孫嬋玉

生活體驗區(qū)是我校生涯規(guī)劃課程基地的一個學生活動區(qū)域。在這里，學生要體驗日常生活的一天：從超市買菜開始，然后來到生活體驗區(qū)準備午餐的食材，將它們擇凈、洗凈、搭配好，接著由專職烹飪教師指導學生制作好系列菜肴，制作完畢后，全組人員一起分享勞動果實。最后大家一起打掃衛(wèi)生，將生活體驗區(qū)恢復整潔的面貌。全程由教師指導，通過對日常生活的體驗，學生走進社區(qū)、走進生活，從而認識自己，認識社會。具體活動流程如下。

1.建組活動：各班分成四組，每組12～13人，由班主任指定正、副組長各一名(一男一女，具體負責活動過程中的紀律)。

2.食材購置：由班主任和廚師帶領(lǐng)小組全體人員，至超市購買制作八菜一湯和米飯的所有原料(總費用由參與學生平均支付，生活教師負責現(xiàn)場指導)。

3.學習操作：組織學生學習相關(guān)電器的基本知識和操作技能，確保安全第一。生活教師講授每道菜的制作程序(目標：人人都能學習到每道菜的制作程序，人人都能獨立制作成一道菜)。

4.動手制作：自愿組合，兩至三人一組，在廚師指導下，協(xié)作共同完成一道菜的制作，生活教師負責技術(shù)指導。

5.享受成果：小組學生共同享用自己的勞動成果(八菜一湯)。

6.打掃“戰(zhàn)場”：小組學生集體用餐并完成洗刷和整理工作，正副組長負責。

7.考核點評：生活教師從學生的菜肴烹制、設備操作、衛(wèi)生打掃等幾個角度，對本次活動進行考核。

附：購物清單

這個活動自2012年開始一直延續(xù)至今，是很多已畢業(yè)的學生提及的最深刻的高中回憶之一。不僅是活動本身，更多的還是活動之余帶給學生的對自我、對人生的思考。

一、培養(yǎng)學生的自理能力，引導學生學會獨立生活。從基本的生活電器的安全使用，到一桌家常飯菜的烹制，這個活動給學生的是最直接的生活體驗。學生在活動中也會呈現(xiàn)出不同家庭的教育理念，有的學生對于電器的操作非常熟悉，還有的學生居然連微波爐都不會操作。沒有了父母、教師的時刻嘮叨提醒，不會主動學習，學習時間不會自主安排，導致學習情緒出現(xiàn)了問題，嚴重的產(chǎn)生了厭學的情緒。

二、培養(yǎng)學生的合作能力，引導學生學會與人相處，與自己相處。整個活動中，從購置食材到菜肴制作到最后的廚房整理，這些活動都離不開分工與合作。活動從分組開始，每個人就必須有合作意識和團隊精神。這個開放式命題，是對學生的一個考驗，團隊合作講究的是如何將口味不一致的成員達成一致買一個菜，這里需要有學生服從、有學生善于組織，還有學生善于溝通。

三、培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力，激發(fā)學生的好奇心、想象力和創(chuàng)造思維。在菜肴準備完畢后，擺盤成了大家樂于發(fā)揮的項目。學生在思維的互相碰撞下，會擺出特別造型的盤。在一個班級的學生在八菜一湯之余增加了水果拼盤后，學生的創(chuàng)新能力被完全激發(fā)了，創(chuàng)意拼盤成了學生之間不動聲色的PK。

四、促進學生的交流能力，引導他們適應集體生活。坐在餐桌前，一群芳華正茂的孩子，不談考試，不談分數(shù)，他們只是來生活，來享受生活。他們的話語空前的多，調(diào)侃誰的廚藝不佳，贊賞誰的擺盤有創(chuàng)意，甚至還有人生導師猛灌大家心靈雞湯。孩子們突然發(fā)現(xiàn)，原來沉默寡言的他也會引用網(wǎng)絡流行語，原來學習委員也會聊王者榮耀。通過交流，他們認識了同伴的另一面，也向同伴展示了更真實的自己。

五、開發(fā)學生的職業(yè)能力，引導他們對自己的職業(yè)方向有所思考。通過在社區(qū)購物的過程，學生也開始接觸到一些職業(yè)人：經(jīng)理人、廚師、銷售人員、技術(shù)維修工、廚師、收銀員等。學校鼓勵學生與職業(yè)人交流，了解不同職業(yè)的工作內(nèi)容、工作環(huán)境及薪資待遇等。他們通過與職業(yè)人的接觸，也會引發(fā)對自己職業(yè)發(fā)展方向的思考。

生涯規(guī)劃不僅是一節(jié)課，不單是一個講座，更不會是一次打工體驗就能喚醒學生的生涯意識，生涯不是刻意的教育，而是水到渠成的引導，根據(jù)學生的個性和自我發(fā)展的需要，引導他們由內(nèi)向外不斷探索。好的生涯教育應該是滲透在學校每一個教師，每一個課堂，每一次活動中的?？傊?，生涯，無處不在。