亚洲免费av电影一区二区三区,日韩爱爱视频,51精品视频一区二区三区,91视频爱爱,日韩欧美在线播放视频,中文字幕少妇AV,亚洲电影中文字幕,久久久久亚洲av成人网址,久久综合视频网站,国产在线不卡免费播放

        ?

        紅印茶 可以喝的古董

        2020-01-14 03:38:22汪沐
        中國收藏 2020年5期
        關(guān)鍵詞:茶餅茶品茶廠

        汪沐

        春夏之際,陽光和煦,此刻若有閑,泡上一壺好茶,在茶香的氤氳中任思緒游離,對于愛茶人來說未嘗不是一件賞心悅目的樂事。

        何謂好茶?除了口感,收藏投資潛力是另一個不可或缺的因素,兩者相輔相成。這就不得不提紅印普洱圓茶了(以下簡稱紅?。!凹t色”在中國的傳統(tǒng)文化中素來有喜慶、新生的吉祥寓意,而紅印圓茶不僅存世數(shù)量有限,口感極佳,茶品穩(wěn)定,更有著特定的歷史人文價值,由此其也成為品茗者和收藏家夢寐以求的。尤其是近年來,早期紅印市場人氣急劇飆升,大有超越部分號級茶的趨勢,被藏界視為不折不扣的明星級茶品。

        歷史悠久

        有關(guān)普洱茶的劃分,通??梢砸来畏譃樘柤墶⒂〖?、七子餅和中生代(百花齊放)四個代表時代。其中,號級時代是指清朝至民國時期私人商號生產(chǎn)的普洱茶,比較著名的有宋聘號(紅票、藍(lán)票)、福元昌號、雙獅同慶號,以及同昌號等等。

        上世紀(jì)50年代 紅印青餅“一點紅”版

        數(shù)量:一片 總重量:約330克 倉儲:良好 工序:生茶

        成交價:124.85萬港元

        仕宏2019年香港春拍拍品

        “一點紅”版得名于其包裝字版較為特殊——“中國茶業(yè)公司云南省公司”的“中”字右上綴一紅點。這是因為當(dāng)時中茶公司包裝皆以木刻版畫方式印刷,木制模具刻畫修整中造成的瑕疵,卻也正巧成為了茶餅斷代鑒定的依據(jù)。早期紅印“一點紅”版風(fēng)味承襲紅印正統(tǒng),然而茶性又較為剛烈,口感飽滿近乎號級茶藍(lán)標(biāo)宋聘,且茶氣更足,韻味豐富。由于制作年份較早,現(xiàn)已“一片難求”。

        上世紀(jì)50年代 紅印青餅

        數(shù)量:4片 總重量:1316克

        倉儲:干倉 工序:生茶

        成交價:376萬港元

        仕宏2019年香港秋拍拍品

        干倉倉儲,條索分明,其茶菁來自易武茶山大葉種茶樹,并滲有蘭香或野生樟香味,茶氣十足,為上乘佳品。存放多年后,其葉底依舊具備活性和厚度,可見當(dāng)時工藝及制茶水平的精湛。

        中華人民共和國成立后,出品普洱茶的私人商號收歸國營,因此印級茶應(yīng)屬國營廠介入云南茶葉生產(chǎn)的早期產(chǎn)物。不過在此之前,著名茶人范和鈞已經(jīng)對此有所試制。他于1939年由中茶公司調(diào)往云南,在佛海(今勐海)負(fù)責(zé)創(chuàng)辦實驗茶廠、推廣機(jī)械制茶,一年后云南紅茶、紅印普洱圓茶及綠印普洱圓茶試制成功。當(dāng)中以“紅印”品格最高。在范和鈞的設(shè)想中,他欲讓“紅印”承續(xù)清代普洱貢茶的輝煌,成為“當(dāng)代貢茶”。他原本打算在制成后運送至中茶總公司,作為云南省公司成立的紀(jì)念茶,卻因時局動蕩未能如愿。

        1949年,佛海茶廠更名為勐海茶廠由唐慶陽接任廠長,繼續(xù)制作紅印茶餅。唐慶陽曾說:“打從范和鈞時期開始,那種紅色茶字的普洱圓茶一直都是選用勐臘最好茶菁做的。而在勐海一帶產(chǎn)的茶菁則是做成綠色茶字的普洱圓茶。”

        茶中翹楚

        1951年,中國茶葉公司注冊了“中茶牌”商標(biāo),圖形以外圍八“中”字環(huán)繞中心一“茶”字,寓意中國的茶葉營銷四面八方,坊間稱其為“八中茶”。而用此商標(biāo)包裝的茶餅,按其圖案顏色稱為紅印、甲乙級藍(lán)印、藍(lán)印鐵餅等,又以紅印茶為當(dāng)中的佼佼者。

