潘偉麗

(浙江省縉云縣畜牧獸醫(yī)發(fā)展中心 321400)

乳鴿自出生起至28日齡上市,一直都靠親鴿哺育得食,而親鴿的日糧是以玉米、豌豆、小麥、高粱等原料組成,不經(jīng)任何加工,不添加任何著色劑、防腐劑和藥物添加劑等物質(zhì),采用人工規(guī)?；曫B(yǎng),可以說是肉類食品中少有的綠色產(chǎn)品之一。同時(shí)肉鴿養(yǎng)殖也是一項(xiàng)養(yǎng)殖業(yè)中對(duì)環(huán)境污染較小的產(chǎn)業(yè),因?yàn)樵邙澤醿?nèi)進(jìn)行籠養(yǎng),鴿子排出的糞便較干燥容易收集,每15 d及時(shí)將鴿糞清理后進(jìn)行堆肥發(fā)酵，作為有機(jī)肥料使用。因此,養(yǎng)鴿業(yè)是特別適合我國廣大農(nóng)村發(fā)展的鄉(xiāng)村振興富民產(chǎn)業(yè)。2019年縉云縣肉鴿存欄數(shù)15.34萬羽,年出欄商品乳鴿68.27萬羽，有規(guī)模在5000羽以上養(yǎng)殖場15家，其中最大規(guī)模為浙江超遠(yuǎn)家庭農(nóng)場有限公司，場區(qū)面積2萬多 m2，有養(yǎng)殖鴿舍10幢。目前擴(kuò)大生產(chǎn)后，存欄鴿9.1萬羽，其中產(chǎn)蛋鴿近2萬對(duì)，后備鴿2萬羽。今年計(jì)劃發(fā)展到存欄3萬對(duì)產(chǎn)蛋鴿，年出售商品乳鴿50萬羽以上。通過對(duì)全縣的規(guī)模鴿場調(diào)查，2019年養(yǎng)鴿戶基本取得了較好的效益，但也參差不齊，關(guān)鍵因素在于鴿場的種鴿產(chǎn)蛋水平以及飼養(yǎng)管理程度高低，有的場種鴿產(chǎn)蛋率低，一對(duì)種鴿年提供商品乳鴿低的僅有10羽，從而導(dǎo)致鴿場經(jīng)濟(jì)效益不高，甚至個(gè)別鴿場出現(xiàn)虧本的現(xiàn)象。為此，筆者對(duì)浙江超遠(yuǎn)家庭農(nóng)場有限公司的先進(jìn)養(yǎng)殖方法進(jìn)行總結(jié)，以供讀者參考。

1 品種優(yōu)良

具有優(yōu)質(zhì)品種是養(yǎng)好肉鴿的第一步。白羽王、米瑪斯、銀王鴿、紅卡奴種鴿都是優(yōu)良品種，結(jié)合本地市場的消費(fèi)習(xí)慣，選擇合適的品種。優(yōu)良的種鴿其免疫力、抗病力、受精力、孵化率均比較高，乳鴿生長速度快，25日齡可達(dá)500 g以上。但在品種優(yōu)良的同時(shí)，還要考慮種群的質(zhì)量，引種時(shí)對(duì)引種場的種鴿品種、規(guī)模、技術(shù)、設(shè)備、信譽(yù)等做一個(gè)全面的了解，然后選擇最理想的合作方。引種場應(yīng)是有種質(zhì)資源證的大型養(yǎng)鴿場。如引入的是劣質(zhì)種鴿，那情況就不一樣了，經(jīng)濟(jì)效益無從談起。

2 選留高產(chǎn)種鴿

凡是產(chǎn)蛋持久性強(qiáng)，冬休期短，產(chǎn)蛋強(qiáng)度大以及年產(chǎn)蛋8對(duì)以上的種鴿，可視為高產(chǎn)鴿，應(yīng)給予保留生產(chǎn)。對(duì)于種鴿年產(chǎn)蛋不到8對(duì)的低產(chǎn)鴿，應(yīng)進(jìn)行拆對(duì)重新配對(duì)，若重組后產(chǎn)蛋率仍不高，應(yīng)將其中不合格的種鴿毫不留情的淘汰。對(duì)于高產(chǎn)品系的培育，可以用高產(chǎn)種鴿的優(yōu)良后代，通過本品種選育和雜交方式培育。

