張 冕，萬(wàn) 芳

(荊楚理工學(xué)院 化工與藥學(xué)院，湖北 荊門(mén) 448000)

天然藥物化學(xué)是運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)理論與方法研究天然藥物中化學(xué)成分的一門(mén)學(xué)科，是制藥工程專(zhuān)業(yè)一門(mén)重要的必修課。本課程通過(guò)研究天然藥物化學(xué)成分的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、理化性質(zhì)、提取分離方法、結(jié)構(gòu)的檢識(shí)及鑒定等內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生具有從事天然藥物的生產(chǎn)和化學(xué)研究的能力。該課程涉及到藥物化學(xué)、藥理學(xué)、生物化學(xué)、藥物分析等各個(gè)學(xué)科的知識(shí)。隨著社會(huì)的發(fā)展、科技的進(jìn)步以及多學(xué)科的交叉重組，天然藥物化學(xué)的研究對(duì)象也由高等植物擴(kuò)大到低等植物、動(dòng)物、微生物，特別是對(duì)海洋生物的研究近年來(lái)發(fā)展迅速[1-3]。同時(shí)，以天然產(chǎn)物為先導(dǎo)化合物是目前新藥研究的重要源泉之一，因此本課程的教學(xué)也應(yīng)順應(yīng)時(shí)代的發(fā)展，筆者認(rèn)為課程教學(xué)改革的重點(diǎn)是要培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力。隨著科技的飛速發(fā)展，學(xué)科知識(shí)更新迅速，如何在這一形勢(shì)下進(jìn)一步提高天然藥物化學(xué)的教學(xué)質(zhì)量，是值得授課教師認(rèn)真思考和積極探索的課題。

1 天然藥物化學(xué)教學(xué)現(xiàn)狀反思

天然藥物化學(xué)涉及的知識(shí)面廣、深，且天然化學(xué)成分的結(jié)構(gòu)復(fù)雜、性質(zhì)多樣，因此課堂內(nèi)容繁多，教師在授課的時(shí)候如果僅將知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行詳細(xì)講解，教學(xué)方式的單一往往很難收到一定的成效。此外，這門(mén)學(xué)科還需要學(xué)生具有基礎(chǔ)化學(xué)等課程的基礎(chǔ)知識(shí)，如果學(xué)生這部分的知識(shí)掌握不牢固會(huì)使得他們?cè)趯W(xué)習(xí)的過(guò)程中遇到一定的障礙，進(jìn)而就會(huì)對(duì)此門(mén)課程產(chǎn)生一定的厭學(xué)情緒。此外，教學(xué)過(guò)程中提取分離部分、結(jié)構(gòu)鑒定部分的內(nèi)容相對(duì)較難，尤其是有些類(lèi)型的化合物，波譜學(xué)的特征較為復(fù)雜，學(xué)生學(xué)起來(lái)覺(jué)得有些晦澀難懂。加上近些年天然藥物化學(xué)的發(fā)展十分迅速，教材知識(shí)的更新相對(duì)有些滯后。課程的實(shí)踐環(huán)節(jié)部分以往大多開(kāi)設(shè)的為一些驗(yàn)證性的實(shí)驗(yàn)，設(shè)計(jì)性、綜合性、開(kāi)放性的試驗(yàn)相對(duì)較少，這種模式不利于學(xué)生綜合能力的培養(yǎng)，也不利于學(xué)生今后在工作中處理實(shí)際問(wèn)題。

2 提高教學(xué)質(zhì)量采取的措施

2.1 優(yōu)化教學(xué)方法，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

2.1.1 適當(dāng)應(yīng)用PBL教學(xué)法

PBL教學(xué)法即“以問(wèn)題為基礎(chǔ)的學(xué)習(xí)”，是一個(gè)注重理解和解決問(wèn)題的學(xué)習(xí)過(guò)程，其具體實(shí)施步驟為提出問(wèn)題、收集資料、小組討論、總結(jié)匯報(bào)。這種教學(xué)方法讓他們根據(jù)問(wèn)題有針對(duì)性的查找資料，并對(duì)資料進(jìn)行分析歸納，并和同學(xué)們進(jìn)行討論，最終每組形成自己的觀點(diǎn)并進(jìn)行陳述。這個(gè)過(guò)程中教師通過(guò)問(wèn)題激發(fā)學(xué)生產(chǎn)生學(xué)習(xí)興趣，引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，克服了傳統(tǒng)教學(xué)法的弊端，并在解決問(wèn)題的過(guò)程中學(xué)習(xí)知識(shí)及技能，學(xué)生綜合運(yùn)用知識(shí)的能力也得到了鍛煉[4-5]。

