劉慧敏，李玉璽，聞 燕，張孝霖

(1.濱州學(xué)院 生物與環(huán)境工程學(xué)院，山東 濱州 256600；2.江蘇科技大學(xué) 生物技術(shù)學(xué)院，江蘇 鎮(zhèn)江 212003)

運(yùn)用生化歌曲學(xué)習(xí)生物化學(xué)知識(shí)的創(chuàng)意最早是在國(guó)外提出的，Gregory等[1]曾做過(guò)關(guān)于含有科學(xué)內(nèi)容歌詞的音樂(lè)視頻對(duì)內(nèi)容知識(shí)與學(xué)習(xí)態(tài)度影響的實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示將科學(xué)內(nèi)容放在音樂(lè)視頻中能夠顯著提高人們對(duì)知識(shí)的理解，并且音樂(lè)版本的視頻學(xué)習(xí)過(guò)程更加有趣，體驗(yàn)也更加愉悅，Gregory等[2]還創(chuàng)作了合唱練習(xí)歌曲“氨基酸爵士樂(lè)”。2017年，Nature集團(tuán)的多媒體團(tuán)隊(duì)改編的節(jié)日歌中《Merry CRISPER》和《Single Cells》都是與生物有關(guān)的[3]。深受?chē)?guó)外優(yōu)秀生物化學(xué)歌曲的影響，揚(yáng)州大學(xué)退休老教師劉昌霈在2014年自己編曲填詞完成了《乙酰輔酶A脫氫轉(zhuǎn)能歌》。石河子大學(xué)生命科學(xué)院的沈軍隊(duì)老師從2013年開(kāi)始陸續(xù)創(chuàng)作生物化學(xué)歌曲，現(xiàn)如今已經(jīng)改編了一百多首生化歌曲，作品很快在網(wǎng)絡(luò)上走紅，曲調(diào)明快的歌曲被越來(lái)越多大學(xué)生奉為“復(fù)習(xí)神曲”。隨著多媒體和互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)上出現(xiàn)了越來(lái)越多的基于科學(xué)知識(shí)的歌曲創(chuàng)作。糖酵解是糖的無(wú)氧氧化過(guò)程，是一切生物體進(jìn)行葡萄糖分解代謝所經(jīng)過(guò)的共同階段[4]。《小葡糖》是根據(jù)糖酵解過(guò)程編寫(xiě)的一首生化歌曲，本文將重點(diǎn)探討《小葡糖》的創(chuàng)作歷程，為其它生化歌曲的創(chuàng)作提供借鑒與參考。

1 我國(guó)生化歌曲大賽的起源與發(fā)展

生化歌曲大賽旨在激起同學(xué)們學(xué)習(xí)生化的興趣，讓抽象的問(wèn)題形象化，充分發(fā)揮學(xué)生的想象力和創(chuàng)造力，加強(qiáng)各高校之間的交流。雖然生化有關(guān)的歌曲出現(xiàn)已久，但基本都是生物化學(xué)教師在教學(xué)過(guò)程中獨(dú)自創(chuàng)作，沒(méi)有發(fā)動(dòng)起學(xué)生共同創(chuàng)作，學(xué)生的參與面基本沒(méi)有，因此影響力不大，沒(méi)有調(diào)動(dòng)起學(xué)生的積極性與參與熱情。南京大學(xué)生命科學(xué)院楊榮武教授是國(guó)內(nèi)生物化學(xué)歌曲大賽的發(fā)起者，在教學(xué)過(guò)程中，楊榮武教授鼓勵(lì)學(xué)生們自己創(chuàng)作，形式更加多樣，可以原創(chuàng)，也可以根據(jù)原有的歌曲填詞，內(nèi)容也更加靈活，可以是針對(duì)某一個(gè)具體的生物化學(xué)知識(shí)點(diǎn)，也可以是知識(shí)點(diǎn)的串燒，一時(shí)在整個(gè)生物化學(xué)教育界引起巨大反響。

2017年12月23日，楊榮武教授聯(lián)合全國(guó)多所高校的生化老師在南京大學(xué)成功舉辦了首屆“北斗學(xué)友杯”中國(guó)大學(xué)生生化歌曲大賽，大賽中誕生了很多優(yōu)秀的作品，比如在生物化學(xué)課堂普遍流傳的糖酵解有點(diǎn)甜就是在本屆大賽出現(xiàn)的優(yōu)秀作品。至今，生化歌曲大賽已經(jīng)成功舉辦了三屆，最新的一屆比賽于2019年12月21日在浙江杭州舉行，我們也組織了代表隊(duì)去參加，開(kāi)闊了眼界，學(xué)到了知識(shí)。一屆又一屆生化歌曲大賽的成功舉辦充分肯定了生化歌曲在生化學(xué)習(xí)中的可行性，越來(lái)越多的同學(xué)開(kāi)始關(guān)注生物化學(xué)，學(xué)習(xí)生物化學(xué)的知識(shí)，走進(jìn)生物化學(xué)這座神秘的殿堂。