3 鴿蛋集中孵化

該場采取親鴿自然孵化和機(jī)械集中孵化相結(jié)合，一般是集中孵化二窩，再自然孵化一窩。進(jìn)行機(jī)械集中孵化后母鴿10 d后就能產(chǎn)蛋，自然孵化要30 d后產(chǎn)蛋，縮短時(shí)間20 d。鴿蛋的機(jī)器孵化是一項(xiàng)成熟的技術(shù)，通過機(jī)器孵化可有效地提高產(chǎn)鴿的產(chǎn)能,總體產(chǎn)量可從每對(duì)產(chǎn)鴿年產(chǎn)16羽雛鴿提高至20～24羽雛鴿,提高幅度在20%以上。目前應(yīng)用的孵化機(jī)主要有兩種類型,一種是大型孵化機(jī),每臺(tái)機(jī)器可孵化2萬～3萬枚鴿蛋,這種機(jī)器較適應(yīng)于大型鴿場,一般需聘請(qǐng)2～3名專門管理孵化的人員，浙江超遠(yuǎn)家庭農(nóng)場有限公司使用的是小型孵化機(jī),這種機(jī)器適應(yīng)于小型鴿場及家庭農(nóng)場,每臺(tái)機(jī)器孵化種蛋2000～4000枚,方便飼養(yǎng)員直接管理,不必另外聘請(qǐng)專門管理孵化的人員。由養(yǎng)殖人員直接操作，每天2次早晚撿出雛鴿，放進(jìn)鴿蛋。

4 飼喂全價(jià)顆粒飼料

根據(jù)不同種鴿的能力，對(duì)飼喂的原料進(jìn)行改變，種鴿帶雛鴿數(shù)從原來的2羽提高至4～5羽。帶雛鴿的親鴿飼喂全價(jià)顆粒飼料，采食量一般增加10%左右，且容易消化吸收，并增加營養(yǎng)。傳統(tǒng)的飼料向全價(jià)顆粒飼料的轉(zhuǎn)變將成為發(fā)展趨勢,采用全價(jià)飼料養(yǎng)鴿的鴿場將會(huì)越來越普及。

5 加強(qiáng)環(huán)境改善

影響產(chǎn)蛋率的環(huán)境因素有光照、濕度、溫度、氣壓、通風(fēng)、聲音等。光照是一個(gè)重要因素，光照不足可以使產(chǎn)蛋率下降，種鴿每天必須接受10 h的光照，晚上補(bǔ)照3 h。飼養(yǎng)采取全自動(dòng)化的設(shè)施，自動(dòng)供水采用水杯管道式供水系統(tǒng)，飼料移動(dòng)式喂槽，自動(dòng)式皮帶清糞，舍內(nèi)進(jìn)行定時(shí)機(jī)械通風(fēng)，冬季采用鍋爐加溫系統(tǒng)。

6 注意照蛋并蛋

種蛋孵化5 d后進(jìn)行頭照，剔出無精蛋，10 d時(shí)進(jìn)行二照，剔出死胚蛋。對(duì)于留下的同日齡不同窩的單蛋實(shí)行并蛋，即放在一個(gè)窩中，這樣可騰出部分種鴿讓它們重新下蛋。也可以提前抓出雛鴿，一般以14～15 d雛鴿日齡為好，進(jìn)行人工飼喂。這樣能讓種鴿早日進(jìn)行下一輪產(chǎn)蛋，提高產(chǎn)蛋率。

7 加強(qiáng)疾病防治

任何一種疾病對(duì)產(chǎn)蛋率都有影響，特別是鴿副傷寒、鴿結(jié)核、白痢可使種鴿完全停止產(chǎn)蛋。平時(shí)要注意保健和場地消毒，做好防疫工作。