筆者在講授黃酮類(lèi)化合物時(shí)，在上一內(nèi)容學(xué)完后先提出問(wèn)題讓學(xué)生課后分析思考，比如“在我們的日常生活中有哪些食物、藥物中含有黃酮類(lèi)化合物？黃酮類(lèi)化合物是不是其結(jié)構(gòu)和顏色與名稱(chēng)有著某種聯(lián)系呢？如果有的話，其結(jié)構(gòu)及顏色有什么特點(diǎn)？黃酮類(lèi)化合物的溶解性如何？其酸堿性有怎樣的特征及規(guī)律？”如此設(shè)疑可使學(xué)生對(duì)所要學(xué)習(xí)的內(nèi)容產(chǎn)生興趣，學(xué)生通過(guò)課前預(yù)習(xí)或是查閱有關(guān)資料，通過(guò)一定的渠道獲得問(wèn)題的答案和解決問(wèn)題辦法。在講解生物堿類(lèi)化合物時(shí)，筆者也曾嘗試以嗎啡、麻黃堿為例將PBL教學(xué)法引入課堂。

這種教學(xué)法在實(shí)施的過(guò)程中，關(guān)鍵是如何精心設(shè)計(jì)問(wèn)題，問(wèn)題的選擇必須與教學(xué)內(nèi)容相關(guān)，應(yīng)該具有一定的復(fù)雜性并與日常生活相關(guān)。筆者在PBL的實(shí)際教學(xué)過(guò)程中，也注重收集學(xué)生對(duì)該教法的反響與評(píng)議，同時(shí)從學(xué)生反饋的信息中進(jìn)一步優(yōu)化該教學(xué)方法。當(dāng)然，PBL教學(xué)法耗時(shí)較多，與計(jì)劃學(xué)時(shí)數(shù)會(huì)產(chǎn)生矛盾，這就需要教師有選擇性有針對(duì)性地采用這種方法，起到激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣、培養(yǎng)自主獲取知識(shí)的能力。

2.1.2 多種教學(xué)手段的運(yùn)用

古希臘教育家亞里士多德曾說(shuō)過(guò)：“思維源自驚奇和疑問(wèn)的開(kāi)始?！眴我坏慕虒W(xué)手段用于教學(xué)往往導(dǎo)致課堂氣氛單調(diào)、沉悶，學(xué)生無(wú)法專(zhuān)注于課堂教學(xué)、難以產(chǎn)生學(xué)習(xí)興趣。因此，在教學(xué)過(guò)程中應(yīng)注重采用多種教學(xué)手段，吸引學(xué)生的注意力。

由于多媒體教學(xué)除了可借助文字，還可采用圖像、圖形、動(dòng)畫(huà)、聲音等傳輸手段進(jìn)行教學(xué)，因此在教學(xué)過(guò)程中筆者精心地制作PPT課件。比如在講解生物堿類(lèi)化合物時(shí)，應(yīng)用多媒體課件的圖片、動(dòng)畫(huà)制作了一個(gè)關(guān)于1806年德國(guó)藥師Serturner Fw無(wú)意發(fā)現(xiàn)嗎啡的視頻，通過(guò)這種方式引起了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，接下來(lái)再逐步介紹生物堿類(lèi)物質(zhì)的分類(lèi)與化學(xué)成分的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，拉近了書(shū)本與現(xiàn)實(shí)的距離，使得教學(xué)內(nèi)容更為充實(shí)具體、生動(dòng)形象，進(jìn)而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

多媒體雖然有諸多優(yōu)勢(shì)，但對(duì)于這門(mén)課程，同一類(lèi)化合物中往往有多種類(lèi)型，在結(jié)構(gòu)和理化性質(zhì)上存在著差異，而比較學(xué)習(xí)是一種很好的記憶方法，因此仍然需要采用板書(shū)的形式。筆者采用列表或是樹(shù)形的方式對(duì)相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行歸納、整理，幫助學(xué)生更好的掌握要點(diǎn)，同時(shí)通過(guò)這種形式逐漸培養(yǎng)學(xué)生自己對(duì)知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行相應(yīng)地梳理，找到適宜自己的學(xué)習(xí)方法，教師在這一過(guò)程中真正地做到“授人以漁”。

