摘要：種子質(zhì)量檢測是根據(jù)國家技術標準農(nóng)作物種子檢驗規(guī)程并結(jié)合中等職業(yè)學校實際而設立的一項技能競賽，其目的是檢驗學生的基本功和教師的教學能力。本文根據(jù)近幾年指導學生參賽的體會，結(jié)合實際從小麥種子凈度分析、千粒重測定、小麥種子生活力測定等3個方面闡述了種子質(zhì)量檢測操作規(guī)程及常見問題。

關鍵詞：種子質(zhì)量檢測;操作規(guī)程;常見問題

中圖分類號：S-1文獻標識碼：ADOI：10.19754/j.nyyjs.20200115015

收稿日期：2019-11-19

作者簡介：余?。?972-），男，本科，高級講師。研究方向：農(nóng)畜產(chǎn)品貯藏與加工、教育教學管理。

種子質(zhì)量檢測是云南省中等職業(yè)學校農(nóng)業(yè)技能大賽的常規(guī)賽項，是以國家技術標準GB/T3543.1-35443.7—1995《農(nóng)作物種子檢驗規(guī)程》規(guī)定的知識和技能要求為依據(jù)，以小麥種子為檢測對象，在150min內(nèi)利用現(xiàn)場提供的條件和設備完成種子凈度分析、千粒重測定和種子生活力快速測定[1]?？此坪唵蔚膬?nèi)容其實每個項目都包含了實際操作、計算及小數(shù)點保留位數(shù)、原始數(shù)據(jù)記錄等許多問題，只有熟練掌握操作規(guī)程，熟知各項操作細節(jié)，反復訓練才能在規(guī)定時間之前完成操作。目前在操作中常見的問題有四分法分取的試樣重量不在規(guī)定范圍內(nèi);其它植物種子識別不清;小數(shù)點保留不符合規(guī)范;數(shù)取的種子2份重量差距過大;種子生活力的判斷不準確等?，F(xiàn)對種子質(zhì)量檢測競賽規(guī)程進行探索，以期為其他中職學校的種子質(zhì)量檢測訓練提供一些參考。

1小麥種子凈度分析

小麥種子凈度分析就是采用四分法從500g無重型混雜物的送驗樣品中分取一定重量范圍的試樣，并對全試樣進行分析，準確識別小麥凈種子、其它植物種子、雜質(zhì)并稱重計算。

1.1試樣分取

試樣分取中最實用、最簡便的方法是四分法。其方法是在由1張8K紙和2張A4紙組成的操作面上用2把直尺將500g送檢樣品充分混勻，經(jīng)反復壓實，攤成各部分厚度一致的正方形，沿對角線劃下分成4個對頂角的三角形，將左右2個對頂角的三角形部分的檢驗樣品移走并裝入種子袋，剩下的上下2個對頂角的三角形部分的檢驗樣品再次混勻，重復上述步驟，第2次四分剩下的上下2個對頂角的三角形部分的檢驗樣品即為分取的試樣，要求重量在120～130g之間。此過程是凈度分析的關鍵點，也是種子質(zhì)量檢測操作的基礎。常見的主要問題是分取的試樣重量不在規(guī)定范圍內(nèi)，其原因是沒有正確掌握四分法的操作要領。只有不斷地反復練習，攤成的正方形表面平整，厚薄均勻，邊緣棱角整齊，形狀規(guī)則，才能提高試樣分取的準確度和精確度。如果分取的試樣重量不在120～130g之間，必須重新進行分取，不能從已分離出的試樣中除去或增加一部分種子，刻意使重量在120～130g之間。

1.2試樣分離

再次將四分法分取的試樣倒在操作面上，根據(jù)農(nóng)作物種子檢驗規(guī)程要求將試樣中所含的凈種子、雜質(zhì)和其他植物種子準確分離，分別裝入相應容器并標注。在分離過程中需借助分樣直尺、鑷子、放大鏡等合適的工具，采用人工分析的方法進行分離和鑒別，其結(jié)果是否準確，關鍵在于能否準確掌握凈種子、雜質(zhì)和其它植物種子的鑒別標準，如小于原來大小1/2的小麥種子屬于雜質(zhì)。常見的問題是不能準確識別其它植物種子，其原因是在近幾年競賽過程中承辦學校所摻入的其它植物種子每次都不一樣，參賽選手認識的種子數(shù)量有限，導致識別不準確。其次是分離不完全，凈種子中還含有其它植物種子和雜質(zhì)。

1.3試樣稱重

試樣的重量以g表示，重量小于1g以下的試樣，選擇萬分位天平進行稱量，結(jié)果保留4位小數(shù);重量在1～9.999g之間的試樣，選擇千分位天平進行稱量，結(jié)果保留3位小數(shù);重量在10～99.99g之間的試樣，選擇百分位天平進行稱量，結(jié)果保留2位小數(shù)[2];重量在100～999.9g之間的試樣，也是選擇百分位天平進行稱量，結(jié)果四舍五入保留1位小數(shù)。常見問題是不能正確選擇適宜的感量天平，導致相關數(shù)據(jù)小數(shù)點位數(shù)保留不正確。

1.4結(jié)果計算與數(shù)據(jù)處理

檢查重量的增失差，即計算試樣重與3種成分重量之和的差和試樣重的比值是否超過5%，若增失差>5%，則必須重新分取試樣，填報重做的數(shù)據(jù)。若增失差≤5%，則增失差符合凈度分析要求，方可分別計算3種成分百分率，小數(shù)點均保留1位[3]。進行結(jié)果修正，正確情況下3種成分百分率之和應為100.0%，不需修正。如果3種成分百分率之和為99.9%或100.1%，就要從凈種子部分的百分率增加0.1%或減少0.1%進行修約，并填報修約后的數(shù)據(jù)。如果修約值大于0.1%，則應檢查各組分計算結(jié)果是否有誤。此過程常見的問題是各成分百分率小數(shù)點位數(shù)保留不正確;填報的凈種子百分率不是修約后的數(shù)據(jù)。

