黃顙魚，北方人俗稱為黃辣丁，南方人稱之為昂刺魚。 為解決黃顙魚個頭小、出肉率低、生長緩慢的問題，中國水產科學院珠江水產研究所與南京堯順禹生物科技有限公司合作，采用基因編輯技術培育生長快速、肉質量高和規(guī)格大的新品系黃顙魚，并于近日培育成功。 這是國際上首次實現水產養(yǎng)殖魚類的基因敲除。

黃顙魚是一種優(yōu)質高檔經濟魚類，為原農業(yè)部十大重點推薦水產養(yǎng)殖品種之一。 科研人員采用第一代基因組編輯技術--鋅指核酸酶技術，成功敲除了黃顙魚的肌肉生長抑制素（以下簡稱“肌抑素”）基因。 肌抑素基因是一個控制動物生長的重要基因。 多種定向選育獲得的優(yōu)良品種家養(yǎng)動物，如牛、綿羊和狗等都攜帶了肌抑素基因的自發(fā)突變。 攜帶這些自發(fā)突變的家養(yǎng)動物均呈現出“雙肌”表型，肌肉含量比肌抑素基因正常的品系顯著增高。

專家表示， 基因編輯技術是新近發(fā)展起來的一項遺傳工程方法。 與傳統(tǒng)的轉基因技術不同，基因編輯技術實現的目標基因靶向突變和天然的基因自發(fā)突變相同，均體現為在基因組水平上缺失或增加了目標基因內的幾個核苷酸。 其對基因的影響遠比人們可以接受包括雜交育種、輻射育種及太空育種對物種基因組的破壞要小得多。 現在基因編輯技術已發(fā)展到第三代的CRISPR/Cas9（成族重復間隔短回文序列）技術，廣泛應用于動植物品種改良等不同生物農業(yè)和生物醫(yī)學領域。

（消息來源：中國食品報網）