2.1.3 線上線下教學(xué)相融合

隨著手機(jī)的普及，加上網(wǎng)絡(luò)的便捷性，日常生活中學(xué)生使用手機(jī)的頻率比較高，這也對(duì)課堂教學(xué)產(chǎn)生了一定程度的影響，為了更好地提高教學(xué)效果，我們使用“微助教”、“學(xué)習(xí)通”等網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)線上線下混合式教學(xué)。課前教師布置相應(yīng)的學(xué)習(xí)任務(wù)，學(xué)生根據(jù)學(xué)習(xí)任務(wù)進(jìn)行在線自主學(xué)習(xí)，同時(shí)平臺(tái)可以跟蹤學(xué)生的學(xué)習(xí)情況并及時(shí)反饋，這一過(guò)程中教師還可以收集學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中遇到的問(wèn)題，并根據(jù)學(xué)生的作業(yè)完成情況了解他們對(duì)學(xué)習(xí)內(nèi)容的掌握情況，進(jìn)而有針對(duì)性地調(diào)節(jié)課堂教學(xué)活動(dòng)，而學(xué)生也通過(guò)在線學(xué)習(xí)及答題有目的性地準(zhǔn)備課堂的學(xué)習(xí)內(nèi)容[6-7]。

2.2 注重實(shí)踐環(huán)節(jié)，培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)和創(chuàng)新能力

天然藥物化學(xué)是一門(mén)實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，實(shí)驗(yàn)課是培養(yǎng)學(xué)生掌握實(shí)驗(yàn)技能的重要教學(xué)環(huán)節(jié)，加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)是培養(yǎng)實(shí)用型人才教育的重點(diǎn)。但是這門(mén)課的總學(xué)時(shí)有限，教學(xué)儀器有時(shí)不能滿(mǎn)足課程的需求，這就使得現(xiàn)有的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式比較單調(diào)，以驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)為主，缺少綜合性、探索性的實(shí)驗(yàn)，為此筆者在實(shí)際工作中采用了以下方法。

2.2.1 改進(jìn)實(shí)驗(yàn)方法

以往的實(shí)驗(yàn)大多為驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，學(xué)生上實(shí)驗(yàn)課往往按照老師給的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容進(jìn)行操作，至于為什么要這么做卻很少去思考，同時(shí)部分學(xué)生存在對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象觀察不仔細(xì)的現(xiàn)象。針對(duì)上述現(xiàn)象，我們對(duì)于驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)采用啟發(fā)式教學(xué)，以槐米中提取蘆丁這個(gè)實(shí)驗(yàn)為例，教師先根據(jù)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容提出相關(guān)的問(wèn)題，讓學(xué)生帶著問(wèn)題對(duì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容進(jìn)行預(yù)習(xí)，思考提取過(guò)程中使用石灰乳的原因，并要求能陳述實(shí)驗(yàn)的原理和操作流程。實(shí)驗(yàn)課開(kāi)始時(shí)，由教師進(jìn)行提問(wèn)以落實(shí)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)前認(rèn)真預(yù)習(xí)，提高學(xué)生的參與意識(shí)。同時(shí)在實(shí)驗(yàn)成績(jī)的組成中加大這一部分的比例，對(duì)于能流暢回答問(wèn)題、清晰明了繪制流程圖的同學(xué)可以給予一定的加分鼓勵(lì)。除此之外，傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)方法比如pH梯度萃取法提取大黃中的游離蒽醌苷元，這種pH梯度萃取法在實(shí)際生產(chǎn)中的應(yīng)用并不廣泛，因此可以選用一些更實(shí)用的方法對(duì)傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容進(jìn)行改進(jìn)[8]。

2.2.2 開(kāi)展綜合性實(shí)驗(yàn)

開(kāi)展綜合性試驗(yàn)有助于提高學(xué)生的綜合能力和創(chuàng)新能力。對(duì)于綜合性的實(shí)驗(yàn)需要學(xué)生查閱相關(guān)文獻(xiàn)，在驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，根據(jù)老師的指導(dǎo)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，比如學(xué)生自己設(shè)計(jì)提取環(huán)節(jié)的實(shí)驗(yàn)方法、自己探索對(duì)產(chǎn)物進(jìn)行結(jié)構(gòu)鑒定的方法。同時(shí)，教師應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生在整個(gè)實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)中學(xué)會(huì)掌握實(shí)驗(yàn)原理、規(guī)范實(shí)驗(yàn)操作、科學(xué)記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)、正確處理實(shí)驗(yàn)結(jié)果，最后規(guī)范地完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告的書(shū)寫(xiě)。這個(gè)過(guò)程的實(shí)施，需要教師自身有扎實(shí)的業(yè)務(wù)水平，能充分對(duì)學(xué)生遇到的問(wèn)題進(jìn)行分析和解答，同時(shí)還要能引導(dǎo)并培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)、科學(xué)的實(shí)驗(yàn)態(tài)度。

