（1.漯河市畜牧工作站，河南 漯河 462000；2.許昌海關(guān)）

養(yǎng)蜂業(yè)的發(fā)展從產(chǎn)品的來源、特性、效益來看都有著很明顯的特色優(yōu)勢，養(yǎng)蜂業(yè)主要借助于大自然豐厚的資源，使用設(shè)備簡單，生產(chǎn)方式靈活，流動性大，學(xué)習(xí)門檻低，是一項投資小、見效快、收益大的扶貧產(chǎn)業(yè)，同時也促進(jìn)農(nóng)作物增產(chǎn)，據(jù)統(tǒng)計，我國蜜蜂授粉促進(jìn)農(nóng)作物增產(chǎn)產(chǎn)值超過500億元。養(yǎng)蜂業(yè)的初級產(chǎn)品眾多，如蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉、蜂蠟等，而且市場上精加工產(chǎn)品涉及面也很廣，其保健功效越來越被人們認(rèn)可。養(yǎng)蜂業(yè)也帶動了一批蜂產(chǎn)品收購人員，他們與蜂農(nóng)追趕花期，常年活躍在祖國各地，充分保障了蜂產(chǎn)品加工企業(yè)的原料供應(yīng)。本文就養(yǎng)蜂業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、相關(guān)措施建議等方面論述，以推動養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展，為脫貧攻堅戰(zhàn)提供助力。

1 養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

我國是養(yǎng)蜂大國，也是蜂產(chǎn)品出口大國，2019年我國全年出口蜂產(chǎn)品總量124，493.9 噸，總金額29，427.5 萬美元。然而從養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展情況、國際形勢、貿(mào)易情況來看，我國養(yǎng)蜂組織雜亂、管理不規(guī)范，蜂產(chǎn)品的質(zhì)量問題多發(fā)，對產(chǎn)品價格的把控力度低。

1.1 市場不規(guī)范，存在一定的低價惡性競爭現(xiàn)象

我國雖為出口蜂產(chǎn)品大國，但不斷受到各種貿(mào)易措施的影響，蜂產(chǎn)品出口波動較大，競爭優(yōu)勢日益減少。中國蜂產(chǎn)品協(xié)會會長王啉曾表示，我國一些蜂蜜出口企業(yè)以“數(shù)量擴展，低價競銷”的方式拓展國際市場，這樣會同時引發(fā)多種問題，如蜂產(chǎn)品摻假、惡意競爭、減弱中國蜂產(chǎn)品的國際競爭力。同時也會壓低蜂產(chǎn)品原料價格，影響蜂農(nóng)的利益。

1.2 蜂農(nóng)與加工企業(yè)質(zhì)量管理不完善

多數(shù)蜂農(nóng)的生產(chǎn)規(guī)模小、流動性大、專業(yè)技術(shù)水平低，而大多蜂產(chǎn)品加工企業(yè)為家族企業(yè)，管理松散，未建立適用于企業(yè)發(fā)展的質(zhì)量體系，對蜂農(nóng)的管理不規(guī)范，未提供完善的技術(shù)指導(dǎo)和原材料質(zhì)量把關(guān)。

1.3 加工產(chǎn)品仍處于產(chǎn)業(yè)鏈低端環(huán)節(jié)

我國蜂產(chǎn)品加工技術(shù)含量較低，多為初級產(chǎn)品，主要產(chǎn)品多為蜂蠟、蜂膠、蜂花粉、蜂蜜，蜂產(chǎn)品單一，同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，難以滿足人們?nèi)找娑鄻踊南M愿望，且我國蜂產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平不及發(fā)達(dá)國家。

1.4 養(yǎng)蜂業(yè)獸藥殘留情況嚴(yán)重

政府未對養(yǎng)蜂業(yè)禁用獸藥進(jìn)行宣傳，沒有建立有效的蜜蜂疫病防治體系，大多蜂農(nóng)不了解國家相關(guān)政策要求，造成了濫用藥物的現(xiàn)象。同時，市面上專治蜂病的藥物較少，部分蜂藥中可能含有過量抗生素或違禁藥物。從而造成養(yǎng)蜂業(yè)獸藥殘留嚴(yán)重，產(chǎn)品質(zhì)量不過關(guān)，給蜂農(nóng)造成巨大損失。

1.5 蜂產(chǎn)品檢測能力不足

蜂蜜摻假問題一直為社會關(guān)注，摻假手段也發(fā)生了新的變化，現(xiàn)國際上對蜂蜜真假的檢測方法有核磁共振技術(shù)、C4 糖檢測技術(shù)、液相色譜同位素質(zhì)譜聯(lián)用等等，然而這些技術(shù)因其成本投入高，推廣范圍小。

