周 成，李 坤，馬忠友，陸曉明，朱 琳，錢立生，孫玉軍

(安徽科技學(xué)院 a.生命與健康科學(xué)學(xué)院；b.農(nóng)學(xué)院，安徽 鳳陽 233100)

隨著高等教育教改工作的不斷深入及推進(jìn)，眾多地方高校紛紛結(jié)合區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展及自身辦學(xué)特點(diǎn)，著眼于培養(yǎng)社會需要、企業(yè)歡迎的高素質(zhì)應(yīng)用型人才，人才培養(yǎng)模式逐步從“精英型”教育轉(zhuǎn)向“大眾應(yīng)用型”教育[1]。作為應(yīng)用型高水平大學(xué)建設(shè)高校，學(xué)校需大力推進(jìn)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革，注重產(chǎn)學(xué)研合作，力求緊密結(jié)合生產(chǎn)、教學(xué)及科研，運(yùn)用多方育人環(huán)境及資源，打造全新、高效的應(yīng)用型人才教育模式[2-4]。為全面貫徹教育部《關(guān)于加快建設(shè)高水平本科教育全面提高人才培養(yǎng)能力的意見》的文件精神，安徽科技學(xué)院微生物學(xué)著力加快理論課程及實(shí)踐教學(xué)改革，總結(jié)多年探索經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)就“產(chǎn)學(xué)研”一體化的實(shí)踐工作總結(jié)如下。

一、微生物學(xué)“產(chǎn)學(xué)研”教育的重要性

微生物學(xué)是一門實(shí)踐性極強(qiáng)的基礎(chǔ)必修課，其授課對象來自包括生物工程、食品工程、制藥工程、農(nóng)學(xué)、農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境等多個工科類專業(yè)，課程涉及面極廣，且對學(xué)生后續(xù)專業(yè)課程的學(xué)習(xí)具有重要影響[5]。由于微生物學(xué)應(yīng)用面廣、實(shí)踐性強(qiáng)等特點(diǎn)，其課程改革及實(shí)踐創(chuàng)新一直是地方應(yīng)用型高校教改規(guī)劃中的重要部分。長期以來，微生物學(xué)教學(xué)多側(cè)重于理論知識講授，忽視實(shí)際操作，培養(yǎng)出的學(xué)生主觀能動性欠佳，動手操作及創(chuàng)新應(yīng)用能力急待提高。針對現(xiàn)有微生物學(xué)教學(xué)體系中存在的諸多問題，安徽科技學(xué)院微生物學(xué)授課教師以就業(yè)為導(dǎo)向，積極探索新型的“產(chǎn)學(xué)研”一體化應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式。

二、以人才培養(yǎng)方案修訂為契機(jī)，優(yōu)化課程設(shè)置，為“產(chǎn)學(xué)研”打基礎(chǔ)

為貫徹落實(shí)全國教育大會、新時代全國高等學(xué)校本科教育工作會議、中共中央國務(wù)院《關(guān)于加強(qiáng)和改進(jìn)新形勢下高校思想政治工作的意見》等文件精神，深化教育教學(xué)改革，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，學(xué)校制定了《安徽科技學(xué)院關(guān)于制定2019版應(yīng)用型人才培養(yǎng)方案指導(dǎo)意見》。以此次人才培養(yǎng)方案修訂為契機(jī)，微生物學(xué)課程骨干教師走訪了諸多名校及兄弟院校，咨詢有經(jīng)驗(yàn)的專家學(xué)者，學(xué)習(xí)借鑒成功案例；深入專業(yè)相關(guān)企業(yè)，了解企業(yè)需求，尋求校企合作機(jī)會，綜合各方資源和育人機(jī)制，將微生物學(xué)“產(chǎn)學(xué)研”一體化教育理念融入到相關(guān)專業(yè)的人才培養(yǎng)之中。修訂后的人才培養(yǎng)方案，在微生物學(xué)課程改革方面，理論與實(shí)踐并重，堅(jiān)持“四業(yè)”辦學(xué)理念(即立足專業(yè)、面向行業(yè)、服務(wù)企業(yè)、促進(jìn)就業(yè))，為“產(chǎn)學(xué)研”一體化做好人才培養(yǎng)，具體改革措施如下：

