李艷萍

1定義

果樹的基肥，也叫底肥，一般是在播種、移植前，或者每年果樹的生長(zhǎng)季末，結(jié)合土壤耕作所施用的肥料，一般在秋季施用，即秋施基肥。它主要是供給果樹整個(gè)生長(zhǎng)期中所需要的養(yǎng)分，為果樹生長(zhǎng)發(fā)育創(chuàng)造良好的土壤條件，也有改良土壤、培肥地力的作用。

果樹大多是多年生作物，在果樹的一生和每一年的生長(zhǎng)中，需要多種營(yíng)養(yǎng)元素，其中有16種元素是果樹生命活動(dòng)所必需的，按其在樹體中含量多少分為2類，含量大的叫作常量營(yíng)養(yǎng)元素，如碳、氫、氧、氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫等；含量較小的叫作微量營(yíng)養(yǎng)元素，如鐵、錳、鋅、銅、鉬、硼、氯等。碳是以二氧化碳的形式從空氣或土壤中取得，氫和氧兩種元素以水的形式而獲得，除鉬、銅、錳、氯幾種元素果樹需要量很小、不必特別供應(yīng)外，其他元素都應(yīng)及時(shí)給果園土壤補(bǔ)充。果樹施肥，首先要考慮氮、磷、鉀三種元素，同時(shí)，還要考慮鈣、鎂、硼、鋅、鐵等元素。這16種營(yíng)養(yǎng)元素虧缺或者過(guò)量，均可影響果樹的生長(zhǎng)發(fā)育，同時(shí)，元素之間的量比關(guān)系不協(xié)調(diào)，也會(huì)引起障礙。只有結(jié)合果樹的需肥特點(diǎn)，遵循果樹施肥原則，合理施肥，才能使果樹生長(zhǎng)結(jié)果良好，并獲得優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

2為什么要秋施基肥？

2.1秋施基肥符合果樹營(yíng)養(yǎng)特性

果樹年周期中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累和消耗有著明顯的特點(diǎn)。在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)前期（約6月份之前），以消耗型代謝為主，后半年由于葉幕形成，光合產(chǎn)物增多，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累大于消耗，進(jìn)而轉(zhuǎn)入貯藏型代謝，二者互為基礎(chǔ)，相互促進(jìn)。也就是說(shuō)前半年根、枝、葉、花、果各器官的大量生長(zhǎng)發(fā)育主要消耗的是樹體貯藏營(yíng)養(yǎng)。此前樹體貯藏養(yǎng)分足，各器官生長(zhǎng)就健壯，坐果率就高；貯藏營(yíng)養(yǎng)不足，即使春季施肥，也補(bǔ)充有限，就會(huì)抑制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和開花坐果。所以增加上年后期尤其是秋季樹體營(yíng)養(yǎng)貯藏水平對(duì)當(dāng)年生產(chǎn)具有重要意義。而秋季施肥對(duì)促進(jìn)根系吸收能力，延長(zhǎng)葉片光合壽命，提高光合作用，增加營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備具有重要作用，所以一定要搞好秋季施肥。

2.2秋季施肥的好處

（1）有利于果實(shí)采摘后恢復(fù)樹勢(shì)，延緩葉片衰老，增強(qiáng)秋葉光合能力，增加樹體養(yǎng)分儲(chǔ)備。（2）有利于減輕干旱、凍害和腐爛病危害。施肥可提高土壤的孔隙度，讓土壤疏松，增加果園保墑蓄水，預(yù)防冬春干旱，還可以提高地溫，同時(shí)樹體貯藏營(yíng)養(yǎng)多，樹體細(xì)胞原生質(zhì)濃度提高，可有效減輕果樹凍害發(fā)生，減少腐爛病菌侵入的傷口。（3）有利于根傷愈合和促生新根。與冬春施肥相比，秋施基肥時(shí)間土壤溫濕條件較好，利于因施肥受傷害根系的愈合和促發(fā)毛細(xì)吸收根產(chǎn)生。（4）有利于花芽分化和充實(shí)，減輕大小年結(jié)果現(xiàn)象。秋季施肥促使花芽進(jìn)一步發(fā)育充實(shí)，提高成花率和翌年坐果率，結(jié)合疏花疏果可有效防止大小年產(chǎn)生。（5）有利于促進(jìn)春季樹體生長(zhǎng)發(fā)育。秋季施肥可促進(jìn)春梢早發(fā)早停、葉幕及早形成、提高坐果率和生產(chǎn)大型果等。

