湖南省水稻產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系

一、品種選擇

要緊扣市場需求選擇宜種適銷的專用稻品種，一般以當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)的訂單為主。米粉專用稻品種直鏈淀粉含量在20%～26%，堿消值為5～7，適合加工。飼料加工專用稻品種糙米率大于79%、粗蛋白質(zhì)含量大于10%。糖漿加工專用稻品種大米總淀粉含量大于72%、蛋白質(zhì)含量小于7%。

中晚稻高檔優(yōu)質(zhì)稻品種選用豐產(chǎn)性和抗逆性強(qiáng)，經(jīng)審定米質(zhì)達(dá)國標(biāo)二等優(yōu)質(zhì)米標(biāo)準(zhǔn)以上品種。雙季稻生產(chǎn)區(qū)域品種要根據(jù)早稻生育期和收獲期選配生育期適合的優(yōu)質(zhì)晚稻品種，確保晚稻安全齊穗。

注意：優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)統(tǒng)一布局、統(tǒng)一品種、統(tǒng)一播種、統(tǒng)一移栽，減少橋梁田，避免“插花”種植。

二、田間管理

1.施肥一般每667平方米施純氮9～10千克，重施底肥，早施追肥，后期看苗補(bǔ)施穗肥，中后期嚴(yán)禁偏施氮肥。底肥：每667平方米施高含量復(fù)合肥35千克左右，在第2次翻耕時(shí)施下。追肥：分蘗前期每667平方米可施高含量復(fù)合肥10～15千克，或尿素、鉀肥各4千克左右；看苗補(bǔ)施穗肥和葉面肥。

2.水分管理做到淺水分蘗，每667平方米苗數(shù)達(dá)到20萬～25萬苗時(shí)開始露田或曬田，采取多次輕曬，以控制無效分蘗，促進(jìn)根系下扎。幼穗分化后注意保持淺水層，足水抽穗，干濕壯籽。后期保持濕潤至成熟，收獲前7～10天斷水落干，不宜過早脫水。

3.除草機(jī)插田化學(xué)除草技術(shù)：“一封、二殺、三補(bǔ)”。“ 一封”：在機(jī)插前3天，每667平方米用30%封富(丙草胺+芐磺隆) 100～150毫升噴霧，或移栽后5～7天用長青一號(hào)(苯噻酰草胺+芐嘧磺隆)60克拌尿素撒施?！岸ⅰ保?在稗草2～3葉期，用17%五氟磺草胺+氰氟草酯100毫升噴灑；在稗草3～4葉期，每667平方米用20%雙草醚20克+10%氰氟草酯150毫升組合套裝噴霧，或用5%噁唑酰草胺100毫升+20%氰氟草酯100～150毫升噴霧。“三補(bǔ)”： 當(dāng)防治失敗，稗草千金子太多時(shí)，每667平方米可用20%氰氟草酯100～120毫升或6.9%精噁唑禾草靈20毫升+二甲四氯20克噴霧。注意事項(xiàng)：“一封”時(shí)，田間保持1～2厘米深水層；“二殺、三補(bǔ)”時(shí)，先排干田中水層，噴霧后第2天復(fù)水。

拋秧田除草技術(shù)：早稻拋秧后7～15天、中晚稻拋秧后5～7天，每667平方米用53%苯噻酰胺+芐嘧磺隆60克，拌尿素撒施，保水3～5厘米，5～7天。移栽田除草技術(shù)：早稻移栽后7～12天、中晚稻移栽后5～7天，每667平方米用14%乙草胺+芐磺隆35克拌尿素撒施，保水3～5厘米，5～7天。

大田農(nóng)藝措施除草：播種前清除種子中混夾的雜草種子，用作基肥的有機(jī)肥必須充分腐熟。插秧前對大田進(jìn)行翻耕、灌溉、旋耙等多次作業(yè)，清除雜草。同時(shí)可推廣稻田養(yǎng)鴨控草，前期散養(yǎng)、后期圈養(yǎng)，移栽田可不使用除草劑。

