劉 綻，周新云

(湖南外國語職業(yè)學(xué)院 英語學(xué)院，湖南 長沙 410116)

《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要(2010—2020年)》和《國家中長期人才發(fā)展規(guī)劃綱要(2010—2020年)》提出了高職類的校內(nèi)教育和實(shí)踐教學(xué)結(jié)合的新型教學(xué)和人才培養(yǎng)模式。在談到21世紀(jì)復(fù)合型外語人才培養(yǎng)時，羅世平認(rèn)為用“外語+X”來表示復(fù)合型外語人才的模式則更為恰當(dāng),更切實(shí)際。這個X是一個變項(xiàng)，會隨社會市場需求和學(xué)生個人志趣的變化而變化。[1]

我國正經(jīng)歷從高等教育大國到高等教育強(qiáng)國的轉(zhuǎn)變，黨的十九大報告中指出“建設(shè)教育強(qiáng)國是中華民族偉大復(fù)興的的基礎(chǔ)工程”。但當(dāng)下高等教育的發(fā)展，特別是高職教育的發(fā)展還需面臨著諸多挑戰(zhàn)，而“雙素養(yǎng)、雙技能、雙證書”即“三雙”人才培養(yǎng)規(guī)格的提出為職業(yè)教育發(fā)展提供了新路徑?！半p素養(yǎng)”是指實(shí)現(xiàn)學(xué)生的“人文素養(yǎng)+職業(yè)素養(yǎng)”；“雙技能”是指實(shí)現(xiàn)學(xué)生“專業(yè)技能+語言技能”；“雙證書”是指實(shí)現(xiàn)學(xué)生“學(xué)歷文憑證書+職業(yè)資格證書”[2]。這是一項(xiàng)基于學(xué)校的人才培養(yǎng)目標(biāo)、市場的需求導(dǎo)向、教育的本質(zhì)要求的立體考量。

一、 高職英語專業(yè)人才培養(yǎng)的現(xiàn)狀

高職類英語專業(yè)人才的傳統(tǒng)培養(yǎng)模式略顯陳舊，主要表現(xiàn)在以下方面：

(一)課程設(shè)置和師資隊(duì)伍建設(shè)

不合理的課程設(shè)置一直是困擾高職英語專業(yè)人才培養(yǎng)的瓶頸。其主要表現(xiàn)在于理論課程與實(shí)踐課程的比例分配不科學(xué)，過分強(qiáng)調(diào)理論課程，將學(xué)生長期“束縛”于教室之內(nèi)，必然不符合應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式。不僅如此，課程設(shè)置缺乏對學(xué)生的“人文素養(yǎng)”關(guān)照。專業(yè)課學(xué)習(xí)固然可以保證學(xué)生專業(yè)技能的提升，但學(xué)生綜合素質(zhì)的提高也是高職教育的目的之一。

在教材方面，很多高職院校偏向選擇高等教育出版社或者外語教育研究出版社教材，可沿用的教材有些過舊，過于注重理論知識，而沒有結(jié)合職業(yè)特色教育實(shí)際情況編著，這使得學(xué)生從課本上汲取的知識不夠?qū)嵱?，脫離實(shí)踐，無法有效指導(dǎo)實(shí)習(xí)工作。另外，高職導(dǎo)游英語的教材選擇面不夠廣，朱華主編的《導(dǎo)游英語》于2015年出版，已是最新出版的優(yōu)質(zhì)高職導(dǎo)游英語教材。針對教材的問題，國家教育部在2019年1月出臺的《國家職業(yè)教育改革實(shí)施方案》中提出倡導(dǎo)使用新型活頁式、工作手冊式教材并配套開發(fā)信息化資源。每3年修訂1次教材，其中專業(yè)教材隨信息技術(shù)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)升級情況及時動態(tài)更新。[3]這說明，教材的問題是高職旅游應(yīng)用型人才培養(yǎng)過程中需要解決的一個重要問題。

在師資隊(duì)伍建設(shè)方面。依據(jù)2004年教育部頒布的《高職高專院校基本辦學(xué)條件指標(biāo)》規(guī)定高職院校的師生比不能超18。但根據(jù)各高職院校在2018年發(fā)布的質(zhì)量年報，某些高職院校師生比超過了20；根據(jù)教育部2018年發(fā)布的數(shù)據(jù)，高職院校專任教師49.8萬人，其中雙師型教師19.14萬人，占比38.43%，一些高職院校師資隊(duì)伍建設(shè)方面有待改進(jìn)。

