丁東

（甘肅省會寧縣畜牧獸醫(yī)局 730700）

會寧縣位于甘肅省東部，屬于黃土高原部分，總面積4668km2，耕地面積1868km2，地勢呈大山、河谷、平地、山地地貌，曾是草畜的天然草場，飛禽的樂園，青山綠水，畜牧業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)良好，草畜數(shù)量多。隨著人口的增長，草原草場大面積開墾，發(fā)展農(nóng)業(yè)，農(nóng)重于牧，生態(tài)效益不佳，近年來國家實(shí)行禁牧舍飼，恢復(fù)了天然草原植被，改善了生態(tài)環(huán)境，投資種植部分，水土良好，草木茂盛，禁牧舍飼牲畜的存欄量代替天然草原放牧的牲畜數(shù)量。發(fā)展畜牧業(yè)的指導(dǎo)思想以建設(shè)全省草畜強(qiáng)縣為目標(biāo)，以推動草畜產(chǎn)業(yè)增產(chǎn)增收提質(zhì)增效，帶動農(nóng)民精準(zhǔn)脫貧為核心，以草畜并進(jìn)協(xié)調(diào)發(fā)展調(diào)整結(jié)構(gòu)，科技創(chuàng)新提升質(zhì)量為抓手，加快轉(zhuǎn)變產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式，著力構(gòu)建西部肉牛產(chǎn)業(yè)中心區(qū)，北部肉羊產(chǎn)業(yè)核心區(qū)，中部黑毛驢產(chǎn)業(yè)集中區(qū)，全力打造中國西部安格斯肉牛引進(jìn)繁育示范縣及全省肉羊產(chǎn)供加銷示范縣，實(shí)現(xiàn)草畜產(chǎn)業(yè)數(shù)量向質(zhì)量、粗放向集約、單一向多元、大縣向強(qiáng)縣高質(zhì)量轉(zhuǎn)變。

1 人工種草的目的

禁牧舍飼發(fā)展畜牧業(yè)，恢復(fù)天然草原植柀。按照規(guī)模效應(yīng)與高質(zhì)量發(fā)展相結(jié)合，覆蓋達(dá)標(biāo)和效益增收相結(jié)合，市場引導(dǎo)和龍頭帶動相結(jié)合產(chǎn)業(yè)發(fā)展與生態(tài)保護(hù)相結(jié)合的原則，據(jù)此，國家一直關(guān)心著會寧的生態(tài)環(huán)境，投資建設(shè)山川秀美的新會寧，無規(guī)劃的利用草原，草場發(fā)展畜牧業(yè)得不償失，因此和西部大開發(fā)一起，退耕還林還草，發(fā)展西部經(jīng)濟(jì)，投入大量資金禁牧舍飼，保護(hù)植被，減少水土流失。人工種草以多年生紫花苜蓿為主，一年生高粱做飼草、紅豆草做飼料，這些草在會寧種植有悠久的歷史，每隔數(shù)年要更新品種，淘汰退化品種，適當(dāng)增加紫花苜蓿種草面積，紫花苜蓿種子籽實(shí)飽滿，黃色，光澤好，最近幾年縣用專項(xiàng)資金購買該種子發(fā)給各鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)戶，大面積種植，根據(jù)飼養(yǎng)量，從社村鄉(xiāng)到縣逐級申報(bào)種植面積，登記造冊，紫花苜蓿千畝種植片、百畝種植片適宜養(yǎng)殖合作社和養(yǎng)殖小區(qū)規(guī)劃種植，數(shù)十畝、數(shù)畝紫花苜蓿適宜規(guī)模養(yǎng)殖戶與農(nóng)戶規(guī)劃種植，國家兌現(xiàn)資金每畝20 元，GPS 定位管理。草畜滿圈，動物及動物產(chǎn)品出口增加。

2 適應(yīng)性及營養(yǎng)價(jià)值

紫花苜蓿是飼草之王，適應(yīng)性強(qiáng)，營養(yǎng)價(jià)值高，世界各地種植紫花苜蓿，品種互相交流，優(yōu)勢互補(bǔ)，會寧縣的特產(chǎn)紫花苜蓿，本縣人民喜聞樂見，畜牧工作者經(jīng)過多年示范種植選育，培育成適應(yīng)性強(qiáng)，耐旱耐寒，長勢好，產(chǎn)草量高的多年生優(yōu)良品種。豆科紫花苜蓿不同發(fā)育階段的營養(yǎng)成分及消化率基本上是：花蕾期粗蛋白22%，粗纖維25.1%，青草養(yǎng)分的消化率干物質(zhì)74%，粗蛋白76%，粗纖維74%，無氮浸出物78%；初花期粗蛋白20.2%，粗纖維27.15%，青草養(yǎng)分的消化率干物質(zhì)66%，粗蛋白73%，粗纖維65%，無氮浸出物68%；盛花期粗蛋白18.1%，粗纖維27.1%，青草養(yǎng)分的消化率干物質(zhì)60%，粗蛋白68%，粗纖維59%，無氮浸出物62%；結(jié)實(shí)期粗蛋白14.1%，粗纖維36.1%。青草養(yǎng)分的消化率干物質(zhì)54%，粗蛋白54%粗纖維56%，無氮浸出物53%。本品種適宜在人工草地、山上水平溝、淡水區(qū)的河灘生長，或在咸水區(qū)種植向日葵后，拋棄向日葵，改善土地的質(zhì)量，再種植紫花苜蓿做飼草，肥沃地豐產(chǎn)，鹽堿地改善生態(tài)環(huán)境，該品種適宜在春夏秋種植和生長，旱地每畝播種2.5kg，垻地每畝種植3kg，夏季生長茂盛，株高85cm，垻地（水澆地）100cm，葉呈橢圓形，全身有葉，開紫色花，秸稈圓柱形，綠色，不易倒伏，刈割時(shí)間在6～9.5 月，平均每畝產(chǎn)草700kg。育種時(shí)間2～8 月，8 月成熟收子，平均畝產(chǎn)紫花苜蓿子15kg，平均每畝產(chǎn)草550kg，5 年一輪作，良種種子株高較退化品種凈增10cm，壩地種植的紫花苜蓿比旱地種植的紫花苜蓿畝產(chǎn)增加500kg，產(chǎn)子60kg，水澆地用種子產(chǎn)草產(chǎn)子比旱地多，刈割時(shí)間不同，牲畜對紫花苜蓿的消化率隨著生長時(shí)間不同而不同，青綠多汁的消化率高，草畜膘肥體壯，使役能力強(qiáng)。生長期長刈割一次的草，粗纖維高，消化率低。