三、病蟲害防治

根據(jù)病蟲預(yù)測預(yù)報(bào)，選用高效低毒農(nóng)藥、生物農(nóng)藥(如蘇云金桿菌、苦參堿、印楝素等)進(jìn)行綜合防治，禁止使用高毒、有機(jī)磷、有機(jī)氯高殘留農(nóng)藥，以及含有砷、汞、錫等重金屬的農(nóng)藥及其混配劑，以保證優(yōu)質(zhì)稻米的品質(zhì)。及時(shí)防治稻瘟病、白葉枯病、紋枯病、二化螟、三化螟、稻縱卷葉螟和稻飛虱等主要病蟲害。

1.農(nóng)藝防治采用合理的輪作耕作制度，實(shí)施健身栽培，加強(qiáng)田間管理，保證田間通風(fēng)、透光。稻田灌水后馬上犁田、整田，即灌水、翻耕、整平，可殺死稻樁中的越冬二化螟。另外還可以采用稻鴨生態(tài)種養(yǎng)技術(shù)，選用野性強(qiáng)、抗性好的優(yōu)良鴨種，如江南一號(hào)中、小型品種，每667平方米投放12～20羽。

2.生物防治選擇對天敵殺傷力小的中低毒性農(nóng)藥，保護(hù)天敵，以蟲治蟲。移栽前在稻田四周及田埂撒播種植香根草、黃豆、芝麻等，為害蟲天敵提供生存環(huán)境，利用天敵控制稻田蟲口密度。釋放赤眼蜂：分別在水稻分蘗盛期、破口期釋放赤眼蜂，防治三化螟和稻縱卷葉螟，每667平方米釋放2萬頭左右。

3.物理防治頻振式殺蟲燈誘殺水稻害蟲：每4公頃放置一盞頻振式殺蟲燈誘殺水稻害蟲的成蟲。插性誘劑：移栽后10天，每667平方米插1個(gè)二化螟性誘劑。

4.藥劑防治二化螟：在稻苗枯鞘高峰期，每667平方米用1.8%阿維菌素36～45克+40%毒死蜱乳油32～40克對水50千克噴霧。三化螟：在螟卵孵化初盛期，每667平方米卵塊發(fā)生量在50塊以上的田塊進(jìn)行藥劑防治，藥劑種類同二化螟。稻飛虱：當(dāng)百蔸蟲量達(dá)1500～2000頭，每667平方米用25%吡蚜酮7～10克或吡蟲啉1.5～2克對水50千克，噴霧稻株中下部。稻縱卷葉螟：在主害代1～2齡幼蟲盛發(fā)期(稻葉初卷期)施治。當(dāng)百蔸幼蟲分蘗期達(dá)65～85頭、孕穗期達(dá)40～60頭或以上時(shí)，進(jìn)行藥劑防治，每667平方米可用50%稻豐散乳油32～40克對水50千克噴霧稻株中上部。稻稈潛蠅：秧田移栽前5～7天每667平方米撒施3%呋蟲胺顆粒劑500克；中稻在曬田前每667平方米撒施3%呋蟲胺顆粒劑500克，施藥后田間保水2～3天。在發(fā)生較重區(qū)域，1—3月初成片翻耕，或使用除草劑殺死越冬寄主植物看麥娘。稻瘟?。寒?dāng)?shù)疚敛〉闹行牟F(tuán)出現(xiàn)時(shí)，每667平方米用三環(huán)唑20～25克或稻瘟靈28～40克噴霧防治。紋枯?。核痉痔Y期發(fā)病蔸率在15%～20%、孕穗期為30%以上時(shí)，每667平方米用井岡霉素10～12.5克加水50千克噴霧1～2次，也可用30%愛苗乳油。注意低于此指標(biāo)可以不施藥。