2.2.3 鼓勵(lì)并引導(dǎo)學(xué)生參加科研

鼓勵(lì)學(xué)生申報(bào)學(xué)校的大學(xué)生科技創(chuàng)新活動(dòng)，并為其提供實(shí)踐平臺(tái)。我院還有部分專(zhuān)業(yè)課老師承擔(dān)有不同級(jí)別的科研項(xiàng)目，學(xué)生也可參與其中，在導(dǎo)師的指導(dǎo)下了解并學(xué)習(xí)不同學(xué)科的實(shí)驗(yàn)技術(shù)。通過(guò)鼓勵(lì)并引導(dǎo)學(xué)生申報(bào)國(guó)家級(jí)、省級(jí)及校級(jí)的大學(xué)生創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，通過(guò)這些科研活動(dòng)逐步開(kāi)拓學(xué)生的思維和視野，提高他們分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的綜合水平。

2.3 改革考核方式，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)自主性

這門(mén)課以往綜合成績(jī)的構(gòu)成為：平時(shí)成績(jī)占10%，實(shí)驗(yàn)成績(jī)20%，期末考試70%，這種比例分配容易造成學(xué)生考前突擊復(fù)習(xí)應(yīng)付考試，最終的評(píng)定成績(jī)并不能很好地反映學(xué)生真實(shí)的學(xué)習(xí)能力。

現(xiàn)在我們對(duì)學(xué)生進(jìn)行多方位考察，將期末考試、實(shí)踐環(huán)節(jié)、平時(shí)成績(jī)的比例及觀察點(diǎn)進(jìn)行調(diào)整，提高實(shí)踐環(huán)節(jié)、平時(shí)成績(jī)所占的比例，進(jìn)而確定學(xué)生的最終成績(jī)，很大程度上促進(jìn)教學(xué)質(zhì)量的提高。平時(shí)成績(jī)除了日常的作業(yè)以外，還增加了一些觀察點(diǎn)，比如學(xué)生回答問(wèn)題或參與討論的主動(dòng)性和積極性、對(duì)問(wèn)題的分析和解決能力、創(chuàng)新能力等；實(shí)驗(yàn)成績(jī)除了實(shí)驗(yàn)報(bào)告以外，還有實(shí)驗(yàn)的預(yù)習(xí)環(huán)節(jié)、實(shí)驗(yàn)操作及對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的分析等。對(duì)這些觀察點(diǎn)也進(jìn)行適當(dāng)?shù)脑u(píng)分，并在總成績(jī)中占適當(dāng)?shù)谋壤绕涫窃谶@些過(guò)程中有見(jiàn)解獨(dú)到、表現(xiàn)突出的學(xué)生給與適當(dāng)?shù)募臃止膭?lì)，這一舉措很大程度地提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)自主性。

改革考核方式之后，綜合成績(jī)的構(gòu)成為：平時(shí)成績(jī) 20% ，實(shí)驗(yàn)成績(jī) 30% ，期末考試 50%，比之前的考核方式能更好地體現(xiàn)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力。

3 討論

通過(guò)上述教改措施的實(shí)施，使得天然藥物化學(xué)的教學(xué)質(zhì)量有了一定的提高，教學(xué)過(guò)程亦取得了較好的反響，不僅提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，也訓(xùn)練了學(xué)生的實(shí)際操作，注重了理論與實(shí)踐的相互結(jié)合。但由于天然藥物化學(xué)是一門(mén)不斷發(fā)展的學(xué)科，以天然產(chǎn)物為來(lái)源的上市新藥愈來(lái)愈多，比如奧司他韋、卡巴他賽、甲基丁烯酸酯等，目前我國(guó)新藥研發(fā)正在逐步從仿制藥向創(chuàng)新藥轉(zhuǎn)型，國(guó)家愈加重視中醫(yī)藥的發(fā)展，這就需要我們結(jié)合時(shí)代的發(fā)展來(lái)進(jìn)一步地調(diào)整學(xué)習(xí)內(nèi)容和方式，適應(yīng)形勢(shì)的發(fā)展，不斷提高教學(xué)水平！