1.創(chuàng)新“產(chǎn)學(xué)研”教學(xué)方法，激發(fā)學(xué)習(xí)熱情

現(xiàn)代高等教育追求素質(zhì)教育和專業(yè)技能相融合，傳統(tǒng)的微生物學(xué)教育方法已遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法滿足新時代應(yīng)用型人才培養(yǎng)要求。隨著微生物學(xué)發(fā)展的日新月異，微生物學(xué)教育方式也應(yīng)與時俱進(jìn)，在教學(xué)全過程中，教研室鼓勵各授課教師運(yùn)用新型教學(xué)手段，如MOOC，翻轉(zhuǎn)課堂，智慧課堂等，使得教學(xué)內(nèi)容更加直觀、易于理解，教學(xué)活動更加生動有趣、富有吸引力。

在理論教學(xué)方面，傳統(tǒng)的教學(xué)方法只限于教師講授、學(xué)生被動接受，尤其針對晦澀難懂的教學(xué)難點(diǎn)，學(xué)生易產(chǎn)生畏難情緒，失去深入學(xué)習(xí)熱情。在改進(jìn)教學(xué)手段后，教師通過多種多媒體技術(shù)將微觀世界的生命現(xiàn)象直觀地展現(xiàn)在課堂上，并結(jié)合教學(xué)要點(diǎn)向?qū)W生們介紹微生物學(xué)研究前沿，學(xué)生在理解課程知識的同時，更對微生物學(xué)研究熱點(diǎn)產(chǎn)生了濃厚興趣。

在實(shí)驗(yàn)教學(xué)方面，通過翻轉(zhuǎn)課堂、智慧課堂等方式提前布置實(shí)驗(yàn)課程內(nèi)容，學(xué)生在預(yù)習(xí)過程中就會熟悉實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和步驟，做實(shí)驗(yàn)時不會手足無措，且可以讓學(xué)生們參與到課堂講解中，教師再進(jìn)行補(bǔ)充描述、總結(jié)，這種雙贏的模式得到了學(xué)生們的好評。微生物學(xué)人才的培養(yǎng)很注重動手能力，通過對往屆畢業(yè)生的調(diào)研，我們發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)的“按部就班”實(shí)驗(yàn)教學(xué)方式急需改進(jìn)。在微生物學(xué)的實(shí)際研究中，很多的成功要素在于實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備部分，而以往由于課時問題，經(jīng)常由實(shí)驗(yàn)教師提前準(zhǔn)備好了實(shí)驗(yàn)材料，學(xué)生缺乏參與度，得不到鍛煉。為了提高學(xué)生對微生物實(shí)驗(yàn)的興趣和實(shí)際操作動手能力，我們讓學(xué)生分批參與到實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備工作中來，如試劑配置、儀器調(diào)試、培養(yǎng)基滅菌等。這種做法不僅提高了學(xué)生的科研素養(yǎng)，亦得到了用人企業(yè)的一致認(rèn)同。同時增加課后互動，檢驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量，擴(kuò)展課程受眾面。

2.優(yōu)化課程設(shè)置，推進(jìn)實(shí)踐教學(xué)

基于“產(chǎn)學(xué)研”教育中心，微生物學(xué)骨干教師將教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行了梳理和改進(jìn)，合理安排課時。傳統(tǒng)的微生物學(xué)教學(xué)模式，重理論輕實(shí)踐，忽略實(shí)驗(yàn)動手能力，使得應(yīng)用型人才培養(yǎng)本末倒置，違背教育初衷[6]。本校微生物學(xué)教學(xué)團(tuán)隊(duì)結(jié)合自身科研優(yōu)勢，試圖建立優(yōu)化課程體系，提高實(shí)踐教學(xué)比重，在實(shí)驗(yàn)課程中增設(shè)設(shè)計(jì)性綜合實(shí)驗(yàn)，如秸稈生物降解菌的篩選，酸奶及泡菜制作等，學(xué)生在完成可行性報(bào)告的過程中，大量查找閱讀文獻(xiàn)，研究主動性和探索創(chuàng)新能力得以提升；深化理論知識，獨(dú)立思考和解決問題的能力得以鍛煉。經(jīng)過多年嘗試，改革實(shí)踐效果良好。此外，為提升學(xué)生科研素養(yǎng)及國際化視野，在高年級課程中增設(shè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程，使得學(xué)生可以了解國內(nèi)外最新科研動態(tài)。