3 用途

3.1 刈割

割草有割草機(jī)或人工割草兩種方法。從營養(yǎng)學(xué)知識考慮，不同發(fā)育階段青草養(yǎng)分的消化率不同。紫花苜蓿畜禽都用，品種不同，紫花苜蓿的使用價(jià)值不同。一般情況下紫花苜蓿不青貯。飼喂大家畜，三季刈割兩次，離地表刈割2cm。測產(chǎn)方法，按照鮮草的長勢情況，割1m2的鮮草稱量計(jì)算，再按畝計(jì)算鮮草的數(shù)量，1 畝=666.7m2。6 月中旬，開紫花期第一次刈割，畝產(chǎn)量高質(zhì)量好，第二次刈割9.5 月且在白露之前，葉不脫落，保質(zhì)保量。如果刈割一次，垻地每畝產(chǎn)草量600kg，水澆地700kg，肥沃地產(chǎn)草育種更好，使用青綠多汁紫花苜蓿飼喂牲畜，每天按存欄數(shù)的多少刈割，把紫花苜蓿鍘成2cm，前中后混勻，全過程保綠保凉防熱防黃，避免草畜發(fā)生亞硝酸鹽中毒，患胃腸病。草畜對紫花苜蓿的利用率，按每千克計(jì)，每年1 次刈割與每年2 次刈割比較，每年1 次刈割粗纖維高，牲畜吃草時(shí)間長，剩余秸稈多，利用率低，草畜營養(yǎng)缺乏。

3.2 曬（風(fēng)）干

保證全株青干草的技術(shù)，測產(chǎn)方法，按草的長勢，割1m2的鮮草或紫花苜蓿結(jié)實(shí)期的鮮草，曬干或風(fēng)干，稱量計(jì)算，再把數(shù)畝鮮草或紫花苜蓿結(jié)實(shí)期鮮草換算成青干草。失水率=每千克青干草數(shù)/每千克鮮草數(shù)。紫花苜蓿第1 次刈割每千克失水率38%，第2 次刈割產(chǎn)草4700kg，每千克失水率41%，結(jié)實(shí)期一次性刈割每千克失水率22.4%，肥沃地塊失水較多。紫花苜蓿的用途有兩種，一種是自給自足部分，和農(nóng)作物優(yōu)質(zhì)秸稈混勻，做冬季存欄牲畜飼草，或做牛羊幼畜的補(bǔ)飼。另一種是商品部分，加工打包營銷。滿足市場需要，肥育牲畜，動物及動物產(chǎn)品家家有。

4 紫花苜蓿的保護(hù)

紫花苜蓿的用途很廣，受到保護(hù)。首先是國家保護(hù)，全縣成立草原指揮部，草木枯萎季節(jié)，秋冬防火，減少農(nóng)戶的生命財(cái)產(chǎn)損失，草原監(jiān)理站依法監(jiān)理，解決民事糾紛。全縣耕地種植紫花苜蓿14 萬畝，紅豆草、高粱14 萬畝，還有各種青貯氨化的農(nóng)作物秸稈累計(jì)飼養(yǎng)牛羊200 萬 （頭）只，人均3 頭（只）左右，能保證人們的生產(chǎn)生活需要。要給紫花苜蓿施肥補(bǔ)種，人工捕鼠，草地輪休期間不放牧。劃分天然草原，歸農(nóng)戶管理，土地管理與使用權(quán)相結(jié)合，草原草地保護(hù)方法誰種植誰保護(hù)，誰出錢誰管理，規(guī)劃并做好草原草地保護(hù)利用方面的知識宣傳培訓(xùn)，通過禁牧舍飼，使用草地的畜主依據(jù)有關(guān)技術(shù)、法規(guī)，投放鼠藥，嚴(yán)禁在草原草地噴灑農(nóng)藥期間割草喂畜，驅(qū)趕野獸，拆散食物鏈等，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，野草滿山，樹葉成堆，雨水充沛，風(fēng)調(diào)雨順，河水長流，全年農(nóng)戶糧多草多畜多。逐年更新人工種草，用新機(jī)械揉草機(jī)，新技術(shù)對農(nóng)作物秸稈輕柔加工利用，擴(kuò)大畜群數(shù)量，畜糞發(fā)酵做農(nóng)家肥，種糧種草種菜，保證人們餐桌上的營養(yǎng)需求。