(二)傳統(tǒng)授課模式

一方面，教師尚未擺脫單向性的知識傳授模式，學(xué)生只能作為接受方“被動”承受。這種授課模式不利于學(xué)生對課程的趣味性培養(yǎng)和學(xué)習(xí)積極性的調(diào)動，也未能讓學(xué)生發(fā)揮自身特點(diǎn)和特長，且主觀能動性和語言應(yīng)變能力沒有被激發(fā)，沒有做到因類施教。

另一方面，在信息化教學(xué)流行的當(dāng)下，教師們頭腦風(fēng)暴了各個教學(xué)平臺信息，在平臺的選擇與利用上，產(chǎn)生了諸多問題。有些老師過于依賴于教學(xué)平臺，被平臺功能牽制教學(xué)內(nèi)容與形式，桎梏了教師的創(chuàng)造性思維。有些教師給學(xué)生布置大量視頻或測試作業(yè)，學(xué)生苦于掃碼各個平臺，花費(fèi)大量時間完成作業(yè)，而減少了獨(dú)立思考的時間。

固然多個教學(xué)平臺支持下的信息化教學(xué)在高職教學(xué)中如火如荼地進(jìn)行，以商務(wù)英語和旅游英語為典型代表的高職英語專業(yè)的應(yīng)用性與之相左。這二者就要求教學(xué)方式的“現(xiàn)場化”，教師以身相傳，現(xiàn)場演示，而非“程序化”的說教。在新形勢下，需思考課程的職業(yè)特色，讓課堂從本質(zhì)上擺脫傳統(tǒng)授課模式，真正激發(fā)學(xué)生的職業(yè)新鮮感與體驗(yàn)感。

(三)實(shí)踐教學(xué)

實(shí)踐活動教學(xué)是對理論教學(xué)的驗(yàn)證和動手操作。高職英語的實(shí)踐課程可以分為校內(nèi)實(shí)習(xí)和校企合作實(shí)習(xí)。從前面的課程設(shè)置可以看出，實(shí)習(xí)教學(xué)的課時分配不足且時間設(shè)置不合理。校內(nèi)實(shí)習(xí)與理論課程相脫節(jié)，且部分高職院校的實(shí)習(xí)場地相對老舊，未能滿足當(dāng)下有針對性和個性化的人才培養(yǎng)。而校企合作的實(shí)訓(xùn)多數(shù)院校安排在畢業(yè)前，也就是將畢業(yè)實(shí)習(xí)與校外實(shí)習(xí)合二為一。學(xué)生在實(shí)習(xí)后未能有充分時間進(jìn)行反思和二次“上崗”，其實(shí)用性和有效性大打折扣。

此外，部分高職院校為了減緩就業(yè)壓力才被迫開展校企合作，導(dǎo)致企業(yè)在勞動力就業(yè)市場供大于求的情況下，缺乏動力。而另一方面部分校企雙方還存在學(xué)校為企業(yè)輸送廉價勞動力的觀念，雙方合作不夠深入，沒有建立“共贏”機(jī)制。

二、 高職英語專業(yè)的“三雙”人才培養(yǎng)體系構(gòu)建

針對高職類應(yīng)用英語翻譯人才的培養(yǎng)現(xiàn)狀，筆者提出以下建議：

(一)課程設(shè)置與學(xué)生的人文素養(yǎng)建設(shè)

國家對高職高專的未來發(fā)展已經(jīng)做出規(guī)劃，針對高職英語專業(yè)的特點(diǎn)，各高校應(yīng)首先加強(qiáng)對國家政策的解讀和研究。高職英語專業(yè)常見的旅游英語和商務(wù)英語等方向的人才培養(yǎng)均有應(yīng)用型強(qiáng)的特點(diǎn)，這也與當(dāng)下國家對應(yīng)用型人才培養(yǎng)不謀而合。

首先，一方面是加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)和加大高層次人才引進(jìn)力度。既要鼓勵教職工努力學(xué)習(xí)新的教育技術(shù)和專業(yè)技能，如“互聯(lián)網(wǎng)+”和慕課；也要大力引進(jìn)雙語導(dǎo)游和商務(wù)英語等方面的高層次專業(yè)人才。另一方面還要改進(jìn)人才制度，避免論資排輩的陳舊落伍思想，嘗試引入競爭上崗和持證上崗機(jī)制，保證任課教師均是“雙師型”人才。通過人才的引進(jìn)和人事制度改革，打造高層次師資隊(duì)伍，切實(shí)解決商務(wù)英語或旅游英語課程等專門用途英語專業(yè)教師短缺的局面。

