鄭華俊

【中圖分類(lèi)號(hào)】R689

【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A

【文章編號(hào)】2095-6851（2020）01-023-02

慢阻肺是近幾年高發(fā)的呼吸道疾病，對(duì)人體健康有著嚴(yán)重影響。慢阻肺的治療周期長(zhǎng)，且病情發(fā)展往往是“惡性循環(huán)”，慢阻肺在中期、后期，病人的生活會(huì)受到極其嚴(yán)重的影響，最終導(dǎo)致病人呼吸功能衰竭。在臨床上，針對(duì)慢阻肺的治療，強(qiáng)調(diào)病人、醫(yī)護(hù)人員的高度配合，同時(shí)注重病人的鍛煉、服藥，通過(guò)改善病人的體質(zhì)、呼吸功能來(lái)阻止病情發(fā)展。那么，慢阻肺病人應(yīng)該如何調(diào)整飲食？如何通過(guò)飲食來(lái)促進(jìn)治療，進(jìn)一步改善癥狀？

一、慢阻肺有什么特點(diǎn)？

慢阻肺是一種常見(jiàn)的呼吸道疾病，慢阻肺早期癥狀和普通的感冒、發(fā)燒類(lèi)似，但普通的呼吸道疾病也有可能會(huì)引發(fā)慢阻肺。在死亡原因中，慢阻肺甚至和艾滋病一同排第四位，成為危害人們生命健康的一種嚴(yán)重疾病。慢阻肺病人隨著病情的發(fā)展，不僅僅會(huì)逐步喪失勞動(dòng)能力，導(dǎo)致中期、后期甚至于生活都不能完全自理。而在慢阻肺病情發(fā)展過(guò)程中，往往伴隨有急性癥狀、急性感染，人體往往會(huì)通過(guò)劇烈的呼吸肌肉、肋間肌肉運(yùn)動(dòng)來(lái)獲取足夠的氧氣。所以，慢阻肺病人會(huì)消耗大量的蛋白質(zhì)、脂肪，所以慢阻肺的飲食也要從“營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充”入手，通過(guò)合理的飲食，提高其身體素質(zhì)。

二、慢阻肺病人應(yīng)該注重什么飲食

從上面的內(nèi)容我們不難看出，除了藥物治療、調(diào)理外，慢阻肺治療應(yīng)該尤其注意病人本身身體機(jī)能的調(diào)理以及自我保健，根據(jù)其身體消耗來(lái)調(diào)整飲食。和普通人相比，慢阻肺病人在呼吸時(shí)會(huì)消耗更多的體力、能量，約為正常人的7倍左右，所以從中醫(yī)角度上分析，慢阻肺病人日常飲食應(yīng)該盡量選用補(bǔ)脾益肺的食物，比如母雞、甲魚(yú)、牛肉、羊肉、牛奶、雞蛋、大豆、黃芪、山藥、紅棗、核桃、百合、杏仁、桑葚、芝麻等等。在病情發(fā)展過(guò)程中，慢阻肺經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)“感染”等等情況，所以需要通過(guò)飲食來(lái)適當(dāng)提高其身體抵抗力，建議多攝入維生素C以及新鮮的水果、蔬菜，維生素C能夠維持其表皮的活力，對(duì)于改善上呼吸道感染、炎癥等作用顯著，同時(shí)還能夠在一定程度上改善病人劇烈咳嗽的情況。

在慢阻肺中期、后期，慢阻肺病人身體會(huì)越來(lái)越孱弱，最終導(dǎo)致其肺臟功能、消化功能、排泄功能受損。為促進(jìn)慢阻肺病人的消化，應(yīng)該讓其多攝入高纖維的食品，以避免便秘等問(wèn)題的發(fā)生，避免胃腸不適加重其病情。尤其是老年慢阻肺病人，不僅僅要攝入高纖維食品，同時(shí)要保證食物低糖、低鹽、容易消化。

三、慢阻肺病人應(yīng)該如何調(diào)整飲食

因能量消耗較大，消化功能、排泄功能相對(duì)比較差，建議提高慢阻肺病人日常能量攝入量，一般來(lái)說(shuō)，慢阻肺病人日常能量攝入量應(yīng)該盡可能保持在10000千焦以上，要保證一日多餐，每餐應(yīng)該保持6-7成的飽腹感。除了普通的碳水化合物食物外，同時(shí)要增加一定數(shù)量富含蛋白質(zhì)的食物，如牛奶、雞蛋、瘦肉等等，一般來(lái)說(shuō)，一個(gè)體重在125斤左右的成年人，每天需要攝入1-2杯牛奶、1個(gè)雞蛋、130克瘦肉。同時(shí)，要適當(dāng)提高食物中維生素A、維生素B、維生素C的含量，以提高其抵抗能力，提升其身體代謝能力，增進(jìn)食欲，保護(hù)肺部組織功能，如胡蘿卜、黃瓜、橘子、蘋(píng)果、番茄、菠菜等等食物。

