[本刊訊]2020年6月22日，中國糧油學(xué)會發(fā)布關(guān)于《特級茶葉籽油》團體標(biāo)準(zhǔn)征求意見的通知。該標(biāo)準(zhǔn)由中糧工科(西安)國際工程有限公司負(fù)責(zé)起草，安徽華銀油茶有限公司、貴州嘉木食品有限公司等茶葉籽油生產(chǎn)企業(yè)參與共同完成。

茶葉籽油作為可與橄欖油相媲美的一種新型高營養(yǎng)價值的食用植物油，在高級食用油、化妝品、醫(yī)藥等領(lǐng)域具有廣闊的開發(fā)應(yīng)用前景。目前現(xiàn)有的茶葉籽油的國家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T 35026—2018)是從特征和質(zhì)量上進(jìn)行指標(biāo)的規(guī)定，對于營養(yǎng)方面未作要求，無法對消費者選擇更營養(yǎng)健康的油脂提供基準(zhǔn)評判依據(jù)，因此根據(jù)我國油脂行業(yè)特別是茶葉籽油產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，綜合我國茶葉籽油產(chǎn)品品質(zhì)現(xiàn)狀、加工工藝技術(shù)、相應(yīng)的規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，研究制定基于營養(yǎng)物質(zhì)標(biāo)識的高品質(zhì)《特級茶葉籽油》團體標(biāo)準(zhǔn)?！短丶壊枞~籽油》團體標(biāo)準(zhǔn)填補了特級茶葉籽油的空白，為茶葉籽油消費者提供優(yōu)于國家標(biāo)準(zhǔn)的品質(zhì)保障，可引領(lǐng)茶葉籽油加工企業(yè)優(yōu)化茶葉籽油生產(chǎn)工藝，提高產(chǎn)品質(zhì)量，避免產(chǎn)品同質(zhì)化、低水平競爭，形成茶葉籽油高品質(zhì)特色優(yōu)勢，凸顯優(yōu)質(zhì)優(yōu)價的經(jīng)濟作用。