其次，高職英語在課程設(shè)置時要強(qiáng)調(diào)以應(yīng)用為特征，以專業(yè)能力為基礎(chǔ)的

課程設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)。以旅游英語專業(yè)為例，課程設(shè)置首先要保證學(xué)生能擁有扎實(shí)的英語基本功和熟練的旅游從業(yè)技能，因此課程設(shè)計(jì)要重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生完勝未來旅游相關(guān)工作的基本素養(yǎng)和進(jìn)一步提升的能力。高職旅游英語專業(yè)將學(xué)生將所學(xué)課程分為四個模塊：外語類課程、旅游專業(yè)課程、公共必修課程和綜合技能課程。[4]同時還要加大職業(yè)能力訓(xùn)練力度，增加職業(yè)資格所要求的實(shí)訓(xùn)課時，將職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)與教學(xué)大綱的教學(xué)目標(biāo)相接軌，使獲得職業(yè)資格證書成為教學(xué)任務(wù)的目標(biāo)之一。專業(yè)課程的設(shè)置還要具有周期性和前瞻性，確保學(xué)生所學(xué)知識符合市場需求。[5]

在對學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)能力加強(qiáng)培訓(xùn)的同時，還要注意學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)和心理素質(zhì)等能力的培養(yǎng)。因此，在培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)理論知識和應(yīng)用能力的同時，還要兼顧學(xué)生的人文素養(yǎng)，加強(qiáng)學(xué)生在文字表達(dá)、書法、社交禮儀、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、團(tuán)隊(duì)合作和審美情操等方面的綜合素質(zhì)培養(yǎng)，使學(xué)生知道如何做人和怎樣做人，讓學(xué)生在身體、智力、社會價值觀和社會責(zé)任感等方面獲得充分綜合的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)學(xué)生的“雙素養(yǎng)”培養(yǎng)目標(biāo)。

(二)課堂模式與學(xué)生的語言技能培養(yǎng)

首先是多媒體的使用。傳統(tǒng)的黑板教學(xué)現(xiàn)在顯然已經(jīng)不能適應(yīng)當(dāng)下的高職教育發(fā)展需求。英語學(xué)科的特點(diǎn)就是在某一具體領(lǐng)域溝通和交流，因此“填鴨式”的一言堂授課模式只會導(dǎo)致學(xué)生進(jìn)行機(jī)械的筆記記憶，這無益于學(xué)生的邏輯思維能力培養(yǎng)和語言技能提升。而多媒體手段的運(yùn)用可以將課堂授課得到時間和空間的延續(xù)和拓展，給學(xué)生足夠的時間學(xué)習(xí)知識。

其次是提升學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。傳統(tǒng)課堂中教師占據(jù)主導(dǎo)地位不利于學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性發(fā)揮。根據(jù)英語專業(yè)的特點(diǎn)，教師可嘗試將英文的音視頻通過多媒體展現(xiàn)，增強(qiáng)學(xué)生的注意力，提升英語課堂學(xué)習(xí)的趣味性。為學(xué)生創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境，將語言學(xué)習(xí)與專業(yè)知識和技能的培養(yǎng)有機(jī)結(jié)合到一起，通過多種途徑激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動其自主學(xué)習(xí)的潛能。[6]不僅如此，還可以通過英文電影片段配音、模擬商務(wù)談判和現(xiàn)場導(dǎo)游服務(wù)等課堂活動，讓學(xué)生參與其中，使學(xué)生成為課堂的主角，教師來把握活動的進(jìn)度和節(jié)奏。讓學(xué)生通過熟知語境來加深對語言的認(rèn)知和體驗(yàn)，培養(yǎng)自我的英語職業(yè)語言學(xué)習(xí)體系。