微生物學(xué)受眾面廣，包括生物工程、食品工程、制藥工程、農(nóng)學(xué)、農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境等多個工科類專業(yè)，在課程內(nèi)容設(shè)計(jì)上，教學(xué)團(tuán)隊(duì)利用自身科研優(yōu)勢，試圖將微生物學(xué)基礎(chǔ)知識與微生物遺傳育種、食品微生物學(xué)、發(fā)酵工程、酶工程及環(huán)境微生物學(xué)等專業(yè)課知識融會貫通，對學(xué)生進(jìn)行全方位的科研技能培訓(xùn)。

在應(yīng)用型人才培養(yǎng)的全過程中，推進(jìn)實(shí)踐教學(xué)，不僅有利于對理論知識的深化，更直接關(guān)系到所培育人才的社會競爭力。企業(yè)作為“產(chǎn)學(xué)研”一體化的重要組成，亦是最了解社會對應(yīng)用型人才能力的具體需求的[7-8]，為了使所培養(yǎng)的微生物學(xué)相關(guān)人才符合社會、企業(yè)需求，校企合作共建微生物學(xué)課程體系是“產(chǎn)學(xué)研”一體化的有效途徑。在課程體系建設(shè)初期，我們就多方征求相關(guān)企業(yè)意見，建議高?！髽I(yè)協(xié)同育人機(jī)制，在幾方面進(jìn)行合作：(1)行業(yè)企業(yè)參與制定新的微生物學(xué)課程體系；(2)打造人才培養(yǎng)—就業(yè)通道，企業(yè)經(jīng)過對實(shí)習(xí)學(xué)生的考查，對表現(xiàn)優(yōu)異者提供就業(yè)機(jī)會；(3)邀請企業(yè)專家和技術(shù)骨干針對生產(chǎn)實(shí)際做技術(shù)講座或?qū)I(yè)課程講授；(4)若學(xué)生畢業(yè)論文牽涉到校企合作項(xiàng)目，鼓勵引進(jìn)“雙導(dǎo)師”制，邀請企業(yè)專家參與培養(yǎng)指導(dǎo)。

三、全面提升教師素養(yǎng),培育一流師資隊(duì)伍

優(yōu)秀的師資力量是“產(chǎn)學(xué)研”一體化教育模式的基石，現(xiàn)有的微生物學(xué)授課教師具有一定的教學(xué)實(shí)踐和科研經(jīng)驗(yàn)，然而多數(shù)教師，尤其是新進(jìn)年輕教師，缺乏在相關(guān)企業(yè)、行業(yè)就職工作的經(jīng)歷，缺乏實(shí)踐性教學(xué)及應(yīng)用科研的能力，從而使得應(yīng)用型人才的教育仍舊停留在理論層面，缺乏實(shí)質(zhì)性的發(fā)展，針對這一弊端，學(xué)院微生物學(xué)不斷調(diào)整現(xiàn)有師資結(jié)構(gòu)，采取了以下措施，以此來全面提升教師素養(yǎng)，培育一流“產(chǎn)學(xué)研”師資隊(duì)伍：

1.采用“雙能型”教師培育制度，選派優(yōu)秀年輕教師，尤其是剛?cè)肼毜男陆處煟较嚓P(guān)企業(yè)中去掛職鍛煉，在進(jìn)修、培訓(xùn)期間了解生產(chǎn)一線的實(shí)際困惑，強(qiáng)化職業(yè)技能培訓(xùn)，結(jié)合自身科研優(yōu)勢，開發(fā)有潛力的校企合作項(xiàng)目。

2.在“走出去”的同時“請進(jìn)來”，引入相關(guān)行業(yè)專家、企業(yè)一線研發(fā)技術(shù)人員作為兼職教師加入到應(yīng)用型人才培養(yǎng)中去，不斷外延專業(yè)師資隊(duì)伍，形成更為合理的研究型教師團(tuán)隊(duì)。同時，定期邀請這些行業(yè)專家對任課教師進(jìn)行培訓(xùn)或開辦講座，從而使教師多渠道了解行業(yè)、企業(yè)實(shí)際。

3.鼓勵教師參加微生物學(xué)相關(guān)國際會議，擴(kuò)寬國際視野，跟進(jìn)國際科技前沿，更好地服務(wù)教學(xué)、科研及企業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐。同時引進(jìn)相關(guān)行業(yè)資源，參加行業(yè)會議，更好地了解生產(chǎn)一線的需求，尋求更多的合作機(jī)會。

