（山東中醫(yī)藥高等?？茖W(xué)校中藥系，山東 煙臺 264199）

《中藥鑒定技術(shù)》是一門檢驗和控制中藥的品種質(zhì)量、研究和制定中藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、考證與整理中藥的復(fù)雜品種、開發(fā)與利用中藥資源的綜合性應(yīng)用技術(shù)課程[1]。為中藥及相關(guān)專業(yè)的核心課程之一，與許多課程有密切的聯(lián)系，如藥用植物學(xué)、中藥化學(xué)、中藥炮制、中醫(yī)基礎(chǔ)理論等。本門課程涉及的中藥材品種繁多，知識分散，學(xué)習(xí)有一定難度；另外，課程具有很強的理實結(jié)合特點，通過運用課堂所學(xué)，學(xué)生需要在實踐中正確識別 400多種常用中藥材。因此，需要教師在教學(xué)過程探索不同的教學(xué)方式比如實物教學(xué)、比較教學(xué)等，提高學(xué)生的積極性與實踐操作能力[2]。

全國第四次中藥資源普查于 2009年開始籌備，2011年中藥資源普查試點工作陸續(xù)在全國 31個?。▍^(qū)、市）開展[3]。山東省第四次中藥資源普查（試點）工作于 2014年開展，普查試點共有 19個縣（市、區(qū)）[4]。山東中醫(yī)藥高等?？茖W(xué)校聯(lián)合棲霞市衛(wèi)生局承擔(dān)了煙臺市唯一的普查試點棲霞地區(qū)的中藥資源普查工作，并在后期順利通過驗收[5]。2018年山東中醫(yī)藥高等專科學(xué)校又負(fù)責(zé)煙臺地區(qū)（蓬萊、萊陽）兩個地區(qū)的資源普查任務(wù)。到目前為止兩個地區(qū)的野外調(diào)查、臘葉標(biāo)本的采集與制作、藥材標(biāo)本的采集、照片整理等已經(jīng)完成，后期數(shù)據(jù)整理與上傳等也陸續(xù)進行。從 2014年開始到現(xiàn)在組建的三支普查隊伍均是由山東中醫(yī)藥高等專科學(xué)校的藥用植物識別技術(shù)、中藥鑒定技術(shù)、藥用植物栽培技術(shù)等相關(guān)專業(yè)的老師和中藥專業(yè)的二年級學(xué)生組成。本次普查工作大大提高了教師的教學(xué)水平和質(zhì)量，同時也極大地促進了學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)。5年來，我們將中藥資源普查與中藥鑒定技術(shù)課程教學(xué)相結(jié)合，分析其對拓展課程教學(xué)內(nèi)容與提升教學(xué)質(zhì)量、強化學(xué)生學(xué)習(xí)效果和增強學(xué)生專業(yè)素質(zhì)等方面的積極影響，為中藥資源普查與中藥鑒定技術(shù)課程教學(xué)深度結(jié)合、培育高素質(zhì)技能型中醫(yī)藥人才提供發(fā)展思路。

