毛東宇

（遼寧省阜新蒙古族自治縣林業(yè)發(fā)展服務(wù)中心 123100）

1 籽粒莧的簡(jiǎn)介

籽粒莧是一種莧科一年生草本植物，最早在中南美洲地區(qū)出現(xiàn)，屬于喜溫作物。不過(guò)在寒溫帶氣候下，籽粒莧也可以生長(zhǎng)的很好，種子的最適宜發(fā)芽溫度是在12～24℃，如果溫度低于10℃或高于38℃種子會(huì)立即停止生長(zhǎng)，甚至死亡。我國(guó)至今在籽粒莧的栽培上已經(jīng)有非常悠久的歷史，籽粒莧的耐寒性、耐鹽性及耐瘠薄性都非常強(qiáng)，素以植株高大、產(chǎn)量極高、經(jīng)濟(jì)價(jià)值大著稱。我國(guó)是最早栽培籽粒莧的國(guó)家之一，像黑龍江、云南、四川、內(nèi)蒙古、河北及黃土高原、淮海地區(qū)等都有一定的種植面積，目前我國(guó)的種植面積已經(jīng)成為世界之最[1]。籽粒莧的籽粒富含較高量的蛋白質(zhì)、維生素、脂肪和其他礦物質(zhì)，和等量的麥麩、麥糠相比，籽粒莧不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，氨基酸種類和數(shù)量也高，可以被用作動(dòng)物精飼料。

2 籽粒莧的栽培技術(shù)

通常情況下，籽粒莧并沒(méi)有嚴(yán)格的播種時(shí)間要求，在春、夏、秋季都可以播種。北方地區(qū)的春播在4 月上旬～5 月下旬，夏播可在6 月上中旬，南方3～10 月都可以播種。一般通過(guò)條播的方式來(lái)進(jìn)行播種，株行距控制在3cm×10cm，播種深度在1～2cm，播種量控制在每畝0.4～0.5kg，播種完成之后鎮(zhèn)壓，當(dāng)?shù)孛嫫骄鶞囟冗_(dá)到18～24℃時(shí)種子即可萌發(fā)，生長(zhǎng)到二葉期開始間苗，四葉期進(jìn)行定苗操作，一畝地留苗2 萬(wàn)株或者可以育苗移栽。苗期中耕1～2 次，如果遇上春旱嚴(yán)重，則應(yīng)適當(dāng)溝灌保苗，現(xiàn)蕾期灌水一次可增產(chǎn)12%以上。每次刈割后追施化肥有顯著的增產(chǎn)效果，尿素地追施量為一畝地40kg。幼苗期的籽粒莧生長(zhǎng)速度比較緩慢，很容易受到其他宿根性雜草抑制，不過(guò)養(yǎng)殖人員也不必恐慌，只有對(duì)其進(jìn)行科學(xué)管理，幼苗很快就會(huì)分枝，生育中期由于營(yíng)養(yǎng)體急劇生長(zhǎng)，分枝比較多，莖葉也會(huì)格外繁茂[2]。

3 籽粒莧的應(yīng)用

籽粒莧是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的高產(chǎn)作物，近年來(lái)在遼寧養(yǎng)殖業(yè)中被廣泛應(yīng)用，它可以用作青貯飼料、顆粒飼料、葉粉飼料，也可以用作配合飼料。青貯時(shí)可單貯或與豆科牧草、青玉米混合青貯，也可以利用打漿機(jī)來(lái)打漿，具體要根據(jù)飼喂對(duì)象來(lái)看；做顆粒飼料則是將最后收成的老莖稈、葉等打成草粉，經(jīng)過(guò)發(fā)酵之后再添加配料形成顆粒飼料；做葉粉飼料時(shí)則是專門將葉做成蛋白質(zhì)飼料；做混合飼料時(shí)則是在飼料中加莧粒粉，混合之后給畜禽食用，這樣一來(lái)可以很好地達(dá)到氨基酸平衡，給動(dòng)物生長(zhǎng)提供足夠的營(yíng)養(yǎng)[3]。籽粒莧成熟期葉片蛋白質(zhì)含量可達(dá)18.8%，且葉片柔軟，氣味純正，各種畜禽均可食用。當(dāng)株高60cm 時(shí)就可以開始刈割利用，一年可刈割4～5 次。另外，收種后的秸稈和殘葉可用于放牧或者可以制成干草粉。養(yǎng)豬場(chǎng)一般將籽粒莧莖葉切碎或打漿生喂給豬群，也可青貯飼喂，豬群喜食。如一頭成年母豬如果每天喂鮮籽粒莧莖葉10kg 左右，最多可喂到12～15kg，多喂一些也不會(huì)引起拉稀，可以大大節(jié)省精飼料。如果是切碎或打漿后的好粒莧鮮莖葉，要在當(dāng)天喂完，因?yàn)榫梅趴赡軙?huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，引發(fā)亞硝酸鹽中毒。不僅如此，籽粒莧在養(yǎng)鵝過(guò)程中也得到很好的應(yīng)用，籽粒莧為主料的鵝用生物發(fā)酵草，不含任何抗生素和不良添加劑，同時(shí)也可以幫助加速排毒，提升鵝的免疫力，讓鵝可以在生長(zhǎng)過(guò)程中達(dá)到零抗生素、零激素、零農(nóng)藥殘留的效果，重金屬殘留低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。從真正意義上對(duì)肉食品的有害物質(zhì)進(jìn)行監(jiān)察，實(shí)現(xiàn)“零”容忍。

4 結(jié)束語(yǔ)

總而言之，籽粒莧的莖葉是牛、羊、豬、雞、兔、鵝等草食家畜的優(yōu)質(zhì)飼料，其籽實(shí)是良好的食品資源和優(yōu)質(zhì)飼料。不僅如此，籽粒莧也是一種方便易得的飼料資源，可以說(shuō)是畜禽理想的飼料，它不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于現(xiàn)有的主要糧食作物，在經(jīng)濟(jì)成本上也有巨大的優(yōu)勢(shì)，在動(dòng)物養(yǎng)殖中可以幫助有效降低飼料成本、提高生產(chǎn)水平、改善動(dòng)物的體質(zhì)體況。