唐智坡，劉小光，高 燕

（新鄭市農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作委員會，河南 新鄭451100）

1 新鄭市飼料行業(yè)的發(fā)展歷程

1.1 發(fā)展初期

建國初期，新鄭市沒有專門的飼料行業(yè)，農(nóng)民用麥秸、豆稈、薯類干藤等喂牛，用谷草喂驢、騾、馬；用蕎麥葉和薯類秧、葉及糟渣類喂豬;用干、鮮青草和干、鮮樹葉喂羊;在夏秋兩季，割大量秸稈、野鮮雜草喂牲畜。禽類除食麩皮、谷糠類外，還跑食昆蟲和雜草。

進入20世紀80年代，以科學配方用麩皮、沙子、魚骨粉等加工成混合飼料和配合飼料的飼料生產(chǎn)企業(yè)出現(xiàn)。20 世紀80 年代初期，有個別農(nóng)戶養(yǎng)殖蚯蚓，以喂食禽、魚等，不久，因銷路不暢即廢。1980 年10 月，建新村飼料加工廠1 處，年產(chǎn)300 萬千克左右，1986 年該廠生產(chǎn)混合和配合飼料269萬千克。

1.2 多元發(fā)展期

進入20世紀90年代，隨著全國畜牧業(yè)的大發(fā)展，飼料工業(yè)的建設步伐加快，形成了國家辦、集體辦、聯(lián)合辦的多元化發(fā)展格局，飼料品種增多，由單一飼料、混合飼料逐步向配合飼料方向發(fā)展。1994 年，新鄭市梨河鎮(zhèn)建立集體性質(zhì)的飼料酵母粉廠。同年，根據(jù)“黨政機關和事業(yè)單位與掛靠企業(yè)脫鉤的要求”，原新鄭縣畜牧局與原新鄭縣新大顆粒飼料公司脫鉤。民營企業(yè)出現(xiàn)了“黃河”、“永泰”為代表的以飼料廠為主體配套養(yǎng)殖場、孵化廠，并在廣州等南方設立辦事處，集飼料生產(chǎn)、孵化、養(yǎng)殖為一體的飼料企業(yè)相繼出現(xiàn)。

1.3 全面發(fā)展期

進入21 世紀，新鄭市飼料工業(yè)進入全面發(fā)展時期。該市獨特的區(qū)位優(yōu)勢，相繼引進了以億萬中元、商都、宏邦為代表的現(xiàn)代化飼料生產(chǎn)企業(yè)的入駐，全市飼料生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量急速增加，最多時有20 余家飼料和飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)。飼料生產(chǎn)的產(chǎn)品結構發(fā)生了較大的變化，營養(yǎng)水平和科技含量也得到了快速發(fā)展，產(chǎn)品以濃縮料、預混合飼料、飼料添加劑為主，專門從事飼料買賣的經(jīng)銷商大量涌現(xiàn)，產(chǎn)品銷售以鄉(xiāng)鎮(zhèn)經(jīng)銷商為主，全市鄉(xiāng)鎮(zhèn)飼料經(jīng)銷商最多有100余家。

1.4 整合提升期

2010 年之后，新鄭市飼料工業(yè)進入整合提升期。隨著新《飼料和飼料添加劑管理條例》（2012 年5 月1 日）的實施，環(huán)境保護治理的加大，鄭州都市區(qū)建設步伐的加快，航空港綜合試驗區(qū)功能的承接轉移，畜禽禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)等綜合因素的疊加，飼料行業(yè)的市場競爭更加激烈，行業(yè)的優(yōu)勝劣汰加快。如雛鷹、銀發(fā)等為代表的飼料生產(chǎn)廠，為創(chuàng)建抗風險能力強、產(chǎn)業(yè)鏈延伸、功能更加完備的大型飼料企業(yè)奠定了基礎。截至2018 年底，新鄭市飼料和飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)19家，其中單一飼料1家，飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)3家，濃縮飼料、配合飼料15家。從業(yè)人員1 326人，特有工種42人，大專以上學歷人員占80%。全市飼料年產(chǎn)量59 萬噸，其中：配合飼料46 萬噸，濃縮飼料6.8 萬噸，添加劑預混合飼料5.2 萬噸。混合型飼料添加劑8.5噸。共實現(xiàn)產(chǎn)值140億元。大宗原料消費以玉米、豆粕為主。除了生產(chǎn)能力增強外，科技水平也不斷提升，飼料企業(yè)與科研單位、大專院校合作，取得了豐碩成果，一些新工藝、新技術、新配方、新設備得到了廣泛應用，許多成果被注冊為專利產(chǎn)品，并獲得國家及省市科學發(fā)明獎和科技進步獎。