一、豐富了課堂教學(xué)的內(nèi)容，教學(xué)形式多樣化，更加顯現(xiàn)了中藥鑒定技術(shù)的理論性與實踐性

中藥的鑒定方式包括基源鑒定、性狀鑒定、顯微鑒定、理化鑒定等，這四大傳統(tǒng)鑒定方式是中藥鑒定技術(shù)課程的重點也是核心內(nèi)容。其中性狀鑒定是最基本的鑒定方式，也是中藥專業(yè)學(xué)生的必備基本功之一，因此，在教學(xué)過程中這是重點要講述的內(nèi)容。在實際教學(xué)過程中，除了運用多媒體教學(xué)，利用圖片視頻生動形象的展示各藥材的特征外，山東中醫(yī)藥高等?？茖W(xué)校為了進一步提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，將課本中的大部分中藥的飲片分發(fā)到學(xué)生手中，做到人手一套中藥飲片標(biāo)本，加深理論知識的鞏固。但是，有些市場上少見正品的中藥，就比較難以實現(xiàn)，如柴胡。柴胡來源于傘形科植物柴胡 Bupleurum chinense DC.或狹葉柴胡 Bupleurum scorzonerifolium Willd.的干燥根，按性狀不同，分別習(xí)稱“北柴胡”及“南柴胡”。市場上極難尋見正品狹葉柴胡的根。我們在普查的過程中發(fā)現(xiàn)，蓬萊、萊陽有較大范圍的野生狹葉柴胡。通過采集其原植物做成臘葉標(biāo)本，采挖其地下藥用部位作為藥材標(biāo)本，將實物拿到課堂上，讓學(xué)生更直觀地掌握柴胡的性狀特征。中藥的性狀不僅有飲片特征還有個子藥材的特征包括形狀、大小、色澤、表面、質(zhì)地等。無論是分發(fā)到學(xué)生手中的中藥、藥材市場上的中藥還是藥房里的中藥，大多是以中藥飲片的形式存在。對于個子藥材尤其是根及根莖類中藥的性狀的學(xué)習(xí)是教學(xué)過程中的一個短板。藥材標(biāo)本的采集是中藥資源普查的一個重要任務(wù)。在這三個地區(qū)棲霞、萊陽、蓬萊的普查過程中，我們采集到了許多常見根及根莖類中藥的藥材個子，如白蘞、苦參、丹參、防風(fēng)、南沙參、遠(yuǎn)志、白頭翁、葛根、地榆、徐長卿、天花粉、山藥、禹州漏蘆等。實物藥材的充分應(yīng)用，極大豐富了課堂教學(xué)的內(nèi)容和形式。

四大傳統(tǒng)鑒定法一般是以性狀、顯微鑒定為主，理化鑒定為輔，基源鑒定為次。因此，基源鑒定是學(xué)習(xí)中藥鑒定的一個薄弱環(huán)節(jié)，通常一句話帶過。實際上，基源鑒定是從源頭上保證了中藥的品種的準(zhǔn)確性。以全草為入藥部位的中藥，大部分經(jīng)過干燥切碎后，藥材皺縮不完整，性狀鑒別非常困難。觀察全草類中藥的原植物能更好地掌握其性狀特征。中藥資源普查，就是把課堂搬到野外，讓學(xué)生直接接觸植物，觀察各個器官的細(xì)小特征。比如在野外學(xué)生們能準(zhǔn)確區(qū)分作為青蒿藥材使用的黃花蒿與植物青蒿，區(qū)分作為車前草藥材使用的車前、平車前與常見混淆品大車前，認(rèn)識了茵陳、仙鶴草、萹蓄、瞿麥、益母草、薄荷、豨薟、紫花地丁等藥材的原植物。另外，資源普查中遇到了許多中藥的正品與偽品原植物，真?zhèn)翁卣鞅容^使學(xué)生更準(zhǔn)確地掌握藥材的性狀特征。如翻白草與委陵菜、紫花地丁與早開堇菜、黃花蒿與白蓮蒿、萹蓄與習(xí)見蓼、沙參與桔梗等。這些中藥在煙臺的這三個地區(qū)都普遍存在。我們將資源普查過程中制作的大量的藥用植物的臘葉標(biāo)本，采集的大量的藥材、拍攝的大量的原植物圖片，都充分地運用到課堂教學(xué)中，使沒有參與普查的學(xué)生也能享受到中藥資源普查的成果。

萊陽地區(qū)與蓬萊地區(qū)的資源普查的野外調(diào)查工作是從 2018年9月份開始，一直到 2019年11月份結(jié)束，跨越四季，見證了許多中藥原植物的生長過程。比如芫花的花先于葉開放，的開花期在 4月中旬，所以要在 4月中上旬采集；播娘蒿的種子要在 4月初采集；遠(yuǎn)志植株矮小不容易被發(fā)現(xiàn)，所以最好是在開花時采挖；紫花地丁的花期采收期為 4月份；黃花蒿的采收期為 9、10月份；酸棗的采收時間為 10、11月份等。不同的植物在不同季節(jié)時期原植物形態(tài)不一樣，比如茵陳、益母草等，有助于判斷其最佳的采收時機。將這些中藥原植物進行采集、加工做成臘葉標(biāo)本及藥材標(biāo)本、儲存的過程中，加深了對這些中藥的全面認(rèn)識，更好地掌握了藥材的特征。

