句話,你身上有正義感,將來會成為很好的記者。后來學校公布,沒查出來?!辈鼙S≌f,因為這件事,他高考后填志愿,全是新聞專業(yè),希望以后做記者。只是后來,陰差陽錯去了河南師范大學,那里沒有新聞系。但通過這件事,他的夢想被激發(fā)了。“多年后,回想這段經(jīng)歷,以及我今天所從事的職業(yè),與班主任有著密切的關系,我應該感謝他。首先,他沒有舉報我,我的學習沒有受到影響;其次,他給我的未來指出了一個方向。”

        “陰差陽錯”的大學時光

        1991年,曹保印以優(yōu)異的成績考進了河南師范大學中文系。談到就讀的學校,他講起了一段趣事。

        “我跟三哥的命運有些相似。當時河南師范大學的招生老師是我三哥高中時的同學。他去調檔案,那時還是提紙質檔案,看我的檔案里有發(fā)表的作品、有詩集,一看到這樣的學生,就特別想要,便把我的檔案提走了。提完后,還給我三哥打了電話,說曹保印是不是你弟弟?因為檔案里填有社會關系。三哥說,你怎么能提他的檔案???他的高考成績可以上南開大學。這個招生老師說,哪個大學不一樣?到我這兒,還可以照顧他呢。”曹保印說,到大學后,這位招生老師出于對能寫作的學生的喜歡,確實給了他很多關照。

        1992年11月,《平凡的世界》作者路遙去世,很多人寫了悼念文章。那時,正在讀大二的曹保印卻寫了一篇“批評”路遙的文章發(fā)表在了校報上,走了一條不同尋常的路?!拔艺f路遙作品寫得很好,可是根本不懂人生的真正意義是什么。你不顧身體,玩命地寫,把自己寫死了。如果你多活幾年,還可以寫出更多更優(yōu)秀的作品。作家的靈感不是靠一時,而是靠綿綿不斷的堅持。你即使是一個表率,也不是一個很好的表率。”曹保印說,雖然是悼念路遙,但他更要批評,也是借此給以后的作家一個警醒。反過來講,其實是曹保印太喜歡路遙了,對他的早逝感到惋惜,甚至說是不舍得他的離去,是換個不一樣的角度來寫的。

        這文章被曹保印的輔導員(也就是當初的招生老師)看到了,他拿著報紙去了曹保印的宿舍,對曹保印說:“你的文章寫得不錯,人家都悼念他,你還批判人家。雖然中國講死者為大,但你寫得挺有意思的。從這篇文章中可以看出,你思考問題的角度是不一樣的。好好向這方面努力,你可以成為一個很優(yōu)秀的評論員?!?/p>

        輔導員對曹保印的肯定,讓曹保印對寫評論一發(fā)不可收。課余時間,他除了看書,就是寫文章,因此,在大學期間,寫了很多評論文章?!拔覀冎形南涤袃杀鞠悼?,一本是文學系的《跋涉》,這本是文學性質的;另一本是《中文論壇》,是一本理論性質的。我擔任這兩本雜志的主編?!辈鼙S≌f,可能是近水樓臺先得月,他寫的不少文章都發(fā)表在了上面。

        工作后喜歡寫評論

        1995年,曹保印大學畢業(yè)后,先去了河南平頂山理工學校教書,在那里呆了一段時間,又到了平頂山師范學院教書。工作之余,他除了寫雜文,還寫了教育類的文章,他的文章發(fā)表在了《教育時報》《大河報》《南方都市報》等報刊上。

        2001年,曹保印從學校辭職,去了教育時報社工作?!啊督逃龝r報》創(chuàng)刊于1987年1月,由河南省教育廳主管,河南教育報刊社主辦,是河南省唯一的教育專業(yè)報?!辈鼙S≌f。

        曹保印在教育時報社工作了兩年多后,于2003年年底,應聘到了《新京報》?!拔乙郧霸凇督逃龝r報》時,基本上寫的是教育題材,到《新京報》之后,從題材上講,就發(fā)生了很大的變化?!缎戮﹫蟆肥欠輹r政類報紙,我所在的評論部每天都要關注當天的所有新聞熱點。這樣,我不能只關注教育,還得關注政治、經(jīng)濟、國際、軍事、文化、環(huán)境、農業(yè)等等,只要是當天的熱點,我們都得關注,還得預判,然后再寫出觀點獨特的文章。這時,對不了解的東西,就得惡補,比如,通過閱讀或者拜訪各領域的專家。閱讀要給自己定個目標,我要想把這個工作做好,就得系統(tǒng)地掌握專業(yè)的知識,至少不能違背常識。”曹保印說,他在《教育時報》時一周做一個版,到了《新京報》一周做七個版。這樣一個高強度的工作,使他必須勤奮,因此,在新京報期間,他寫了不少書。 “當你給某一個領域寫出20萬字的書時 ,也基本成為了該領域的專家。”

        由于曹保印善學習,勤思考,不斷提高自己的理論水平和寫作能力,很快,他就由報社的一名普通評論員晉升為《新京報》首席評論員。他是2010年度十位中國最有影響力新聞評論員之一。

        2011年7月,新京報傳媒研究院正式掛牌成立,曹保印被聘任為傳媒研究院院長。同時,還抽出部分時間參加中央電視臺多檔節(jié)目,擔任評論員和節(jié)目策劃。2014年5月30日,曹保印在《新京報》工作十年后正式離職,創(chuàng)辦了夸父逐日兒童文化創(chuàng)意公司。2017年,曹保印從夸父逐日兒童文化創(chuàng)意公司撤離出來,后被聘為中國食品品牌研究院執(zhí)行院長。