1.6 自主品牌少、缺乏知名品牌

蜂產(chǎn)品企業(yè)存在創(chuàng)名牌意識不強、品牌宣傳力度低、宣傳平臺少、品牌保護(hù)意識不強等問題，造成產(chǎn)品知名度較低、知名品牌少的現(xiàn)象。

因此，迫切需要改變粗放式發(fā)展方式，下大力氣狠抓蜂產(chǎn)品質(zhì)量提升，倒逼企業(yè)改變生產(chǎn)模式、提檔升級，改善蜂農(nóng)養(yǎng)殖現(xiàn)狀，提高蜂農(nóng)養(yǎng)殖水平，增加經(jīng)濟(jì)收入。

2 促進(jìn)養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展措施和建議

2.1 加大技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，提高蜂農(nóng)養(yǎng)殖水平

地區(qū)政府結(jié)合當(dāng)?shù)厍闆r、蜂農(nóng)數(shù)量、養(yǎng)蜂情況，聯(lián)合相關(guān)部門、高校開展技術(shù)培訓(xùn)，指導(dǎo)蜂農(nóng)科學(xué)養(yǎng)殖，正確合理使用獸藥等。建立養(yǎng)蜂基地、養(yǎng)蜂協(xié)會，及時指導(dǎo)蜂農(nóng)開展生產(chǎn)，提高蜂農(nóng)養(yǎng)殖水平。

2.2 加大開拓市場，打造多元化銷售渠道

大力宣傳產(chǎn)品功效，提升產(chǎn)品質(zhì)量，借助旅游業(yè)或網(wǎng)絡(luò)平臺，開發(fā)國內(nèi)消費市場。提升國際貿(mào)易能力，加大國際市場開發(fā)力度，大力拓展“一帶一路”沿線新興市場。研究利用跨境電商、海外倉等國際貿(mào)易新模式，探索出口新渠道，擴大蜂產(chǎn)品出口國際市場份額。

2.3 強化企業(yè)主體責(zé)任，提升質(zhì)量管理水平

加強蜂產(chǎn)品法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的宣貫力度，提高行業(yè)誠信自律意識和標(biāo)準(zhǔn)化水平，培植龍頭企業(yè)、示范企業(yè)，規(guī)范蜂產(chǎn)品市場，發(fā)展規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化養(yǎng)蜂。

2.4 加大產(chǎn)業(yè)扶持力度，拓寬產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條

加大政府扶持力度，充分發(fā)揮財政資金的引導(dǎo)和杠桿作用，在蜂產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展、品牌培育、產(chǎn)品研發(fā)、跨境合作、融資保險、貿(mào)易救助等方面給予大力扶持，提高企業(yè)的研發(fā)能力，向精、深加工和綜合利用型轉(zhuǎn)變，提高產(chǎn)品附加值。

2.5 強化源頭監(jiān)管，夯實產(chǎn)品質(zhì)量基礎(chǔ)

加大蜂產(chǎn)品基地監(jiān)管力度，嚴(yán)格用藥管理，有關(guān)部門聯(lián)合加強對蜂產(chǎn)品質(zhì)量、品質(zhì)的檢驗、監(jiān)督和檢查，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)；對照國外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)，建立與國際接軌的蜂產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系；建立蜂產(chǎn)品檢測公共實驗室平臺，開發(fā)前沿檢測技術(shù)手段，提高產(chǎn)品檢測控制能力。

2.6 開展品牌創(chuàng)建，打造馳名品牌

依托當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境和資源優(yōu)勢，提高企業(yè)創(chuàng)品牌意識，發(fā)展當(dāng)?shù)靥厣放?，借助生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)示范區(qū)建設(shè)，大力宣傳生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品，提高產(chǎn)品知名度，打造地域馳名品牌。

2.7 加強多方協(xié)作，構(gòu)建質(zhì)量提升共治格局

打造政府、市場和社會共同協(xié)作的質(zhì)量提升共治格局，建立健全蜂產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理體系、全過程質(zhì)量管理控制體系、生產(chǎn)和流通環(huán)節(jié)的檢驗監(jiān)管體系、宣傳培訓(xùn)控制體系等，全方位落實政府質(zhì)量監(jiān)管責(zé)任，強化企業(yè)質(zhì)量安全主體意識，發(fā)揮行業(yè)協(xié)會作用，共同打造國際化高質(zhì)量蜂產(chǎn)品集散地，促進(jìn)蜂產(chǎn)品質(zhì)量提升。