另外，中藥資源普查中走訪當(dāng)?shù)刂兴幉氖袌?、各個藥店醫(yī)院，拜訪當(dāng)?shù)氐闹嗅t(yī)，調(diào)查當(dāng)?shù)氐闹兴幏N植情況，收集民間藥方，了解用藥情況。這些都為中藥鑒定技術(shù)這門課的教學(xué)擴充了內(nèi)容，更加體現(xiàn)出了中藥鑒定技術(shù)這門課程的實用性。

二、提高了中藥鑒定技術(shù)的學(xué)習(xí)積極性和專業(yè)知識水平，提升學(xué)生的綜合技能

中醫(yī)藥高等?？茖W(xué)校參與中藥資源普查的學(xué)生都是大二的學(xué)生，他們已經(jīng)學(xué)習(xí)完藥用植物識別技術(shù)這門課程，中藥資源普查與中藥鑒定技術(shù)的學(xué)習(xí)正好同步進行。藥用植物識別技術(shù)是中藥鑒定技術(shù)的的基礎(chǔ)，這兩門課有極其密切的聯(lián)系[6]。在教學(xué)過程中發(fā)現(xiàn)學(xué)生只是單純地能夠鑒別中藥飲片或中藥材，對于原植物卻一點都不了解，這樣對于某些中藥的鑒別是不利的，比如莖木類、皮類、葉類、花類、全草類中藥。中藥資源普查過程中引導(dǎo)學(xué)生回顧藥用植物學(xué)相關(guān)知識，使學(xué)生在掌握了中藥的性狀特征的同時也熟悉了中藥原植物特征，讓所學(xué)內(nèi)容更加立體豐滿，加深了中藥鑒定知識點的記憶。在資源普查過程中熟練地識別中藥的原植物，促使學(xué)生養(yǎng)成了只要到野外就會下意識去尋找是否有可入藥的植物的習(xí)慣。所以中藥資源普查提高了學(xué)生學(xué)習(xí)中藥鑒定技術(shù)的主動性。在實踐中鞏固和理解理論知識。

中藥資源普查分工明確，找合適的樣套、拉樣方、定位、識別、記錄、拍照、采標(biāo)本、做標(biāo)本、采種子、挖藥材等野外工作是每名隊員通力協(xié)作才能完成的。工作量大，工作時間長，學(xué)生要克服各種各樣的困難，比如高溫炎熱、荊棘遍布、山高陡峭、天氣多變、路途崎嶇等，磨煉了大家的意志，吃苦耐勞的精神。在普查中我們使用了高清攝像機、GPS系統(tǒng)，配制置了軌跡儀、PDA等設(shè)備，每名隊員都能夠?qū)@些儀器熟練運用，掌握了新技能[7]。在野外作業(yè)過程中植物的準(zhǔn)確識別、臘葉標(biāo)本的制作，藥材標(biāo)本的采集等都需要學(xué)生細(xì)致耐心地去完成。在整個資源普查的全過程中我們遇到許許多多的問題，在專業(yè)老師與同學(xué)們的共同努力下都一一克服，學(xué)生的思考問題、解決問題的能力得到提升。學(xué)生參與到中藥資源普查這一科研課題中，影響著他們將來的學(xué)歷的提升以及專業(yè)方向的選擇，也為將來科研工作積累寶貴經(jīng)驗。隨著資源普查工作的不斷推進，成果的不斷累積，每名隊員心中都有滿滿的責(zé)任感自豪感。學(xué)生會在潛移默化中將所獲得的綜合技能在中藥鑒定技術(shù)及其他科目的學(xué)習(xí)過程中充分發(fā)揮出來。

總之，將中藥資源普查的豐碩成果充分地運用到《中藥鑒定技術(shù)》的教學(xué)中，拓展了教學(xué)思路及教學(xué)方法，教學(xué)效果得到顯著提升。資源普查過程中“身臨其境”的學(xué)習(xí)方式，增加了學(xué)生學(xué)習(xí)的趣味性與主動性，實踐技能與綜合素質(zhì)得到提升，為他們將來的深造與工作都有深遠(yuǎn)的影響。