李 平

達州職業(yè)技術學院，四川達州 635000

近年來，隨著農業(yè)科學技術的不斷進步和發(fā)展，肉牛養(yǎng)殖技術得到了一定提高和完善，我國的肉牛產業(yè)也得到了長足的進步，較大程度滿足了人們的生活需求，提高了人們的生活質量。但隨著肉牛產業(yè)的快速發(fā)展，肉牛養(yǎng)殖中的環(huán)保問題也越來越受到養(yǎng)殖戶和政府相關部門的關注。因此，應重視肉牛養(yǎng)殖過程中的環(huán)保問題，并采取相應的改進措施，以保證肉牛養(yǎng)殖業(yè)得到長足的發(fā)展。

1 肉牛養(yǎng)殖中存在的環(huán)保問題

1.1 排泄物的污染

隨著我國肉牛養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴大，當前肉牛養(yǎng)殖過程中產生的大量糞便等排泄物，成了養(yǎng)殖戶亟待解決的問題，而我國大部分肉牛養(yǎng)殖場都沒有糞便等排泄物處理的配套設施，造成肉牛的糞便等排泄物得不到有效及時的處理，使蚊蠅滋生，病菌傳播，對環(huán)境造成嚴重的影響[1]。

1.2 水資源的浪費

肉牛的養(yǎng)殖過程中需要大量的水資源，其需求量遠遠高于人類。當前大部分肉牛養(yǎng)殖場多采用集約化、規(guī)?；酿B(yǎng)殖模式，肉牛每天產生大量的糞便、尿液等排泄物，由于量太大得不到及時有效的科學處理，造成大量的排泄物進入地表水系或地下水中，嚴重污染了水資源，加之用大量的水來清洗場地，導致污水橫流，四處污染。這樣一來，水資源浪費嚴重。

1.3 廢氣的排放

肉牛養(yǎng)殖過程中，肉牛的腸道通過發(fā)酵，每天會向空氣中排放大量的甲烷，其不僅會對肉牛的飼養(yǎng)環(huán)境造成威脅，而且還會污染空氣。此外，在肉牛的養(yǎng)殖過程中，肉牛還會產生大量的二氧化碳、氮氧化合物等污染氣體，污染氣體不僅會誘發(fā)肉牛呼吸道疾病的發(fā)生，而且會降低空氣質量。

2 肉牛養(yǎng)殖中環(huán)保問題的改進策略

2.1 加大糞污的綜合處理力度

肉牛養(yǎng)殖場應對肉牛產生的液體糞便和尿液等排泄物進行厭氧處理，并進行貯存；對肉牛產生的干糞進行堆放腐熟發(fā)酵，并用發(fā)酵的糞便澆灌農作物，實現(xiàn)肉牛養(yǎng)殖廢物的綜合利用；對病死肉牛進行無害化處理，對肉牛養(yǎng)殖過程中產生的廢棄物進行綜合利用[2]。

2.2 加大肉牛生態(tài)養(yǎng)殖技術的推廣

加大“牛-沼-果”“牛-沼-稻”“牛-沼-蔬”“牛-沼-林”等生態(tài)養(yǎng)殖模式的推廣[3]。生態(tài)養(yǎng)殖技術的實施可將現(xiàn)有的肉牛養(yǎng)殖密集區(qū)作為生態(tài)養(yǎng)殖技術推廣基地，發(fā)展肉牛生態(tài)養(yǎng)殖農業(yè)試點。在實際的肉牛生態(tài)養(yǎng)殖中，養(yǎng)殖戶可使用節(jié)水的肉牛飲水設備，并依照農牧結合的方式和資源循環(huán)利用的原則，將養(yǎng)殖污水進行分流灌溉農作物，實現(xiàn)肉牛養(yǎng)殖污水的生態(tài)利用。

2.3 完善管理規(guī)則，加強監(jiān)管力度

肉牛養(yǎng)殖戶應當根據(jù)肉牛的養(yǎng)殖規(guī)模、資金狀況、養(yǎng)殖現(xiàn)狀等情況，建立并完善相應的養(yǎng)殖排污的排放、獸藥的使用和養(yǎng)殖環(huán)境的布局等管理規(guī)定，樹立嚴格的標準。環(huán)保監(jiān)管部門和畜牧獸醫(yī)監(jiān)管部門應制定相應的監(jiān)管規(guī)范，并針對肉牛養(yǎng)殖的特點，進一步加強對養(yǎng)殖場內空氣、水資源和土壤的監(jiān)管力度，清楚了解被監(jiān)管對象的養(yǎng)殖環(huán)境衛(wèi)生狀況，并對出現(xiàn)環(huán)保問題的肉牛養(yǎng)殖場做出整改意見，使肉牛養(yǎng)殖中的環(huán)保問題得到有效改善。

3 結 語

肉牛養(yǎng)殖產業(yè)作為我國畜牧經濟發(fā)展的重要支柱產業(yè)，為了使其得到健康可持續(xù)發(fā)展，要關注肉牛養(yǎng)殖過程中所造成的環(huán)保問題，并采取相應的改進措施，加強肉牛養(yǎng)殖者的環(huán)保意識，完善監(jiān)管機制，實現(xiàn)肉牛養(yǎng)殖產業(yè)發(fā)展和生態(tài)環(huán)境優(yōu)良的有機結合。