四、加強(qiáng)實(shí)踐教育基地建設(shè)，與企業(yè)、行業(yè)深度融合

微生物學(xué)作為一門應(yīng)用型課程，多數(shù)的理論知識若不通過實(shí)地參觀和實(shí)踐是很難被學(xué)生掌握的，基于這一特點(diǎn)，我們認(rèn)為專業(yè)實(shí)踐教育是“產(chǎn)學(xué)研”一體化教學(xué)模式的核心部分，需大力加強(qiáng)實(shí)踐教育基地的建設(shè)，構(gòu)建產(chǎn)學(xué)研一體化交流平臺，力求與企業(yè)、行業(yè)深度融合。

實(shí)踐教學(xué)基地對于學(xué)校和企業(yè)來說，是個“雙贏”的實(shí)踐教學(xué)平臺，可使教師了解企業(yè)、生產(chǎn)，更好落實(shí)科研成果轉(zhuǎn)化；使學(xué)生能夠提高理性認(rèn)知，專業(yè)理論與生產(chǎn)實(shí)物、實(shí)踐相統(tǒng)一；幫助企業(yè)解決自身發(fā)展難題；便于學(xué)生、企業(yè)相互了解，促進(jìn)就業(yè)；提高學(xué)校的社會聲譽(yù)等。然而在實(shí)際運(yùn)行中，我們發(fā)現(xiàn)很多實(shí)習(xí)單位和企業(yè)對實(shí)踐教學(xué)基地的建設(shè)缺乏積極性，“產(chǎn)學(xué)研”合作浮于表面。從自身找問題，通過多方溝通和了解，我們意識到之所以企業(yè)缺乏主動性的原因在于未能實(shí)際意識到“產(chǎn)學(xué)研”一體化教學(xué)模式對企業(yè)的助力作用，長期以來，企業(yè)生產(chǎn)難題未能得到實(shí)質(zhì)性的解決，因而我們大力推動“項(xiàng)目導(dǎo)向”的實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)。經(jīng)過多年合力建設(shè)，微生物學(xué)教學(xué)團(tuán)隊(duì)和眾多企業(yè)聯(lián)合構(gòu)建了校外實(shí)踐教學(xué)基地網(wǎng)絡(luò)，以“生物有機(jī)肥生產(chǎn)技術(shù)實(shí)踐教育基地”最為成熟。該基地的建設(shè)依托校內(nèi)應(yīng)用微生物研究所、微生物發(fā)酵基地和安徽萊姆佳生物科技股份有限公司、農(nóng)業(yè)部生物有機(jī)肥創(chuàng)制重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，經(jīng)多年校企合作建設(shè)，基地已初具規(guī)模，并在生物工程、農(nóng)學(xué)和農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境專業(yè)教學(xué)實(shí)習(xí)中發(fā)揮了積極作用。自基地成立以來，積極承擔(dān)教學(xué)、科研任務(wù)，為應(yīng)用型人才培養(yǎng)和生物有機(jī)肥菌種研發(fā)、生產(chǎn)以及推廣應(yīng)用服務(wù)。基地通過前期建設(shè)，已形成一批學(xué)歷層次高、職稱結(jié)構(gòu)合理的教學(xué)與研發(fā)隊(duì)伍，主攻生物有機(jī)肥菌種研發(fā)、工廠化生產(chǎn)技術(shù)。申報(bào)的“基于秸稈生物降解關(guān)鍵技術(shù)的生物制品產(chǎn)業(yè)化”項(xiàng)目獲省、市和縣三級政府各1000萬元創(chuàng)業(yè)資金支持。解決企業(yè)生產(chǎn)難題的同時，我們亦注重企業(yè)需求人才的培養(yǎng)，引進(jìn)企業(yè)的智力、管理、實(shí)踐基地、人才市場等資源，促進(jìn)加快教學(xué)改革，培養(yǎng)企業(yè)和社會歡迎的畢業(yè)生，打通企業(yè)——應(yīng)用型人才就業(yè)渠道，加強(qiáng)企業(yè)—學(xué)生—學(xué)校之間的紐帶，全面落實(shí)“產(chǎn)學(xué)研”一體化教學(xué)發(fā)展模式。