2小麥種子千粒重測定

小麥種子千粒重測定是選擇從凈度分析中分取的小麥凈種子，采用千粒法，以人工計數(shù)的方式隨機數(shù)取1000粒小麥種子，2個重復，分別稱其重量后計算平均千粒重。

2.1試樣的數(shù)取

試樣數(shù)取前要充分混合，隨機數(shù)取2份小麥種子，這樣數(shù)取的小麥種子才具有代表性，計算的千粒重結(jié)果才能代表整批小麥種子的千粒重。在實際操作過程中要避免專挑飽滿并且健壯的種子，而把干癟或有缺陷的小麥種子棄之不用，導致最后的結(jié)果失真。另在試樣數(shù)取過程中一定要計數(shù)準確，避免出現(xiàn)種子數(shù)取數(shù)量不足或過多，導致2份試樣重量差距過大。

2.2稱重、計算

數(shù)取的試樣分別稱重，稱重的結(jié)果和平均千粒重均保留2位小數(shù)。計算實測千粒重之前，需檢驗2個重復間的誤差，如果2份小麥種子重量之差與平均千粒重的比值不超過5%，則可直接用2份試樣的平均重量來作為實測千粒重。若誤差超過5%時，則需要重新數(shù)取。根據(jù)以往的訓練經(jīng)驗，只要2份試樣重量之差不超過2g，誤差均不會超過5%。

3小麥種子生活力測定

目前小麥種子生活力的測定均采用四唑染色法測定已經(jīng)過浸泡預處理的小麥種子的生活力，經(jīng)染色后準確判定種子是否具有生活力并計算。

3.1切取樣品

樣品切取過程中不能用手指來按壓種子進行操作，正確的操作方法是左手用鑷子夾住小麥種子，將麥粒腹溝朝下，右手用單面刀片沿小麥的種胚中央縱向平均切開[3]，較完整的一半留下作為待測種子放入培養(yǎng)皿中并編號，另一半拋棄不用。處理樣品4個重復，每個重復50粒小麥種子。要求切位準確，切口平滑[4]，縱切后小麥樣品左右兩半均勻。如果小麥樣品切分不均勻?qū)е潞竦牟糠趾N胚較多，薄的部分含種胚較少甚至完全沒有種胚。如果選擇薄的部分作為測試樣品，將導致小麥種子無法染色或染色不明顯，測定的生活力偏低，影響檢測的準確性，最后導致計算結(jié)果出現(xiàn)誤差。

3.2種子染色

將已切好的小麥種子放入培養(yǎng)皿中，加入濃度為0.5%四唑染色液直至剛好完全淹沒種子，要求4個培養(yǎng)皿中染液的高度基本一致。輕搖培養(yǎng)皿至種子攤平后放入30～40℃恒溫箱中染色30～60min，至染色很明顯后取出倒去染色液，用清水沖洗3次，直至洗液無紅色為止。沖洗過程中培養(yǎng)皿要蓋上蓋子，濾水時用手壓緊蓋子，避免種子隨流水落入廢棄液中導致樣品丟失，影響種子計數(shù)和生活力計算結(jié)果。常見問題是種子沒有攤平導致部分種子沒有接觸到染色液而不能染色或是加入染色液量不足，沒有將所有的種子淹沒，導致部分種子染色不充分，染色效果較差，影響觀察鑒定。

3.3生活力觀察鑒定

借助放大鏡仔細觀察小麥胚和盾片著色情況，根據(jù)染色組織、部位、面積和染色深淺來鑒定種子是否具有生活力。除小麥種胚被染成紅色的為有生活力的種子外，小麥盾片上下任一端1/3不染色或者胚根大部分不染色，但不定根的原始體著色的[4]，均應劃歸為有生活力的種子。在賽前訓練中，只有嚴格按照標準區(qū)分，仔細觀察、反復比對，才能保證觀察結(jié)果的準確性。

3.4計算及結(jié)果檢驗

根據(jù)觀察鑒定結(jié)果，分別計算出4個重復中有生活力的種子數(shù)所占的百分率再根據(jù)有生活力的種子總數(shù)與總粒數(shù)之比計算出平均種子生活力。查表檢驗重復間的最大容許差距是否在規(guī)定范圍內(nèi)，即用4個重復中有生活力種子的百分率的最大值減去最小值，二者的差值小于重復間容許的最大差距，則說明鑒定結(jié)果符合生活力測定要求。此過程，所有計算結(jié)果均保留整數(shù)。

在種子質(zhì)量檢測的實際操作過程中，需根據(jù)系統(tǒng)工程原理首先進行種子生活力測定中的切種、染色，利用種子在恒溫箱染色的60 min內(nèi)來進行凈度分析和千粒重測定，待這2步操作基本完成，小麥種子染色已結(jié)束，再進行染色結(jié)果的觀察鑒定，此種操作方式比較連貫，比賽時間也容易掌控，也能避免按部就班的操作導致比賽時間不夠，種子染色不充分等問題。

參考文獻

[1] 云南省中等職業(yè)學校農(nóng)業(yè)技能大賽規(guī)程[Z].

[2]GB/T3543.1-35443.7—1995，農(nóng)作物種子檢驗規(guī)程[S].北京：中國標準出版社，1995.

[3]王新燕.種子質(zhì)量檢測技術[M].北京：中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2008.

[4]江興龍.種子質(zhì)量檢測實操方法 [J] .中國種業(yè)，2017（3）：32-34.

（責任編輯李媛媛）