第三， 嘗試依據(jù)學(xué)生特點(diǎn)建立學(xué)習(xí)小組。課堂模式的改革不僅是教學(xué)手段從黑板粉筆到互聯(lián)網(wǎng)多媒體的變化，還要有人文情懷的關(guān)照。根據(jù)每個學(xué)生的興趣愛好和特長，教師可以將學(xué)生分為不同學(xué)習(xí)小組。在組內(nèi)根據(jù)每個同學(xué)的特長進(jìn)行學(xué)習(xí)“幫扶”，共同完成學(xué)習(xí)任務(wù)；在組間可以通過任務(wù)競賽、英文辯論賽和創(chuàng)業(yè)實(shí)訓(xùn)等來進(jìn)行比較和學(xué)習(xí)。通過組內(nèi)和組間的橫向和縱向的全方位綜合培養(yǎng)，全面提升學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和語言技能。

(三)基地培訓(xùn)與學(xué)生的職業(yè)入門

高職英語專業(yè)人才培養(yǎng)的有效途徑是要尋求一條適應(yīng)管理、生產(chǎn)和服務(wù)行業(yè)第一線需求的應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式。高職英語專業(yè)的應(yīng)用性和實(shí)踐性較強(qiáng)，除了加強(qiáng)師資力量、優(yōu)化課程設(shè)置和改善課堂模式之外，還要加強(qiáng)“第二課堂”，即實(shí)踐教學(xué)，來滿足畢業(yè)生求職和用人單位招聘的需要。高職院校應(yīng)加強(qiáng)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地和校外實(shí)訓(xùn)基地的雙重建設(shè)。

校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)主要是應(yīng)用和服務(wù)于專業(yè)課程中的實(shí)踐環(huán)節(jié)。如果專業(yè)課只是課堂講授，學(xué)生課下無法實(shí)踐，無異于紙上談兵。硬件設(shè)備的改善，如改建語音室和籌建綜合實(shí)訓(xùn)室，可進(jìn)行酒店管理服務(wù)實(shí)訓(xùn)、社交禮儀技能訓(xùn)練和導(dǎo)游模擬訓(xùn)練等，讓學(xué)生在實(shí)訓(xùn)中將課堂理論知識得以實(shí)踐化，教學(xué)效果將會大大提升。此外，如果學(xué)校條件允許的話，可以嘗試把課堂搬到景區(qū)或酒店，讓學(xué)生置身實(shí)景，實(shí)地訓(xùn)練。

校外實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)基本是按照校企聯(lián)合的模式展開。校企合作旨在構(gòu)建學(xué)校和企業(yè)之間的“共嬴”，進(jìn)而保證學(xué)校有針對性地培養(yǎng)實(shí)用性和有效性人才，提升人才，實(shí)現(xiàn)教育與社會和市場接軌，實(shí)現(xiàn)資源和信息的共享。[7]校方首先在課程設(shè)置上要做好統(tǒng)籌。將最后兩到三個學(xué)期的課程安排為校外實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)，從時間上保證學(xué)生的實(shí)習(xí)效果。校方與企業(yè)，如外貿(mào)公司、酒店和旅游景點(diǎn)互惠互利，嘗試創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)、頂崗實(shí)習(xí)、短線跟團(tuán)等實(shí)踐項(xiàng)目。在學(xué)生學(xué)習(xí)技能的同時，還要給學(xué)生“施加壓力”，依據(jù)技能課的學(xué)時投入，引入不同界別的職業(yè)技能資格證書，落實(shí)“雙證”教育，既“學(xué)歷文憑證書+職業(yè)資格證書”。比如，學(xué)生在畢業(yè)之時應(yīng)獲得的高職英語類職業(yè)資格證書包括BEC商務(wù)英語證書、四六級英語等級證書和全國導(dǎo)游資格證書等。

三、結(jié)語

在高職英語專業(yè)的“三雙”人才培養(yǎng)體系構(gòu)建中：通過優(yōu)化課程設(shè)置和加強(qiáng)師資力量引導(dǎo)學(xué)生的“雙素養(yǎng)”教育；通過改進(jìn)課堂教學(xué)模式提升學(xué)生的“雙技能”能力；通過基地培訓(xùn)建設(shè)引導(dǎo)和鼓勵學(xué)生的“雙證書”獲取?！叭p”人才培養(yǎng)的構(gòu)建是當(dāng)下高職教育改革的重點(diǎn)，通過對課程設(shè)置、教學(xué)模式和基地培訓(xùn)三方面的立體綜合革新，讓校方、教師和學(xué)生各有所獲，真正體現(xiàn)出高職院校的全新人才培養(yǎng)模式。