浙江旅游職業(yè)學院 花卉

1 研究背景

伴隨著G20 峰會、亞運會等活動的舉辦，浙江國際化程度顯著提升，也為浙江酒店業(yè)提供了前所未有的機遇。國內外酒店在浙江的擴張速度十分迅猛，同時也越來越注重開發(fā)符合浙江本土和人民生活特色的服務項目。在國內外的酒店理論研究領域，越來越多的學者開始研究浙江范式的酒店品牌建設和管理。

2 浙江特色文化

“本土化”是新時期浙江酒店突破國際酒店重重包圍的“文化密碼”，浙江特色文化凝練必須建立在遵循浙江歷史傳統(tǒng)文化的源流和浙江產業(yè)優(yōu)勢聚焦的基礎之上，才能真正為浙江酒店文化品牌建設的“異化戰(zhàn)略”所用。

2.1 “三個地”獨特文化

浙江是中國革命紅船起航地、改革開放先行地、習近平新時代中國特色社會主義思想重要萌發(fā)地，浙江“三個地”文化是浙江酒店業(yè)發(fā)展的堅定思想文化基石。紅船精神作為中國革命精神之源，使浙江區(qū)域文化傳統(tǒng)得到革命洗禮。改革開放的先行實踐激活了浙江區(qū)域文化的精神基因。習近平總書記在浙江工作期間擘畫實施的“八八戰(zhàn)略”，是在省域層面對中國特色社會主義進行的卓有成效的理論創(chuàng)新和實踐創(chuàng)新，可以清晰地看到習近平新時代中國特色社會主義思想在浙江萌發(fā)和實踐的烙印。可以說“三個地”的獨特文化是與浙江精神相輔相成的，浙江精神奠定了“三個地”的堅實基礎，“三個地”獨特文化又使浙江精神得到升華。

2.2 商旅休閑文化

錢塘自古繁華，江南的經濟繁榮觸發(fā)了文化繁榮，江南特有的文化氣質也滲透浸入人民生活的方方面面，精致、幽雅、豁達、和諧是浙江人共同追求的生活理念。浙江的休博會、動漫節(jié)、橫店影視城等文化產業(yè)蓬勃發(fā)展，茶文化、書法、繪畫文化源遠流長，信息、動漫、影視產業(yè)鏈完善，基于良好的商務環(huán)境，也形成了濃厚的浙江商務旅游文化氛圍。

2.3 便民文化

數字經濟在浙江具有先發(fā)優(yōu)勢，以阿里巴巴等企業(yè)為引領的信息技術產業(yè)迅猛發(fā)展，浙江省委省政府依托信息技術開創(chuàng)性地建設“最多跑一次”民生服務工程，給浙江老百姓帶來了實實在在的便利。如今,浙江將數字經濟提升為“一號工程”，酒店快速自助入住等技術已全面鋪開；以信用體系為依托的先住后付、免押金等“信用住”便民措施深度應用。可以說，在酒店業(yè)依賴的便民服務新技術研發(fā)和應用方面，浙江具有獨特優(yōu)勢。

3 以浙江特色文化創(chuàng)新酒店品牌的對策

3.1 服務創(chuàng)新

要將浙江的便民、服務理念貫穿到酒店服務的全過程。如要針對不同顧客年齡段提供個性服務，老年人的養(yǎng)生區(qū)、中年人的商務區(qū)、青年人的時尚區(qū)、兒童的游戲區(qū)、母嬰室等相關硬件設施要配齊配到位，給客人帶來舒適、溫暖如家般的感覺，將“精致、幽雅、豁達、和諧”的浙江人文特點以及東方人注重家庭溫馨的價值觀發(fā)揮到極致，充分展現出浙江休閑文化特色———注重對個人心靈的愉悅和發(fā)展。

3.2 產品創(chuàng)新

浙江的酒店可以充分利用浙江特色文化在新產品新項目的研發(fā)上做文章，如何滿足商務、旅游人士住店需求是重中之重。比如在客房裝飾風格上，既借鑒國際品牌酒店的成熟風格，又充分結合當地的人文氣息，既體現舒適性，又體現獨特性；在會員體系建設上，著力培養(yǎng)客戶忠誠度，給予會員高附加值的服務；在配套餐飲、酒廊等的建設中，既考慮普遍性的中西餐，又充分利用當地飲食，滿足不同客戶需求，同時要高標準建設商務會談場所，為商務活動提供支持。

3.3 理念創(chuàng)新

歐美酒店品牌大多數形成于20 世紀，在西方工業(yè)革命背景下繼承高效率與標準化統(tǒng)一易復制的設計原則，但進入后工業(yè)化時代，也就是信息時代后，消費者需求空前增長，厭倦了千篇一律，追求個性化。浙江酒店應在理念上及時更新，充分與“紅色旅游”等旅游品牌融合發(fā)展，既符合國家省域發(fā)展戰(zhàn)略，又充分挖掘自身優(yōu)勢，如聚焦“小而精”“小而美”的精致理念，避免同類過度競爭，開拓符合自身的發(fā)展道路。