相對(duì)來(lái)說(shuō)，慢阻肺病人每天飲水量應(yīng)該高于常人，多飲水有利于痰液的排出，大多數(shù)慢阻肺病人都存在痰液排出困難的情況，這種現(xiàn)象和慢阻肺病人本身身體孱弱、營(yíng)養(yǎng)不良、進(jìn)水過(guò)少有著直接關(guān)系。另外，在急性反應(yīng)下，慢阻肺的短促呼吸、劇烈咳嗽會(huì)消耗其體內(nèi)大量的水分，身體中缺少水分導(dǎo)致痰液過(guò)于粘稠而不容易排出。建議慢阻肺病人每天飲水10杯左右，飲水量需要達(dá)到2700ml左右，以達(dá)到稀釋粘稠痰液，促進(jìn)痰液咳出，避免身體缺水的目的。

其實(shí)，從上面的內(nèi)容我們不難看出，慢阻肺病人的飲食強(qiáng)調(diào)于“綜合飲食”，需要全面補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)來(lái)應(yīng)對(duì)疾病帶來(lái)的損耗。所以，每天慢阻肺病人的飲食切忌偏食，攝入的食物力求多種多樣，同時(shí)盡可能采取科學(xué)合理的烹飪方法，以色香味俱全的食物來(lái)調(diào)動(dòng)慢阻肺病人的食欲。

另外，每天保持良好的生活習(xí)慣對(duì)于慢阻肺病情的改善同樣意義重大，慢阻肺需戒煙、戒酒，保證有足夠量的戶(hù)外運(yùn)動(dòng)，以樂(lè)觀、積極的心態(tài)來(lái)看待慢阻肺，這樣不僅僅有助于精神面貌的改善，同時(shí)還有助于營(yíng)養(yǎng)的吸收。

四、慢阻肺病人不能吃什么

慢阻肺病人病情在發(fā)展的過(guò)程中，一直伴有炎癥，隨著炎癥的發(fā)展，慢阻肺病人的氣道受損會(huì)越來(lái)越嚴(yán)重，所以在日常飲食中，需要嚴(yán)格控制慢阻肺病人的飲食，避免錯(cuò)誤的飲食導(dǎo)致慢阻肺病情惡化。除了禁煙禁酒之外，也要禁止攝入辛辣的食物，避免這些刺激性的食物導(dǎo)致病人支氣管擴(kuò)張或者呼吸道充血。如辣椒、花椒等等食物，不僅僅會(huì)導(dǎo)致慢阻肺病人呼吸道腫脹、粘液增多，甚至有可能導(dǎo)致其支氣管痙攣，出現(xiàn)咳嗽、氣喘、劇烈咳嗽、呼吸困難等等現(xiàn)象。慢阻肺病人的身體弱，身體代謝機(jī)能相對(duì)較差，所以不能夠食用西瓜、苦瓜等等生冷性食物，避免其感染風(fēng)寒導(dǎo)致病情加重。若是病人喉部有灼燒感，那么也不能食用烤、煎、炸的食物，韭菜、大蒜、大蔥等等食物，會(huì)導(dǎo)致病人的胃氣上涌，進(jìn)而出現(xiàn)腹脹、腹痛等等情況。

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我國(guó)自然環(huán)境逐步惡化，工業(yè)生產(chǎn)、交通排放帶來(lái)的“霧霾”讓慢阻肺發(fā)病率持續(xù)升高，國(guó)內(nèi)外針對(duì)慢阻肺也展開(kāi)了諸多研究，而大多數(shù)研究都表明，只要慢阻肺病人堅(jiān)持合理的飲食，每天保持健康的膳食結(jié)構(gòu)，就能夠明顯改善慢阻肺癥狀，起到抑制疾病發(fā)展的作用。另外，英國(guó)一項(xiàng)研究的對(duì)70000名研究對(duì)象進(jìn)行了調(diào)查，結(jié)果表明，飲食結(jié)構(gòu)、生活習(xí)慣不僅影響著慢阻肺病人病情發(fā)展，和慢阻肺的發(fā)病也有著直接關(guān)系，日常生活中飲食辛辣、抽煙、飲酒的人，往往有更大的幾率患上慢阻肺，望大家對(duì)這一點(diǎn)有足夠的認(rèn)識(shí)。