        因此現(xiàn)在藏界所稱的紅印,外包紙使用中茶公司“八中茶”商標(biāo)圖案,中心的“茶”字系手工加蓋,字體及外圍字樣圖形皆為紅色。在當(dāng)前的普洱茶市場上,上世紀(jì)50年代所出者被稱為早期紅印,上世紀(jì)60年代制品稱為后期紅印。

        事實上,中茶公司于上世紀(jì)50年代所出的早期紅印,是紅印茶中的“常規(guī)性茶品”。直到1957年,中國茶葉公司云南省分公司勐海茶廠制作了首批“八中茶”商標(biāo)餅茶,方才成了公認(rèn)的、最早的經(jīng)典印級茶。該批次餅茶最先生產(chǎn)的即為紅印。在當(dāng)時計劃經(jīng)濟(jì)的背景之下,云南易武茶山的優(yōu)良茶菁皆歸國營茶廠所有。這一時期的紅印圓茶選用易武正山古樹、野放茶菁壯葉,葉片肥碩,條索飽滿,且此時茶廠仍然沿用手工制茶之法,故茶品格外佳妙,具有顏色栗紅、茶湯透紅油亮、蘭香馥郁兼有野樟香的特色,被業(yè)界視為是普洱茶中的翹楚。

        口感曼妙

        據(jù)了解,中茶公司歷年來所制造的茶品一般都印有“八中茶”標(biāo)志,但只有紅印普洱圓茶和紅印云南沱茶的外包裝紙上,其茶字是紅色的,很有劃時代意義。加上制茶加重萌芽的用量,芽葉配比、壓制與發(fā)酵方法科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn),保證了紅印擁有豐富細(xì)膩的口感,歷經(jīng)一甲子的陳期依舊顯現(xiàn)出驚人的生命力,“紅印”之名由此不脛而走,簇?fù)碚邿o數(shù)。

        提到紅印的鑒藏,香港的仕宏拍賣在茶界有著相當(dāng)?shù)脑捳Z權(quán)。該公司成立于2013年,是香江首家引入古董級普洱茶的拍賣公司,歷來秉承“仕以高品而宏”的專業(yè)態(tài)度,在品茶、藏茶及茶文化的推廣中不遺余力。在2019年仕宏春拍中,一片上世紀(jì)50年代的紅印青餅“一點紅”版就以124.85萬港元的成交價創(chuàng)下了歷史新高,躋身普洱界“元老級”茶品,令業(yè)界驚嘆,成為一段佳話。而從近幾年仕宏的印級茶拍賣成交結(jié)果來看,早期紅印儼然是藏界、茶人追捧的茶中古董,升值潛力不容小覷。

        上世紀(jì)50年代 金山樓舊藏?zé)o紙紅印

        數(shù)量:一筒七片 總重量:約2200克

        倉儲:干倉 工序:生茶

        成交價:317.9萬港元

        仕宏2019年香港秋拍拍品

        金山樓是香港著名的大酒樓,于上世紀(jì)80年代結(jié)業(yè)。其茶倉存放陳年普洱超過數(shù)十年,墻面、地下都彌漫著陳舊的普洱茶茶氣。這里的藏茶,愛茶之人無不向往。無紙紅印的得名源自其無外包裝紙,而是在中餅之內(nèi)壓有上世紀(jì)50年代“八中茶”內(nèi)票。經(jīng)累年消耗,無紙紅印同樣存世量較少。這件拍品餅形完整,依然接近當(dāng)年標(biāo)準(zhǔn)出廠狀態(tài),且茶面油亮,醇厚芬芳不減有紙紅印,受到藏家追捧自然在意料之中。

        上世紀(jì)50年代 早期紅印鐵餅

        數(shù)量:一筒七片 總重量:約2386克

        工序:生茶

        成交價:513.3萬港元

        仕宏2018年香港秋拍拍品

        上世紀(jì)50年代,云南茶廠響應(yīng)國家號召積極進(jìn)行技術(shù)改良?!拌F餅”的工藝是將干毛茶裝入金屬甑子,上蒸汽蒸軟,再直接用金屬模具在甑內(nèi)施壓,緊結(jié)后倒出。壓成的茶餅邊緣平直,線條硬朗,不易撬開,可以長久保持香氣。但因緊結(jié)度遠(yuǎn)超傳統(tǒng)手工壓制茶餅,難以撬開和陳化,曾一度遭到冷遇,甚至中斷生產(chǎn)。此紅印鐵餅經(jīng)數(shù)十年干倉存放,狀態(tài)絕佳,香氣馥烈,勁道十足,且繼續(xù)儲存后茶性還將繼續(xù)提升,極具收藏價值。

