易生氣試試嗑瓜子

經(jīng)常容易生氣或精神抑郁的人不妨多吃點(diǎn)核桃、瓜子、南瓜等食物，這類食物含有豐富的維生素B6，有助于改善精神狀況。缺乏維生素B6可使人變得容易生氣、精神抑郁。兒童缺乏維生素B6時(shí)會(huì)出現(xiàn)煩躁、肌肉抽搐等情況。

常吃果蔬脾氣好

水果蔬菜有助于調(diào)節(jié)情緒，特別是一些富含維生素C的蔬菜水果。維生素C不僅可以增強(qiáng)身體的抵抗力，而且可以抗壓，也是我們的體內(nèi)制造多巴胺、腎上腺素等愉悅因子的重要成分。維生素C缺乏會(huì)導(dǎo)致人的性情冷漠、情感抑郁、性格孤僻及少言寡語(yǔ)。南非的比勒陀利亞大學(xué)的學(xué)者發(fā)現(xiàn)，每天食用大量的維生素C能降低30%的皮質(zhì)醇水平;測(cè)試過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，定期服用維生素C的受測(cè)試者，記憶力明顯好于那些不食用維生素C的受測(cè)試者。

大豆、雞蛋減輕情緒波動(dòng)

如果感覺(jué)老忘事，學(xué)習(xí)新知識(shí)、掌握新技能的能力下降，情緒波動(dòng)、焦慮不安，可能是由于體內(nèi)缺乏膽堿所致，試試吃些清淡并含有膽堿的食物（如大豆、雞蛋、大米、面粉）以及富含煙酸的食物（如花生、面包、番茄等），因?yàn)槟憠A和煙酸結(jié)合可形成乙酰膽堿，這有利于緩解焦慮不安的情緒。含膽堿比較豐富的食物有蛋類、動(dòng)物的腦、心臟與肝臟、麥芽、大豆、花生，蔬菜中的萵苣、花菜中含量也比較多。

（摘自《健康時(shí)報(bào)》）