花生餅是一種良好的植物性蛋白質(zhì)飼料，含粗蛋白質(zhì)40%～49%，代謝能含量可超過大豆餅粕，是餅粕類飼料中可利用能量水平最高者，但賴氨酸和蛋氨酸含量不足。花生餅適口性好，有香味，肉牛喜歡采食，可用于犢牛的開食料，但飼喂量過多，可引起牛下瀉?；ㄉ灪芤兹旧宵S曲霉菌，若肉牛采食了大量有黃曲霉的花生餅，就可能引起中毒。因此花生餅應(yīng)新鮮使用，不要久貯。對(duì)于感染黃曲霉的花生餅，可進(jìn)行脫毒處理后飼喂。