        有趣的是,即便市場價格不菲,但在仕宏拍賣公司創(chuàng)始人兼總裁周子眼中,一餅品相良好的紅印,只有與三五知己或高人共品,才能真正體會到其為何會令人欲罷不能:開茶時就有淡淡樟香配些許藥香,若是保存良好,干凈的氣息中會透出一股陳年梅子香;由開茶的淺栗色轉(zhuǎn)為亮麗的紅栗色,但茶湯依舊透澈,其水更顯甘甜,是其他陳年普洱茶所不具備的;茶湯的梅樟香交織,藥香隱約其中;茶水醇厚馥郁、生津極致……這種純郁、芳香,茶氣強勁,令人舌底鳴泉,回味無窮。

        周子認(rèn)為,品飲紅印的享受在于其每泡的變化、轉(zhuǎn)折都精彩十分??梢娢磭L過紅印,不足以談?wù)嬲?若是束之高閣,反而浪費了價值,扭曲了學(xué)茶、品茶的真諦,“可以喝的古董”原來如是。

        上世紀(jì)50年 代紅印青餅(最后小字版本)

        數(shù)量:一片 總重量:約333克

        成交價:69萬港元

        仕宏2015年香港秋拍拍品

        這件拍品為上世紀(jì)50年代紅印圓茶餅的最后版本,因其外包裝的字體較小,又被稱為“小字紅印”。其品相完美,無任何破損,耐沖泡是它的一大特色,20泡后依舊有頂級印級茶之余韻,極為罕見。它系藏家于上世紀(jì)80年代末在香港的“中國國貨公司”購買,當(dāng)時450港元售價的價錢卷標(biāo)仍在,升值潛力也由此可見一斑。

        猜你喜歡
        茶餅茶品茶廠
        華僑茶廠換新顏
        保壓時間對白茶餅物理特性和感官品質(zhì)及化學(xué)成分的影響
        云南主產(chǎn)茶區(qū)茶樹茶餅病發(fā)生時空研究
        上萬類茶品“飄香”第7屆山西茶博會
        泡茶品茗
        互聯(lián)網(wǎng)平臺經(jīng)濟(jì)下的茶品開發(fā)框架性建議
        福建茶葉(2018年10期)2018-01-19 21:27:54
        互聯(lián)網(wǎng)知識經(jīng)濟(jì)環(huán)境下的茶品開發(fā)與設(shè)計研究
        福建茶葉(2018年3期)2018-01-19 08:04:07
        英語翻譯視角下的國產(chǎn)茶品說明書英譯研究
        福建茶葉(2018年3期)2018-01-19 08:04:07
        淺析國內(nèi)茶廠的年底會計核算
        福建茶葉(2016年5期)2016-03-30 08:20:02
        蓮都區(qū)初制茶廠優(yōu)化改造措施探討
        茶葉通訊(2011年3期)2011-03-31 12:01:09
        av毛片亚洲高清一区二区| 亚洲欧美日韩一区在线观看| 伊香蕉大综综综合久久| 日本一区二区精品色超碰| 久久九九精品国产av| 国产麻传媒精品国产av| 在线观看视频一区| 国产目拍亚洲精品二区| 久久久精品视频网站在线观看| 中文乱码字慕人妻熟女人妻| 99久久综合精品五月天| 中文字幕这里都是精品| 国产精品一区二区三久久不卡| 尤物视频在线观看| 99久久超碰中文字幕伊人| 久久中文字幕av一区二区不卡| 精品无码久久久久久久久| 无码国产午夜福利片在线观看| 中文字幕亚洲人妻系列| 91久久精品一区二区三区大全| 成年免费a级毛片免费看无码| 亚洲av中文无码字幕色三 | 日本最新一区二区三区免费看| 人妻少妇中文字幕,久久精品| 国产亚洲精品美女久久久| 国产精品嫩草影院AV| 亚洲综合一区二区三区蜜臀av| 美利坚日韩av手机在线| 老妇女性较大毛片| 久久精品国产亚洲黑森林| 免费看片的网站国产亚洲| 中国老熟妇506070| 亚洲人成电影在线无码| 手机在线观看亚洲av| 亚洲精品无码久久久久y| 青草国产精品久久久久久| 极品av在线播放| av在线免费高清观看| 精品无码日韩一区二区三区不卡| 99久久超碰中文字幕伊人| 国产av剧情精品麻豆|