2 當前的主要困難和問題

2.1 產(chǎn)品結構不盡合理，競爭力不強

一方面，許多飼料廠的生產(chǎn)仍停留在以生產(chǎn)混合飼料和單一飼料為主的階段，濃縮飼料、精料補料和飼料添加劑及預混合飼料所占比例有待提升，飼料的利用率及禽畜的營養(yǎng)效果難以達到國際先進水平。另一方面，畜牧業(yè)的生產(chǎn)結構導致飼料產(chǎn)品結構中，耗糧較多的豬料比例占到40%，禽料43%左右，牛羊料約20%左右，與世界平均水平仍存在一定的差距。特別是近年來，隨著產(chǎn)業(yè)升級改造，大量企業(yè)投資于飼料業(yè)導致我國飼料產(chǎn)能迅速增加，出現(xiàn)了開工不足、生產(chǎn)設備閑置的現(xiàn)象。

2.2 行業(yè)集中度低，缺乏競爭合力

飼料業(yè)屬于完全競爭行業(yè)，隨著飼料加工企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模的日益擴大，大企業(yè)已成為市場的主角。雖然新鄭市飼料產(chǎn)量及企業(yè)數(shù)量居省內(nèi)縣市區(qū)前列，但行業(yè)集中度不高。國內(nèi)前十的飼料生產(chǎn)企業(yè)僅雙胞胎在新鄭市有布局，其余90%以上的飼料企業(yè)則為中小型規(guī)模企業(yè)占據(jù)區(qū)域性市場。

總體來講，新鄭市飼料行業(yè)集中度偏低的主要原因在于：飼料行業(yè)資金和技術壁壘偏低使企業(yè)進出容易，而且養(yǎng)殖業(yè)的分散直接導致了飼料行業(yè)集中度不高。利潤方面，由于市場的激烈競爭，飼料行業(yè)毛利率僅10%左右，利潤率僅在2%～3%，多數(shù)飼料企業(yè)處于微利生存狀態(tài)。

2.3 飼料業(yè)受制于種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)影響較大

飼料行業(yè)是連接種、養(yǎng)二業(yè)的關鍵環(huán)節(jié)。種植業(yè)極易受氣候變化、國際糧情及國家農(nóng)業(yè)政策的影響；養(yǎng)殖業(yè)則常隨著禽畜產(chǎn)品價格、國內(nèi)外消費市場及動物重大疫病而波動。上下游產(chǎn)業(yè)的任何變化都會波及飼料業(yè)，這就要求整個產(chǎn)業(yè)要有很強的抗風險能力。

3 發(fā)展對策

3.1 進軍養(yǎng)殖業(yè)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈

現(xiàn)在飼料行業(yè)最大的生計就是養(yǎng)殖業(yè)。把投入飼料企業(yè)的那些錢用于做養(yǎng)殖場，掙的錢比飼料廠多。養(yǎng)殖業(yè)普遍存在的問題是設施投入不夠，管理不規(guī)范。如果能像管理飼料廠一樣經(jīng)營養(yǎng)殖場，肯定比做飼料賺錢。牧原、金利就是遵循這個發(fā)展思路而取得了不俗業(yè)績。

3.2 實施精細化管理，提升管理水平

一是和大企業(yè)相比，如果能夠做到生產(chǎn)同種產(chǎn)品同樣的質(zhì)量，降低生產(chǎn)成本，質(zhì)量更有保障，拒絕盲目地做大。二是引進或加盟一個知名品牌的大公司，減少技術經(jīng)理、廣告投入、銷售公關等等一系列投入，實現(xiàn)資源共享，凝聚發(fā)展力量與單打獨斗更具優(yōu)勢。

3.3 做產(chǎn)業(yè)化一條龍，全鏈條發(fā)展

隨著行業(yè)的深度發(fā)展，飼料生產(chǎn)終將與養(yǎng)殖、屠宰加工等經(jīng)合度將進一步加強。從經(jīng)濟發(fā)展角度講：做飼料要交稅，做養(yǎng)殖不交稅，屠宰加工企業(yè)也不用交稅；賣飼料得有銷售員，產(chǎn)業(yè)化不需要銷售，飼料直接給養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，養(yǎng)殖直接給屠宰廠，實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的優(yōu)勢非常明顯。這更加要求每個環(huán)節(jié)都要管理好，每個環(huán)節(jié)都能產(chǎn)生良好效益，否則，一個環(huán)節(jié)脫鉤就把其他環(huán)節(jié)的利潤抹殺。

3.4 打通國際市場，發(fā)展“一帶一路”市場

據(jù)媒體報道，印度尼西亞養(yǎng)雞的女工月薪是300元人民幣，這是25年前我們國家的工資水平；伊朗是一個被封閉、被封鎖的國家，有8 000 萬人口。根據(jù)伊朗的飲食文化，其國人每頓餐食要吃半斤肉，相當于我國2 億人一餐的肉品食用量。“一帶一路”沿線國家相對我們來講還比較落后，那些被封閉、被封鎖的國家，為了沖破封鎖，給投資者極優(yōu)惠的條件，新鄭市的易達菲、吉祥樹等飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)在嘗試向海外開拓市場，這種不斷拓展市場的過程，收獲的不僅僅是商業(yè)機會，也能收獲更多期待。