2 生物化學(xué)歌曲《小葡糖》的創(chuàng)作歷程

2.1 生物化學(xué)歌曲內(nèi)容的選擇

《生物化學(xué)》涉及生物的物質(zhì)結(jié)構(gòu)以及生物體生命活動(dòng)中的各種化學(xué)變化，內(nèi)容較為廣泛，糖酵解過(guò)程雖然只是其中一個(gè)小小的知識(shí)點(diǎn)，但其重要性卻不可小覷。糖酵解過(guò)程一共涉及十步反應(yīng)，由于其每步反應(yīng)涉及的酶和耗能情況不盡相同，記憶起來(lái)十分困難[5]，于是將糖酵解過(guò)程改編成生化歌曲的想法應(yīng)運(yùn)而生。

2.2 生物化學(xué)歌曲旋律的選擇

一首歌曲是否悅耳動(dòng)聽(tīng)主要取決于它的旋律，旋律是歌曲的靈魂[6]，所以一個(gè)合適的旋律對(duì)歌曲來(lái)說(shuō)有著舉足輕重的作用。 生物化學(xué)因其難度太大成為眾多學(xué)生期末考試的“噩夢(mèng)”，“生理生化，必有一掛”深入生物類(lèi)相關(guān)專(zhuān)業(yè)學(xué)生的內(nèi)心，想要緩解它在學(xué)生心目中“冷酷”的形象就需要一首輕松歡快的歌曲來(lái)進(jìn)行“中和”?！缎⌒切恰肥峭籼K瀧于2010年創(chuàng)作的歌曲，這首歌曲旋律簡(jiǎn)單而動(dòng)聽(tīng)，又被眾多年輕人所熟知，節(jié)奏舒緩，這有助于學(xué)生接受，并且在聽(tīng)唱的同時(shí)回味歌詞，聯(lián)想起相應(yīng)的生物化學(xué)知識(shí)，借助這首歌的旋律來(lái)演繹生化知識(shí)，拗口難懂的糖酵解過(guò)程將會(huì)變得“栩栩如生”。

2.3 生物化學(xué)歌曲曲名的確定與歌詞的創(chuàng)作

由于葡萄糖是糖酵解過(guò)程的重要參與者，結(jié)合改編歌曲《小星星》，最終將歌曲的名字定為“小葡糖”，將深?yuàn)W的生化知識(shí)冠以如此可愛(ài)的名字似乎有些突兀，但較大的反差反而可以極大的激發(fā)同學(xué)們學(xué)習(xí)的興趣，獲得更好的效果?！缎∑咸恰返母柙~如下：

一分葡萄糖，消耗一分ATP，己糖激酶來(lái)催化，磷酸把氫換；

在胞內(nèi)徘徊，偶遇己糖異構(gòu)酶，就變成磷酸果糖，還不耗能量；

能量加激酶，磷酸果糖磷酸化，如果這是結(jié)局，我覺(jué)得你，不會(huì)很滿(mǎn)意；

后～來(lái)遇到了醛縮酶，然～后果糖一分為二，并且二者相互轉(zhuǎn)化，就不會(huì)輕易分開(kāi)；

醛～又遇到了脫氫酶，被～氧化成了甘油酸，這是唯一氧化還原，希望我們能牢記；

甘油酸激酶，來(lái)催化磷酸轉(zhuǎn)移，如果這是結(jié)局，我覺(jué)得你，不會(huì)很滿(mǎn)意；

底～物水平磷酸化之后，遇～到甘油酸變位酶，此時(shí)還需要鎂離子，三就變成了二；

二～磷酸甘油酸脫水，變～成烯醇式丙酮酸，經(jīng)過(guò)丙酮酸激酶催化，成功變成丙酮酸；

反～應(yīng)到這還沒(méi)結(jié)束，丙～酮酸要繼續(xù)反應(yīng)，乳酸脫氫酶來(lái)催化，得氫還原成乳酸；

糖～酵解反應(yīng)很迅速，可～快速得到ATP，成熟紅細(xì)胞無(wú)線(xiàn)粒體，依然能夠糖酵解；

其實(shí)無(wú)論有無(wú)氧氣，都可以進(jìn)行糖酵解。

3 生化歌曲的創(chuàng)作心得

初次接觸歌曲的創(chuàng)作，才知道事情并非想象的那么簡(jiǎn)單，雖然只是一個(gè)基礎(chǔ)的填詞，但仍需要仔細(xì)斟酌反復(fù)修改，既要確保歌詞的正確性又要考慮韻腳。生化歌曲與普通的歌曲不同，它的主要目的不是供別人聆聽(tīng)欣賞，而是以一另種大家更容易接受的方式來(lái)傳播生化知識(shí)，是生物化學(xué)教學(xué)方法的一種革新，所以歌詞的真實(shí)性與正確性尤為重要。隨著近幾年來(lái)生化歌曲大賽的成功舉辦，越來(lái)越多優(yōu)秀的生化歌曲魚(yú)貫而出，《生物化學(xué)》也在眾多大學(xué)生眼中變得有趣可愛(ài)起來(lái)。由此可以看出，創(chuàng)作生化歌曲在生物化學(xué)教學(xué)中值得肯定并發(fā)展，經(jīng)過(guò)不斷的發(fā)展與完善，生化歌曲將會(huì)成為生化教學(xué)中一道靚麗的風(fēng)景線(xiàn)[10]。