3基肥的種類

作為基肥施用的肥料大多是遲效性的肥料。

3.1傳統(tǒng)有機(jī)肥

充分發(fā)酵后的廄肥、堆肥、家畜糞、豆粕餅肥等是最常用的基肥。

3.2化學(xué)肥料

化學(xué)肥料的磷肥和鉀肥一般也作基肥施用?；实牡?，如氨水、液氨，以及碳酸氫銨、沉淀磷酸鈣、鈣鎂磷肥、磷礦粉等化肥均適作基肥。

3.3成品有機(jī)肥

近年來(lái)生產(chǎn)上利用秸稈、蘆葦、果樹枝條等添加營(yíng)養(yǎng)元素后發(fā)酵加工而成的成品肥料也很多，如利用秸稈制肥機(jī)將果園垃圾制作成有機(jī)肥或栽培基質(zhì)（圖1、圖2）。

3.4生物菌肥

利用酶解技術(shù)降解餅粕、油渣、食用菌渣等高蛋白有機(jī)物料，添加黃腐酸、甲殼素等生物刺激素和鈣、鎂、鐵、錳、硼、鋅等中微量元素，輔以PGPR重合菌種制作而成（圖3、圖4）。

4秋施基肥技術(shù)要點(diǎn)

4.1施肥要早

一般來(lái)說(shuō)，果樹秋梢停長(zhǎng)后進(jìn)入根系生長(zhǎng)高峰期，此后施肥越早越好，生產(chǎn)上有早秋是金、中秋是銀、晚秋和冬春是銅是鐵之說(shuō)。早施基肥的好處：（1）促進(jìn)根系發(fā)生，以肥促根，以根吸肥，為肥料吸收創(chuàng)造條件；（2）土壤溫濕條件好，有利于微生物活動(dòng)，促使有機(jī)肥腐熟和化肥轉(zhuǎn)化；（3）肥料和根系接觸的時(shí)間長(zhǎng)，被吸收的機(jī)會(huì)越多；（4）促進(jìn)光合作用，增加樹體的貯藏營(yíng)養(yǎng)；（5）促進(jìn)花芽充實(shí)，減少大小年現(xiàn)象。黃土塬區(qū)蘋果樹多在8月下旬秋梢封頂至9月上中旬都是最好的施肥時(shí)間。旺樹和虛旺樹可適當(dāng)推遲，弱樹或結(jié)果大年樹可適當(dāng)提前。

4.2品種要全

農(nóng)家肥（或商品有機(jī)肥）、氮磷鉀肥料三要素、中微量元素和微生物肥料一起施用，以大量元素氮磷鉀促進(jìn)高產(chǎn)，有中微量元素提升品質(zhì)和減輕生理病害，以農(nóng)家肥培肥土壤和提高果品品質(zhì)，以微生物肥料改善和凈化根際環(huán)境以提高根系活力等，充分發(fā)揮各種肥料的優(yōu)勢(shì)，揚(yáng)長(zhǎng)避短，實(shí)現(xiàn)果樹優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)，土壤肥沃健康，結(jié)果盛期延長(zhǎng)之目的。

4.3用量要足

果樹盛果期樹施肥量的確定，目前多以目標(biāo)產(chǎn)量為依據(jù)，一般來(lái)說(shuō)，生產(chǎn)100千克果實(shí)，需要氮、五氧化二磷、氧化鉀量，蘋果分別為0.55～0.7、0.3～0.37、0.5～0.7千克；梨分別為0.4～0.6、0.1～0.25、0.4～0.6千克；桃分別為0.21～0.22、0.033～0.037、0.24～0.28千克。有條件的可依據(jù)土壤化驗(yàn)數(shù)據(jù)，以目標(biāo)產(chǎn)量需肥量減去土壤供肥量作為應(yīng)施肥料量；沒(méi)有條件的，可參考一般畝施發(fā)酵好的土雜肥3000～4000千克，或者商品有機(jī)肥750～1 000千克；也可參考每生產(chǎn)1千克果施2千克優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，同時(shí)配合施用少量化肥和生物菌肥。

4.4部位要準(zhǔn)

果樹吸收水分和養(yǎng)分主要靠細(xì)小的毛細(xì)根，把肥料施在吸收根較多的區(qū)域才能發(fā)揮最大作用。 80%毛細(xì)根分布在土體表層60厘米內(nèi)，一般施基肥深度在20～50厘米，喬化大冠樹深一點(diǎn)，矮化樹淺一點(diǎn)。大樹宜施在樹冠投影邊緣內(nèi)側(cè)，幼樹宜施在樹冠投影邊緣外側(cè)。施肥可依據(jù)管理?xiàng)l件采用穴施、條施、溝施或放射狀施用。基肥也能進(jìn)行撒施，將肥料均勻地撒布于土壤表面，結(jié)合犁、耙將肥料翻入土中，使其與根系生長(zhǎng)的主要土層混合，有較好的改良土壤的作用（圖5）?？傊锸┗适枪麡淠晟L(zhǎng)周期中最重要的一次施肥，而有機(jī)肥是基肥最主要的組成部分，無(wú)論施多少化肥、生物菌肥都不能替代。

（本文資料來(lái)源：《中國(guó)農(nóng)業(yè)百科全書》果樹卷；百度百科；果農(nóng)之友，2015（10）：24，35）