        走上食品品牌研究之路

        “我介入食品領域,與一個朋友有關。最初,我對食品行業(yè)并不熟悉。大概是2016年,我的一個朋友在河南鄭州做了一個微信公眾號,主要是為食品廠商服務。食品廠商產(chǎn)品不好賣,都是傳統(tǒng)的業(yè)務員去拜訪經(jīng)銷商或超市?!辈鼙S≌f,他這個朋友人比較年輕,善于利用新的社交軟件,便通過微信公眾號替廠商發(fā)布信息。這樣一來,他逐步積累了一批經(jīng)銷商。但是,這個朋友不是做媒體的,對于產(chǎn)品宣傳掌握不好尺度,就請曹保印去,希望做他公司的董事長。

        由于曹保印在北京工作,去鄭州工作有些不方便,但經(jīng)不住對方的多次邀請,便加入了對方的團隊?!耙淮?,我問這個朋友,是怎么幫廠家賣東西的?朋友說,就是把廠家的信息變成文章,然后很多經(jīng)銷商看到信息,就與廠家聯(lián)系。他打破了原來廠家找經(jīng)銷商的模式。我問什么是經(jīng)銷商?他就給我講經(jīng)銷商的概念?!辈鼙S≌f,經(jīng)過對方一講,他似乎明白了一點,最后,他又去查資料,才明白了經(jīng)銷商是怎么一回事。

        當時,曹保印做了一個決定,讓這位朋友給他邀請最少50位經(jīng)銷商,并且每年的流水都做到上億的。這位朋友按照他的要求,很快就把經(jīng)銷商邀請來了。

        “我在辦公室里,啥也不干,就跟前來的經(jīng)銷商聊天,問他們是怎么把企業(yè)做起來的?以前是干什么的?在與他們的交流中得知,很多經(jīng)銷商是從夫妻店開始的。他們騎著三輪車給人家送貨,慢慢地送多了,就拿到了一些廠家的代理權。有頭腦靈活的人,開拓了更多的市場。”曹保印說,在這種情況下,他了解了食品廠商和經(jīng)銷商究竟是什么樣的關系和概念。畢竟,經(jīng)銷商談到的是一線的經(jīng)驗,是實實在在的,不是空洞的理論。因此,他用記者采訪的方法,迅速找到了其中的規(guī)律。比如,什么產(chǎn)品是好的,什么產(chǎn)品不好;什么樣的包裝好,什么樣的包裝不好。同時,還整理出了一套公關戰(zhàn)略,開始調整公司的布局、戰(zhàn)略結構,這一切調整后,公司迅速發(fā)展起來了。

        那時候,曹保印過上了雙城生活。畢竟,他家在北京,每周都穿行于北京、鄭州之間?!斑@樣來來回回地奔跑,是很累的。因此,我決定還是回到北京做自己喜歡的事情?!辈鼙S≌f,這時,中國食品品牌研究院便邀請了他。

        由此,曹保印走上了食品品牌研究之路。他表示,食品企業(yè)一定要“重塑品牌價值,講述品牌故事”。

        2019年2月,曹保印又與一批文化產(chǎn)業(yè)界知名專家、學者、實業(yè)界人士共同發(fā)起成立了北京智信文化產(chǎn)業(yè)研究院,他任該院院長。北京智信文化產(chǎn)業(yè)研究院是由北京市民政局批準登記、北京市文資辦業(yè)務主管的首都文化產(chǎn)業(yè)新型特色智庫。

        食品安全需要媒體與企業(yè)共同維護

        談到食品安全問題時,曹保印表示,食品安全問題不是一朝一夕形成的,它是歷史性的產(chǎn)物,食品安全的治理更是一個循序漸進的過程。目前,我國的很多食品已經(jīng)開始出口國外,具有了一定的市場競爭力,國人對于國產(chǎn)食品也逐漸充滿信心?,F(xiàn)在,我國的食品監(jiān)管很嚴格,很多地方在食品安全方面已經(jīng)卓有成效,但依然還有很大的提升空間。以北京的新發(fā)地、天津的紅旗市場來說,都建設了快速檢測室,會對送進批發(fā)市場的食品進行多次檢測。當食品上市后,還會再次對食品進行抽檢,并通過屏幕顯示抽檢結果。當越來越多的數(shù)據(jù)出現(xiàn)在消費者眼前時,消費者對于食品安全的信任度就會大大提高。

        “曾經(jīng)有一位知名的食品企業(yè)家?guī)е持襟w為他本人及其企業(yè)產(chǎn)品所做的宣傳??瘉碚椅?,他認為專刊做得非常好,完全挑不出錯,結果僅僅只是其中的一頁廣告,我就給他挑出了40多處錯誤,有些甚至是常識錯誤?!辈鼙S”硎?,食品工業(yè)的進步也是由企業(yè)和媒體共同推動的,但是,目前很多已經(jīng)成熟的食品企業(yè),包括部分媒體,對于基本的食品常識以及規(guī)則了解有限,加強對企業(yè)、媒體的食品安全知識普及非常重要。否則,媒體會形成誤導,企業(yè)會走進誤區(qū),最終公眾會被誤傷。

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