呂先召，郭璐明，趙 戩

（河南省鄭州種畜場(chǎng) 475300）

隨著我國國民生活水平的提升，當(dāng)今社會(huì)對(duì)于肉食的消耗也是與日俱增，這間接地刺激了我國畜牧業(yè)的發(fā)展，但是就目前而言，我國各地的牧區(qū)隨著牛羊放牧數(shù)量的增多早已不堪重負(fù)，草場(chǎng)退化嚴(yán)重，因此為了牧區(qū)的可持續(xù)發(fā)展，就需要尋找可以替代的飼草來源， 以保證我國畜牧業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展， 而以上這些要求，紫花苜蓿都可以滿足。 本文就簡(jiǎn)要的論述了紫花苜蓿的種植以及應(yīng)用特點(diǎn)。

1 種植技術(shù)特點(diǎn)

1.1 種植時(shí)間的選擇

每年的5 月初開始播種，但是為了保證紫花苜蓿供應(yīng)的持續(xù)性，可以一直到7 月5 日之前進(jìn)行不同時(shí)間階段的播種[1]。

1.2 種植地塊的選擇

紫花苜蓿根系發(fā)達(dá)，沙壤、黃土較為適合，并且土層要厚度。 這樣才可以保證其根系的生長發(fā)育需求，同時(shí)種植地塊的濕度要大，而且對(duì)應(yīng)的肥力要強(qiáng)。

1.3 整地工作

要堅(jiān)持精細(xì)整地，同時(shí)做好深翻，要及時(shí)清除地中的石塊、廢棄物，春初還要灌溉促使紫花苜蓿的發(fā)芽返青。

1.4 選種工作

紫花苜蓿要精心選種，也就是根據(jù)自身的地域特性合理選擇紫花苜蓿品種，而且杜絕使用陳種。 選種時(shí)，種子要顆粒飽滿，還需剔除雜質(zhì)。

1.5 種子處理工作

紫花苜蓿的種子需要溫水浸泡促使發(fā)芽， 同時(shí)還可以除雜，而且為了達(dá)到預(yù)期的防蟲效果，對(duì)于使用裸種的種植戶也可以使用藥水浸種。

1.6 播種方法

紫花苜蓿播種可以選擇撒播、條播、穴播等，條播適合大面積種植，行距最易控制，當(dāng)然為使播種量得到一定的控制，本文建議在撒種時(shí)要做到均勻播撒[2]。

1.7 覆土和鎮(zhèn)壓處理

覆土和鎮(zhèn)壓是提高出苗率的必要手段。其覆土的厚度在2～3cm 即可，覆土后也可以鎮(zhèn)壓，一般使用較重的滾子就可以達(dá)到鎮(zhèn)壓的需求。

1.8 苗間管理

在紫花苜蓿出苗后， 苗間管理也是保證種植品質(zhì)的關(guān)鍵所在， 通常春季需要注意清除闊葉類雜草， 夏季注意清除禾本雜草，當(dāng)苜蓿的植株長到10cm 后需要跟進(jìn)除草，全收割周期內(nèi)需要進(jìn)行3～5 次除草， 而且灌溉澆水也需要根據(jù)其干旱程度合理進(jìn)行。

1.9 施肥管理

肥料使用二胺以及農(nóng)家肥即可， 并且因?yàn)樽匣ㄜ俎Ｊ嵌嗄晟?，所以每年都需要針?duì)性施肥，種植戶可以按照二胺，農(nóng)家肥15～20∶1000 的比例進(jìn)行施加。

1.10 農(nóng)藥管理

農(nóng)藥是控制病蟲害的必要手段， 是紫花苜蓿防控的核心手段，但是種植戶也要嚴(yán)格控制藥量，進(jìn)而減少農(nóng)藥殘留對(duì)于牲畜品質(zhì)的影響，一般紫花苜蓿全年需3～4 次的農(nóng)藥噴灑防治。

1.11 刈割工作

紫花苜蓿的刈割，具有一定的規(guī)律性，第1 年1～2 次即可，而隨后每年可以達(dá)到3～4 次， 但是每次的收割都需要預(yù)留5cm高度的茬，而且這一工作需要在紫花苜蓿完全木質(zhì)化前開展，也就是在其花蕾期開始，最晚不要超過初花期。

1.12 冬季管理

冬季管理的核心是防凍，種植戶要在入冬前開展覆土保護(hù)，2～3cm 的土層既可以滿足需求。而且還需要進(jìn)行鼠害以及火災(zāi)的防治工作。

2 紫花苜蓿的青貯

紫花苜蓿不僅僅可以作為優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)牧草來源， 而且還可以進(jìn)行青貯進(jìn)而滿足畜牧業(yè)冬季對(duì)于綠色草料的需求， 在我國各地牧區(qū)的冬季，家畜的飼料短缺問題就很常見。 而干儲(chǔ)紫花苜蓿營養(yǎng)物質(zhì)損失大，近年，紫花苜蓿的青貯技術(shù)越發(fā)的成熟，其各種生產(chǎn)條件、生產(chǎn)性能研究繁多。 并且通過添加生物添加劑還可以有效的改善紫花苜蓿的青貯品質(zhì)，相比于傳統(tǒng)的青貯，其表現(xiàn)出來的青貯特性更好， 并且其所具有的水分含量、pH 值、WSC 含量等特點(diǎn)更加的適合進(jìn)行青貯。 而且在青貯的紫花苜蓿中，乳酸菌、好氧細(xì)菌、大腸桿菌，霉菌、酵母菌都是存在的，其中的優(yōu)勢(shì)菌群是乳酸菌。 通常青貯自然發(fā)酵，飼料中的有機(jī)化合物會(huì)被其中的各種菌轉(zhuǎn)化為有機(jī)酸，使其pH 值降低，這樣我們就可以將飼料保存的更久。